LCHF-frågor och svar i radio
14 februari 2011 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Om Diet Doctor
i Om Diet Doctor 
Härom dagen blev jag intervjuad av Jon Norberg (ovan) i Radio Dalarna där jag fick svara på lyssnarnas frågor om LCHF. Nu finns det utlagt på nätet, med praktiska länkar till varje fråga:
P4 Dalarna intervju + frågor & svar
Vad tycker du som lyssnat?
Varför inte ta en debatt med läkaren i SVT.s "Fråga doktorn" som sprider en hel del missuppfattningar ?
Har varit på konferens hela dagen idag. Och framåt eftermiddagen började de andra gäspa. Först bakom handen, men sedan helt öppet. Trötta ögon och kroppsspråk som potatissäckar runt hela bordet.
Själv var jag på hugget. Hela dagen. Behöver jag säga att jag valde bort pastan och riset till lunchen!? Jag känner mig nästan lite självgod över att jag är så smart. :)
jag har gått upp några kilo i vikt med lchf (vägde tidigare lite för lite) men nu börjar jag bli orolig att det barkar av åt fel håll, dvs att jag kommer bli tjock.
jag är nämligen ofta hungrig/känner mig inte mätt vilket gör att jag äter mer (och också äter kolhydrater ibland). jag försöker hålla mig enbrat till lchf. men sug finns.
varför tror du att jag känner så här? tilläggas bör att jag äter mkt fett just för att jag har läst att det ska ge mättnad.
tack!
mvh anna
Bra att du påminner mig!
Det är numera ett faktum att jag sitter klarvaken på möten som kan vara dödligt tråkiga. Tidigare kämpade jag med dimmiga ögon mellan gäspningarna och föll oftast i någon form av koma då jag ätit något sockerspäckat i pauserna. Det händer faktisk att jag nuförtiden fattar vad den dötråkiga talaren vill ha sagt där uppe på podiet. Så, mindre kolhydrater för ökad förståelse och medvetande. Det är ett mantra Doc borde använda: "Om ni inte förstår vad jag säger, ja då har ni ätit för mycket kolhydrater."
Sakligt och odramatiskt.
Efter dryga 2 veckor på LCHF så mår jag bra på så många sätt. Mitt sockersug som jagat mig i många många år är borta!! Verkligen borta - bara det gör det så värt för mig att äta LCHF. Jag är dessutom pigg, klar i huvudet på något vis, mkt jämnare i humöret, glad, och byxorna som satt som korvskinn sitter nu tom behagligt - på så gott som ingen tid alls!! Som jag kämpat o kämpat med sockersug och min vikt, för första gången är det ingen kamp, jag äter för att leva - jag lever inte för att äta längre...
Så tack för den nya kunskapen!!
http://www.arla.se/Default____17802.aspx?SelectedMenuItem=32825 ?
Tacka vet jag Valio, betydligt godare dessutom.
Jag gillar Björn Hammarskjöld:-)
(eller vad det nu är man har för förhoppningar)
Jag såg den i mataffären häromdagen. Tanken var direkt "suck, Bregott trodde jag man kunde lita på". Nu vågar man väl inte längre rekommendera Bregott alls..
Björn Hammarsköld är också jättebra. Det där med ättiksyran hade jag inte hört (snappat upp) förut men kanske borde ha förstått det om man läst om citronsyracykeln och acetyl coemnzym som bildas från fettsyror eller från puryvat (kolhydrater). Ibland behöver man repetition.
http://www.skanemejerier.se/sv/Vara-produkter/Produktkatalog/Matfett/...
För min egen del kvittar det ju, inget bröd att breda på ;-)
F.ö. blir det en hel del vanligt smör i maten.
Nu ska jag lyssna på intervjun.
Hoppas verkligen det inte kommer något "Bredbar mindre"
http://www.arla.se/Default____17802.aspx?SelectedMenuItem=32825 "
Ganska obegripligt varför så många propagerar för margarinet Bregott, inklusive A.D.?
Behöver barnen rapsolja?
Tycker man skall kalla Bregott vid sitt rätta namn. Det är inte smör. Det är MARGARIN, oavsett om det är med eller utan potatisstärkelse och dansk GMO-mjölk.
Citat från SLV:
"Smör:
Smör görs av grädde som syras och kärnas. Oftast tillsätts salt vid tillverkningen. Smör innehåller 80 procent smörfett.
Margariner och matfettsblandningar:
Margarin eller matfettblandning kallas matfetter som består av enbart vegetabiliska fetter eller blandningar av vegetabiliska fetter och animaliska fetter, till exempel smörfett. Råvarorna består av olika fetter, skummjölk eller skummjölkprotein, emulgeringsmedel (lecitin), salt och vitaminer. Fetthalten är vanligtvis 25, 40, 60 eller 80 procent. Vid tillverkning av margarin används ibland olika metoder för att ändra fettets egenskaper. Det handlar om att få rätt konsistens, smältpunkt och förlängd hållbarhet."
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmod...
Normännen är ärligare. De skriver MARGARIN i sin produktbeskrivning.
"Bremykt margarin inneholder 70% smør og 30% rapsolje. Det gir deg den gode smørsmaken og en smøremyk konsistens."
http://www.fjordland.no/page?id=2197
Låt barn och äldre få SMÖR istället för margarin, inte Bregott! Det går utmärkt att använda en osthyvel till smör.
När kommer kostdoktorn som podcast?