Middag, intervjuer och föreläsningar på Kunskapskanalen
Så här såg det ut vid gårdagens föreläsarmiddag på restaurang Djuret i Gamla Stan. Mycket trevligt – men i en släng av ortorexi åt ingen av brödet*.
Runt bordet sitter bland annat triatleten Jonas Colting (antagligen på väg att twittra om det celebra sällskapet), professor Tim Noakes, minnesmästaren Mattias Ribbing, Jonas ”Drömkroppen” Bergqvist och vetenskapsjournalisten Ann Fernholm.
Alla ovanstånde har något gemensamt som kommer att avslöjas med tiden. En ledtråd? Video.
*/ Tillägg: Flera kommentatorer tycker att ovanstående var respektlöst mot ortorektiker. Jag vill på inget sätt driva med personer som lider av ortorexi. Passningen var åt debattörer som verkar tro att man riskerar ortorexi om man inte äter av allt som hamnar i ens synfält.
Här är en bild från dagens seminariedag. Jonas Bergqvist har tre feta TV-kameror riktade mot sig – och de är inte mina denna gång.
Alla föreläsningar filmades av Kunskapskanalen och kommer förhoppningsvis att sändas både på TV och vara tillgängliga via nätet. Det inkluderar föreläsingarna av mig, Ann Fernholm, Jonas Bergqvist, professor Tim Noakes och Jonas Colting!
Självklart tipsar jag när föreläsningarna finns ute.
Man kan absolut bli tjock av ris och potatis och enligt fler och fler så presterar man bättre om man tränar på ketogen kost. Tre av föreläsningarna idag tog upp flera exempel på både egna resultat och andras...
/Tommy
/Tommy
Det börjar låta väldigt intressant, detta projektet! Med ett sådant starkt team kan mycket uträttas.
Sen är det väl så att det finns problem som måste hanteras olika. Alla former av fixering verkar få folk att må dåligt i längden. För mycket av allt verkar ta död på oss, i alla fall förr eller senare. Fredagsmys, träning eller nyttig/onyttig kost har nog ingen betydelse i det fallet. Mår man bra, så har man väl hittat balansen, tänker jag. Hjälp istället en medmänniska att hitta och hålla balansen som gör att den mår bra.
Det enda jag är tvärsäker på, är att jag inte är tvärsäker på något. Det kan finnas flera lösningar på ett och samma problem. Och som man brukar säga - alla är bra utom dem dåliga.
Som alltid är misstag något bra som vi måste lära oss att värderar (i alla fall så länge dem inte dödar oss på studs). Ingenting är bortkastat. Allt är kunskap som kan användas till att få oss att må och prestera bättre.
På min egen resa har jag lärt mig att maximalt av det ena eller det andra, inte alltid är den bästa lösningen i längden. En bra balans är ofta det bästa. Vad som i mitt fall är en bra balans mellan nyttigt och onyttigt, avgör jag själv. Jag har helt enkelt inte tid att vänta på att andra ska bestämma åt mig.
"There are only two days that nothing can be done; one is called YESTERDAY and the other is called TOMORROW, so TODAY is the right day to love, believe, do, and mostly LIVE." - Dalai Lama
Deres kost ville sikkert fungert bedre for oss enn det vi ser på som normal kost her i norden.
http://blogg.jankallman.com/?p=10313
Og langs med gatene var det blitt utsalg av brød og kaker, den tradisjonelle thaikost med ubearbeidet ris er på vikende front.
Jag vill på inget sätt driva med personer som lider av ortorexi. Däremot vill jag driva med debattörer som verkar tro att man riskerar ortorexi om man inte äter av vad som helst som hamnar i ens synfält.
I ditt fall Andreas, gör satiren inget för dig. Mer än att den möjligtvis föder ditt ego. Du behöver den inte. Tro mig, du presterar bättre utan.
http://www.bokus.com/bok/9781592407330/daring-greatly/
Personligt tycker jag att du lyckas, och jag kan inte förstå hur någon skulle tro att du driver med psykiskt sjuka. Jag tycker att poängen är klockren. Visst måste vi kunna debattera företeelser utan att någon hela tiden ska känna dig kränkt. Visst kan missförstånd alltid uppstå för det skrivna ordet är inte perfekt, men bästa receptet är att inte läsa in något i texten som faktiskt inte står där. :-)
It's all in the eye of the beholder...
Den västerländska stilen börjar breda ut sig där med större konsumtion av läsk, godis snabbmat. Detta + ris gör en fet! = )
Sen äter dom mycket grönsaker och har haft bra snacks såsom torkat kött som man kan köpa överallt i deras "godis"maskiner. blev riktigt imponerad över mångfald av beef jerkey, synd att det inte är lika vanligt i Sverige.
har vi banne mig inte för mycket av men den nya svenska sjukan måste väl heta lättkränktexi!!
Apropå humor; det man inte kan skämta om är inte värt att tas på allvar.
http://inbeijing.se/bulletin/2011/07/20/kina-allt-fetare-men-annu-lan...
Kalle har du testat LCHF minst en månad någon gång? Alltså på riktigt och inte redan från början bestämt dig för att det inte fungerar och inte gör det rätt. De flesta andra av oss har testat kolhydratrik kost i många år.
Uppenbarligen blir man inte fet på kolhydrater PER SE. Eller sjuk av fett PER SE.
Det handlar, återigen och alltid, uppenbarligen om kvalitet.
Massa ris i långa banor har uppenbarligen gått hur bra som helst. Byt ut kolhydratskällan mot socker och vete och vi har en diabetes- och överviktskatastrof som exploderar.
Lite som transfetter, smör och vegetabiliska oljor, alltså. Det ena är döden, det andra bra mat och det tredje kemisk smörja. Alltihopa fett men INTE utbytbart.
Att stirra sig blind på macronutrenter enbart kommer ALLTID leda oss fel. En potatis med en smörklick och en näve pommes frites må se likadant ut i macronutrienter men de är HELT olika.
Ironi uppskattas oftast av de som inte är drabbade!
Har själv levt med ortorexi och det har väl INGENTING att göra med att äta bröd eller inte!
PATETISKT att ens skriva!
Och hur många fall av ortorexi har lett till döden jämfört med följderna av fetma, diabetes, hjärt/kärlsjukdom mm?
Även om huvudsyftet med bloggen är att informera så hoppas jag att den också fortsätter att reta, ironisera och skämta om aktuella ämnen som har med kost och hälsa att göra!!
Varför klarar man av, utan att bli knäpp, att äta sig "bara" 80% mätt?
Jag kan bara tala för mig själv och nu kan jag fasta 24 timmar om jag vill helt utan bekymmer. På min gamla diet med vete och socker fanns det inte en snöbolls chans i helvete att jag klarade mig mer än 4 timmar utan mat - och om jag väntade så länge var jag hysteriskt hungrig.
Banan eller potatis eller för den delen ris ger mig inte blodsockerkrashar på samma sätt som jag fick innan när jag åt müsli eller grovt bröd. :-/