39 Kommentarer

  1. Jättebra artikel, att det kommer fram att det är mer nyanserat än att alla börjar vräka i sig kött! Jag tror att jag äter lite mer protein än innan, med tanke på att jag tagit bort till exempel falukorv och liknande "proteinkällor". Är dock inte säker på att det blir så mycket mer faktiskt kött, snarare mer ägg och mjölkprotein. (Keso till exempel)
  2. Klockren artikel! Tror det kommer att bli allt viktigare framöver att framhålla att LCHF inte handlar om att käka mer kött utan att ta tillvara mer av det animaliska fett som idag förslösas eller blir djurfoder (var tar allt ister, talg och överblivet kycklingskinn vägen som medelssvensson inte äter längre?".

    Dock en lite rolig för att inte säga fåning felstavning i artikeln: "fånkål" - var köper man det? 🙂

  3. Tjusigt!!
    ja, helt klart äter vi ägg så det står härliga till, vilket vi inte gjorde förut. Summan av lasterna är konstant sägs det, vår last är numera ägg. 😀
  4. Cavegirl IF

    Dock en lite rolig för att inte säga fåning felstavning i artikeln: "fånkål" - var köper man det?

    Skribenten kommenterade själv sitt stavfel (efter artikeln), men tyckte det kunde stå kvar. Det låter onekligen lite kul. :mrgreen:

  5. Anette
    Jag tycker att vi äter MINDRE kött nu än förr. Eftersom man blir så mätt av fettet behöver vi inte mer än 100 g kött/fisk per person och måltid mot 150 g som jag räknade på förr.
  6. Sandra
    Mer äggande information:

    Svenska dagbladet hakar på LCHF-trenden och slänger in några recept från Björn Ferrys bok. Jag testade äggmuffins i helgen. Jättegoda, fast nästa gång ska jag tillsätta mer ost. Bra att ta med! Jag värmde dem även i mikron med smör på. MUMS!

    http://www.svd.se/mat-och-vin/recept/lchf-med-os-mastaren-bjorn-ferry...

    Kom igen! Ägga upp er lite.

  7. Ja, lite kul blir det när maken får djupa funderingar över vårt äggberoende, han drömmer på kvällen om sin äggafrukost... och tycker nog någonstans att vi är knasiga 😉
  8. Sandra
    Jag kan nog också drömma om våra smörstekta ägg med skirat smör... Helt underbart!
  9. Iza
    Håller med Anette, vi har funderat på hur mycket kött vi äter nu och kom fram till att vi äter mindre än förr. Vi blir mätta av det fett vi äter.
  10. Iza: Eftersom jag har ganska stillasittande jobb...äter jag numera bara en gång om dagen. En bit kött, halv avacado, lite creme fraiche och ibland..minimalt med surkål. Orkar inte med frukost. Blir bara kaffe.
  11. Linda K
    Jag har oxå märkt att min matkonsumtion överhuvudtaget har minskat. Jag var väldigt sockerberoende förut. Det är skönt att koncentrera sig på annat än att tänka på vad man ska äta hela tiden.
    Idag har det blivit: frukost: ett kokt ägg, en bit ost, två bitar skinka, 2 bitar paprika och en kopp te med grädde.
    Lunch: Det blev lite mix av mat då jag går restaurangskola. Liten bit lax ca 50 g, lite sallad (lämnade det mesta faktiskt), bearnaisesås ca ½ dl, två andra såser ca ½ dl sammanlagt, 3 blomkålsbuketter. Kan ha varit något mer men det kommer jag inte ihåg nu. Vatten till all mat.
    Snart är det dags att laga mat till barnen och mig, får se vad det blir.
  12. Jonas
    Äter ungefär samma mängd kött som förrut MEN definitivt MER ägg och keso.
  13. Molly
    Jag äter i alla fall mycket mer kött, fågel och fisk/skaldjur och hela familjen med mig! Jag förstår inte heller vitsen med att dra ner på köttkonsumtionen. Kött, fisk och fågel gör ju måltiden mer varierad. När jag har hållit på ett tag med LCHF-kost tål inte jag att se ägg, broccoli och blomkål mer - ägg morgon middag och kväll - det är svårt att leva på. Ägg någon gång ibland är OK och till och med blomkål och broccoli. Men tacka mig vet jag en riktig saftig stek med rödvinssås och en grönsallad till.
  14. #10 Coolt. Lite surkål och kaffe sen är du nöjd. Ja, å kött å fett med förstårs.
  15. Blir uppäggad tror jag.
  16. Annelie_LivsGlad
    Äter definitivt mindre än förut - kanske något mer ägg och absolut mer grädde och smör. Totalt sett ändå - mindre. 😀

    Dock inte mindre kött - snarare mer - men mindre av korv - har bara hittat en sort som numera passar mig. 😀

    Mer fläsk, mindre bacon. Mer kål, mindre av andra grönsaker. Mycket mindre frukt - nästan obefintligt - vad jag kommer ihåg av senaste året så blev det en grapefrukt och en blodapelsin - tidigare 3-5 frukter om dagen!

  17. Cavegirl IF
    Jag äter ungefär samma mängd kött som tidigare, möjligtvis lite mer fet fisk.
    Däremot äter jag mycket mer grönsaker, ägg, smör, ost och grädde.

    (*viskar* ... och ett par, tre frukter i veckan. Shhh ...)

  18. Hälsofreak
    Om man vill ha mer kött i lunchrestaurangen så blir det säkert dyrare också så det blir helt enkelt normalportioner. Mindre mängd potatis, pasta och bröd har bytts ut mot mer grönsaker och sås. Frukosten blev ökad fetthalt på yoghurten, bär istället för juice och nötter istället för havremüsli under en lång tid för att numera bytas ut mot två ägg vilket tar mindre tid att göra. Middagen kan möjligen innebära en något större mängd rött naturbeteskött i förhållande till kyckling men annars samma mängder som förr.
    Mera fett och grönsaker blir det även på kvällen. Omsättningen av potatis, pasta, ris, bröd o mjöl har minskat drastiskt. Frukt blir det några i veckan trots allt. Tyvärr blir det en o annan mindre sötsak fortfarande då tröttheten sätter in efter en stressig dag men inte på bekostnad av vikten som numera är stabil.
  19. Yo
    Och som vanligt förvånas jag över att folk överlever på svältgränsen - jag behöver 2000+ kalorier trots mycket stillasittande. Halv avocado och lite surkål? Nä - 3-4 ägg + 50 g smör, nötter och grädde t frukost. Fågel fisk eller mittemellan + fet sås och eller smör + gönsaker t lunch. Dito till middag. Får jag inte mina kalorier så blir jag grinig. Men visst, vissa dagar blir det omelett i st f biff, som väl var ämnet här.
  20. Jag äter också mindre kött idag mot tidigare. Däremot betydligt mer ägg och grönsaker.
  21. Annelie_LivsGlad
    Yo - räknar inte kalorier så det har jag ingen aaaaaaaning om - men äter oftast 1-2 ggr per dag - och är mätt! Vi är alla olika.
  22. Yo
    Annelie #21 - jag räknar oftast inte kalorier jag heller, men har mått pyton i omgångar och då räknat efter och konstaterat ett intag på 14-1600 kcal, vilket är på tok för lite. Generösa mängder (tycker jag) smör och/eller grädde krävs för att komma upp i den energimängd som min kropp vill ha - och det står i stark kontrast till vad jag läser här att folk äter och klarar sig på. Ett salladsblad och en ostskiva verkar vara normen (OBS - konstnärlig överdrift) för ett dagsintag med rätt makronutrientproportioner.
  23. Anki
    # 17 haha den viskningen förvandlas nog till ett eko här inne 😛
  24. A F
    Yo,

    Jag äter också mycket mat, ungefär som du beskriver, plus en massa ost och smör till kvällsteet när barnen somnat. Och då är jag ändå en liten kvinna med stillasittande arbete.

    Fast nu går jag en kvällskurs om kost och fysisk aktivitet och har konstaterat att det stämmer, jag behöver den här energimängden.

    Sen är det ju så att om man går ner i vikt så får man ju mycket energi från sina fettreserver, så då behöver man ju inte äta lika mycket. Å andra sidan krävs det ju mer energi när man är större också.

    Jag äter mer kött/ fisk/ kyckling nu. Det blir ju inte pasta med tomatsås till middag längre, eller vegetarisk lasagne. Eller tofu eller quorn, för den delen.

  25. Annelie_LivsGlad
    Oki - jag äter till frukost (eller dricker snarare) kaffe m grädde eller smör. Till lunch blir det t ex kyckling m vitkålsfräs i gräddsås (hemlagad) och till middag 1 entrecote med beja och lite ovanjordgrönsaker. Håller mig klart mätt till nästa morgon. På helgerna kliver jag upp senare så då blir det gärna en omelett m grädde och räkor/skinka/svamp samt kaffe m grädde. Älskar numera att laga mat så till middag kanske en modifierad osso buco och ett gott rött vin till. Thats it.

    Frukt går i princip bort helt för mig och jag är ingen godisnissa. Till vardags dricker jag t ex ramlösa till maten. Vanligt vatten går bort pga smaken som våra ledningar lämnar. Synd tycker jag. Tja, ungefär så ser det ut.

    Glömde nästan - jag är ostoman så jag konsumerar mycket ost i min mat också. 😀

    I övrigt använder jag mina fettreserver - jag tränar inte - men vill komma igång eller snarare kroppen vill. Men jag går otroligt mycket och jag buggar både fredag och lördag kväll. Detta gör jag för att jag tycker att det är kul och skönt för kroppen. Vill börja styrketräna igen för att tona musklerna och pga mitt arbete får jag lätt ont i bröstryggpartiet och axlarna. Har tränat sedan barnsben och det har jag saknat senaste åren men nu börjar det bli dags igen.

  26. Christoffer(paleo)
    @10
    En gång om dagen och så lite (min uppfattning av din beskrivning är att det är lite iallafall). Nästan lite anorexi varning skulle jag vilja säga.

    Du går säkert ner i vikt och mår bra, men hur bra är det "egentligen" kan man ju fråga sig.

  27. Christoffer(paleo)
    Äter mindre mängd kött, mer grönsaker och bra fetter, än va jag gjorde tidigare (2008).
    Men visst blir det säkert kött(fisk, fågel och mitt i mellan) 6 av 7 dagar i veckan.
  28. Vad hände med "grönsaker som dekoration"? Är de viktiga igen nu?
  29. janne
    #28
    Snart är vi smygvegetarianer hela bunten.
  30. Shrinking David
    #29

    Härmed lovar och svär jag att, så länge det finns gräsbetare, aldrig bli smygvegetarian! 😀

  31. Yo
    Nej, sallad och ost är inte normen.
    Det finns många här som tycker de är jätteduktiga när de äter en eller två ggr om dagen....
    Jag äter alltid fyra ggr om dagen, ett av dem är mer fika, tex mandlar, ost och smör eller ngn middag som är över i kylskåpet.

    hemul
    Jag tycker i och för sej att grönsakerna inte är så viktiga, men försöker få i mej Cvitamin, lite varje dag.
    Jag har haft problem med lös avföring( jag var väl för nitisk med lchf det första året). Nu har jag lagt till med med lite kolhydrater(underjordiska,
    ljuvliga kolhydrater) och magen fungerar.

  32. Bravo! De underjordiska is the shit! :mrgreen:

    Jag klankade alltså inte ner på kolhydratätandet, bara så lustigt att se "mycket grönsaker" framhållas som en dygd här. Det kanske har varit så länge och jag inte har märkt nåt bara.

  33. Dygden kanske mest består av färgfoto i kokböcker, för många vill äta som alla andra och inte avvika..
  34. Annelie_LivsGlad
    Ninnan - jag äter inte så få gånger om dagen för att "vara duktig" utan för att jag har bestämt mig för att bara äta när jag är hungrig - inte för att man "ska" 😀

    Du behöver äta 4 ggr om dagen - jag behöver äta 1-2 - värre än så är det inte. Vi är alla olika.

  35. Skrev jag ngt annat?
  36. Annelie_LivsGlad
    Ninnan # 31 "Det finns många här som tycker de är jätteduktiga när de äter en eller två ggr om dagen...."
  37. Roger Hedman
    Vad händer med åderförfettning av alt detta animaliska fett? Är ingen träningsnarkoman.
  38. Lasse P
    Roger....du kan ju börja med att att läsa detta.

    http://www.kostdoktorn.se/75-mindre-aderforkalkning

  39. Caroline
    Byta ut kött mot begreppet animaliska proteiner och problemen blir i princip desamma.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg