Första recensionen av Matrevolutionen

3 januari 2011 av i Om Diet Doctor

Ola Lauritzon, gurun bakom GI-viktkoll och ett stort antal GI-böcker hann först med att skriva om Matrevolutionen. Det blev tummen upp:

Matrevolutionen – årets första bokrekommendation!

Läs första kapitlet / Beställ boken – här finns nu också korta recensioner från Per Wikholm, Anders, Diana Olofsson och Thomas Jansson.

29 kommentarer

1
Linda S
3 januari 2011
Kul!

Jag väntar med spänning (nåja, är ju ganska insatt redan...) på mitt exemplar! :)
2
jonas
3 januari 2011
hade varit intressant att veta lite mer. Jag antar att han förespråkar kolhydrater själv eftersom han håller på med GI så din bok borde ju till stor del gå stick i stäv med vad han själv tror på.

Är det för övrigt någon väsentlig skillnad mellan lsv's tallriksmodell och GI idag? Jag tycker det verkar som båda förespråkar någon slags "medelhavskost" med fullkornsprodukter etc?
3
Per Wikholm
3 januari 2011
Jonas,
du blandar ihop Ola Lauritzon´s GI-modell med Fredrik Pauluns. Lauritzon har skrivit en rad kokböcker och de flesta recepten baserar sig på max 20 g KH per dag. Detta är induktionsfasen sedan föreslås en stegvis upptrappning men varken Lauritzon eller Paulun förespråkar något i närheten av SLV:s tallriksmodell med 55 E % kolhydrater.
4
Fia
3 januari 2011
#2 Lauritzon har alltid hört till de GI-nissar som varit betydligt snålare med kolhydraterna, och just GI-viktkoll har ju tagit sin "rivstarts-fas" nästan rakt av från Atkins induktionsfas. De mer med kolhydrater generösa GI-varianterna baserar sig oftare på Paulun som "tillåtit" mer kolhydrater och med högre GI-värde. Det finns helt enkelt lite 2 olika skolor - tidningar och så baserar sig ju oftare på den mer generösa för folk då får "äta mer som vanligt" men byta till fullkorn etc.
5
My
3 januari 2011
Ola är bra :)
6
Helge
3 januari 2011
Se :

http://fristendelavkarbo.wordpress.com/2011/01/02/bok-matrevolutionen...

Helge
7
under-hundra
3 januari 2011
Tror jag måste lägga in en beställning på boken så jag har något bra (ok, det återstår ju faktiskt att se, men jag är optimistisk) att läsa!
8
Cecilia, Livsstilsdesigner!
3 januari 2011
Jättebra bok! Rekommenderas!

Missa inte dagens utmaning!
9
Vetenskap ja
3 januari 2011
Grattis! Det kommer att bli mycket mer av detta!
10
Stefan
3 januari 2011
#8 Cecilia

Har du redan läst boken?
Var köpte du din så tidigt?
11
Tombola
3 januari 2011
Ola Lauritzon är en mycket duktig skribent själv och han har sålt sina böcker i stora upplagor - jag har en känsla av att han närmar sig GI-noll mer och mer men oavsett det så är hans böcker riktigt läsvärda!

Kul att han gillar Kostdoktorns bok - det här kommer att generera synergier,,,
12
Erik Berglund
3 januari 2011
Kan ju vara så att Ola är lite snäll mot doc:s bok. Ren taktik? Tittar man med lite tids - och helikopterperspektiv på allt som surrar på kosthimlen tycks det som om "hela högen" sakta men säkert håller på att tränga ihop sig mot något som man anar blir en kommande huvudfåra när det gäller kosten. Då får man se till att ligga rätt i tid och så nära och bra till som möjligt. Det intressanta och faktiskt roliga (och partiska för min del) är ju att lågkolhydratkost liksom redan hunnit ta ett av de bästa spåren i tävlingen. Fortsättningen blir intressant.
13
Cecilie
3 januari 2011
Takk for det, Helge :)
14
Undrar
3 januari 2011
#12
Eftersom böckerna om lågkolhydratskost ligger på topplistan, så är det nog som du säger, ett surr mot bikupan.
15
Thomas H
3 januari 2011
Nr 12, 14...

Ja, för dom som är nu vindkänsliga när dom nu lyfter upp sitt finger, för att känna av vartåt det blåser.....

Alla är ju inte det .......
16
LenaKa
3 januari 2011
Jättekul! Ska bli så spännande att få läsa din bok.
17
dufva
3 januari 2011
Olas parhäst (Ulrika D) har ju redan kastat sig in i lchf-maten med hull och hår så Ola ligger troligen i startgroparna för att positionera sig på "vinnarsidan" han med :-)

Blir Paulun näste guru som svänger skutan eller sitter han måhända för hårt fast i sina GI-tabeller..
18
jonas
3 januari 2011
#17 Paulun står nog där han står, på flinghyllan.
19
Fia
3 januari 2011
#17 Paulun har ju i princip redan övergett GI för hans lilla hjärtebarn ISO-dieten.

ja förutom de GI produkter han säljer, de genererar säkert fin förtjänst.
20
Monique
3 januari 2011
Det är stort! Häftigt! Grattis, igen.... :)
21
Ingvar Bejvel
3 januari 2011
Till Ola:

Välkommen ombord!
22
Erik Berglund
4 januari 2011
Återstår för oss att försöka förstå den brist på ifrågasättande och positionering som finns hos Sos, SBU, SLV och nutritionisterna. Man kan väl i och för sig förstå att ens yrkessträvanden vilar på aktuellt vetande. Har man emellertid i sin utbildning kunskap om och erfarenhet av "vetenskaplig metod" och ifrågasättande borde detta ändå uppmuntra ett ständigt sökande efter nya kunskaper. Kan makt korrumpera? Kan rädslan för en förlorad yrkesposition göra en obenägen att bidra till ifrågasättande? Kan det största motståndet ligga i rädslan för att i yrkesverksamheten ha medverkat till en försenad omvärdering; att måhända ha bidragit till hårda ändpunkter för människor?
23
Nicklas @ Träningslära
4 januari 2011
Två svenska recensioner nu. :)

http://traningslara.se/recension-av-andreas-eenfelds-bok-matrevolutio...

Och min kommer också framöver.
24
Lena
4 januari 2011
Kul!
Själv håller jag på med "Why we get fat" av Taubes. Den kan också rekommenderas, liiite mer lättsmält än "Good Calories, Bad Calories". Om jag bara skulle köpa en bok om varför man ska undvika kolhydrater, skulle det bli denna ("Why we get fat").....men jag har förstås inte läst din ännu. Ser fram emot det!
25
David
4 januari 2011
Men vad kunskapen lyser med sin frånvaro i denna diskussion. GI är inte en åsikt eller ett ställningstagande. Ni får det att låta som om det var någon form av politiskt ställningstagande. GI är ett mått, precis som Kg eller celsiusgrader, det går inte att vara för eller emot. När Fia skriver att Paulun övergett GI när han lanserade ISO-dieten, visar hon att hon inte förstått vad GI innebär. ISO-dieten är ett kostupplägg eller en diet, GI är det inte. Det är som att säga att en snickare övergett hammaren för att börjar sälja en ny typ av hus. ISO-dieten baseras på livsmedel med lågt GI.
26
hemul
4 januari 2011
Jag tror många sätter likhetstecken mellan GI och GI Viktkoll (eller någon annan metod som använder GI). Därför blir det ibland lite oklart vad som egentligen avses när någon talar om GI.
27
Fia
4 januari 2011
#25 Du kanske helt har missat alla hans tidigare böcker och promotande om det och just angivet som "GI" som just dietkoncept. Det har han mer eller mindre övergett för att förespråka ISO istället. Jag vet exakt vad GI är och innebär eller inte det lovar jag och jag har läst böcker av många olika författare som förespråkar en diet baserad just på en varas GI värde som främsta parameter. Men du kanske har missat de tidigare böckerna du snarare? ;). Så i förkortning om det blev för svårt för dig så har han gått från förespråkande av att äta en diet med GI värdet som främsta parameter till ISO vars främsta parameter är fördelningen mellan de olika macronutrienterna, i det sammanhanget är det relativt irrelevant vad GI värdet på den mängden kolhydrater som rekommenderas om det ska vara högt eller lågt eller mellan eller inte alls, huvudparametern är ändå fördelningen. Det var inte budskapet förut.
28
David
4 januari 2011
Men du har inte förstått skillnaden på en diet och dess ingående komponenter. Paulin har alltid och förespråkar fortfarande mat med lågt GI. ISO-dieten är ett sätt att förpacka en hälsosam kost så att det blir lättgripligt. Eftersom GI bara är en komponent, visst viktig, men bara en av flera viktiga delar av en hälsosam kost är det en naturlig utveckling om man vill skapa en diet att man förpackar den med alla kostkomponenter. Med mitt föregående resonemang om hus behöver man också en såg och en skruvdragare, det innebär inte att man ratat hammaren. Paulun var också en av de första i Sverige att börja prata fettkvalitet och att inte vara rädd för fett. I hans bok allt om fettförbränning från sent 90-tal kommer cittatet "fett gör dig fet lika lite som gurka gör dig grön". Du skulle lika gärna kunna argumentera att han genom ISO gått ifrån sitt fettfokus eller proteinfokus eller antioxidantfokus eller träningsfokus eller...
29
Camilla
28 januari 2011
Ola L är jättebra (och efter hans medverkan i Den hemlige miljonären i Kanal 5 steg han ytterligare i min aktning...). Hans böcker är intressanta, välskrivna och lätta att följa. Jag har själv varit medlem i GI Viktkoll i flera år och har där haft möjlighet att chatta med Ola m fl experter. Ola förordar på sikt ca 1/3 långsamma kolhydrater i kosten i balansfasen (livsstilsfasen). Han säger visserligen att vissa mår bättre av att ligga i riv- eller nystart (fas 2) hela livet pga insulinkänslighet, men som en tumregel rekommenderar han alltså 1/3 av vardera näringsämnet i en långsiktig, sund kosthållning (mkt likt isodieten m a o). Dessutom förordar han fleromättade fetter framför mättade och mer protein än vad som ingår i traditionell lchf-kost.

Ola L är ingen renodlad LCHF:are, och jag tvivlar på att Ulrika D är det. Jag har hennes bok LCHF på mitt sätt och tycker att den är jättebra (eftersom jag inte är så strikt utan mer kör någon sorts LCHF light/GI-koncept som funkar för mig), men den är långt ifrån andra LCHF-böcker jag läst som Skaldeman och Litsfeldt. Ulrika D har med såväl frukt som rotfrukter, marmelad, bovete, honung och dinkelmjöl i sina LCHF-recept, så även om hon står långt ifrån livsmedelsverkets rekommendationer befinner hon sig även långt från de striktaste lchf-förespråkarna. Jag gissar att hon appellerar till många liberala lc-anhängare som inte vill eller behöva vara så strikta.

Inget ont i det, tvärtom - personligen föredrar jag den metoden framför den strikta, även om jag inser att vissa är tvungna att "nolla" för att uppnå hälsofördelar med LCHF. Men jag tvivlar på att vare sig Ola eller Ulrika kommer att ta steget över fullt ut till LCHF - och varför skulle de det?! De är ju levande bevis för att GI-metoden funkar!

Lämna en kommentar

Äldre inlägg