Livsmedelsverkets fettskräck får stenhård kritik i DN

Smör i skolan

Vad DN:s läsare tycker

Oj. DN tar i med storsläggan mot kraven på lightprodukter till barnen i Stockholms skolor. Hård kritik är bara förnamnet:

Här är DN:s vetenskapsjournalist Anna Bratts bredsida mot Lisvsmedelsverkets tvivelaktiga påbud att barn behöver äta margarin för sina hjärtan:

Det finns flera problem med de påståendena. För det första går det inte att dra några säkra slutsatser om sambandet mellan fett i maten och hjärthälsa. I de största och mest välgjorda studierna finns knappast något stöd för att just mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom.

För det andra kan man konstatera att de stora vetenskapliga studierna, som myndigheten bygger sina fettråd på, är gjorda på vuxna. Därför är det minst sagt anmärkningsvärt att Livsmedelsverket kan påstå att skolbarn som äter just nyckelhålsmärkt lättmargarin på sina mackor får bättre hjärthälsa.

Gå gärna in på DN och rösta. Än är det ingen tvekan om vart vindarna blåser (se ovan).

Det är häftigt att till och med den stora draken DN slutligen börjar vakna på allvar. Matrevolutionen är i full gång.

14 kommentarer

  1. Jättekul att se att folk i allmänhet är såpass positiva till smör! :)
  2. F
    Hoppas att det leder till att skolorna ändrar sig. På mina barns skola serveras det numera endast Becel. "Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer", är skolans svar när vi föräldrar klagar. Vilken kostfascism!
  3. Birgitta Strandvik har kommit med en hel del kloka synpunkter förr och har ett objektivt tänkande vilket ju faktiskt är en grundläggande egenskap hos en riktig forskare,,,,

    Ska vi gissa på att matfrågan nu kommer upp som en valfråga?

  4. Åse
    Livsmedelsverket får smörj!
  5. Matglad
    Prof. Birgitta Strandvik är inte heller nådig mot livsmedelsverket i chatten:
    "Det finns visst koststudier på barn, men livsmedelsverket tycker inte om de resultat som framkommit i dessa studier, vilket måste bli slutsatsen eftersom de helt förtiger dem"
  6. Linna
    Älskar professorn! Bara vettiga svar och hård kritik mot SLV. Hon lindar inte in nåt! Kul att se :) Nu hoppas jag det blir bättring. Det är visserligen flera år tills min knodd ska till dagis/skola men hejja, hejja till alla som kämpar! Jag är väldigt tacksam!
  7. Henrik
    #5 Vore intressant att se dessa studier
  8. Den pågående namninsamlingen "Naturlig Mat i Skolan i Sveriges alla förskolor och skolor" startade 1 oktober och visar att detta är en het fråga. Det är många som skriver på. Gör det du också! Tillsammans kan vi göra skillnad. Här kommer du till namninsamlingen:
    http://www.naturligmatiskolan.se/2012/10/namninsamling.html
  9. Majoren
    Bra engagemang från DN:s läsare, vid 17:30 hade nästan 12.000 personer röstat!
    På torsdag föreläser jag om kost på ett dagis i Ljungsbro, som tur är har de redan bregott där...
  10. Ganska intressant också att se vilka artiklar som är mest lästa (i höger kolumn).

    MEST LÄST

    1. Spårtjuv och offer möttes i rätten
    2. Smörlösa­ skolor upprör
    3. Forskare: Värsta alternativet används på svenska skolor
    4. Fettstudierna inte gjorda på barn
    5. Fartyg på grund utanför Södertälje

  11. Vad får dina barn för mat? är rubriken i Karlavagnen i P4 i kväll 21.40

    "Flera skolor har infört smörförbud, och det har lett till upprörda protester. Vilka krav ställer du på skolmaten - och vilka krav ställer vi på det barnen äter hemma?"

    Har du åsikter i ämnet så kan du ringa i kväll till 099-110 80 (telefonslussen öppnar 21.00) eller mejla till karlavagnen@sverigesradio.se

    http://sverigesradio.se/sida/avsnitt/105101?programid=3117

  12. Sebastian
    "Innehåll: Vatten, vegetabilisk olja, vegetabiliskt fett, växtsterolestral (12,5%), modifierad stärkelse, gelatin, salt (0,8%), emulgeringsmedel (lecitin, E471 mono- och diglycerider av fettsyror, av vegetabiliskt fett, E476 Polyglycerolpolyricinoleat), kärnmjölkspulver, konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra), arom, A- och D-vitaminer."

    Det där är ett margarin som skolbarn nu tvingas äta.
    Och till det kan läggas en ganska läskig tillverkningsprocess.
    Vad är det som är så nyttigt i det?

    Svar: #13
  13. Tuva
    Precis. Det där skulle jag inte ens ge till en hund. Om jag gjorde det skulle vovven antagligen matvägra. Eller bita mig. ;-)

    Vedervärdig kemisk smörja är vad det är och INGET man ska ge till BARN!

  14. Joel
    Hej Andreas,
    Jag har gjort Livsmedelsverkets resa? och ökat 17kg i vikt. När jag fyllde 65 för 2 år sedan hittade jag dig?. Sträckläste Matrevolutionen och nu har hustrun nästan fått tillbaka den man hon gifte sig med 1975.
    Då 68 kg senare 85 och nu ny garderob och 72 kg.
    Jag har inte sprungit en meter utan ätit riktig mat ?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg