Näringslärans kontroversiella ”Manhattanprojekt”
Kan det nyligen lanserade Nutrition Science Initiative (NuSI) leda till lösningen på fetmaepidemin? Inställningen bland inflytelserika bloggare är mestadels mycket positiv, med några mer skeptiska röster:
Själv tror jag att NuSI har stora möjligheter. Men jag är inte den bästa personen för att argumentera för den saken. Istället låter jag självaste Peter Attia, NuSI:s president, förklara detta ”Manhattanprojekt” via vår intervju ovan!
PS: Vill du följa NuSI och kanske hjälpa till framöver? Anmäl dig till deras nyhetsbrev (och kanske Facebook eller Twitter). Vill du donera till organisationen? Läs här.
Där kom den... den klassiska förklaringen. Anledningen till att vi har en global fetmaepidemi är att dagens generationer av någon outgrundlig anledning blivit latare och frossar i mat mycket mer än tidigare generationer och fullständigt struntar i att det resulterar i fetma. Om du tittar på antalet fetmaoperationer, antalet som stavgår, går på gym m m så får du en helt annan bild. Människor är mer hälsamedvetna än några tidigare generationer och gör allt vad de kan för att nå ned till en vikt som ser bra ut på badstranden och dessutom gynnar karriären då arbetsgivare tar för givet att feta människor har dålig karaktär. Likväl misslyckas dessa människor om och om igen, de jojobantar, springer mer men lyckas aldrig gå ned i vikt långsiktigt.
Den alternativa hypotesen som NuSI ska undersöka handlar om att dagens mat med mycket socker och andra snabba kolhydrater gör det närmast omöjligt för många - oavsett karaktär - att hålla sin vikt under kontroll.
Framtiden får utvisa vilken hypotes som har störst bärighet!