Sanna Ehdin och ”smörupproret”

Sanna Ehdin

Sanna Ehdin är en välkänd författare och föreläsare på hälsoområdet. Hon har mycket klokt att säga tycker jag, även om en del är mer ”alternativmedicinskt” än jag är bekväm med. Roligt nog har hon på senare tid blivit allt mer positiv till lågkolhydratkost, med fokus på bra råvaror.

Idag tipsar hon om ”smörupproret” i Kramfors. Kostchefen i Kramfors verkar vara en fanatisk fettfobiker. Bara industritillverkat margarin och lightprodukter tillåts till barnen. Föräldrar har förbjudits att ens skicka med sina egna barn Bregott som alternativ! Detta efter att de ordnat egen kylförvaring när de förbjöds att använda kylen. Barn i Kramfors skolor får tydligen inte komma i kontakt med naturligt fett. Mer om föräldraupproret.

36 Kommentarer

  1. Funderaren
    Tydligen så har kostchefen ett samarbete med Unilever bland annat. Visserligen samarbetar hon med Arla också. Men det är oroande att kostchefen sammankopplas med sådanna företag.
  2. Hm, ja ingen är väl inte sämre än att man kan ändra sig. Men, jag håller med Doc om att hennes "alternativmedicinska" åsikter är svåra att köpa. Eller var kanske? Sedan jag började intressera mig för kost och hälsa för sju år sedan har jag läst mycket, men sällan har jag lagt undan en bok som varit så tvivelaktig som "Den självläkande människan". Det är en förrädisk blandning av vetenskap och ja, jag vet inte vad. När jag rensade bland mina böcker tänkte jag först skänka den till en loppis, men risken är ju att någon köper den och drar helt tokiga slutsatser.
  3. Janne
    Personligen tycker jag att den självläkande människan är helt okej i det stora hela, men även solen har fläckar. 🙂
  4. Janne, betyder det att du äter en kost baserad på din blodgrupp?
  5. Sanna Ehdin och hennes bok Den självläkande människan, var den första bok jag läste i ämnet om naturligare mat.
    När den kom fanns inte mycket annat som tog upp vad som är bra mat.

    Den fick mig att börja intressera mig mer för naturlig mat, för att sedan testa Atkins, GI under några år. Nu är det över ett år sen jag blev fett och lågkolhydratätare mer seriöst.
    Roligt att Sanna också gått den vägen. Och många andra, vi är fler och fler som inser att det går att må bättre på naturlig mat 🙂

  6. Bosse
    Trodde faktiskt att vi i sverige levde i ett land där man på grund av religiös, etisk eller annan uppfattning kunde få äta den mat man vill. Det känns faktiskt som rasism när de tvingar på barnen lätta och lättmjölk. Jag skulle ta barnen ur skolan om de inte fick den mat som jag krävde. Tänk om muslimer serverades fläskkött, det är precis samma sak - för oss som avskyr kemisk mat och konstgjorda vitaminer.
  7. Samma gäller i Kils kommun. Där används lätt mjölk och margarin samtidigt som de fått pris av en organisation som drivs av lantbrukarnas riksförbund.

    Läs mer i mitt inlägg, klicka på länken.
    Joakim
    Matfusket.wordpress.com

  8. konsument
    "Jag skulle ta barnen ur skolan om de inte fick den mat som jag krävde".

    Ja var finns den omhuldade "allmänna valfriheten" 😉 Om det inte erbjuds ett alternativ är det upp till föräldrar med barn i skol- och förskoleåldern att göra sina röster hörda.

  9. Hosianna
    Jag har mejlat rektorn på våra barns skola och frågat varför de serverar margarin och mellanmjölk. Väntar med spänning på svar...
  10. Janne
    Cumulus, inte strikt numera. För mig stämmer blodgruppsdieten väl ut på vad jag tål och inte tål. Jag avfärdar den inte i varje fall.
  11. En annan bra lista att skriva under: http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=783

    Ändra kostråden!

  12. Blodgruppsdieten känns som horoskopet. Läs upp fel horoskop för en person men säg att det är det rätta horoskopet och av någon underlig anledning passar visst det horoskopet perfekt även det! 😀

    Samma sak med blodgruppen, om en individ aldrig läst om det någonsin och man läser upp kriterierna för fel blodgrupp lär den personen ändå känna att det stämmer.

  13. Nahiri
    Jag är så tacksam att det finns folk som engagerar sig i detta. Just nu har jag inga som helst möjligheter att göra det själv, trots att jag brinner för frågan. Men om inget hänt om ett och ett halvt år då mina barn ska börja på förskola, om jag då inte kan arrangera så att de slipper margarin, ja då kommer det ta hus i helvete i min kommun.
  14. Mini
    Det här passar nog båda ämnena som är uppe nu:

    Min mor hade problem med magen ett tag, och hon förstod inte alls vad det var. Hon tog hjälp av sin väninna som är en "hälsofantast" som tycker om att haka på alla trender och testa allt. Det här med blodgruppsmat var inne då. Hon gav mamma en lista på sådant hon inte borde äta. Där fanns bland annat stora mängder rött kött.
    Mamma provade, och upptäckte att det stämde! Hon fick alltid ont i magen vid stora mängder rött kött verkade det som!

    Hon var dock ändå tveksam till att blodgruppen skulle kunna påverka så mycket, så hon började testa sig fram en massa med köttet. Plötsligt såg hon att hon bara fick ont i bland. Vad berodde detta nu på?

    Efter ett antal års hattande och testande har hon kommit fram till detta:
    Det som orsakade hennes magknip var när det röda köttet var grillat. Det var hennes älskade grillkrydda med bland annat smakförstärkare i, och hade absolut nada med blodgrupp att göra.

  15. Jag började äta enligt blodgruppsdieten för några år sedan. För mig var detta inkörsporten till ett nytt tänkande om hur maten kan påverka ens innersta för i mitt fall mådde jag helt plötsligt så mycket bättre. Hade tidigare inte ens reflekterat på kvalitet innehåll glutamat mm.
  16. n´gunnar
    I Forshaga är det klagomål på skolmaten från deras centralkök.
    http://www.vf.se/Nyheter/Varmland/Larcenters-skolmat-far-kritik-10041...
  17. Joakim Olsson:

    Jag läste ditt inlägg och kommenterade. Synd att du tog bort kommentaren jag även gjorde i ditt aspartaminlägg. Kommentarer med konstruktiv kritik måste du kunna tillåta på bloggen om du vill behålla din trovärdighet.

    Det blir genast svårare att ta en bloggare på allvar om den personen plockar bort inlägg som inte stämmer överens med vederbörandes alla åsikter.

  18. Hans B
    Det är" hämskt" att det sitter sån här kostchef i Kramfors och tvingar barn att äta giftig mat som "Margarin och Lightdrycker"För mer info så logga in på http://www.utbildningscenter.se och läs nyhetsbreven.Där finns mycket info om giftig mat!!!
  19. Det är inte så att jag jag på något sätt tagit bort ditt inlägg, utan det är så att samtliga kommentarer först modereras av mig. Detta skrev jag in tidigare idag, innan jag åkte till skolan och därför har jag inte varken hunnit svara eller acceptera ditt inlägg. Men nu finns både din kommentar och mitt svar på sidan, men skriv gärna direkt till mig nästa gång istället för att publicera det på ett inlägg som inte har med ämnet att göra.
    MVH
    Joakim Olsson
    För er som vill läsa kommentar och svar klicka på länken nedan.

    http://matfusket.wordpress.com/2010/04/20/aspartam-e-951-%E2%80%93-et...

  20. mika laurino
    Nu får vi skärpa oss.....
  21. Thomas H
    Jättebra Doc, att du har med ett inlägg från Sanna Ehdin!
    Se bara på en sådan man som professor Ingvar som skrivit boken "hjärnkoll" som är bra och där han inte riktigt vågar uttala att kosten är väldigt LCHF-lik och även bra för Diabetessjuka. En jättebra bok som borde användas på alla våra överviktskliniker!

    Sanna Ehdins bok från 1998 "den självläkande människan" var bra, är bra och hon blev givetvis attackerad av Bruce på SLV och sedemera även av VoF!
    Faktum är ju - dom stora sakerna hon tog upp, vilket nu var att vita produkter(vitt mjöl och socker) var/är orsaken till Västvärldens metabola sjukdomar stämde! Även SLV börjar först nu göra reträtt från sina gamla kostråd (varna för socker och förespråka fullkorn vilket nu bara är en aning bättre....)

    Men är man "före" så angrips man förstås och jagas av VoF och liknande etablissemangsföreningar! Så är det väl.......??? 😉

  22. Jag såg ett inslag om "smörupproret" på lokalnyheterna i Västernorrland. De ansvariga som intervjuades hade ingen förståelse alls för synpunkterna från de upprörda motståndarna. De godtog endast Livemedelsverkets råd - det var kontentan i svaren.

    Än så är det mycket kvar att göra! Suck..

  23. Är det verkligen positivt att en person som Ehdin börjar förespråka lchf? Det inger ju inte direkt förtroende om man t.ex. vill ha med sig läkarkåren.

    #21:

    Har inte SLV alltid förespråkat fullkorn och varnat för socker? Nog för att rekommendationerna säger att upp till 10% av kalorierna får bestå av socker, men SLV har väl knappast förespråkat socker.

    Att Ehdin blir kraftigt kritiserad är inte så konstigt och att kalla det för att hon blir "attackerad" är lite överdrivet. Jag har läst en del av debatten hon har haft med VoF och hon svarar knappt på kritiken ö h t, skriver mest en massa strunt runtomkring argumenten istället. Kanske har någonting att göra med att hon fatkiskt inte har några riktiga argument?

  24. Ena
    # Varför i himlans namn får man inte förespråka LCHF om man tyckar det är rät?

    Har vi plötslig blivit 1. och 2. klassas förespråkare?

  25. Vart skall jag skriva på? Letar och letar:-)

    Blir topptunnor rasande av såna här diktaturfasoner i från en kommuns sida att inte låta medborgarna själva få välja smör eller inte till maten för sina barn. Undrar om de vuxna där ens får välja? *ironi*

    År 2010 och detta händer i Sverige. Det är så man blir röd i fejan av skam å deras vägnar.:-/
    Man är väl inte enligt lag förbunden till att äta margarin får vi verkligen verkligen hoppas.
    Om en läkare skriver ut ett intyg till föräldrarna, så kan han/hon ju hävda/försvara sig med att ingen längre vet 100% vilket som är bäst så då kan man man ju inte välja fel om man väljer lite smör i stället för margarin. Låt barnen slippa att käka eventuelllt farligt margarin!!!
    Det krävs lite mot och guts här tycker jag.

    Sanna Ehdins bok, dock. Den är inte bra. Blev skitbesviken när jag köpte och läste den för rätt så länge sen , innan jag ens tänkt tanken på LCHF.

    Hoppas LCHF får en vetenskapligare grund att visa upp.
    Inte massa mumbojumbo och trollkonster i från högljudda troende.

    Visserligen älskar jag sånt som är lite spökigt och övernaturligt, men det är min tro / önskan för att jag tycker tanken är vacker . Det sannerligen inget vetande. Inget att hålla i handen när det blåser i verkliga livet s.a.s

    Hälsan är livsviktig och kräver vetenskapliga metoder när den forskas på. Inget annat.

  26. Annica
    Hejsan.
    Har sagt det förut och måste säga det igen,, Tycker att dessa mammor som startat "Smörupproret" i Kramforskommun verkar ha för mycket fritid. Jag säger inte att man inte ska få tycka till och säga sin mening, men det jag tycker är lågt är att föra häxjakt på Kostchefen där. Hon gör sitt jobb och gör det hon har blivit tillsagd att göra av sina chefer... Dessutom skulle jag gärna vilja vara en fluga hemma hos dessa personer och få se vad dom serverar sina barn hemma. Menar att vad är det som det INTE finns kemikalier i?, vet dom vad dom matar sina barn med tex när det är Fredagsmys? Tänk att E-ämnen och annat skit som finns i godis,snack och läsk...
    Nä jag tror att dom ska ta och börja med att se i sina hem först vad dom matar barnen med innan dom lägger allt krut på andra... Men jag kanske har fel? "Smörmammorna" kanske bara ger sina barn kravodlat och ekologiskt??? Knappast!!!
  27. Janne
    Annica, säg det inget mera bara! Korkad logik studsar tillbaka!
  28. Annica
    Jo du Janne kommer att säga det om och om igen... 🙂 Dom borde se om sitt egna hus först...
  29. Mini
    Annica, du tror på allvar att man, om man bryr sig så mycket om ungarna får smör i skolan eller inte, inte har ändrat sina matvanor i hemmet redan?
  30. kostintresserad
    Det skall inte vara margarintvång i våra skolmatsalar!
  31. Lena Buhr
    Annica:

    1. Heder åt de som har den fritiden och orkar kämpa för vår rätt, att få äta naturlig mat, om än så kampen bara handlar om smör. Vi måste börja någonstans i denna oändligt stora byråkratiska maskin...
    2. "Jag-gjorde/gör-bara-mitt-jobb-pratet säger de som inte har någon egen vilja utan blint låter sig styras av makteliter hur farliga de än är. Kan det vara pengar som styr? Inte är det då vårt väl & ve de tänker på....

    Du som jag, våra barn idag och framtida barn har rätt att få äta av och leva på vår jord utan risk för hälsa och miljö. Där har myndigheter listigt lyckats få oss att tro att det är okej med tillsatser, konstgjord osv och att vi nu ska få dåligt samvete för att vi orkar säga ifrån!? Det som börjar i det lilla, hehehe.

    Jag är oxå innerligt trött på skiten som pytsas in i vår mat, över våra jordar, ner i våra marker. Djur, människa, vatten, himmel - allt hör ihop, om det så bara är smör. Tänk vicken skapelse bara kosssan utgör! Så finurligt gjord! Men, utan friska kossor, inget bra smör och taskiga marker och jordar. Alla behövs. Men definitiv inte mer skit i maten och halvtaskiga resonemang att några förkämpar skulle ha för mycket fritid...nä, vännen. Slut istället upp i kampen och hjälp dina arvingar att få njuta av frisk mat, friskt SMÖÖR (Gu' så gott!!)

    Kom ihåg; vi har bara en jord. Vi ska samsas här på planeten vare sig vi vill eller inte. Så; All heder och ära åt alla som kämpar för vår överlevnad. Med eller utan smör... 🙂 Peace...

  32. Annica
    Till Mini:

    Jo jag tror absolut lr snarare hoppas verkligen att dom har bytt ut så att barnen hemma får smör och Strandard mjölk. Det jag menadade och som jag även skrev är att jag tycker det är sånt ståhej om detta i Kramfors. Jag tror inte att denna lilla grupp av föräldrar som tycker att "världen håller på att rasa av smör/ margarin frågan" tänkt på vad mycket annat skit vi får i oss genom maten i form av besprutad frukt/grönt lr alla tillsattser som våra barn får i sig i Godis,läsk och snacks... Alla måste får tycka till, men när det går till angrepp mot vissa personer tycker jag att det är fel. Det är bättre att dom lägger energin på att få "höjdarna" dvs politikerna som bestämmer att börja fundera kring frågan.
    Lättaste sättet att få bukt med "margarinet" vore väl att inte servera ungarna mackor alls i skolan, då skulle dom inte få i sig alla tillsatser som det "hojtas" om och dessutom äta mer näringsriktig mat...

    Till Lena Buhr:
    Håller med om att det är för mycket skit i vår värld, med kemikalier hit och dit. Men det jag undra är vad ska dom göra där i Kramfors när nästa grupp föräldrar kommer och absolut inte vill ge barnen "fet" mjölk och smör??? Ska då dessa föräldrar också bilda protestgrupper och skrika sig hesa? Det jag vill ha fram det är att ALLA kan inte alltid tycka lika och det är så att genom lagar och bestämmelser får vi rätta oss lr ändra på hur vår demokratiska styre ser ut och det sker inte genom att skälla på tex kostcheferna ute i kommunerna....utan det måste göras högre upp. Smidigaste sättet att göraa alla nöjda ang smöret är att sluta servera mackor till barnen som sagt.

  33. gt
    " ... när nästa grupp föräldrar kommer och absolut inte vill ge barnen "fet" mjölk och smör..."

    Och var tog den omhuldade valfriheten vägen 😉 Det är tack vare välinformerade och kostintresserade föräldrar som nuvarande regering, vilken i andra sammanhang i lyriska ordalag förordar valfrihet, inte lyckades lagstadga om margarintvång!

  34. W
    Ibland kan man undra om de som skriver här alla kommer från bloggen "söderfamiljen"

    http://soderfamiljen.wordpress.com/

  35. Hanveden
    Se här vad Matsmurfen har upptäckt http://matsmurfen.blogspot.com/

    Nu kan ju inte Karin Lidén förbjuda Bregott om livsmedelsveket betecknar det som bordsmargarin...

    Med LCHF hälsningar 🙂 .

  36. Cecilia
    Annica, du snackar i nattmössan och har en väldigt trångsynt bild av de flesta föräldrar, människor i allmänhet och Kramfors.
    Ja, de flesta här uppe ger faktiskt sina barn "ren" mat, egenplockade blåbär och vilt.
    Det handlar inte om att aldrig ge barnen någonting utan att vi betalar för att dagis och skolor ska tillhandahålla barnen med mat. I Kramfors går kostchefen emotalla principer och forskningsresultat.
    Smör och mjölk var bara droppen som fick bägaren att rinna över...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg