Sjuksköterska går ner 38 kilo med LCHF

Här är sjuksköterskan Sofia Schillers historia om ett par decenniers kämpande med vikten. Och vad som hände när hon – trots allt hon hört om ”fettsekten” – vågade testa LCHF:

Hej Andreas! Blir så inspirerad av alla framgångshistorier jag ser i din blogg, och tänkte nu på morgonen att någon kanske kan finna inspiration i min historia? Jag har, på drygt 2-3 år, tappat 38 kilo, kan för första gången tämja mitt sockerberoende och har ett lugnt och avslappnat förhållande till mat.

När jag tänker tillbaks så har jag nog aldrig haft ett sunt förhållande till mat – och när jag säger mat här så menar jag socker. Så länge jag kan minnas har jag ätit sötsaker i hemlighet och varit fullkomligt bottenlös. Mättnad går alltid att stävja med mer socker. När jag äter socker finns inget stopp. Ett Ballerinakex kan utan problem bli två paket, ett kilo godis är ingen utmaning – och så är det fortfarande!

Detta ätbeteende har givetvis gjort att jag alltid varit mullig, och så även som tonåring. Jag var blyg, osäker, dejtade aldrig och var rätt och slätt ganska eländig. När jag var 20 år (2001) gick jag, till familjens stora lycka och lättnad, ner 23 kilo (från 93 kg till 70 kg) med Viktväktarna. Allt var frid och fröjd, tills jag slutade. Jag hade disciplinerat bort 23 kilo, men inte lärt mig ett dugg om varför jag gått upp dem från första början.. Och mycket riktigt smög kilona sig på igen. Med råge! 2010 (då 29 år gammal) vägde jag 110 kg! Under det året testade jag alla upptänkliga dieter; det var grönsakssoppor, flygvärdinnevarianter, pulvershakes och fruktdieter. På ett år tappade jag kanske totalt 5 kilo efter en massa pendlande.

Det var här som LCHF dök upp i bakhuvudet. Jag är utbildad sjuksköterska och hade under en lång tid fnyst åt de uppenbart livsfarliga kostråd som den här fettsekten spred, men faktum var ändå att jag stod vid vägs ände. Jag hade inget kvar att prova. Så lite på ren trots (och lite för att bevisa för alla fettfreaks att det inte fungerade!) började jag, den 11 januari 2011, på resan som skulle komma att förändra mitt liv.

Min resa har inte varit rak hela vägen. Jag har haft avsteg, jag har som nästan målviktig inbillat mig att jag kan gå tillbaka och äta ”vanlig” kolhydratbaserad kost, bara för att finna mig själv på samma gamla vippbräda av disciplin vs. sockersug. Det går inte. Jag har nu kommit till insikt om att jag för alltid kommer ha ett stört förhållande till socker, och att LCHF är mitt ultimata vapen i den kampen. Jag kan fortfarande få impulsen och viljan att trycka i mig gränslöst med lösgodis, men jag får aldrig det fysiska suget. Och det är så skönt! Tack, Andreas och alla ni andra ”freaks” för den inspiration ni varit och fortfarande är!

Vänliga hälsningar,
Sofia Schiller, Malmö.

Grattis Sofia!

Mer

LCHF för nybörjare

Tips för att gå ner i vikt

Ytterligare 198 framgångshistorier

Tidigare om sötsug och sötsaksberoende

PS

Har du en framgångshistoria du vill dela med dig av här på bloggen? Skicka den (gärna med bild) till andreas@kostdoktorn.se. Berätta om det är ok att publicera namn och bild eller om du vill vara anonym.