Sötningsmedlet Stevia godkänns

Nu kan man snart hitta produkter sötade med det supersöta växtextraktet Stevia i Sverige. Jag längtar inte. Personligen använder jag inga sötningsmedel utan är nöjd med naturligt söta saker som bär och någon enstaka frukt. Slinker det ner en liten tårtbit i undantagsfall så får den gärna smaka riktigt socker istället. Det är godast.

Mer på bloggen Gunilla om vitt begär:
EU har godkänt sötningsmedlet Stevia

Vilka sötningsmedel använder du?

56 Kommentarer

  1. Lena Ka
    Håller med. Tror inte stevia är bra heller. Något lite socker någon enda gång slinker ner.

    Till och med så att vete nästan är värre än socker för oss diabetiker.

  2. CharlotteTheOriginal
    På vilket vis skulle det inte vara bra? Trigga sötsuget? Orolig mage?
  3. jag föredrar att använda stevia då och då före alcohol... och nej, jag är ingen alcoholist men jag tycker det är för ingrodd i samhället.
  4. Iza
    Har själv ingen längtan efter söta saker, konstigt egentligen men skönt. Har ätit lchf sedan 7 januari 2011 och tycker att den sötade maten är alldeles för söt. Mycket möjligt att om jag skulle börja äta socker igen så skulle min upplevelse av smak ändras men eftersom jag inte längre har något behov av socker så kan jag lika gärna låta bli.
  5. Anna
    Kan någon säga något om sukralos? Jag har sett att det finns i många proteinpulver. Det verkar i stort sett omöjligt att hitta proteinpulver helt utan sötningsmedel, och då är frågan vad som är värst - sackaros, aspartam, sukralos eller fruktos (det är de tillsatser jag sett hittills)? Jag har för mig att sackaros eller fruktos inte är så bra, så då återstår de två övriga?
  6. Molly
    Jag tycker Stevia är läckert. Jag har flera plantor hemma och dricker ett underbart te på några färska blad i vatten på kvällen - nästan som lite honungsvatten med lite tebladssmak! Läckert!
  7. @Anna
    http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/tillsatser/sukralos/s...
    http://www.google.se/search?q=sukralos
    http://www.google.com/search?q=sucralos

    Jag föredrar smaken av stevia i vissa kombinationer, t.ex. med choklad och citron (var för sig alltså :-P). Sen finns det sånt som inte funkar alls.

  8. Niclas Sigstedt
    Vi har sötningsmedel som är rena kemikalier, exempelvis sukralos och aspartam. Farligt eller ofarligt kan diskuteras, kemikaliska tillsatser är de i alla fall.

    Sedan har vi sockeralkoholer som kommer från något naturligt men har sedan blivit industriellt processat. Sukrin är ett exempel.

    Sedan har vi naturliga sötningsmedel. Oftast rena sockerarter med extremt högt GI. Stevia är ett exempel på ett naturligt sötningsmedel. Detta enda dock som jag vet som har noll i GI. Mitt stevia jag brukar ha är grönt och består helt enkelt av malda löv från steviaväxten. Stevian känns med andra ord som det bästa alternativet om man vill ha det så naturligt som möjligt. 🙂

  9. Aeh
    Ska det vara sötningsmedel så ska det vara socker eller honung, annars är jag hellre utan
  10. inger
    Efter 2 år med LCHF så kan jag inte med något med socker i, nästan allt smakar socker ,äter mina egna gjorda kakor,eller vad jag vill ha till kaffet , helst några bär med vispad grädde till. Underbart gott o mättande .

    Det behövs inget sötningsmedel här inte,,

    Inger

  11. Kolla denna söta animation på stevia-sidan: http://www.sweetleaf.com/
    Innan, dvs för 15 år sedan, hade Wisdom herbs en fantastisk information om, inte bara det naturliga sötande, men även alla de läkande effekter Stevia hade. Jim, Grundaren av företaget (Wisdom of the ancient) gav sin son namnet. Vad tror ni? Just det STEVE! Han är visst nog VD idag. Vi hade te-affär då, och importerade Stevia, Yerbamate och Lapacho ifrån dem. Vi skrev om de läkande effekter av teerna och blev anmäld till läkemedelsstyrelsen och kom i Expressen som kvacksalvare!
  12. Zebran
    Anna, jag köper proteinpulver från Skipper; http://www.skippersmart.se/start/produkter/produkt?id=103

    Det innehåller inget socker men en liten mängd av något som heter fruktooligosackarider. Googla ordet, så får du svar på vad det är. Jag klarar i alla fall av det utan att mitt sockerberoende triggas. Brukar annars vara väldigt känslig.

  13. Om jag ska ha sött, vilket är sällan, föredrar jag Sukrin. Gillar kristallerna, t ex på mandelpannkakor. Stevia har för mycket laktritsbismak för min del.
  14. Christian
    Dags att inse: Socker är ett gift!
  15. Effie
    Redan före min LCHF-tid tyckte jag att mycket var på tok för sött och därmed inte gott. Det har bara blivit ännu mer utpräglat nu. Har t.o.m. smakat 95%-ig choklad (eller om det var 99%) som smakat för sött.
    Saknar att kunna fika på stan med något frasigt krasigt till kaffet. Saknar att kunna äta glass på stan.
    Skulle jag söta något skulle jag ta socker. Men jag kan inte komma på något som behöver sötas.
  16. CharlotteTheOriginal
    Stevia är väl ett toppenalternativ om man inte drabbas särskilt av sötsug efteråt.... "Sötningsmedel" klingar negativt. Detta är ju en växt man kan hacka ned som den är i vadsomhelst man finner anledning att söta. Det finns iof inte mycket att söta egentligen, som flera skriver ovan.

    Såg ett program från Danmark där dom lagade mat i trädgårn.... Hur som helst, så hade dom stevia blad som finhackades ned i jordgubbar. Medan kocken donade talade hon om att nåt indian folk använt det ganska flitigt i jagvetintehurlängemenlänge-tid.

  17. Mats Wiman
    Jag har använt Hermesetas (saccarin)i 48 år i kaffe
    (speciellt till expresso)och te, i övrigt inte.
    Sötningsmedel påstås ge insulinpåslag.
    Jag vet ej eftersom test av påståendet är komplicerat och dyrt.

    Trots mina Hermesetas, som jag tycke är godare än socker som
    är närmast sliskigt, har jag lyckats bli klassad som icke-diabetiker
    av min läkare.
    Strikt LCHF (noll kolhydratlivsmedel = 2-3g kh i det jag äter)

  18. Annica
    Jag tycker det går lättare än jag trodde att ta en fika på stan. Har alltid m mig frukt el knäcke. Nu kör jag alltså inte LCHF utan har bara slutat m sockret. Hm, förutom fruktsockret då!
  19. jonas
    Aldrig riktigt förstått steviaanhängarnas case. De vanligare kemiska sötningsmedlen som är åtminstone ganska väl vetenskapligt dokumenterat säkra ratar man. Detta till fördel för extrakt från en sydamerikansk buske som inte är lika väldokumenterat på premissen att det kommer från naturen och inte är kemiskt framställt.
    Har man helt missat att en av sydamerikas största exportvaror är extraherat från en buske, inte är särskilt hälsosamt och något beroendeframkallande?
  20. HI
    Cocos-flingor duger gott som sötningsmedel om man vll ha det.
    Likaså pyttelite cocosfett(Virgin) beroende på vad man ska ha det till.
  21. Cavegirl IF
    Jag är ingen sötälskare, men äter lite bär ibland och (ännu mer sällan) lite frukt.
    Jag tar gärna lite honung i mitt te någon gång om dagen. 🙂
  22. Hälsofrälst
    Mitt intryck av stevia var väldigt bra tills jag läste att det kunde vara reproduktionsstörande och användes av Paraguays indianer som preventivmedel http://blog.svd.se/matochhalsa/2007/10/02/hur-sakert-ar-stevia/
    Det kanske kan intas någon gång då och då men hur blir det ifall det används som tillsats i mediciner som intas flera gånger om dagen, av barn?
  23. Äntligen 😀
  24. Det var länge sen jag läste om det där, men om jag minns rätt var det väldigt tveksamt om det låg någonting i det där "larmet" och det gällde japanska män som överkonsumerade läsk och annat sötat med stevia, alltså väldigt stora mängder. Socker är också reproduktionshämmande förresten.
  25. Janne
    #22
    Det är ju fantastiskt. Äntligen en kur mot befolkningsexplosionen.
    En global Steviakur tack.
  26. Kvinna
    #25
    Håller med.
    Stop at two! Som Sir David Attenborough säger.
    http://news.bbc.co.uk/2/hi/7996230.stm
  27. Jag använder sällan, föredrar den naturliga sötman i bär och grädde t.ex. som jag nu upplever väldigt söt. Ska jag använda sötningsmedel blir det Sukrin. Socker slutade jag köpa hem.
  28. Hälsofrälst
    #24 hemul, tack för info! Det lugnade mig lite. När det gäller socker så handlar det säkert om rätt stora mängder också, men det är ju lätt att det blir stora mängder....
  29. Marie
    Stevia har en mängd bra egenskaper men vi har en tendens att bara värdera förmågan att söta. Som med allt annat ska det inte överdoseras! Jag håller med om att vi måste komma ifrån "sötandet" och i de fall man behöver sötma välja bra alternativ till rent socker. Björksocker/xylitol eller stevia tycker jag är bra. Stevia har en liten bismak av lakrits vilket gör att det inte passar till allt. 5 droppar stevia och lite eterisk eukalyptusolja är en superbra hostmedicin t.ex.
  30. Anita
    Fruktooligosackarider är en något förbryllande produkt. Oligosackarider är ju benämningen på kolhydrater som t ex stärkelse och cellulosa. Enligt reklamen för produkten så bryts inte FOS ner hos människan men används av bakterier i tarmen. Känns som om något inte stämmer här?
  31. Nej, stärkelse är inte en oligosackarid. Det är en polysackarid om man vill använda de benämningarna.
  32. Hälsofrälst
    #29 Marie, Tack för info om bismaken på Stevia. Lakrits är väldigt polulärt i min familj så det skulle verkligen kunna passa. Min son får 4 g socker tre gånger per dag (350 g socker per månad) via sin medicin. Jag har tagit upp detta med leverantören om att ersätta sockret eller delar av sockret med något annat och då helst ett naturligt sötningsmedel.
    Medicinen är verkligen livsviktig och det är mycket viktigt att den smakar bra. Jag har också kollat upp andra leverantörer som använder ännu mera socker plus onaturligt sötningsmedel i samma typ av medicin.
    Kanske behöver jag inte oroa mig om denna lilla mängden socker i medicinen? Det är ju ändå en dosfråga, men så äter han också glass och lördagsgodis som andra barn.
    Jag har självklart försökt introducera mycket mera fett i hans kost (så gott det går) och det blir han mätt på och slipper "sockerdipparna" som jag märker att andra barn får. Denna sommar gjorde jag hemmagjord glass åt honom på vispad grädde, kakao och lite socker. Den slank ner bra. Kanske skall jag testa med lite stevia istället för socker nästa gång?
  33. AnnaM
    Ska det vara något ska det vara vanligt socker! Sötningsmedlen smakar flera hundra ggr sötare än socker och det verkar leda till problem med doseringen, t ex Cola light är ju ruskigt sötsliskig nu för tiden. Bläh!

    Tror inte socker i sig är farligt, det är dagens överkonsumtion som är problemet. Aspartam, sackarin, sukralos, sukrin och andra nya påfund är jag mer skeptisk mot, 0 kalorier eller ej...

    Anna: Sackaros är vanligt socker.

  34. Det är bara steviakoncentrat som är flera hundra gånger sötare än socker, knappast de andra. En del har t.o.m. lägre sötma.
  35. Janne
    #33,34
    Då tar man hundra gånger mindre Stevia då, så var det problemet löst.
  36. CharlotteTheOriginal
    Jonas:
    Arsenik är också "naturligt". Beror mest på hur långt man vill dra det.
  37. Molly
    Jag gillar inte Steviakoncentratet, men däremot är bladen väldigt fina att använda direkt som sötningsmedel. Jag kan ta ett blad att tugga på till kaffet istället för någonting annat. Nu är jag ju lite snål om bladen. Jag är ju rädd om mina Steviabuskar, så någon överkonsumtion är det inte tal om. Och barn har jag redan och några fler är inte aktuella!
  38. Zybeer
    Stevia har ju använts relativt länge i t.ex. Japan och USA. Däremot tog det lång tid innan det ansågs "säkert" att använda inom EU. Däremot har de kemiskt framställda sötningsmedlen med i vissa fall väldokumenterade negativa bieffekter fått fritt spelrum. Jag tycker det är lite konstigt att de artificiella är säkra tills motsatsen bevisats medan det naturliga är osäkert tills motsatsen bevisats... Jag har inget behov av eller använder mig av sötningsmedel men ett naturligt alternativ känns för mig som käker Paleo/Lchf betydligt mer intressant än på kemisk väg modifierade klorvarianter... Så länge det finns en efterfrågan på Stevia tycker jag att det är fair att det får användas och sen får människor välja sitt eget gift!
  39. REDAN DEN 7 JULI HADE VI NYHETEN OM STEVIA PÅ VÅR FACEBOOKSIDA
    https://www.facebook.com/bengt.ingerstam
    och nu på
    http://bengtingerstam.wordpress.com/2011/07/14/stevia-snart-ute-i-but...
    Luktar inte en del inlägg om att skydda Aspartam?
  40. Marie
    #32 Hälsofrälst
    Du kan absolut prova med Stevia. Det finns några bra leverantörer av dessa droppar. Själv föredrar jag Sunriders produkter. Prova annars Björksocker för att söta lite, det är mer jämförbart med vanligt socker. Om du vill veta mer om t.ex Sunrider kan du nå mig på https://www.facebook.com/NyfikenpaLCHF.
  41. Magdalena
    Jag har ibland när jag gjort glass i glassmaskinen använt agavesirap istället för socker.
    Är det någon som vet något om Agave?
    Det står på burken att det är mycket lägre glykemisk belastning än socker.
  42. Marmare
    Är det någon som vet om effekterna av agavesyrap? Som Magdalena skriver, den marknadförs som bättre alternativ men stämmer det?
  43. Marmare
    Hur är det även med gojibären som även de marknadförs som blodsocker-vänliga, eller sänker blodsockret? Jag brukar äta några när sugbegäret känns och det stillar det effektivt, men...man undrar.
  44. Fia
    #41, 42 Agave är i princip ren fruktos, det är därför det är lägre GI - och alltså extra illa hur hälsosynpunkt.

    #40 Björksocker må låta fint och naturligt och så (mer än xylitol vilket det ju är) - men det är en sockeralkohol och har en blodsockerpåverkan. Doc här brukar avråda från sockeralkoholer (även om xylitol åtminstone har lägre GI än exempelvis maltitol som hör till de "värsta".
    Mindre blodsockerpåverkan är rent socker ja, men inte jämförbart med stevia (och sukrin vilket är gjort av den enda sockeralkoholen som har så liten blodsockerpåverkan man kan jämställa den med 0).

    #43 Talar vi om torkade sådana så har de 68 gram kolhydrater/100 gram enligt risenta som säljer en sort av dem. Så nej tyvärr inte särskilt bra ur lågkolhydratssynpunkt. Däremot ska de ha mycket antioxidanter om man tror det är en bra idé.

  45. Om det är någon som vill läsa mer om Stevia så får ni gärna besöka sajten http://www.steviaguiden.se.
  46. #45:

    Väldigt mycket påståenden men inga som helst referenser. Är det din sida eller bara en sida du länkade för informationens skull?

  47. Henrik
    Någon som kan tipsa var man kan köpa bra Stevia?
    Butik? Nätet?

    Är det mesta i flytande form eller?
    Hittar inget bra...

  48. Pernilla
    Köpte Steviapulver från LCHF-butiken. Visste inte att det fanns i flytande form.
  49. Marianne
    Kan det verkligen vara sant att Xylitol (björksocker) kan motverka dålig tandhälsa och karies?? Någon som kan förklara hur det går till?
  50. Ulf_S
    Xylitol är rätt så rejält laxerande, alltså inget man bör äta mängder av...
  51. Åsa
    Nu finns det ett helt nytt proteinpulver med Stevia - från svenska Dahlbalds. Någon som testat??
  52. Lilly Torva
    Hej! Tycker det är toppen med Stevia som sötningsmedel! Att man får ha det lite gott och mysigt
    trots diabetes. Härligt! Nu undrar jag om någon, kan berätta för mig hur man kommer över,
    dvs.var jag kan köpa Stevia blad?
    Jag vill prova det i te!
    Ha det gott(fniss) alla!
  53. Tina
    En ”ögonöppnare”, eller???

    Har för mig att jag sett någon tråd där sötningsmedel generellt diskuterats men hittar den inte nu, kan varit i något annat forum, postar därför här. Läser just nu ”Stoppa Alzheimer nu” av Bruce Fife. MYCKET givande även utan ”behov” (t.ex. sjuk anhörig) av boken.
    På sidan 337 skriver Fife ”Lisa hade i flera veckor tillämpat dietalternativet som medger högst 25 gram kolhydrater dagligen, men hennes ketonnivå, som hon mätte med ketonstickor, visade bara att hon hade mycket låg ketonnivå. Hennes man åt precis samma mat men hade hög ketonnivå. Den enda skillnaden mellan vad de åt och drack var att Lisa regelbundet drack vatten som var sötat med stevia. Innan hon började den nya dieten var hon sockerberoende och trodde nu att hon hade löst problemet samtidigt som hon kunde tillfredställa sitt sötsug. Hon anade emellertid att det kunde bero på sötningsmedlet så hon slutade använda det, varpå ketonnivåerna omedelbart ökade.”

  54. andreeas
    Tina När ketonnivåerna är förhöjda behöver man ge insulin. Så frågan blir hur lågt hon hade och hur högt hennes man hade. Och om det var farligt lågt.
  55. Zepp
    Mnjaeä.. om man har underbehandlad diabetes typ1.. jaa.. om man inte har underbehandlad diabetes typ 1 och äter en ketogen diet.. nej!

    Själva meningen med en ketogen diet är att ersätta en del glukos med ketonkroppar och det är inget sjukligt tillstånd, det är naturligt!

  56. Fredrik
    #5, #8. Sukralos är inte bra, består av en klorförening så den är mycket stabil och tar lång tid på sig att brytas ner. Avloppsreningsverken kan ej rena avloppet från Sukralos så det kommer ut i naturen, med den problematiken som det innebär när vi människor äter saker som vi sedan lämnar ifrån oss i toaletten som sedan reningsverken ej kan ta hand om, så att fisk och andra djur får i sig det hela och så äter vi av dessa. Kanske blir sötare och godare godisfiskar :). Samt att det inte ännu är utrett om det ger migrän med mera.

    Vad det gäller sötningsmedel så säger jag bara "så naturligt som möjligt" inga konstgjorda saker.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg