Pernilla Wahlgren och margarinskolan
23 november 2010 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Becel / Margarin
i Becel / Margarin 
Blå ögon?
Pernilla Wahlgren har lärt sig mer om fetter och varför margarin är bäst. Hon har gått på utbildning. Nämligen ”Mildas Fettskola” där en dietist lärt henne ett och annat inför att hon inleder ett samarbete med Milda på sin receptsida.
Så nu vet Pernilla att hon gör ett klokt val när hon köper fabrikstillverkat margarin. Efter att ha utbildats av de som säljer det. Det är så naivt att det nästan blir gulligt. Eller är det? Hon får ju säkerligen betalt för detta ”samarbete” så kanske är det hon som skrattar sist.
106 kommentarer
Av ren nyfikenhet vore det såklart kul och se om hon skulle bemöda sig komma på Eenfeldts föreläsning däremot. (Antagligen inte.)
1. Lätt eller fullfett - bättre med färre kalorier enligt SLV (dom glömmer att fett mättar mycket bättre om man mäter längre tid efter måltid än 2 timmar)
1. Raffinering - både smör och oljor raffineras varför margarin är helt ok (ganska stor skillnad bara på raffineringen bara http://www.shenet.se/ravaror/margarin.html)
2. Fleromättat fett - är bättre än mättat fett alltså är margarin bättre enligt SLV (balansen omega3:omega6 finns ingen info om)
3. LCHF bara en diet - saknar vetenskaplig långsiktig forskning (till skillnad från margarin?)
Att det med stor sannolikhet är viktigare att se till HDL och sdLDL är ju idag ingen etablerad sanning vilket då innebär att man kan hävda att det visst har vetenskapligt stöd.
Attackera mig nu inte för jag tror också på teorin om TG, HDL-nivåer och sdLDL för att bättre predikterar dödlighet i hjärt- kärlsjukdom men så länge LDL klassas som ett starkt surrogatmått kan man hävda att studier finns till margarinets stöd. Så det är ju egentligen grundpremisserna som är felet redan från början.
Vad är "sdLDL"?
Jag antar att du varken röker, dricker vin eller öl medtanke att det inte är bra för hälsan.
small dense low density lipoproteins, det som Doc kallas små täta LDL-partiklar här:
http://www.kostdoktorn.se/kolesterol
Vad som är i paketet tycks inte bekymra fru Perrelli särskilt mycket?
Anmärkningsvärd uppgift i bloggen är att Flora skickade ett paket som Charlotte Perrelli fick gå och hämta på Posten. Ett flertal frågor hopar sig då:
- finns Posten längre ;-)
- hur såg geggan i paketet ut efter några dygn i rumstemperatur eller har de kylrum på Posten numer?
- är Margarinbolagens nya giv att sända ut margarinbyttor till kändisar ett sista desperat försök att hämta upp fallande försäljningssiffror?
- fanns det nåt mer i paketet än margarin? En liten utbetalningsavi kanske?
- vilka fler kändisar står på tur att få hämta margarinpaket på Posten?
Den som lever får se...
Charlotte Perrellis blogg: http://charlotteperrelli.chic.se/2010/10/page/12/ (hon har tyvärr ingen kommentarsfunktion men å andra sidan är det kanske tur för henne)
...att rökning är menligt för hälsan vet alla, äter man kolhydratrestriktivt går öl bort.
Trodde det hette VLDL, är det samma med olika namn?
Pernillas text blir inte särskilt övertygande när hon sätter utropstecken efter varje mening... Nyttigt! Gott! Margarin! Jag smilar och sätter ut fler utropstecken bara pengarna fortsätter rulla in sà jag kan shoppa mer skor och kläder!
Verkligen, jag lyssnar nog hellre pà en distriktsläkare eller min egen kropp, eller bara sunt förnuft än en halvkändis utropstecken pà sin reklamblogg.
i n t e gå på detta. :D
Ja det stämmer ju att Perrelli tar avstånd från lightprodukter (även om nu just Flora inte är nån lightprodukt, 'bara' onaturlig) och skriver att hon förespråkar riktigt smör 'iaf till sina barn'. Hmm, så till sig själv serverar hon margarin då?
Om hon anser att smör är bättre pga att det är naturligt, varför då inte unna sin egen kropp det och varför ge Flora så mycket uppmärksamhet i sin blogg? Är hon så naiv att hon inte inser att hon spelar margarinindustrin i händerna? I flera av kommentarerna kan man se att ordet 'smör' används synonymt med 'Flora' och att folk sprungit och köpt Flora för att prova. Hur ansvarsfullt är det av Perrelli?!
Emlan, håller med dig att det är ett otyg med utropstecken efter vart och vartannat ord. Men då det ger ett väldigt oseriöst intryck med ´fjortisvarning' (vilket är extra komiskt då Pernilla väl närmar sig de 50...), kanske det bara är till fördel i detta fall...
Finns det nån bättre ersättning än paradis och evigt liv?
ska vi inte vara glada istället för att bli irriterade. Margarin måste nu säljas med mördande reklam och det är faktiskt positivt.
http://www.improveme.se/magazine/3733
"Hej, hej. Ni får självklart använda vilka mejeriprodukter ni vill!
Själv känner jag mig inte orolig eftersom jag fått dessa fakta och alla tillsatser är godkända inom EU.
Men man ska göra det som känns bäst för en själv! "
Ps. Du Ove, jag tror nog att Pernillas "skönhet" har kostat bra mycket mer än några paket Milda :D
Tack själv!
Helge
På Stockholm Central har det delats ut Flora i 600 grams-askar gratis till alla resenärer i 2 dagar nu när jag gått till/från pendeltåget. Går försäljningen så dåligt att man måste skänka bort eländet?
Ser lite lustigt ut på pendeln och tunnelbanan, hälften av resenärerna sitter/står med ett paket Flora i näven.
Så den som vill bunkra margarin.. gå förbi ett par ggr om dagen... du får garanterat ett 600 grams-paket varje gång att fylla kylen med... :)
Lägg upp i en ugnsfast form eller i långpanna. Ställ in i ugnen på 175 grader, ca 35 min. Kolla ordentligt att kycklingen inte är röd inuti innan du tar ut den!
Medan kycklingen är i ugnen kokar du pastan som du blandar med en enkel sås gjord på:
1 burk soltorkade tomater,
Några skedar pesto
Lite matlagningsgrädde
Lite matlagningsvin , riven parmesan, salt och peppar.
Skär de soltorkade tomaterna i minde bitar.
Stek dom i pannan i sin egen inläggningsolja.
Blanda ner de övriga ingredienserna. Smaka av.
Blanda i pastan. (Vilken sort du själv väljer.)
Servera gärna tillsammans med smörstekt sparris med hyvlad parmesanost, samt en fräsch sallad!
Alltsà, olja och smör.... lite matlagningsgrädde iofs men det är ju ändà en stor skillnad. Högst upp pà sidan stàr det att Pernilla tidigare använde Milda sà samarbetet faller sig naturligt... hmmmmmmmm.
A High Fat Diet During Pregnancy Can Lead To Severe Liver Disease In Offspring
http://www.sciencedaily.com/releases/2009/10/091012095705.htm
Professor Christopher Byrne, with colleagues Dr Felino Cagampang and Dr Kim Bruce, of the University’s School of Medicine and researchers at King’s College London, conducted the study, funded by the BBSRC. Prof Byrne explained: “This research shows that too much saturated fat in a mother’s diet can affect the developing liver of a fetus, making it more susceptible to developing fatty liver disease later in life. An unhealthy saturated fat-enriched diet in the child and young adult compounds the problem further causing a severe form of the fatty liver disease later in adult life.
Pernilla kanske inte är så dum trots allt?
Återigen osäkra samband ur observationsstudier. Inga bevis för något. Man skrapar i det vetenskapliga bottenslammet kan man lugnt säga.
Tack för den infon, jag har längre undrat vad som hände med Flora! Jag minns att jag tyckte det var jättegott på smörgås som barn, och saknade det när min mamma bestämde att vi skulle övergå till Lätt & Lagom som var "nyttigare". Som vuxen kunde jag hålla utkik efter Flora i kyldisken, utan att hitta det. Men jag minns fortfarande nostalgiskt förpackningen med rosa alt gula blommor (var det normal- resp extrasaltat?) och en krans av blad...
Helt OT men på samma linje, finns det någon mer som minns ett bordsmargarin på 70-talet som hette Tre Ess (gul-röd förpackning?) Jag kan se den framför mig, men alla jag frågat har bara skakat på huvudet och sett oförstående ut. Men inte kan jag ha DRÖMT det...nog fanns det ett margarin på den tiden som hette så?
Jag har en fråga som kanske är lite OT, men jag chansar:
Vilka vetenskapliga bevis finns det för att människan är allätare/köttätare/gräsätare?
Jag minns att för många år sedan blev min grannes katt oförklarligt sjuk - den blev hängig, tappade päls och ville helst bara ligga i ett undanskymt hörn. Hon tog den till veterinären, och det visade sig att katten hade allvarlig näringsbrist. Min granne och hennes man var vegetarianer, och de köpte inte kattmat utan valde att ge katten vad de själva åt - ris, potatis, grönsaker. Veterinären hade dragit upp kattens överläpp, pekat på tänderna och sagt: "Det här är rovtänder, katter är rovdjur och måste äta animalisk föda, annars blir de sjuka". Efter det fick katten kattmat och tillfrisknade snabbt...min granne ville alltid kattens bästa, och eftersom hon själv var övertygad om att vegetabilisk föda var det bästa för henne själv kunde hon inte drömma om att katten inte skulle må bra av samma sak.
Min fråga är: katters tänder visar tydligen att de är rovdjur, liksom andra djur, som vargar, medan t.ex. kor är gräsätare (det sägs ju att galna ko-sjukan orsakades av att kor tvingades äta animaliska produkter som de inte är skapta för). Men vad är vi människor egentligen? Vad går att utläsa av våra tänder, vårt tarmsystem osv? Vi har väl aldrig någonsin varit vegetarianer till 100%, utan alltid varit allätare? Eller är det t o m så, som vissa påstår, att vi öht inte är avsedda för att äta saker från växtriket, utan enbart animalisk föda? Samtidigt finns det ju vegetarianer som mår utmärkt utan att ha ätit en köttbit på 20 år...
Av allt att döma har vi i miljoner år varit allätare, dvs kött OCH alla ätliga växtdelar.
Men jordbruk har vi inte haft så länge, och rent socker/vitt mjöl nästan ingen tid alls. Så snabba kolhydrater i stor mängd ingår inte...
Från vilken planet kommer dina vänner?
"Jag minns att för många år sedan blev min grannes katt oförklarligt sjuk - den blev hängig, tappade päls och ville helst bara ligga i ett undanskymt hörn. Hon tog den till veterinären, och det visade sig att katten hade allvarlig näringsbrist. Min granne och hennes man var vegetarianer, och de köpte inte kattmat utan valde att ge katten vad de själva åt - ris, potatis, grönsaker. Veterinären hade dragit upp kattens överläpp, pekat på tänderna och sagt: "Det här är rovtänder, katter är rovdjur och måste äta animalisk föda, annars blir de sjuka". Efter det fick katten kattmat och tillfrisknade snabbt...min granne ville alltid kattens bästa, och eftersom hon själv var övertygad om att vegetabilisk föda var det bästa för henne själv kunde hon inte drömma om att katten inte skulle må bra av samma sak."
Citat, kunde inte drömma om att katten inte skulle kunna må bra av samma sak.....
Den veterinären skulle anmält för djurplågeri! Det är djurplågeri. Förutom att det är oförsvarlig okunskap. Den veterinären skulle anmälts för att han/hon inte anmälde för djurplågeri...
Och SLV= livsmedelsverket skulle aldrig kunna drömma om att människor inte skulle må bra av tallriksdieten.
Ny länk till Perrellis uppskattande design på margarinasken.
http://charlotteperrelli.chic.se/antligen-design-till-matvarorna/
Wahlgren och Perelli har blivit anmälda till konsumentverket för misstänkt brott mot marknadsföringslagen.
Det händer saker.........
En sån bloggpost ska märkas med att det är en annons eller att det längst ner står att dom är betalda för att prata om produkten.
Jag håller såklart med om att är man betald för att prata om något eller har sponsrats genom fria produktprover ska det klart framgå att det är så... oavsett vad som skrivs om produkten av bloggaren i fråga.
http://pernillawahlgren.se/bloggar/pernillas-recept
"125 g smör (Använd riktigt smör när du gör Hallongrottor! Det blir så mycket godare!)"
Godare än vadå, måntro? Blekt, färgad och smaksatt bensinsörja från Milda?
: )