Ofarligt att äta ägg

9 februari 2009 av i KOSTDEBATTEN

Svaret på fråga #2 på KOSTDEBATTEN gäller ägg. Är de farliga? Docent Ravnskov säger nej. Och nutritionisten på Livsmedelsverket säger också nej (”Någon övre maxgräns för hur många ägg man bör äta finns egentligen inte”).

Alla verkar överens alltså. Ägg är ofarligt. Synd då att jag ätit för många själv, och tills vidare tröttnat på dem…

1 2

74 kommentarer

51
Thomas H
11 februari 2009
Förr i världen när man sprang orienteringstävlingar i "extra sommarvärme" kunde man dricka läsk efter läsk för att släcka törsten och det hjäpte inte alls.
Törsten fanns där hela tiden!

Sen fick jag tipset om några glas vaten med salt i och då kändes det bättre i ens kropp efter några sådana :shock:

Angående gikten:
Kommer även ihåg ett gammalt "sömmersketips" vid giktbesvär - Drick vatten med potatisskal (ökar på det basiska) dagligen så kan det hjälpa. Måntro om det kan hjälpa? :lol:
52
Kenneth Ekdahl
11 februari 2009
Då kanske man kan blanda lite salt och bikarbonat med lite vatten och hälla i sig, och följa upp med ett stort glas vanligt vatten.

Bikarbonat är ju basiskt.

Det finns en massa huskurer med björkaska också, den är så basisk att man använde den för att koka lut för t.ex. tvåltillverkning.

Kan ju vara värt att läs på lite om och testa, hjälper det är det ju bra. :-)
53
Thomas H
11 februari 2009
Håller med Kenneth - skadar inte att testa och "tror" man på det lite grann så hjälper det säkert mer. Placeboeffekten bör utnyttjas mycket mer!

Skojar lite grann nu. Oftast ligger det en hel del i gamla huskurer/gammal kunskap och biverknigsrisken är troligtsvis minimal i detta fall!
54
Kenneth Ekdahl
11 februari 2009
Många huskurer fungerar ju faktiskt, även om man inte visste mekanismerna bakom så var de baserade på erfarenheter.
55
B-M
13 februari 2009
Någon som vet? Jag äter många ägg per dag och vill ha bra kvalité. Hittade i min ICAbutik ägg från hönor, som matats med Omega 3-berikat foder, kanske fiskrens? Hittade också ekologiska ägg från frigående höns, som har tillgång till utevistelse och utfodras med ekologiskt foder. En hönsfarm jag ibland handlar hos gör inte anspråk på något speciellt mer än att de är närproduserade. Dessa ägg är de billigaste. Vilka ägg är de bästa?
56
Kenneth Ekdahl
13 februari 2009
B-M,
Den enda undersökning jag sett på det är att ekologiska ägg (det var Coops de testade men stämmer nog med de andra också) innehöll lika mycket eller mer omega-3 än s.k. omega-3-ägg. Och omega-3-äggen får i övrigt samma föder och uppväxt som andra industrihöns, så man kan ju misstänka att de innehåller betydligt mer omega-6 och stresshormoner som kortisol och arakidonsyra.

Hörde dock att det är en större studie på gång om näringsinnehåll i ekologiska kontra industriägg. Väntar med spänning på den.

Av alla ägg jag hittills provat är de allra godaste de ekologiska från Svenska Lantägg (grön kartong, säljs bl.a. av ICA), även om de varit lite ojämna nu under vintern, men fortfarande "bäst i test" :-)

Bland de absolut sämsta av ekologiska ägg (några andra äter jag inte) har varit ICAs egna. Jag fick gå tillbaks med kartongen, hälften av skalen saknades, de hölls bara ihop av den tunna hinnan under skalet. Skalet var där sådant fanns så tunnt att man knappt kunde lyfta det ur kartongen utan att det sprack, hönorna lider alltså av akut kalkbrist! Dessutom fanns det hönsskit i flera av kartongerna. Detta gällde inte bara en kartong utan hela sändningen, jag tittade igenom alla de hade i butiken tillsammans med butikschefen.
Obefintlig kvalitetskontroll alltså.
57
B-M
13 februari 2009
Kenneth tack för svaret. Du är så kunnig, beror väl på att du är vetgirig, nyfiken och engagerad. Studien om äggens näringsinnehåll ska bli intressant att ta del av! Ha en skön helg i det soliga vädret!
58
patrik
13 februari 2009
Kenneth - instämmer angående äggen - den gröna kartongen som säljs på en del ICA-affärer är klart bäst. Står något i stil med "Från utgående höns" på kartongen, alltså inte "med möjlighet till" - formuleringen.

Ska bli intressant med studien!
59
Lena
18 februari 2009
hur e de med kaviar.. måste ju ha kaviar till ägget annars smakar de ju urk

Svar: #72
60
smurfen
18 februari 2009
Att de orkar :D
http://www.diabetesincontrol.com/results.php?storyarticle=6491
61
Dr Andreas Eenfeldt
18 februari 2009
Övertolkning av en observationsstudie som vanligt. De missar att man för att dra sannolika slutsatser från en sådan som minimikrav också måste ha en trovärdig mekanism för kopplingen.

Den här förklaringen låter ju inte särskilt trovärdig precis:

The study does not explain exactly why eggs are linked to diabetes, but cholesterol may play a role.
62
patrik
18 februari 2009
Inte bara ofarligt att äta ägg - det är mycket positivt för hälsan!

http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/138/2/272

3 ägg om dan när kroppen får näring à la LCHF är rena hälsoboosten :)
63
GoEd
18 februari 2009
Mer intressant läsning om att ägg verkar vara en optimal föda:

http://drbganimalpharm.blogspot.com/search/label/Eggs

Patrik & Helmul, jag förmodar att ni håller med peter i kommentarerna...
64
A F
18 februari 2009
Ägg är viktigt för den antiinflammatoriska effekten av LC-kost också

http://www.nutritionandmetabolism.com/content/5/1/6
65
Kenneth Ekdahl
18 februari 2009
Lena,
Kaviar innehåller rätt mycket socker, är den viktig för dig så leta efter den minst söta, eller gör själv utan socker. En liten klick till ett ägg eller två innebär ju inte heller att den måltiden innehåller någon stor mängd kolhydrater totalt så det är ju ingen katastrof, men optimalt är det ju inte. Du får prova dig fram själv ifall det funkar, och behöver du sänka kolhydratmängden är du ju i alla fall medveten om vad du kan dra ner på. :-)
66
Lena
18 februari 2009
tack kenneth!

är förresten inte diabetiker men tycker denna sida e bra att kolla i.. ger mig bra tips!
67
Bert (ej barnläkaren)
18 februari 2009
Det är nog tvärtom. De som har diabetes är troligen större konsumenter av ägg. Det behövs inte många minuter här på Kostdoktorn.se för att inse det.
68
Kenneth Ekdahl
18 februari 2009
Lena, LCHF bygger ju till stor del på att äta likadant som diabetiker bör göra, alltså undvika allt som höjer blodsockret. Det är just det som gör att vikten normaliseras och är även orsaken till mycket av de andra hälsovinsterna.
69
Lena
18 februari 2009
Lena #59 m fl,
Jag heter också Lena, skriver här ibland. Skulle du kunna tänka dig att ändra ditt Lena lite? Skulle jag uppskatta! :-)
70
Gitta
25 juli 2010
Min man har på senaste tiden haft lite olika problem. Bl.a har han en längre tid haft ett par väldigt kliande, runda märken ca 1,5 cm i diameter. Har fått kortison och salva, men svårt att få bort. Tror att han förra hösten fick fästingbett. Men läkaren har inte velat tro på detta. Har varit lite rädda att det därför felbehandlats. Hade kanske behövts en snar penicillinkur? Man har nu till slut konstaterat, efter ett hudprov, att det i alla fall varit någon sorts bett.
Han har nu också fått problem med "kisseriet", haft ont och besvärligt att kissa färdigt. Man trodde det var urinvägsinfektion och gav nu penicillin. Fick provsvar, senare, att det inte var detta, men inget gjordes för att kolla vad det var i stället.
Till slut fick min man en annan läkare, som nu äntligen tog diverse prover. Man såg också att infektionen i stället fanns i urinröret. Så nu ska han vidare på undersökning av detta, men inte förrän tidigast i september. I sista provsvaren fanns också svar på kolesterolet. Han har lite förhöjt blodtryck.
Alla värden var fina förutom att det GODA KOLESTEROLET bara var 17 %. Det onda kolesterolet 5,0. TOTALKOLESTEROLET förhöjt till 6,5.
Hur tolkar man 17 %??
Är detta farligt?? Hans syster har likadant! Kan det vara genetist?? Han äter LCHF, men inte alltid konsekvent!! Doktorn har nu ordinerat medicin:"SIMVASTATIN" Hoppas att någon kan ge ett råd!! Ska han ev. öka sitt proteinintag? Kan han fortsätta med LCHF? Vi har mått väldigt bra av den och gått ner i vikt. Gitta
71
Nadia
27 september 2012
Hej!
Vad tycker ni om http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989358/ studien som säger att äta ägg gulor är lika farligt som rökning?
72
Svar på kommentar #59 av Lena
anders
9 mars 2013
några år senare såhär med varför äter du ägg med ägg??? ;) ähh bara dummar mig....
73
Ingrid
5 april 2014
Jag har alltid haft hög kolestrol. I mitt fall är det ärftlig. Äter nästan vegetarisk men det hjälper inte. Har ätit Simbastatin och det hjälpte. Mina värden gick ner till 5.6 från 7.6. Men jag fick muskelvärk av Simvastatin. Kunde vakna på natten och hade mycket smärtor i benen och lår. Jag tål inte Stetiner. Nu har jag höga värden igen men jag bryr mig inte längre för jag kan inte göra något iaf. Törs inte äta mycket ägg fast jag gillar ägg. Läste någonstans att även räkor innehöll mycket kolestrol. Tyckte om räkröra med vitlök, kryddor och gräddfil. Det är bara att vänja sig. Vi skall alla dö ändå :-)
Till Lena vill jag säga: Prova någon krydda på dina ägg tex Dr. Vogel i glasburk. Herbamare är gott.
74
pirjo
12 april 2016
Jag har erfarenhet av att dricka björk-aska och det kan jag rekommendera. Det hjälper mot pollenallergi och pälsdjursallergi, behöver inte ta allergisprutor eller mediciner. Man får vara beredd på lite utrensning i början för all skit ska ut ur kroppen. Jag brukar säga att det blir sämre först och sedan vänder det. Detta är en gammal huskur som jag vet fungerar.

1 2

Lämna en kommentar

Äldre inlägg