Sockerätare har sämre blodfetter

DN: Socker ökar risk för hjärtsjukdomar

DNs rubriksättare har antagligen rätt. Men naturligtvis bevisar inte sådana här observationsstudier orsakssamband. Själv roades jag mest över detta citatet i artikeln:

– Det är lite förvånande. Det verkar som om det är viktigare att undvika socker än fett, säger Emily Sonestedt, doktor i medicinsk vetenskap vid Lunds universitet och ledare för studien.

Är någon annan förvånad?

Äldre inlägg