Livsmedelsverket svarar… nästan

Livsmedelsverket har nu svarat på den senaste kritiska debattartikeln mot deras gamla fettskrämda kostråd. Som vanligt nämner de inte med ett ord varför deras rekommendationer fortsätter att skrämmas för naturligt fett, långt efter att vetenskapen visat att det är ofarligt. Istället väljer de att prata om hur vi bör få i oss mindre läsk och godis. Något som alla redan är överens om.

UNT: Kost är mer än fett och socker (SLVs svar)

Vi får väl hoppas att deras kommande revision av råden ger en ändring. Så att inte Livsmedelsverket fortsätter att göra en sak och tala vackert om något annat.

1 2

103 Kommentarer

  1. Fruktis
    Börjesson, okej. Intressant. Men vad åt då du? LCHF-kost kan ju vara väldigt olika, från en sådan ensidig kost jag antydde i första inlägget till en mer varierad, traditionellt inriktad kost med mycket grönsaker och sånt.
  2. Ninnan: Tack! Det är sån verklighet man normalt sett vill slå ifrån sig med både armar och ben. Själv sörjer jag morsan. Konstigt nog är man förpreparerad för sorg och livets motgångar. Annars skulle alla bli tokiga.
  3. Fruktis
    Nicklas, jo, jag har ögnat igenom lite LCHF-recept i diverse böcker i bokhandeln och fått lite hum om hur de ser ut. Och tja, de är väl okej, men lite trista, och inte särskilt mättande. Men det är ju skillnad mot vad folk här äter, att döma av deras inlägg.
  4. Janne
    Kan man inte stämma SLV en gång för alla istället? Är det någon som vet hur man skulle göra för att ställa dem till svars en gång för alla? Går det rent juridiskt?
    Jag ser Andreas Eenfeld framför mig i rättsalen där han matar dem med fakta efter fakta....
    samtidigt som Irene Mattson håller på att sjunka igenom golvet.

    Varför inte?

  5. Janne
    Fruktis: Jag åt 08.15 i morse... fortfarande inte hungrig.
  6. Miss S
    #37

    Kul att du hajpar mitt och Lindsays jobb med rekommendationerna! Jag tycker att det ska bli kul senare i ar med en liten matrevolution for diabetiker aven i Storbritannien. Kan meddela att vi var rorande overrens om vad som behover handa...

    #28

    Det ar lite omtvistat om fruktos verkligen hojer triglycerider (i alla fall hos typ 2 diabetiker - som ofta har problem med mycket hoga triglycerider jamfort med ovriga befolkningen). De studier som visat att triglycerider okar vid fruktosintag var studier dar referensjamforelsen var starkelse, man matades med mer an 60(!) gram fruktos om dagen och uppfoljningen var lika med 4 veckor eller kortare. Data kommer fran denna metaanalys: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19592634

    Det ar ratt intressant att se vad forskarna finner om totalkolesterol(!).

  7. Annelie_LivsGlad
    Roger - har du sett den här?

    http://www.ssvf.se - en förening för anhöriga/barn med ditt barns sjukdom

  8. Fruktis:

    "Nicklas, jo, jag har ögnat igenom lite LCHF-recept i diverse böcker i bokhandeln och fått lite hum om hur de ser ut. "

    Ja då vet du ju att det varken är bara kött eller C-vitaminfritt. Och jag håller inte med om att de flesta här verkar äta så heller. Det som de flesta äter som inte är enligt "strikt" LCHF-kost men som de ändå väljer att kalla LCHF (eftersom det är inne nu) är byggare som käkar extremt mycket protein eller andra personer som "fuskar" med för höga kolhydratintag för att vara strikt.

    Att käka 50E% protein låter sig inte vara en LCHF-kost oavsett om man i princip minimerar kolhydraterna.

  9. Roger
    Annelie, nää den hade jag inte sett förr.. men sonens mor brukar var ner till Gbg varje höst på nån träff med andra föräldrar till barn med denna sjukdom. jag vägrar åka eftersom jag är flygrädd, ingen får mej på ett plan, inte ens under vapenhot.. men jag har lovat mej själv att åka ner nästa gång, men med tåg. Ska läsa och kolla upp den länk du visa på, får bli senare då jag om möjligt får tid.

    Siffe, såg inte ditt inlägg förrän nu, jag skriver som Annelie, jag vet inte om det är rätt ord, men tack.

  10. Roger
    Sjuksköt. i 40 år.
    Tack för dina ord, jo jag har läst om Vesti Nielsen så det känner jag till.. det är ju tacka vara allt jag läst mej till som jag "kom rätt" eller om det var det, det får framtiden utvisa, jag vet iaf hur bra jag började må sen min egen kostomläggning och det kan ingen ta ifrån mej... även om vissa försöker, man kan ju inte leva utan kolhydrater.
  11. Chilisalsa
    Miss S #56
    Hej igen !
    Ja det kommer ju att bli intressant att se vad/hur det blir ! 😉
    Vet du när slutgiltiga artikeln i Diabetic Medicine publiceras ?
  12. Miss S
    #61

    April-Maj var det tankt fran borjan. Vet inte om det blivit nagra forseningar for resten av gruppen. Det ar en ny tjej som ansvarar for gruppen och hon har inte skickat uppdateringar.

  13. Fruktis
    Janne, du åt kl. 08.15 och var inte hungrig efter sju timmar. Nähä, men hunger är något väldigt subjektivt, dessutom kan man inbilla sig, och placebo och allting, och ens aktivitetsnivå, och hur mycket man har ätit tidigare, etc. Jag åt en måltid häromdan som man nog kan räkna till LCHF, en omelett på tre ägg med grädde och ost och en sallad på stjälkselleri, äpple, persilja och creme fraiche, och en skiva surdegsbröd med smör, uppskattningsvis på sammanlagt ca 900 kcal, ganska mycket för min del. Men jag blev hungrig igen efter en timme! Jag äter ofta måltider med betydligt färre kalorier men som jag blir betydligt mättare av. Volymen på måltiden spelar en inte oväsentlig roll, och hur fort den passerar magsäcken.

    Nicklas, jag tänker på dem som äter en stor bit kött och en grönsak till middag. De är ganska många här, och många här äter knappt några grönsaker alls, enligt en enkät som Dr Eenfeldt gjorde för nåt år sedan.

  14. Miss S #56: min bok "Diabetes. Inte." är översatt till engelska och är tänkt att släppas i England både som pappers- och e-bok. Tidpunkt vet jag ännu inte.
    L-E L
  15. KjellE
    fruktis.
    Trista LCHF-recept, är väl också subjektivt. Gott och framförallt väldigt mättande skulle jag vilja säga. Man blir iofs inte så extremt proppmätt som man kan bli på en stor laddning pasta men mättnadskänslan sitter kvar länge det gör den inte med pasta o dyl bukfylla hur än mycket jag har lyckats få i mig.

    Det har hänt någon gång att jag överätit med mycket fet mat ffa mycket grädde på förmiddagen, verkligen proppmätt i detta fall inte speciellt behagligt, men jag var fortfarande mätt när jag vaknade nästa morgon, behagligt. Sedan kommer hungern lagom smygande istället för att känna det där toksuget som gör att man bara måste äta något på engång men fort och helst plötsligt. Så funkar det för mig.

    Det är fullständigt irrelevant om det är inbillning eller placebo, påhitt eller nåt annat subjektivt. Upplever man att man är mätt så är man mätt, upplever man att man är hungrig så är man hungrig och vill äta mer.

  16. Börjesson
    Fruktis, angående hunger: Själv har jag ofta med mig en enkel lunch till jobbet, bestående av hasselnötter och mandlar, lite kallt kött (t ex salami eller köttbullar), ett finncrisp med skinka och ost, och en bit mörk choklad. Det är inte mycket mat rent volymmässigt, och inte särskilt mycket räknat i energi heller, och mina kollegor uttrycker ofta förvåning att jag står mig på det. Men den lunchen håller mig utan problem mätt till hemgång fyra-fem timmar senare. Däremot - och nu kommer det intressanta - har jag med upprepade försök empiriskt konstaterat att om jag äter en precis likadan lunch och ett äpple, då blir jag hungrig efter bara två timmar. En större mängd mat, och mer energi, kan alltså göra mig hungrigare, beroende på vad jag äter. För mig är detta ett utmärkt praktiskt bevis på att principerna bakom LCHF faktiskt fungerar i verkligheten.
  17. Fruktis
    KjellE, nä, det är inte irrelevant om det är inbillning eller placebo eller nåt annat subjektivt. Saken är den att verkligheten alltid vinner över ideologier som inte är baserade på verkligheten till slut. Man kan inbilla sig ett tag, en vecka, en månad, ett halvår, kanske två år, men till slut kommer är det kroppen som bestämmer och om man då inte äter enligt vad kroppen behöver så kommer det att vara omöjligt att hålla sig till en viss kost. Det har otaliga studier visat igen och igen. Det återstår att se om LCHF är nåt mer än en modediet. Vi får se om tio år. Jag är skeptisk.

    Börjesson, ja, det låter inte orimligt. Den lunchen är det inget fel på. Men det där med äpplet är jag skeptisk till. Däremot så har jag liknande erfarenheter om jag äter nån kaka eller nåt annat sött. Då kan jag få blodsockerfall och bli vrålhungrig.

  18. KjellE
    Börjesson,
    Jag upplever liknande.
    Det händer att jag tar en frukt på eftermiddagen på jobbet mest för att det är gott. Gör jag det blir jag ganska snart väldigt hungrig, avstår jag blir jag inte nämnvärt hungrig. Subjektivt eller inte är struntsamma. Det är så tydligt att jag måste erkänna att det förvånar mig. I detta fall ger alltså mer mat mer hunger. Så vill jag hålla mig pigg och alert på eftermiddagen avstår jag numera från eftermiddagsfrukten.
  19. KjellE
    Fruktis.
    Nu har jag inbillat mig att jag har varit mätt i tre år. Då kan jog nog inbilla mig i tre år till också eller 20. Det är just det jag menar, är man mätt så är man mätt. Det går nog inte att inbilla sig. Det är just den verkligheten som vinner mer och mer. Varmt välkommen!
  20. "Nicklas, jag tänker på dem som äter en stor bit kött och en grönsak till middag. De är ganska många här"

    En köttbit, smörsås och lite broccoli är rikt på vitaminer och mineraler. Låt säga att frukosten innehåller två ägg och en ostbit samt lite gräddstuvad spenat och smörstekt makrill till lunch. En toppennyttig kost med vitaminer och mineraler.

  21. Ove
    # 54

    Tänkte du dig en stämning för felaktiga råd?

  22. sofia
    # 67 "Det återstår att se om LCHF är nåt mer än en modediet ... ".

    Du är skeptisk, men inte jag. Inte alls! LCHF är inte en modediet utan i så fall en "retrodiet". Min verklighet är att den mat vi åt som ungar/ungdomar på fyrtio- och femtiotalet = LCHF 🙂

  23. A F
    Fruktis,

    Du kanske blev placebo-hungrig efter din "LCHF"-måltid. 😉 Din hunger är nog också lite subjektiv skulle jag tro.

    Jag får väl erkänna att jag äter mycket mat med LCHF. Jag blir hungrig. Det blev jag på SLV-mat också, jag åt mycket då också. Skillnaden är väl att jag nu kan konstatera att jag är hungrig, men jag kan fortfarande tänka och kommunicera, på kolhydratbaserad (läs spannmålsbaserad) kost blev jag till ett argt monster tills jag ätit. Men det kan ju också vara placebo.

    Sen kan du ju tycka att en köttbit med kryddsmör/ hemgjord bea och smarriga grönsaker är tråkigt, smaken är som baken. Men visst, jag är inte livrädd för rotfrukter och bär tex. Det är trevligt med variation ibland, men variationen mellan spaghetti/ farfalle/ tagliatelle klarar jag mig utan.

    Nu har jag ju ett januariexperiment med nära-noll-kolhydrat. Ägg, fisk, kött, lever, smör, hårdost, kokosfett, kaffe, te. Och citron och lime i vattnet. Förbaskat tråkigt och jag saknar mina grönsaker vansinnigt mycket. På tisdag blir det surkål och andra mumsiga grönisar. Grädde och andra mjölkprodukter saknar jag inte alls så mycket. Trodde att det skulle bli förfärligt med kaffe utan mjölk/ grädde, men det funkar bra.

    Fast hela familjen har haft kräksjuka utom jag. Kan det vara så att virusen inte fick tillräckligt att äta i mina tarmar? I så fall är det nästan värt att fortsätta ett tag till. Haha, nu när jag sagt såhär blir jag väl sjuk i natt.

  24. Fructis, innan jag började med LCHF (för 2,5 år sedan) klarade jag mig aldrig mer än drygt 3 timmar utan att äta något. Efter min frukost med STOR tallrik 0,5 %-ig naturell yoghurt och REJÄLT med musli utan tillsatt socker - så behövde jag alltid äta något ytterligare redan vid 9.30. Och samma sak ca 3 timmar efter lunchen. Fick REJÄLA blodsockerfall då jag mådde riktigt dåligt, så jag har under större delen av mitt liv alltid fått planera för att ha något ätbart tillgängligt. På LCHF-frukost så är jag inte alls sugen på något mer under förmiddagen - och inte ens om det blir 6 timmar mellan frukost och lunch upplever jag minsta problem. Samma sak på eftermiddagen - 6 timmar mellan lunch och middag är inget problem. Så jag kan t ex åka till stallet och rida en timme efter jobbet utan att behöva äta mellanmål först.

    Tidigare har jag varit storkonsument av frukt (hade ju fått lära mig att det skulle vara så nyttigt) och åt minst 3-4 frukter/dag. Trodde verkligen att jag skulle ha svårt att avstå frukt när jag började med LCHF. Men det har varit hur lätt som helst - just för att jag aldrig blir sugen på något mellan måltiderna. Ibland har jag testat att göra någon LCHF-efterrätt/fika som t ex ostkaka. Men det blir för det mesta bara liggande i frysen - för jag äter mat till måltiderna och där emellan är jag aldrig hungrig/sugen numera.

  25. Madeleine
    #74 Kan bara instämma. Första veckorna på LCHF, faktiskt tom en månad åt jag mer iofs. Sen efter 5-6 veckor hittade jag en balans där jag bara äter 3 mål om dagen nu. Gissar att det faktiskt tar lite tid för kroppen att optimalt använda fettet som energi. Det kommer liksom inte dag 1 om man dagen innan kört sin gamla tallriksmodell.

    Det här håller jag mig mätt på en dag: Frukost kl 7: äggröra på 3 ägg, steker i 50/50 smör och kokosolja utan kokossmak. Fettmängden avgör helt klart hur länge det dröjer innan jag orkar äta lunch. Ofta blir det blir det närmare 13-14-tiden. Lunchen kan vara kött/fisk/fågel och alltid med grönsaker, sallad eller mos. Är det inte tillräckligt med fett i maträtten så blir det alltid extra smör till. Sen har vi det där med middag nånstans vid 20-snåret, kanske senare. Ok, och så ett par koppar kaffe med grädde, det mättar en del med. Kan även gå och träna efter jobbet, inga mellanmål behövs. Och portionerna är betydligt mindre nu.

    Och om LCHF-mat är trist? Idag blev det kycklingfilé stuffad med salami och vitlöksost i ugn. Stekt i kokosolja (den utan kokossmak). Sallad, avocado och citronolivolja till. Inte helt fel... 😉

  26. Professor Göran
    Det verkligen roligt att se att någonting håller på att hända idag.

    De flesta är som inne på docs blog är som jag och min hustru "anekdoter" som upplevt "revolutionerande" hälsoförbättringar genom övergången till LCHF och i vårt fall egentligen till noll kolhydrater (helt går förstås inte att undvika). Hustrun blev t.ex. av med sina tarmproblem (UC?) som hon dragits med i kanske trettio år på några dagar.

    Efter ett och ett halvt år så har jag som 64 åring nu återfått min "pojkkropp" efter att ha tappat 16 kg trots att jag äter som en varg till omgivningens förskräckelse och förvåning. "Det är ju inte rimligt att äta så mycket som du äter!" Jag känner mig också hur alert och pigg som helst och full av positiv energi. "Har inte mått bättre på trettio år!" trots att jag skulle ha bypassopererats för 12 år sedan.

    Detta är något som omgivningen lägger märke till och och ständigt kommer nu folk fram och säger till mig oftast i smyg: "Jag har faktiskt börjat så smått med din diet." Eller "Du får inte försvinna!" som en slags beundrande kommentar när de ser hur smal jag blivit.

    Detta är väldigt roligt att uppleva!

    Och kanske doc. har rätt att det nu är en revolution på gång av den enkla anledningen att det knappast går att fortsätta äta på det sätt som livsmedelsverket rekommenderar för att folk helt enkelt blir för feta och sjuka av det.

  27. Fruktis
    A F, ja, jag funderade faktiskt på om jag blev "placebo-hungrig" efter min måltid, eller kanske snarare nocebo-hungrig ... 🙂 Det vet man aldrig. Men det är inte min enda erfarenhet. Jag har varit i gränslandet mellan normalkost och lågkolhydratkost rätt länge nu, ett par, tre år.

    Hur som helst, såg en intressant nyhet på DR. Enligt en ny studie vid Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet blir man mer skärpt av att äta en kost med mycket protein: Mælk og bøffer gør folk klogere

    http://www.dr.dk/Nyheder/Indland/2011/01/27/214248.htm

    Något för köttätarna att bita i, med andra ord!

  28. Fruktis
    Ny studie i Danmark. Såg en intressant nyhet på SR. Enligt en ny studie vid Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet blir man mer skärpt av att äta en kost med mycket protein: Mælk og bøffer gør folk klogere

    http://www.dr.dk/Nyheder/Indland/2011/01/27/214248.htm

  29. Annelie_LivsGlad
    #76 Professor Göran!

    Vad glad jag blir att läsa om din fru! Precis min teori vilket jag försökte framföra ikväll till behandlande läkare av min son som har UC!

    Han äter som jag dvs lchf - men läkarna försökte ignorera mina observationer av sonen. Nej då, det var bara pillerbehandling som gällde/gäller och dietisten visste minsann att de inte skulle ha så "mycket fett".

    Jag blir så glad så jag nästan hjular i köket mitt i natten!

    Klart att det är någon form av revolution på gång. Vi fick minsann se grafer på hur kurvan för IBD vände neråt igen ug 2009..... när kostdebatten på allvar börjat komma igång. Jag frågade också inför auditorium om balansen mellan omega 6 och omega 3 och då var de "tvugna" att släppa till att det var viktigt med balansen däremellan...

  30. Annelie_LivsGlad
    Men sen kom det - uc beror på heriditet och miljö ev också någon bakterie...

    Lovade maila sonens behandlande läkare med alla mina frågor och påstående. 🙂

    Han lär väl inte bli glad när han får dom...:)

    Ville också få andra föräldrar att börja tänka så det var därför jag ställde dessa frågor inför alla andra.

  31. Roger
    Kul att läsa det du Annelie och professor Göran skriver, jag har i kväll suttit och haft en diskution med en vän om denna kost.. fast han både vet och har sett hur jag gick ner i vikt. (16 kg) så klarar han inte av att ta till sej, han har högt blodtryck, han äter statiner och en massa andra piller som jag inte har en aning om vad de är.. men att få den tjurskallen att inse var problemet ligger än omöjligt, han äter fett men tror ändå att det är just det som gör oss feta och sjuka.. han sa att blodkärlen kleggar igen om vi äter för mycket fett, suck.. det löns inte att diskutera med vissa dom måste ju få ha sin tro.. han har dessutom en övervikt på säkert 40 kg men han väljer ändå att tro på slv och den dietist som han har.. dubbelsuck..
  32. Professor Göran
    Våra blodtryck är för oss båda 110/60 och har varit så i snart ett år och inga mediciner!

    Men vi är förstås bara ett par av ett hundratusental (?) anekdoter.

  33. Erik Berglund
    Diabetesportalen (Lunds univ) skriver i dag om kollisionen mellan gener och livsstil och hur diabetes 2 exploderar i utvecklingsländerna, bl a i Kina. Man kan fråga sig hur många miljoner människor till i utvecklingsländerna som måste få diabetes 2 innan man globalt börjar minska på kolhydraterna. Hur håller vi inom "lågkolhydratrörelsen" koll på detta? Finns kontakter med likasinnade rörelser i utvecklingsländerna? Finns det över huvud taget något begynnande intresse bland "folket" i t ex Indien och Kina?

    Eller roar vi oss bara med lågkolhydratkryssningar i Västindien?

  34. Collins
    Jag håller med Erik B. Den här tråden handlar om att företrädare för oss i en av de största och viktigaste lokala dagstidningarna krävt en sanningskommission om vår mat. Tidningen uppföljde med ett debattprogram och nu har Livsmedelsverket svarat oss, genom att pinka på oss. Här är nu 84 underbara kommentarer i en INTERN diskussion medan vår folkstorm på Uppsala nya tidning resulterat i 16 inlägg. Hur kan vi tro att vi ska åstadkomma en förändring om det bara är 16 kommentarer som säger att Livsmedelsverket har fel? Var är folkstormen mot felaktiga kostråd?
  35. Jag skrev kommentar till SLV:s svar i förrgår men det har inte kommit in ännu. Har mejlat UNT där man skickat vidare min påpekan men jag har ännu inte fått besked varför mitt inlägg inte lagts upp. Konstigt. Det finns kanske fler kommentarer som inte tagits med.
  36. Nu kom kommentaren in. Den hade missats av moderatorn fick jag uppgift om.
  37. Annelie_LivsGlad
    Roger - har du en skrivare? Brukar din vän läsa? Om så är fallet så har jag två förslag 1)Varför inte printa ut första kapitlet på Docs bok? - det är väl ok Doc? - och ge honom med orden "när du vill veta mer så kan du fråga mig vart du ska få tag i informationen" eller 2) på Annika Dahlqvists sida finns en A4 broschyr att printa ut med både tips och vad man bör och inte bör äta

    Är det ingen LCHF:are som föreläser i närheten? Om de gör det så övertala honom om att gå dit - men det kanske inte går....

    Är han intresserad av datorer/internet? Om så är fallet så ...ooppss...råkar du hamna på Kostdoktorn och så kikar nu runt lite.

    Din vän är ju en av dem som skulle vinna mycket på att börja med LCHF som det låter. Men jag vet ju också hur det är att ha vänner som blint vägrar att lyssna. En av mina nära vänner - en man - som är smal - han blir direkt förbannad (av omsorg om mig) när jag berättar hur jag äter. Han vägrar lyssna och tror att jag mer eller mindre håller på att "ta livet" av mig. Han är övertygad om att jag kommer en hjärtinfarkt - och det snart. Där hjälper det inte vad jag säger.
    Han äter själv det han tror är nyttigt - dvs som jag gjorde pre-LCHF - magert, light, m socker och stärkelse, så har han också ont i kroppen - lederna - även om han är smal.

  38. Roger
    Annelie. Jo jag har skrivare och jag har redan skrivit ut en massa..bla sånt som jag tog med till dietisten..men hon vägra ta emot dom bladen, hon såg ut att bli mest arg*L*.. och kompisen är en knallhatt som det är fullständigt meningslöst att diskutera med, han blir också arg så fort jag för detta på tal.. Men till hans fördel så har han aldrig varit rädd för fett men som sagt så tror han iaf att det är just det som orsakar infarkt o diabetes och det som gör oss feta.. det vet ju alla säger han, och detta "nya påfund" är bara svammel säger han också, vi måste ju för fan lyssna på vad alla forskare har kommit fram till.. *L* Jag har en bok av Uffe Ravnskov, kolesterolmyten, jag erbjöd honom han låna den men sånt trams ville han inte läsa..

    Nej där jag bor finns inga lchf-föreläsare, jag hade tänkt åka till Luleå i höst då SSS var där och föreläste men jag jag jobba då så de gick inte.. men det skulle va kul att en dag få lyssna på våra frälsare*L*

  39. Tack Andreas för din fantastiska bok!!!!
    Den bringar klarhet och ger massa bra kunskap!!!:)
    Jag vill att barnen på förskolor ska få bra mat och bra fett ...men de får inte köpa in smör och gammeldax mjölk... så jag ringde till Livsmedelsverket och
    Har just avslutat ett 40 minuters samtal med en kvinna som sitter på Livsmedelsverket och frågat varför de inte följer med i senaste forskningen och håller sig uppdaterade??
    "men o ja det gör de verkligen" enligt henne...se bara på listan av forskningsrapporter de har på hemsidan.....
    Frågade också vad de baserar sina rekomendationer på till förskolor och undrar varför de serverar lättmjölk, lättfil och margarin till barnen.
    JO det är för att barnen ska få i sig rätt balan av fleromättade fetter och enkelomättade fetter....och det får de om de äter maragin ..istället för smör och dricker lättmjölk istället för fet mjölk ...????menar hon jag pratade med.
    Att barn behöver bra fetter ...smör och fet mjölk (om de överhuvudtaget tål mjölk..) kunde hon inte fatta.

    JAg frågade också om hon kände till din nya bok ..och det gjorde hon men hon hade inte läst den:) hon höll sig till forskningsrapporter isället som de baserade sina rekommendationer på.....
    Att margarin skulle vara farligt viste hon inte..så jag läste upp för henne där du beskriver hur margarinet framställs och processas ...Hon fällde inga kommentarer om huruvida margarin fortfarande var sååå nyttigt att äta efter din beskrivning.....

    Hoppas många ringer till dom och ifrågasätter deras agerande så de får en folkstorm på sig så de ändrar sina rekomendationer MYCKET SNART!!!!
    Christina

  40. Janne
    81, Roger: De vänner jag har som är mest överviktiga är verkligen trångsynta och försöker på något sätt ignorera det man säger. De "bantar på sitt sätt" osv osv. men inget händer. De vill inte se sanningen i vitögat helt enkelt. Killen som ledde in mig på LCHF har tyvärr ballat ur själv och "fuskar" rejält trots att han är på god väg mot diabetes. Vissa har helt enkelt inte viljan nog att gå över till njutningsmetoden, även fast det är så enkelt.

    71, Ove: Ja det var väl det jag tänkte men jag har insett att det är ingen idé att försöka övertyga andra.

  41. ny08
    #90 Janne, det är nog inte bara vilja/brist på vilja det hänger på. I alla fall för vissa. Det kan vara ett stört ätbeteende och/eller sockerberoende som spökar. Och då måste man ta itu med dessa också. Det är inte så självklart eller enkelt för alla även om det förstås är individens ansvar att ta itu med det. Sockerberoende är ett mycket starkt beroende.
  42. Janne
    91: Det stämmer säkert det. Det är dock för mig, har jag upplevt, ett stort problem att hålla tyst. Speciellt när deras barn börjar bli väldigt runda de med. Jag försöker.
  43. ny08
    #92 Jo jag känner igen det där. Om problemet med att vara tyst alltså 🙂 Been there done that! Min erfarenhet är att det inte hjälper att säga nåt. Det kan istället skapa mer irritation och ilska. Man vet ju själv hur "anti" man kan bli om man upplever att man blir påprackad nåt! Vad det än är 🙂 Det man kan göra är att fortsätta för egen del och förhoppningsvis kanske det i sig kan väcka nyfikenheten hos andra.

    Jag är nog själv i din kompis sits. Har kört LCHF länge (2,5 år) men har ett sockerberoende som sätter krokben hela tiden. Det är en ständig kamp. Det tillsammans med trolig insulinresistens gör det mycket tufft. Jag är ingen "poster-girl" för LCHF då jag inte har gått ner min stora övervikt. Än. Skam den som ger sig! 🙂

  44. Janne
    93: Jo, sötsuget är besvärligt. Jag tycker dock att desto striktare jag äter desto lättare är det. Det är bara att kämpa på. 🙂
  45. Roger
    Janne, jodu, jag känner allt igen det där*L*.. har nyss varit ut på en sk "föreläsning" och bara blivit hånad.. men skit samma, var o en gör som dom vill och tror på, jag vet iaf att jag hittat rätt.
  46. Iza
    @Annelie_LivsGlad. Jag har fått diagnosen UC för ca 25 år sedan och har använt alla läkemedel som finns tillgängliga inklusive ett antal licenspreparat som normalt inte säljs i Sverige. Skoven återkommer och i mitt fall varar i månader tom år. Jag började med lchf i slutet på november och då mådde jag bra, i mitten på december började jag äta kolhydrater igen (dumt men situationen var sådan att jag hade svårt att inte göra det). Skovet kom som ett brev på posten. Den 9 januari uteslöt jag alla kolhydrater så när på lite ovanjord grönsaker. Alla symtomen är nu borta utan att jag har behövt ta till kortison. Det är egentligen mycket kort tid för att jag ska kunna uttala mig men jag märker förändringen. Det finns en del att läsa om UC och lchf, inte bara anekdotiskt som i mitt fall.
  47. Erik Berglund
    Fruktis # 63. Inte särskilt konstigt att hunger anföll dig efter ett tag med den blandningen. Grädde, ost, äpple, creme fraiche och surdegsbröd blir en rätt ordentlig laddning med kolhydrater, men smaken var väl helt OK.
  48. Miss S
    #64

    Låter jätteroligt. Jag känner att UK är redo för en revolution, tyvärr finns det alltför många "healthy eating places" här (läs: low fat, high carb) här.

  49. Fruktis
    Erik Berglund, # 97, "en rätt ordentig laddning med kolhydrater"? Skämtar du? Mindre än 10 procent av kalorierna kom ju från kolhydrater! Jag hade kanske ett halvt äpple i salladen, och åt en tunn skiva bröd bredvid med smör, rågsurdegsbröd dessutom. Nä, anledningen till att jag blev hungrig så snabbt är uppenbar: föda som snabbt passerade genom magsäcken. Men gott var det. I kväll har jag däremot ätit en betydligt mer mättande måltid: färsk lax skuren i tärningar och lite marinerad i citron, dill och olja som jag sedan sjöd i saltat vatten, pasta, och en sallad på creme fraiche, tärnat äpple, stjälkselleri och färsk spenat. Känner mig betydligt mättare än häromdan. Inte ens särskilt mycket pasta heller, kanske 30 energiprocent kolhydrater i hela måltiden. Väldigt gott med pasta till lax, helst ska det vara färsk lax som varit frusen och sedan bara lätt marinerad i limejuice, salt, krossad vitpeppar och dill. Ätes sedan "rå" med pasta. He-he.
  50. janne
    #99
    Pasta la vista.
  51. Janne
    Hämtat från SLV: "Om barnet äter "nyttigt" i övrigt, det vill säga inte så mycket mättat fett och mycket frukt och grönt, finns det plats för sötsaker som motsvarar cirka 80-200 kalorier per dag, beroende på barnets ålder. "

    För övrigt så kan jag tillägga som övriga redan gjort: Jag blir hungrig av kolhydrater.
    Speciellt när jag syndar med apelsiner så knorrar magen efter en stund.

  52. Janne
    Vi kan ta några rader till från SLV så att ni får upp pulsen lite:

    Barn behöver ungefär en halv liter lättmjölk eller andra magra mjölkprodukter om dagen. Även mjölk som finns i maten räknas in. Mjölk och mjölkprodukter innehåller många vitaminer och mineraler, bland annat kalcium och D-vitamin, som är viktiga för skelett och tänder.

    Alla, också barn, rekommenderas att äta mindre mättat fett. Därför är det bra att välja lättmjölk, lättfil och lättyoghurt. Lättprodukter innehåller mindre fett men lika mycket av andra näringsämnen som fetare produkter. Berikad lättmjölk innehåller dessutom mer D-vitamin än standardmjölk.

    Rådet att dricka lättmjölk gäller alla barn oavsett ålder och kroppsvikt och syftar inte i första hand till att minska intaget av kalorier, utan av mättat fett. Observera att för spädbarn finns särskilda råd, se länk till höger.

  53. Helge
    Jeg ber om en liten kommentar:

    Min unge og vakre frisør snakket entusiastisk om den positive virkningen av D-vitaminer
    hun hadde tatt den morgenen.
    - Ja, du ser frisk og fin ut, sa jeg, men det kan være placebo. Jeg merker ingen
    direkte virkning av å ta D-vitaminer.
    - Det er spray. Jeg har kjøpt det fra England. Det er D-vitaminer i solsikkeolje, det tas opp direkte i kroppen når jeg sprayer det på tunga.
    - De er bra det er blandet med en type fett, sa jeg. Jeg må undersøke det nærmere.

    "oil-based and delivers the vitamin directly into the bloodstream rather than via the digestive system" heter det.

    Det høres ut som en markedsføringsgreie. Kommentar?

    http://www.betteryou.uk.com/d-lux-1000-daily-vitamin-d3-oral-spray-pi...

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg