Socker: Den bittra sanningen

12 september 2010 av Dr Andreas Eenfeldt i Lågkolhydratkost

Jag är fast i bokskrivarvärlden ytterligare någon dag. Under tiden rekommenderar jag föreläsningen ”Sugar: The Bitter Truth” ovan till alla som inte redan sett den.

Professor Robert Lustig höll den för ett år sedan och anade då inte att den skulle bli en sensation på YouTube med 557 324 visningar hittills. Efter den och en nyare lång intervju jag hört med Lustig är han numera en av mina största hjältar. Vad tycker du?