Förstärkning från Norge

Hexeberg

Den norske läkarens Sofie Hexebergs nya bok om lågkolhydratkost har precis kommit ut på svenska.

Jag har läst den. Är den ett måste i varje lågkolhydratätares bibliotek?

Nu nummer ett

De goda nyheterna först. Detta är förstahandsvalet om du vill ha en pedagogisk bok på svenska om lågkolhydratkost och hälsa. Och det är förstås utmärkt ju fler böcker det kommer i ämnet skrivna av läkare.

Jag har några invändningar. Jag ska inte säga mycket om omslagsbilden, men vem håller en stekpanna så?

Mer seriöst så är bokens styrka att den innehåller många patientfall, som man kan känna igen sig i och inspireras av om man känner igen sig i deras historier. Förbättringarna som patienterna upplever är ofta helt spektakulära. Som läkare är de också mycket intressanta att ta del av. I övrigt handlar boken mycket om hur de konventionella råden är och hur dr Hexeberg menar att man borde göra istället.

Hexebergs åsikter i all ära (jag håller med om nästan allt), men jag saknar en tydligare bas i den vetenskap som finns. Undantagsvis hänvisas det till någon studie, som jag skulle vilja läsa. Men det finns inte referenser till vilken studie hon menar, så det går inte. I slutet på boken finns något hundratal studier refererade, en lång lista helt enkelt. Utan någon koppling mellan texten i boken och den listan blir den inte användbar tyvärr.

Hexeberg vs Kostdoktorn

Hur jämför sig den här boken med min kommande bok? Lyckligtvis känns de helt olika. Denna är ett antal kapitel om olika sjukdomar baserade på olika talande patientfall, med dr Hexebergs råd om hur man bör gå till väga.

Min är en historia om mat, de två versionerna av vetenskapen, liv död hälsa och den kommande revolutionen. Plus, förstås, en avslutande guide.

Sammanfattning

Detta är den trovärdigaste och intressantaste boken om lågkolhydratkost på länge. Råden baseras uppenbarligen både på djup kunskap om forskningen och på hennes långa erfarenhet, även om det mest är det senare som framgår i boken.

Läs gärna Hexebergs bok, jag rekommenderar den varmt. Vad tycker du som redan läst den?

Mer

Beställ boken

Läs provkapitel

Dr Sofie Hexeberg intervjuades i senaste LCHF-magasinet. Om du prenumererar nu får du även det numret.

1 2

61 Kommentarer

  1. Eva (K)
    @34 Stefan.

    Stort tack för tips! Ska bli intressant att ta del av.

    (ändrat min sign. eftersom såg att fanns redan en (eva))

  2. Eva (K)
    @32 Doc.

    Tack, men, hmm, är inte riktigt säker på hur jag ska tolka din bokreferens!

    Om den syftar på fördelningen mellan antal män/kvinnor i studien (som jag skrev i #30 var bara 14% av 322 individer kvinnor, varför ingen större slutsats givetvis kan dras). Eller om det mer handlar om mitt påpekande om vikten av köns/genusforskning (där trots allt resultatet i ovanstående studie borde väcka intresse för en spännande hypotes att testa, om det finns könsskillnader i exv. kost, kolhydratintag osv.). I relation till detta kan du, om du har tid och ork, läsa mina (och svarandes) kommentarer vid ditt blogginlägg: "En vild man"!

    (har ändrat min sign. eftersom sett att redan finns en (eva))

  3. Eva,
    Jag menar att det är lätt att av misstag dra slutsatser om verkligheten av statistiska variationer som egentligen bara är brus.

    Läs boken så förstår du, jag menar allvar, den är mycket bra (hans nästa, "The Black Swan", är ännu bättre men ämnet skiljer sig något).

  4. Eva (K)
    @53 Doc.

    OK! Tack!

  5. Jeg velger å tipse om artikler i Dagbladet i dag og i Aftenposten/Din mat for noen dager siden:

    Dagbladet: Livsstilen som motvirker kreft
    http://www.dagbladet.no/2010/08/18/tema/helse/kreft/matvarer/13003825/

    Det er om David Servan-Schreiber og boken "Anticancer", anbefalt av en forskningsdirektør som har fått kreft. Artikkelen innholder følgende oppsiktvekkende kommentar av lege og professor i ernæring ved Oslo Universitet, Christian Drevon:

    " Kreftceller ser ut til å leve bedre når de får tilsatt sukker, og noen kreftcelletyper trenger glukose for å leve. Men å si at sukker er hovedfienden ut fra dette blir helt feil. Sukker er ikke bra for noen, heller ikke når det gjelder kreft. Dette er ingen stor sak med stor betydning. Sukker er ikke årsaken til kreft, påpeke lege og professor i ernæring ved Universitetet i Oslo Christian Drevon.
    Omega 6 er noe som finnes i planteføde, ikke i kjøtt. Dette er det ikke dokumentasjon for, sier han. Også advarselen mot tilsetningsstoffer er unødvendig, ifølge Drevon."

    I Aftenposten/Din mat mener Gerd Holmboe-Ottesen noe annet enn Drevon. Hun er professor ved avdeling for allmenn og samfunnsmedisin ved Universitetet i Oslo.

    http://dinmat.aftenposten.no/content/view/full/39744

    Også i Aftenposten/Din Mat:

    "Bedre merkeordninger kan forebygge kreft
    Da Helge Ole Bergesen fikk kreft, ville han finne ut om han kunne påvirke helsen ved å legge om kostholdet. Det han fant ut, karakteriserer han som oppsiktsvekkende."

    http://dinmat.aftenposten.no/content/view/full/39668/

  6. Stefan Sandberg, PT Studerande
    #36 och 51
    Här kommer svaret på varför boken är "indragen redan innan den är utgiven":

    Hej Stefan!

    Utgivningen av denna bok har skjutits upp (det är därför det automatiskt står angivet ”utgått ur sortimentet” när den inte kom in till det ursprungliga utgivningsdatumt) och förlaget beräknar enligt uppgift att ge ut den först i januari 2011. Mer information än så har jag tyvärr inte fått.

    Med vänlig hälsning
    adlibris.com/ Micke

  7. patrik
    Fick hem boken igår från Bokus. Den motsvarar mina förväntningar då jag anser att just potentialen att vara helande/läkande är den mest fascinerande egenskapen hos LCHF och boken bygger på ett antal fall där före och efter prestenteras mha blodprovsanalyser etc. Hexebergs bok är pragmatisk och relativt enkelt skriven och därför mycket lämplig att ge till någon som lider av t ex diabetes; gärna tillsammans med Bernsteins http://www.diabetes-solution.net/ - som hon nämner att hon rekommenderar till sina egna patienter.
  8. Catarina
    Jag har precis sträckläst - och sedan lusläst - Sofie Hexebergs bok och tycker i mångt och mycket att den fungerade som en väckarklocka (uppvuxen som jag är i en familj där flera frukter om dagen och lättprodukter var en dygd - jag fick redan som 14-åring diagnosen "överviktig, bör absolut inte gå upp mer i vikt utan i stället ner med hjälp av magra mejeriprodukter och fullkornsprodukter" av skolläkaren...till saken hör att hon aldrig förhörde sig om hur vi levde i min familj, för då skulle hon ha fått veta att det enda vi åt var just lätt- och fullkornsprodukter...).

    Men en sak undrar jag över - SH skriver att många av hennes patienter börjar med lågkaloridieter (VLCD) och sedan går över till lågkolhydratkost. Men hur går kaloriräkning och lågkolhydratkost ihop öht??? Om man räknar kalorier kan man väl inte äta mycket fett, eftersom "kalorigränsen" då sprängs relativt snabbt? Ändå skriver SH att man måste ersätta kolhydraterna med fett, eftersom vårt proteinbehov är konstant och ett överskott omvandlas till glukos.

    Kan någon förklara detta - eller har jag missförstått något??? (Själv har jag precis halkat in på kolhydratkosten men har redan märkt att det är den enda kost som gör det möjligt för mig att äta mig mätt, aldrig tänka på mat och ändå gå ner i vikt...).

    Doc - en fråga till dig. Jag fick hösten 2000 diagnosen Hashimotos thyroidit, med ett TSH på 22 och ett omätbart T4 och T3. Idag - efter diverse justeringar hit och dit - äter jag Levaxin och Liothyronin och mår toppen. TSH 0.4 och T4 och T3 i övre delen av normalvärdet men under övre gränsen. Sofie H skriver i sin bok att enligt hennes erfarenhet kan många med låg ämnesomsättning sänka alt sluta med tyroxinbehandling. Men gäller det alla med låg ämnesomsättning, inkl de med Hashimotos där sköldkörtelvävnaden förstörts av antikroppar? Jag har inte behövt sänka dosen med lågkolhydratkost - däremot mår jag bättre på alla andra sätt - jag slipper humörsvängningar som gränsar till depression, magproblem, dåligt immunförsvar, ständig viktökning - min förbränning har ökat (även i vila), min hy har blivit betydligt bättre och jag känner mig på det hela taget mer energisk och i bättre balans än någonsin? Mitt mål är inte på något sätt att sluta med medicineringen - jag mår toppen av den och har inga som helst biverkningar. Jag äter gärna Levaxin + Liothyronin resten av livet om jag får må så bra som jag gör av lågkolhydratkost...det är en fantastisk känsla att kunna gå på lunch utan att känna att jag "måste" grunda med några brödkskivor med lättmargarin...

  9. Jag vet inte vad Hexeberg skriver, men du sa att de går över från VLCD till lowcarb. Inte att de äter VLCD och lowcarb.

    Men visst kan man räkna kalorier när man äter lowcarb. Jag gör det (till slut), för jag går inte ner annars. Det finns fler som får göra så. Docs teori är ju att man går ner på LCHF därför att man automatiskt äter mindre. För en del funkar det inte så.

    Hur som, det går lika bra att räkna kalorier om man nu vill/måste det på LC som på annan kost. Fördelen är nog att man mår mindre dåligt av att hålla igen lite på LC och (förhpoppningsvis) går ner på en högre kalorinivå.

    De där förbättringarna du upplevt är ganska typiska - antingen man har taskig sköldkörtel eller inte. Kul att du mår så bra! Visst är det skönt? 🙂

  10. Lund
    Catarina, om sköldkörtelvävnaden förstörts av antikroppar ska du inte förvänta dig att förstörd vävnad återställs till det normala. Jfr typ1-diabetes med förstörda betaceller.
  11. patrik
    Catarina; har inte boken med mig för tillfället .... men såvitt jag kommer ihåg: Hexeberg ordinerar VLCD i de fall patienten har anpassat sig till lågkolhydrat kost, behöver gå ner mycket i vikt och är mycket motiverad att göra detta snabbast möjligast. Tanken är att precis som du säger att äta mycket fett och i VLCD-fallet kommer fettet helt enkelt från fettdepåerna. En rejäl ketos uppnås med VLCD-dieten varmed viktnedgången kan maximeras. Sedan, när en initial viktnedgång uppnåtts, går patienten över till en mer normal lågkolhydratkosthållning med kolhydrater upp till maximalt 50-60g (i vissa fall väsentligt mindre).
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg