Livsmedelsverkets gamla fettskräck drabbar Stockholms barn

Livsmedelsverket

Stockholms skolor skippar normalfet mjölk och smör och serverar nu enbart lättprodukter till barnen. Detta med hänvisning till Livsmedelsverket och deras föråldrade varningar för naturligt mättat fett (som äkta smör).

Åsa Brugård Konde fick det otacksamma uppdraget att försvara dumheterna i TV (börjar 1:15 in i inslaget). Det blev det vanliga försvaret: att det inte alls handlar om mindre fett, bara rätt fett. Men alla lär förstå att om man ersätter normalfet mat med lättmjölk osv. så blir det ändå i verkligheten mindre fett, och mindre mättande.

Hungriga barn kommer sedan att göra vad hungriga och sugna barn gör. Exempelvis dricka mer energidryck och äta fler chokladbollar. Hade det inte varit bättre att ge dem mättande mat?

En riktig björntjänst från Livsmedelsverket.

PS: De goda nyheterna är att det inte finns några lagliga krav att följa Livsmedelsverkets mossiga fettråd. Det är alltså fritt fram för civil olydnad för de skolor som vill ge barnen mättande normalfet mat.

62 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Bladet
    Jag har köpt en låda småbregott ( 170kr/Willys Uppsala) typ restaurang. 10gram/paket.
    Dessa tar barnen med sig i fickan till skolmatsalen.
    Orkar inte bråka med skolan. Löser problemet själv.
    Mina barn ska inte ha kemikalier och påläggsfettet KAN jag som vuxen påverka...med civil olydnad <3
    Svar: #8
    Läs vidare →
  2. Jenny
    Jag har stridit för att mina barn inte ska äta margarinet i skolan. Och det har inte tagits emot med öppna armar alls faktiskt. Nu har de också tagit in lättmjölk, tre olika sorters margariner (med rätt fett?)

    Jag har sagt att de inte får äta margarinet i skolan och de tar istället något annat.
    Eftersom skolorna idag är hysteriskt strikt hållna av kommunen får man heller inte införa ett eget paket som de kan använda till frukost och mellanmål.

    En dag fick jag ett kopierat papper i ena sonens kontaktbok där de redogör för de rekokmendationer de följer och en tabell med vad allt innehåller etc. Vad de rekommenderar till skolbarn, förskolebarn och äldre.

    Känner att jag inte vet var man ska ta tag i det här för att få till ett alternativ.
    Jag är trött på att det är giltigt att få annan mat om man är allergiker eller har en viss religion eller vad det nu än nu är, men det är fult att äta hälsosamt.

    Känner mig ibland som en tjatkärring och undrar om det var därför den där lappen kom med hem som ett bevis för att jag har fel.

    Hur ska man ensam kunna kämpa mot sånt här?

    Svar: #10, #33
    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. Sussi
    Aftonbladet varnar igen för det farliga mättade fettet i dag. Så att ni vet. )
  2. Tuva
    Arma barn. Minns själv med fasa när jag låg på BB för många herrans år sen. Nyss genomfört en utdragen om än relativt smärtfri förlossning med tillhörande brist på aptit under det dygnet jag höll på och vad får jag att äta? Jo, plast"smör", lättmjölk (kan de inte köra det igenom kossan en gång till så det får lite smak?), grovt bröd, knäckebröd, lightsylt, plastig lättost, lättfil till frukost. Lunch och middag magert kött eller fisk, vetebaserade såser med snorkonsistens (lågfett förstås!) och ledsna potatisar. Magert, magert, magert så inih*vete.

    Där skulle jag ligga i fem dagar och börja MJÖLKA dessutom! Så dumt så det isar i tänderna.Det gick bra ändå eftersom min man vägrade lyda förhållningsorder och besökstider och försåg mig med ordentlig mat till lunch och middag. Utan det hade jag svultit och jag hade garanterat inte kunnat producera den feta, goda, näringsriktiga mjölk min pojke behövde!

    Fast det förstås. De menade nog väl. Det vet ju alla hur feta och läskiga nyförlösta mammor är så det var väl bråttom att få oss i form igen. ;-)

  3. Enligt 3 kap. 9 § BrB gäller att:

    "Utsätter någon av grov oaktsamhet annan för livsfara eller fara för svår kroppsskada eller allvarlig sjukdom, dömes för framkallande av fara för annan till böter eller fängelse i högst två år."

    Det skulle vara intressant att undersöka om inte ovanstående paragraf borde vara tillämplig på de totalt okunniga "experterna" på SLV... :(

  4. Kajsa S
    Ja, det undrar jag också. Vi dricker alltid vatten till maten hemma och jag ställer mig lika frågande till varför det ska serveras mjölk till barnen i förskolan. Men mjölken är ju helig i mellanmjölkens land... (obs, ironi) :)
  5. Thomas B
    Apropå Livsmedelsverket
    Sverige har haft ett tillfällpgt undantag för EU:s gränsvärden för dioxin och PCB i fisk,
    fångad i Östersjön. Vid årsskiftet 2011/2012 fick Sverige ett permanent undatag
    från EU:s gränsvärden, OM man gick ut och informerade Sveriges befolkning om detta.
    Och det är det man gör med den här informationskampanjen nyttigfisk.se
    Frågor och svarssidorna är specielt intressanta. Och dit hittar ni väll?
  6. Jag instämmer, precis som Kajsa S.

    Komjölk är perfekt om man är kalv -- fast då skall det naturligtvis vara helt oprocessad dito. För oss människor är den definitivt inte optimal på något sätt.

    Bättre då att satsa på någon av de förädlade produkterna, såsom grädde, smör, ost, keso och yoghurt. Inte för att det heller är särskilt naturligt för oss, utan fastmer för att det är ett bekvämt sätt att få i oss de viktiga animaliska fetter som vi är så genetiskt beroende av.

  7. Gunnar
    Länk till Stockholms stads kostchef: http://www.stockholm.se/ForskolaSkola/Grundskola/Skolmaltiden/

    Låt henne veta hur sanslöst korkat detta är...

  8. S
    Jag jobbar på en förskola i Sigtuna kommun och vi har lättmjölk, lätta, lättfil och lättyoghurt till barnen (1-5 år). Men det verkar inte som om man kan gå emot kommunens direktiv så lätt, för då kommer tydligen dietister ut och berättar hur fel man gör och så får man göra som de tycker ändå. Vet att det är samma sak på förskolor i fler kommuner. Tycker detta är fel!
  9. Henrik
    Man kan tycka att Livsmedelsverket bara är korkade och rycka på axlarna åt deras stolligheter. Tyvärr är det ju så att de har tämligen stort inflytande. Vi vuxna människor kan ju skaffa oss kunskaper på andra håll och sedan helt sonika strunta i deras kostråd. Så gör jag till exempel, med viktnedgång, lägre blodtryck och normalt blodsocker som en fantastisk bonus. Dessvärre finns det grupper i samhället som inte lika lätt kan kasta kostråden på sophögen där de hör hemma. Skol- och förskolebarn är en sådan grupp, men det finns flera. Tänk till exempel på alla som ligger på sjukhus, bor på äldreboenden eller får mat via hemtjänsten och som varje dag också proppas fulla med kolhydratstinn mat, allt enligt SLV:s rekommendationer. Man bävar ju för om man skulle bli inlagd på sjukhus och tvingas äta sjukhusmaten.
    SLV har alltså ett stort inflytande när det gäller att försämra hälsotillståndet för några av samhällets svagaste grupper, som inte har möjligheten att ställa krav. Skärpning SLV!
  10. Hans B
    Sveriges livsfarligast "verk" SLV har agerat igen!Korv med minst 20% fett går bra men 3%mjölk
    är farligt!Det visar kompitensnivån på SLV.
  11. Ulla Kraftling
    Lättmargarin och lättmjölk infört även i Hallsbergs kommun fr o m denna termin. Eleverna ratar mjölken och dricker vatten istället.
  12. cgs
    Det börjar så sakteliga med små steg!!!
    http://www.aftonbladet.se/nyheter/article15485578.ab
  13. hellstream
    "De goda nyheterna är att det inte finns några lagliga krav att följa Livsmedelsverkets mossiga fettråd. Det är alltså fritt fram för civil olydnad för de skolor som vill ge barnen mättande normalfet mat."

    Tyvärr så har många kommuner inskrivet att man ska följa Livsmedelsverkets rekommendationer. Men idag är ju deras rekommendationer rätt frikostiga så på det gruppboende där jag jobbar kör vi "GI/måttlig lågkolhydratkost" helt enligt deras linje fast med en klar lutning åt LCHF.

    Förra veckan så blev det mat ur Expressens senaste LCHF-kokbok rakt igenom till två brukare. De fick LCHF-pizza till bådas förtjusning. Jag tror inte att det finns många ställen där det lagas så nyttig och god mat som hos oss! Problemet är väl att få den fettskrämda personalen att förstå konceptet. :)

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg