Ofarligt att äta ägg
Svaret på fråga #2 på KOSTDEBATTEN gäller ägg. Är de farliga? Docent Ravnskov säger nej. Och nutritionisten på Livsmedelsverket säger också nej (”Någon övre maxgräns för hur många ägg man bör äta finns egentligen inte”).
Alla verkar överens alltså. Ägg är ofarligt. Synd då att jag ätit för många själv, och tills vidare tröttnat på dem…
74 kommentarer
Törsten fanns där hela tiden!
Sen fick jag tipset om några glas vaten med salt i och då kändes det bättre i ens kropp efter några sådana :shock:
Angående gikten:
Kommer även ihåg ett gammalt "sömmersketips" vid giktbesvär - Drick vatten med potatisskal (ökar på det basiska) dagligen så kan det hjälpa. Måntro om det kan hjälpa? :lol:
Bikarbonat är ju basiskt.
Det finns en massa huskurer med björkaska också, den är så basisk att man använde den för att koka lut för t.ex. tvåltillverkning.
Kan ju vara värt att läs på lite om och testa, hjälper det är det ju bra. :-)
Skojar lite grann nu. Oftast ligger det en hel del i gamla huskurer/gammal kunskap och biverknigsrisken är troligtsvis minimal i detta fall!
Den enda undersökning jag sett på det är att ekologiska ägg (det var Coops de testade men stämmer nog med de andra också) innehöll lika mycket eller mer omega-3 än s.k. omega-3-ägg. Och omega-3-äggen får i övrigt samma föder och uppväxt som andra industrihöns, så man kan ju misstänka att de innehåller betydligt mer omega-6 och stresshormoner som kortisol och arakidonsyra.
Hörde dock att det är en större studie på gång om näringsinnehåll i ekologiska kontra industriägg. Väntar med spänning på den.
Av alla ägg jag hittills provat är de allra godaste de ekologiska från Svenska Lantägg (grön kartong, säljs bl.a. av ICA), även om de varit lite ojämna nu under vintern, men fortfarande "bäst i test" :-)
Bland de absolut sämsta av ekologiska ägg (några andra äter jag inte) har varit ICAs egna. Jag fick gå tillbaks med kartongen, hälften av skalen saknades, de hölls bara ihop av den tunna hinnan under skalet. Skalet var där sådant fanns så tunnt att man knappt kunde lyfta det ur kartongen utan att det sprack, hönorna lider alltså av akut kalkbrist! Dessutom fanns det hönsskit i flera av kartongerna. Detta gällde inte bara en kartong utan hela sändningen, jag tittade igenom alla de hade i butiken tillsammans med butikschefen.
Obefintlig kvalitetskontroll alltså.
Ska bli intressant med studien!
http://www.diabetesincontrol.com/results.php?storyarticle=6491
Den här förklaringen låter ju inte särskilt trovärdig precis:
http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/138/2/272
3 ägg om dan när kroppen får näring à la LCHF är rena hälsoboosten :)
http://drbganimalpharm.blogspot.com/search/label/Eggs
Patrik & Helmul, jag förmodar att ni håller med peter i kommentarerna...
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/5/1/6
Kaviar innehåller rätt mycket socker, är den viktig för dig så leta efter den minst söta, eller gör själv utan socker. En liten klick till ett ägg eller två innebär ju inte heller att den måltiden innehåller någon stor mängd kolhydrater totalt så det är ju ingen katastrof, men optimalt är det ju inte. Du får prova dig fram själv ifall det funkar, och behöver du sänka kolhydratmängden är du ju i alla fall medveten om vad du kan dra ner på. :-)
är förresten inte diabetiker men tycker denna sida e bra att kolla i.. ger mig bra tips!
Jag heter också Lena, skriver här ibland. Skulle du kunna tänka dig att ändra ditt Lena lite? Skulle jag uppskatta! :-)
Han har nu också fått problem med "kisseriet", haft ont och besvärligt att kissa färdigt. Man trodde det var urinvägsinfektion och gav nu penicillin. Fick provsvar, senare, att det inte var detta, men inget gjordes för att kolla vad det var i stället.
Till slut fick min man en annan läkare, som nu äntligen tog diverse prover. Man såg också att infektionen i stället fanns i urinröret. Så nu ska han vidare på undersökning av detta, men inte förrän tidigast i september. I sista provsvaren fanns också svar på kolesterolet. Han har lite förhöjt blodtryck.
Alla värden var fina förutom att det GODA KOLESTEROLET bara var 17 %. Det onda kolesterolet 5,0. TOTALKOLESTEROLET förhöjt till 6,5.
Hur tolkar man 17 %??
Är detta farligt?? Hans syster har likadant! Kan det vara genetist?? Han äter LCHF, men inte alltid konsekvent!! Doktorn har nu ordinerat medicin:"SIMVASTATIN" Hoppas att någon kan ge ett råd!! Ska han ev. öka sitt proteinintag? Kan han fortsätta med LCHF? Vi har mått väldigt bra av den och gått ner i vikt. Gitta
Vad tycker ni om http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989358/ studien som säger att äta ägg gulor är lika farligt som rökning?
Till Lena vill jag säga: Prova någon krydda på dina ägg tex Dr. Vogel i glasburk. Herbamare är gott.