Kvinnan bakom Kostdoktorn
Ulla Holmgren (ovan) är kvinnan som kom på namnet Kostdoktorn, tack för det! Här är en kort intervju med henne under LCHF-konferensen i Ystad i helgen. Lyssna på hennes berättelse om hur hon inte bara gått ner 32 kilo på LCHF-kost utan även blivit fri från besvär av astma och diabetes.
Klicka vidare för intervjuer med Gunnar Lindgren, Ralf Sundberg och Sten Sture Skaldeman.
Gunnar Lindgren
Lindgren debatterar margarinets vara eller inte vara. Här är en intervju om hans syn på saken:
Ralf Sundberg och Sten Sture Skaldeman
En och en halv minuts intervju med två av föreläsarna, efter dagen:
Tänk om fler av våra läkare tog del av denna debatt.
Upplever själv STORA förbättringar efter LCHF kosten, detta sedan augusti 08.
Någon annan med samma erfarenhet?
Pricken över i:et var väl Rössners draghjälp för LCHF-kosten. :-)
Ju mer kolhydrater desto mer skräp far rund i systemet.
Ack ja sjukvårdsindustri och pillerindustri gör storförluster på oss.
Mina naglar har varit ett sorgligt kapitel ända sedan jag började skolan. Det händer understundom att ett par når lite längd, men mina nagelbäddar har blivit helt förstörda, så naglarna lägger sig liksom ovanpå infästningarna i sidled. Och sen går de av förr eller senare, just där de lämnar fingret. Det gör ont!! Fortfarande är de också randiga och fula. Har funderat på om det går att åtgärda, men vet inte vilken avdelning det hör till. Skäms för mina fula händer.
Aftonbladet idag, två kvinnor ska gå ner i vikt till midsommar med Annika kost!
Kul att du la upp lite filmer. :-)
Fötterna behöver jag däremot fila minst varannan vecka för att kunna gå på hälarna. Kanske är man lite speciell. :)
Ett enkelt stativ till kameran kan göra det ännu bättre. :)
jag tror du har fel där. Rapsoljan tillsätts ju till smör för att göra det mer bredbart, och kan därför få vara flytande.
I margariner behöver man tvärtom få flytande växtoljor att helt ändra egenskaper för att i sig bli smörliknande.
Du menar nog skillnaden mellan kallpressad och varmpressad rapsolja.
varför skulle rapsoljan omestras mm innan den hamnar i bregott? Det där tror jag allt du fått om bakfoten. Industrin gör ju inte en massa kemiska processer i onödan - det vore pengar i sjön.
http://www.bioenergiportalen.se/?p=1480&m=960
Margarintillverkaren Unilever menar att dom köper färdigt omestrat fett från ett annat företag som utför omestringen. Arla köper inget sådant till Bregottblandning.
Den ekologiska bregotten innehåller ekologisk rapsolja. Det är möjligt att det innebär att den är kallpressad. Man får titta i KRAV:s bestämmelser.
http://matklubben.se/matprat/debattforum_3/lchf_%E2%80%93_bra_foer_oe...
Jag bad killen i delikatessdisken att rulla in två bitar av en god ost i två skivor parmaskinka och strö på lite svartpeppar.
Perfekt att äta på stående fot!
Välj då gärna en fet och krämig ost, i dag tog jag en grönmögelost, tidigare har jag testat en god smakrik brie.
Det enda som fattades var ett litet glas rödvin till. :-)
Pröva det franska rödvinet Madiran, finns både på flaska och i box på systemet, smakar som bordeaux men är bättre än så: har en hög tanninhalt som enligt undersökningar är svaret på varför
invånarna i regionen blir äldre än nån annanstans i Frankrike.
Förutsätter daglig konsumtion avec moderation dvs med måtta.
Måttlligheten är det för övrigt lag på att understryka i all fransk reklam för alkoholhaltiga drycker.
att det är samma rapsolja i grunden tvivlar jag inte på. Däremot att de i onödan skulle ändra dess egenskaper innan den hamnar i bregott. Omestring sker ju för att ändra smältpunkt och konsistens, då man vanligen kemiskt blandar ihop växtoljorna med palmolja el dyl. Det är inget som görs för bregott. Det är bara att titta på innehållsförteckningen.
Det var ju i alla fall rent spontant så.....
Jag har startat hårt igen, låter bli mackorna och hoppas på att kunna ta de ytterliggare 15 kilo som jag så gärna vill bli av med.
Mycket inspiration fick jag igen efter den trevliga dagen i Ystad.
Lycka till alla LCHF are.
Ulla
Sten Sture
"Rapsoljan vi använder till Bregott är tillverkad av AAK i Karlshamn. De tillverkar den genom att pressa rapsoljefröna och därefter genomför deen raffinering av oljan. Vid pressningen används inga kemikalier då den inte är extraherad. Vid raffineringen används olika kemikalier som processhjälpmedel.(Processhjälpmedel är kemiska ämnen som används i processen men tas bortinnan produkten är klar.)
Följande steg i raffineringen genomförs.
Avslemning: Vissa slemämnen (t.ex. lecitin) ger tillsammans med tvål sombiladas vid lutraffineringen mycket besvärliga oljeemulssioner. Därförbehandlas oljan med en syra (t.ex. citronsyra, fosforsyra, oxalsyra). Neutralisering: Fria fettsyror ger felsmaker vilket gör att de måste tas bort. Det görs genom att oljan behandlas med natronlut. Natronlutenreagerar med de fria fettsyrorna och bildar tvål. Dessa tas bort genomcentrifugering av oljan. Även de ämnen som bildats vid avslemningen tasbort i denna centrifugering.
Blekning: Vid bleking används en blekjord. Blekjord är en lera som ärytaktiv. Färgämnen mm. som kan göra att oljans hållbarhet minskar tas bortmed denna process. Blekjorden filtreras sedan bort.
Deodorisering: Vid deodoriseringen utsätts oljan för lågt tryck och högtemperatur genom att vattenånga tillförs oljan. Det gör att oönskade ämnen"kokas" bort tillsammans med det tillförda vattnet. För att få mer information hänvisar jag till AAK som vi köper olja av.
Rapsolja till Bregott genomgår ingen hydrering (härdning), fraktionering eller omestring,
MVH Bertil Holmstedt Process och produkttekniker smör och Bregott"
Ändå lite jag tycker låter tveksamt. Och hur bra är det att utsätta kallpressad rapsolja för hög värme? Några av er kan säkert uttyda detta bättre, kan för lite kemi.
Jag garvade rejält när jag läste det där. I hur många avseenden har egentligen Doc visat att han vinner i längden? Kinky! :D
Rapsolja har ju inte använts traditionellt som matolja då den var giftig innan man uppfannn metoder att avlägsna giterna på 1900-talet. Istället använde man den att smörja med.
Ska man skratta eller gråta...?
Själv har jag:
- Helt slutat röka utan att egentligen tänk att göra det från början - det bara bidde så! Kroppen säjer ifrån.
- Min hjärtklappning är helt borta - har besvärats av det hela livet, när jag varit trött eller stressad t ex.
- Mina absolut stenhårda vadmuskler är både smalare (har krympt några cm) och mjukare än förut och mina åderbråck har blivit bättre.
- Märker också att naglarna växer bättre.
- Kroppen har blivit fastare i hullet trots att jag inte motionerar i nån större utsträckning.
- Min allergi är helt väck - har inte ätit tabletter under senaste året och våren brukar vara värst när Sälgen blommar. I år har jag inte känt av det alls!! Har inte kunnat simma i inomhusbassänger på senare år pga kloret, men till hösten ska jag testa igen - enda motionsformen som jag gillar!
Så jag säjer bara: LCHF for ever!!
Här finns lite kortfattat grundinfo
http://www.shenet.se/ravaror/olja.html
Mina naglar har också börjat växa ut och bli hårdare sedan jag ändrade kosthållning. Tidigare var de sköra och bröts/skivade sig så fort de blev några millimeter långa. För första gången i vuxen ålder kan jag nu ha långa, lackerade naglar som andra ger mig beröm för...en underbar känsla! (Tidigare körde jag lösnaglar en period men klistret man använder för att fästa dem gjorde till slut att jag fick en inflammation i nagelbädden...idiotiskt så klart att använda starka kemikalier direkt på naglarna, men jag trodde att det var enda sättet för mig att få normala naglar som jag inte behövde skämmas för!)
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej
hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej