Fruktogrönt
Frukt och grönsaker blandas ofta ihop, så mycket att de nästan blivit ett enda ord: fruktogrönt. Men är det verkligen samma sak? Frukt innehåller mer socker, mycket mer socker: En apelsin är sötare än en gurka.
Läkaren Anders ”DiabetesDoc” Tengblad försöker reda ut saken: Frukt eller grönt?
Förmodligen finns det en bra "kost"-bakgrund till den huvudregeln. Frukt bör ätas med måtta.
Frukt i måttliga mängder är säkert ingen fara men med den erfarenheten jag har idag så skulle jag inte rekomendera någon att se frukt som bra mellanmål. Det är med en stor klump i magen jag ser min dotter jobba med samma sockerabstinens som jag har vid 28 års ålder.
Kan tilläggas att det handlade om 5-8 frukter om dagen för henne från 2-4 års ålder. Tur att hon är så liten fortfarande så man kan bygga upp nya vanor! Z
Frukt är faktiskt inte särskilt näringsrikt eller nyttigt generellt sett. Det är mest bara socker och vatten. Ät bär istället.
Och, föga förvånande, så klämmer sig LMV in i resultaten. De klänger sig fortfarande kvar vid begreppet frukt och grönt och en inte helt vild gissning är att det var de som spred detta budskap från början.
För den som är nyfiken på ätbart ute i naturen rekommenderar jag
http://www.skogsskafferiet.se/
Åh, tack för tipset! :)
samtidigt beror det ju lite på var "vi" bodde när vi var jägare och samlare.
Det kom ju nyss en DNA-analys av jägare och jordbrukare i Sverige för 5000 år sedan, och DNA-spridningen i Europa idag. Den visar att vi i Sverige har gener både från jägare/ samlare som bodde här, och sannolikt hade vant sig vid verkliga lågkolhydratsäsonger, och från invandrade jordbrukare med "rötter" i Mellanöstern där man hade en mer ständig tillgång till kolhydrater även innan man började jordbruka. Jag har skrivit lite mer om det:
http://www.ursprungsliv.nu/2012/04/jordbrukar-eller-jagargener/
Det där med rötter kan ju diskuteras, om man ser lite längre har vi ju alla våra rötter i Afrika, och har sannolikt "alltid" ätit en hel del kolhydrater.
Att äta grönsaker till varje måltid är väl ett av SLVs bästa råd i alla fall. Och även om många metabolt skadade kanske mår bättre av att äta lite/ ingen frukt, så är det garanterat inte frukten som orsakar skadan. (Juice, ja, kanske det.)
"Skogskafferiet syftar till att uppmuntra omställningen mot en hållbar livsstil, genom att göra ätliga vilda växter mer överskådliga och lättillgängliga för den oerfarne samlaren."
Nu börjar årstiden, då vi kan plocka grönsakerna ute!! Vilken lyx!
Det är ekologiskt, näringsrikt och billigt(gratis). Kan det bli bättre?!?
"In January, the state board opened an investigation into my blog and told me to stop advising people through my blog postings, publicly or in private. No matter if it was for compensation or for free. Essentially, the board told me that not only could I not charge people to talk about diet, I could not talk to my friends about diet."
http://www.diabetes-warrior.net/2012/04/27/letter/
http://www.carolinajournal.com/exclusives/display_exclusive.html?id=8992
Ja, vad ska man säga..
Hoppas de inte sätter sina sockrade fingrar och kariesangripna tänder i dietdoctor.com oxå..
"Skogsskafferiets"/grönsaksdiskarnas utbud kan alltid duga som dekoration (ungefär som dillen till kräftorna) men den som vill överleva i långa loppet bör nog koncentrera sig på fyrfota-, bevingade- eller simmande alternativ som plan A ;-)
HCA
OM jag fattat rätt berör detta enbart folk boende i North Carolina. USA. Men vi får se upp så inte deras idéer sprider sig utanför deras territorium...
http://lchf-bloggen.blogspot.com/
"Brennenesle"-suppe (norsk): p.s. dette er en suveren norsk matblogg/nice,simple og veldig bra - gå inte miste om den även om den är på norsk. Anbefales :)
Ragnhild. En gång som barn råka jag ramla i ett stort bännässelsnår eller vad jag ska kalla det, hade bara shorts på mej och jag höll på förgås av smärta..så dom där hemska växterna vill jag inte ens se och än mindre äta :-)
Det är en mycket viktig del av det mänskliga att vänta med att äta. Kanske inte så mycket för "salladen" men för att ta hem maten och dela. Och då fanns det ofta andra som inte hade jagat, utan samlat, och så åt man inte bara kött. Du får förstås tro vad du vill, men de traditionella kulturer som har möjlighet äter grönt också om de kan. Men om du mår bäst på bara kött så kör på. :-)
#45
Ha,ha,ha - bra :)
#46
"Men om du mår bäst på bara kött så kör på".
Efter å "ha levd saman med inuitter og indianere i Nord-Canada" via Helge Ingstad (forfatter og oppdagelsesreisende) så kan jag aldig mera säga att man levde, eller lever på kött/köttdiet;
Det heter såklart "kött och fläsk", eventuelt ärsätter en (på lchf-och i vår "moderna" tid) fettet med andre fettkäldor eks. feta mjölprodukter.
Generelt: - inte ref. till någon här ;
Gjennomgående var det de feteste delene av dyret som ble spist/intatt. Deras hårda liv krävde optimal kost = fetaste stycken på djuret = ärfarenhet och lävd liv udveklad instinkt för vad kroppen behövde. Rena köttstycken ble ofta gett till hunderna!
Alt (believe it) på djuren blev ätit (de visste vad man behövde som nämnad ovan) - det får mig att tänka att (jag) må se till att äta mera innmat (lever m.m.) - tänker ni på det?
Rotfrukter ble gravd fram och ätit i den ljusa årstid tilsammans med bär. Bär blev också nyttjad som "krydder" i pemmican (torkad kött).
p.s. någon indianer og eskimo-befolkningar levde lite från "hånd til munn" dvs. satset på alltid å ha tilgang till reinsdyr som vandret flockvis förbi = hunger when it some years did not happen.
Did they learn. No, not really. Jag tänker och frågar och tror att så är det med oss också idag;
Kortsiktighet - synes å være en menneskelig egenskap - vi handlar oftast inte før vi måste. Nei, ikke "DU" - du har jo full kontroll ;) P.s. i rettferdighetens namn; någon af de nämnda "stammerna" var bättre till att ha extra förråd/lager att godgöra sig med till "hårda tider".
Ha en god torsdag - alla :)
Frukt är faktiskt inte särskilt näringsrikt eller nyttigt generellt sett. Det är mest bara socker och vatten. Ät bär istället.
Frukt i måttliga mängder är säkert ingen fara men med den erfarenheten jag har idag så skulle jag inte rekomendera någon att se frukt som bra mellanmål. Det är med en stor klump i magen jag ser min dotter jobba med samma sockerabstinens som jag har vid 28 års ålder.
Kan tilläggas att det handlade om 5-8 frukter om dagen för henne från 2-4 års ålder. Tur att hon är så liten fortfarande så man kan bygga upp nya vanor! Z