Smör för blodkärlen
28 februari 2011 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Lågkolhydratkost
i Lågkolhydratkost 
Den smöriga logiken ovan är ungefär lika rimlig som talet om att mättat fett skulle fastna i blodkärlen. Mättat fett är nämligen inte hårt vid kroppstemperatur. Tvärtom verkar det ha en lagom konsistens vid 37 grader, eftersom varmblodiga djur (inklusive människan) bygger sina kroppar till stor del med just mättat fett.
Tack till Lisa A för bilden
Den jämförelsen var klockren!
Den kommer jag också använda framöver!!
/// F
Ingredienser: Vatten, smör, rapsolja, grädde, modifierad potatisstärkelse, mjölksyrakultur, salt 1 %, konserveringsmedel (kaliumsorbat), vitamin A & D.
Jämförelse med Bregott normalsaltat:
Ingredienser: Pastöriserad grädde, rapsolja, mjölksyrakultur, salt 1,2%, vitamin A och D.
De har alltså hällt i en massa vatten i vanliga Bregott samt tillsatt modifierad potatisstärkelse och konserveringsmedel :?
Varför förstöra sitt fina varumärke på detta vis?
men redigerafunktionen fungerar inte riktigt.
"Vi påstår inte att man ska sluta äta mättat fett, men att de flesta av oss behöver minska på intaget av mättat fett och öka intaget av fleromättat fett. Små barn lever på bara bröstmjölk och den är perfekt för dem. Det många vuxna gör är att de både väljer fet mjölk, smör, ost och feta charkuteriprodukter. Då blir det lätt för mycket och långt ifrån vad som är naturligt. Förr i tiden skummade man av grädden och använde den till smör eller som grädde i matlagningen. Då blev intaget ok. Men om man både äter feta mjölkprodukter och utöver det smör och grädde blir det mer än naturen ger."
"Långt ifrån naturligt" och "Mer än naturen ger" är härliga uttalanden tycker jag.
Så det är bara att lägga om kosten igen. När mättat fett i bröstmjölken plötsligt blir skadligt för barnet kan de inte svara på.
http://www.youtube.com/watch?v=U6V9UTcUdok
Om man plockar isär en bilmotor som gått långt men blivit välservad med kvalitetsolja, så är den ren och fin i oljekanalerna. Har man kört på dåliga oljor och inte bytt i tid, så bildas det koks vid varma partier som sedan tillsammans med andra föroreningar skapar ett slam som lägger sig lite här och var i motorn. Till slut kan inte oljepumpen nå fram överallt med olja varpå vanligtvis vevaxeln eller eventuell turbo skär ihop. Man vill alltså ha en motorolja som inte oxiderar så lätt av vare sig värme eller biprodukter......ungefär som med mättat fett med andra ord.
precis min åsikt...
Jag blev bedrövad när jag såg reklamen för denna nya lightprodukt som tycks ligga så orätt i tiden.
Skrev då ett mejl till Arla där jag påtalade just det samt skällde ut dom för att de svärtar ner BreGotts fina varumärke som är känt för att stå för det naturliga.
det är ändå ett steg i rätt riktning. Alla gillar inte bregottkonsistensen eller smaken. Jag gissar att den här blir mer lättutstruken och mildare. Inget fel i det. Ett smart drag av Arla.
Men det finns några problem till med Bregott. Jag gillar inte rent smör, vilket jag annars hellre skulle välja hälsomässigt så klart. Då är det ett problem att Bregott är vitaminberikat. Jag får nog i mig överdos av A-vitamin(?), och D-vitaminen är ju D2 och inte D3. Jag vet inte riktigt vad det innebär med D2, om det "besvärar" kroppen, eller i bästa fall bara inte upptas så mkt - för jag äter ju D3-kapslar dagligen, så brist får jag inte.
Ett annat problem sedan dansk*******na (tänk på Ernst Hugo J) ;) har köpt upp Bregott är att man vet inte om de har GMO-raps i eller inte?!?
:mrgreen:
vs
Rapsolja: http://www.youtube.com/watch?v=omjWmLG0EAs
Varför blanda ut smöret med en sämre produkt? Skiva smöret med osthyvel istället.
Bregott och de olika alternativen innehåller alla en del vatten vilket ger fetthalten 75%.
Det är givetvis en god affär för tillverkarna att blanda ut smöret med rapsolja och VATTEN och sedan sälja till smörpris. Bregott mindre innehåller ju mindre smör men för den skull blir nog inte priset mindre.
Hur tänker du nu? Det står ju att smör är slippery (halt) och att det lubricate (smörjer) artärer och vener. Varför är det lika rimligt som "talet om att mättat fett skulle fastna i blodkärlen"? Det är ju tvärtom.
Jag tror inte att kroppens ämnesomsättning fungerar precis som ett avloppsrör. Vad jag menar är att liknelserna är lika fåniga.
Hört talas om fria fettsyror?
Om mättat fett passade dåligt i varmblodiga djurs kroppar så hade evolutionen knappast sett till att vi tillverkar dem själva eller bygger våra kroppar med dem.
Sen kan vi spekulera hur mycket som helst om vad som "kan" påverka funktioner negativt.
Det måste vara en av de bästa utgångspunkterna som finns i hela debatten.
Av vatten, protein, fett och salt, det mesta vi består av, så verkar bara vatten vara ofarligt att konsumera. Det kan rimligen inte vara så att allt annat vi består av skulle vara skadligt.
Men det argumentet går ju att applicera på vad som helst? Du kan lika gärna argumentera för kolhydrater med exakt samma ord.
Sen handlar det självklart om proportioner. För mycket mättade fettsyror är inte bra, samtidigt som de såklart måste utgöra en viss del.
Det är ganska väl studerat.
Nu har du verkligen chansen. Berätta varför "för mycket" och definiera gärna hur mycket "för mycket" mättade fettsyror är och varför det inte kan vara bra.
Obs, det är två olika spörsmål. Du blir helgens clou om du kan svara:-)
Menar du vilka två mättade fettsyror som helst som förekommer i kroppen, eller tillkommer ytterligare villkor?
Nja, bortsett från glykogenlager, hur många promille av vår kropp byggs av kolhydrater? Fett och protein är byggstenar, kolhydrater är till 99,9% bara bränsle.
Med det sagt så håller jag med dig om att bra kolhydrater (grov stärkelse med fibrer) i måttliga mängder är naturligt att äta. Om man är frisk och smal bör det gå fint att göra det.