Paneldebatt om kampen mot socker

Här är en paneldebatt om kampen mot socker, med bland annat mig och sockrets fiende nummer ett, professor Robert Lustig.

Debatten var förra månaden i Oslo på en hälsokonferens. Medverkar gör även dr Espen Rostrup (en klippa i den norska kostdebatten – när han deltar) samt Tone Glestad från Norges centrum för sockerberoende. Tillsammans diskuterar vi hälsofarorna med socker samt svagheter och styrkor i Lustigs budskap.

Du kan även se Lustigs utmärkta Oslo-föredrag ”Fight Against Sugar” på YouTube. Det är nästan identiskt med hans nya YouTube-föreläsning från i oktober, ”Fat Chance: Fructose 2.0”.

17 Kommentarer

  1. sj
    Gött att KD frågade han om övriga kolhydrater. Jag tycker Robert har varit lite otydlig på den punkten. Jag tyckte hans svar var rimligt. En del tål snällare kolisar andra inga alls. Robert har ju valt att fokusera på sockret och det är nog klokt att ta en fajt i taget. När ett kort i korthuset faller....
  2. Leo
    Intressant :). Lustig är bra på prata.
  3. Stefan O
    Jag tror precis som Robert Lustig, att den viktigaste gruppen av människor att påverka och få över på "rätt sida" är sjukvårdspersonal/läkare. Dessa ser de snabba och mycket positiva hälsoeffekter en lågkolhydrat-/lågsockerkost har. Ju fler patienter man kan få att under t.ex. tre månader prova en strikt lågkolhydratkost desto fler positiva resultat att visa upp får man. När man mer eller mindre "på löpande band" får många patienter med positiva upplevelser och resultat blir det enklare att få med sig kollegor och snart kanske hela kliniken/vårdcentralen/sjukhuset.

    När sjukvården börjar leda utvecklingen kommer politiker och vanligt folk att villigt följa råden/utvecklingen. 🙂

    Svar: #5
  4. elina
    Intressant att lyssna på tack för inlägget 🙂
  5. Lennart N.
    Stefan O skrev:

    "......När sjukvården börjar leda utvecklingen kommer politiker och vanligt folk att villigt följa råden/utvecklingen."

    Och då börjar sjukvården sin långsamma vandring mot avveckling! Vill man verkligen det? Sjukvården är ju trots allt en stor arbetsgivare. Stötte på en läkare för många år sedan som var mycket angelägen att fylla upp sängar på en avdelning som var på väg att läggas ner.

    Vårdapparaten kräver ju ganska många sjuklingar.

    Skall man ta sitt samhällsansvar och omedelbart sluta med LCHF? 😉

    Svar: #6
  6. sten
    Du skrev:
    "Vårdapparaten kräver ju ganska många sjuklingar.

    Skall man ta sitt samhällsansvar och omedelbart sluta med LCHF? .."

    Lennart, med sådant samhällsansvar kanske du ska lägga om till pseudonymen "Ekorrhjulet"

  7. Walter
    Bättre folk kör på aspartam. Är bedömt som säkert nu.

    http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3496.pdf

  8. TH
    En reflektion efter att ha sett klippet.

    Inte mycket av debatt, mest enighet såg jag. R Lustig var ju verkligen ingen lchf i alla fall. Han förespråkar ju naturliga oraffinerade kolisar för de flesta och low carb för de sjuka.

    Vore inte det en ingång för debatt? Bara släppa ämnet löst så där.

    Bra med sockerinfo till folket dock...

  9. Goran van Den Buske
    Vi är nog ganska många som upptäckt snabbfilen ur sockersug/beroende går via nolltolerans beträffande sötningsmedel... och, individuellt sett, ganska strikt lågkolhydratkost.
  10. Lena
    Alla anser att socker är onyttigt.
    Svar: #11
  11. pmg
    Gör de? Varför får man då byta ut naturligt fett mot socker, nyckelhålsmärka och uppmana människor att konsumera sådana produkter i första hand?
    Svar: #12
  12. Lena
    Point taken.
  13. Lasse
    "Aspartame is rapidly and
    completely hydrolysed in the gastrointestinal tract to phenylalanine, aspartic acid and methanol"

    Jag har hört att träsprit inte är så nyttigt...

  14. Cecilia Westholm
    Jag har en fråga om den söta smaken i mat. Då tänker jag inte på sockrad mat utan kål, morot, tomat t.ex. Vilken typ av socker innehåller de? Finns det fruktos i grönsaker? Någon som vet?
  15. Flute
    @Cecilia Westholm: Här har du en tabell över sockerinnehåll i olika grönsaker och frukter:
    http://lexicon.dansukker.com/print_expl.asp?id=718
  16. Cecilia Westholm
    Tack Flute!

    Det var intressant. Så det FINNS alltså fruktos i grönsaker av olika slag. De smakar ju så sött. Där fick jag lära mig nåt nytt.

  17. Fundersam
    Jättebra att du lägger ut sådant här Andreas. Debatter och reflektioner mellan initierade personer är intressant.
    *
    Lustigs mer liberala syn på stärkelse (brun ris etc) hade varit intressant att få veta mera om. Är vi för stränga inom LCHF, när vi talar om metabolt friska personer?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg