23 Kommentarer

  1. Själv köpte jag den igår och har sträckläst den. Oerhört matnyttig, bra bok!
    Började med LCHF för en vecka sedan och är redan 4,1kg lättare. Inget sötsug, inget magont, ingen hunger! Tack!!
  2. Älskar boken, har nu skickat den till mina föräldrar och syskon som ska läsa den.
    Fick även min syster att testa lchf och hittills så verkar hon trivas 🙂
    Kolla gärna min lchf-blogg: http://www.viktnedgangsomfunkar.blogg.se
  3. Simon C
    Att få beröm av just den (s)-politikern är väl kanske inte så hett, med tanke på andra saker hon häver ur sig:

    Ett axplock:

    http://www.s-info.se/page/blogg.asp?id=1664&blogg=48553

    http://www.s-info.se/page/blogg.asp?id=1664&blogg=24576&tim...

    http://www.s-info.se/page/blogg.asp?id=1664&blogg=32537

    http://www.s-info.se/page/blogg.asp?id=1664&blogg=34815

    http://www.s-info.se/page/blogg.asp?id=1664&blogg=35032

    http://www.s-info.se/page/blogg.asp?id=1664&blogg=15688

    http://www.s-info.se/page/blogg.asp?id=1664&blogg=15688

    För att summera: Bilderbergergruppen styr världen, vi är försurade i kroppen, elallergi är ett faktum, mobilstrålning ger cancer, astrologi är en vetenskap.

    Vad är det med LCHF som drar till sig de här människorna? Sann Ehdin är en annan vurmare som tycker om allt flummigt. Eenfeldt är ändå relativt vetenskapligt sinnad, så intervjuad i 2000-talets Vetenskap han blev.

  4. Simon C
    http://www.s-info.se/page/blogg.asp?id=1664&blogg=32566

    Hon gillar 2000-talets Vetenskap också, det säger väl allt. Eller oj vänta, du lät dig ju intervjuas i den tidningen...

  5. Simon,
    Där ser man, visste inte att hon var så förtjust i alternativa idéer.

    Jag tror inte att LCHF drar till sig sådana personer så mycket som sådana personer lättare accepterar kontroversiella nya tankar.

  6. Simon C:
    I 2000-Talets Vetenskap belyser vi sådant som vi tycker är intressant och som kan hjälpa människor till bättre hälsa. Det var anledningen till att jag åkte till Karlstad och gjorde en intervju med Andreas för tre år sedan. Den tidningen finns att hämta hem som pdf på vår hemsida. Sedan 2006 har jag även arrangerat ett tiotal konferenser i Stockholm om LCHF där Andreas varit med ett antal gånger och hållit uppskattade föredrag. Arrangemangen växte och de senaste två konferenserna drog drog cirka 400 deltagare från hela Sverige. Idag har jag inte tid att arrangera dylika konferenser eftersom jag även är redaktör för LCHF-magasinet.

    De flesta inom den så kallade alternativrörelsen är fortfarande rädda för fett i maten och har en förkärlek för vegetarisk kost. Fast undantagen blir fler och fler. Jag gjorde ett inlägg i min blogg Toxiska epistlar om den så kalla Raw Food rörelsen för ett tag sedan som vållade en del ont blod.

    För den som vill gå tillbaka några år och se hur tongångarna gick på Andreas blogg när reportaget om honom publicerades i 2000-Talets Vetenskap så kan ni göra det här:

    http://www.kostdoktorn.se/ung-rebell-i-2000-talets-vetenskap

    Kommentarstråden är faktiskt riktigt rolig! Särskilt diskussionen om HBOT-behandlingen som senast häromdagen uppmärksammades i Rapport:

    http://svtplay.se/v/2332651/rapport/tryckkammare_kan_radda_liv

  7. Marie Svensson
    på ett forum ute i cyberspejs så diskutteras LCHF både av motståndare och av frälsta en påstod att folk frågar om det inte är farligt att äta stora mängder smör/animaliskt fett? På förekommen anledning, eftersom man vet att en kost med mycket sådant fett ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

    varrpå jag frågade om det verkligen finns undersökningar som kan påvisa det. för du skriver i din bok att det inte finns. och till svar kom det här:

    Visst, här är en, t ex:

    Stamler J. Diet and coronary heart disease. Biometrics. 1982 Mar;38 Suppl:95–118

    Abstract
    This paper reviews key aspects of the relationship of diet to coronary heart disease, as demonstrated in epidemiologic and other research over the last 25 or more years. It summarizes the extensive findings that have demonstrated an etiologically significant association among dietary lipid, serum cholesterol, and coronary heart disease; between caloric imbalance and two of the major CHD risk factors, hypertension and hypercholesterolemia; on the relationship between habitual diet high in sodium and hypertension. It also reviews the data on the relationship of habitual dietary lipid intake of individuals within a population to the serum cholesterol and CHD risk of individuals, indicating that valid positive findings in this area are consistent with evidence from cross-population epidemiologic studies, controlled experiments on diet change in man, and findings from animal research. It delineates the methodological problems that have stood in the way of the sound elucidation of this matter, and of the similar ones making it difficult to fully resolve the issue of the relationship of habitual dietary sodium intake of individuals within a population to their blood pressure. It reviews recent findings on the relationship of diet, particularly dietary lipid and calorie balance, to fractions of plasma total cholesterol, i.e., LDL-cholesterol, VLDL-cholesterol, and HDL-cholesterol, and summarizes the evidence indicating that recommendations for improved nutrition in the United States-emphasizing sizable reduction in saturated fat and cholesterol intake, moderate decrease in intake of total fat and of refined and processed sugars, and of calories for overweight persons-produce changes in plasma lipidlipoprotein levels that are favorable in all respects. Finally, it summarizes the findings with respect to the marked decline in mortality from coronary heart disease, stroke, all cardiovascular diseases, and all causes in the United States from 1968 to 1978, and presents evidence indicating that improvements in life style (eating, smoking, and exercise habits) and control of high blood pressure have contributed significantly to these trends.

    Som du ser är artikeln nästan 30 år gammal, så det är ju inte nyheter, precis.

    vad säger du om det? själv har jag lite svårt att förstå vad där står med alla dessa faktermer. kan du hjälpa mig att förstå vad som eg menas? sen undrar jag om den sammanfattningen tar med all fakta eller de har vinklat för att det skall passa "etablissemanget"?

  8. Funderaren
    Visserligen stödjer jag kommunpolitikerns kamp i att vi behöver bättre kost, men samtidigt tycker jag att det inte skulle skada med lite kritiskt tänkande innan man börjar skriva motioner. Nästa år kanske någon annan skriver en bok där personen förespråkar ökat margarin intag, blir det en ny motion bara för att författaren skriver övertygande?

    Men det är helt klart bra beröm till Andreas bok.

  9. Helge
    Simone C skriver:

    "Vad är det med LCHF som drar till sig de här människorna?"

    Sedan nämner han två(!) personer som är intresserade av LCHF! Saken är väl den att LCHF drar till sig MÅNGA människor, och i andra avseende än LCHF har de av naturliga skäl olika ideer om det mesta!
    Det är väl fullständigt naturligt, om man inte syftar på att bli som vof, som verkar ha som mål att driva bort folk, som inte tror på trollkarlen "the amazing Randi" och hans följe! För det finns knappast någon grupp, som så inavlat bara citerar andra "skeptiker"(läs troende!), som VoF.

    Helge

  10. Helge
    Marie Svensson #8

    Den forskning som tidigare hänvisats till är i allmänhet "observationsstudier" ,som visar förändringar. men som inte visar vad förändringarna beror på, utan de har bara gissat. Idag vet alla att man måste ha en kontrollgrupp, för att kunna påvisa orsak. Så kallade "interventions-studier", och när man gjort sådanna så visar sig att de tidigare gissningarna var fel!
    Kostdoktorn har ett bra kapitel om det:
    http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/lchf-och-den-medicinska-vetenskapen

    Det finns mycket att hitta här! Använd "Sök här". Uppe i högra hörnet, så hittar du mycket att läsa.

    Helge

  11. Simon C
    @ Eenfeldt
    Kommer de då att ändra sig när LCHF blir accepterat och mainstream, vilket åtminstone jag tror kommer ske inom 10 år? Kanske det. Det är väldigt intressant hur delar av "alternativarna" har accepterat LCHF. Snacket om "naturlig mat" faller rakt in i deras fåra, men det känns som om det finns, som Zackrisson skriver, en stor falang med mer traditionella alternativare som gillar vegetariskt och Raw Food.

    @ Zackrisson
    2000-talets Vetenskap är ett fullständigt skämt. Sedan att du blandar högt och lågt med en del artiklar om t.ex. LCHF och en del om "energimedicin", det hjälper inte. Dina arrangemang med 9/11-truthers är ett annat exempel på flummande konspirationsteorier. The unification of all woo, som Orac brukar skriva om. För den vanliga människan som funderar på LCHF torde associationen med dylika företeelser verka kraftfullt avskräckande.I mitt tycke borde Dahlqvist och Eenfeldt som leg läk sky sådana sammanhang som pesten, men jag antar att de tycker att ändamålen helgar medlen. För Eenfeldt har mediakarriären gått spikrakt uppåt, det var säkert bra mediaträning att intervjuas där inför de större sammanhangen som han sedan har synts till i.

    Point in fact: på 2000-talets Vetenskaps hemsida kan man läsa att en av fördelarna med homeopati är att det fungerar mot resistenta virus och bakterier. Det säger, i mitt tycke, ganska mycket.

    @ Helge
    Jag fattar inte vad du menar.

  12. Det finns även en recension på finska av Matrevolutionen:

    http://sundqvist.blogspot.com/2011/01/ruokarevoluutio.html

    Recensionen skrevs 31.1.2011 och jag tycker givetvis att kostdoktorns bok är läsvärd. Det är fråga om en revolution i ordets sanna betydelse. En bok som är lätt att förstå och som är upphovet till massor av intellektuella tankegångar kring vår mat. Tack!

  13. Kristina
    Hej!
    Förklara vad "gryningsfenomen" är. Jag har 6,5-7,0 fastesocker men 1,5 tim efter måltid nere på 5,1-5,5 Har jag gryningsfenomen. Har gått upp 8 kg sedan jag börjat me LCHF för 3 år sedan. När jag började med LCHF sjönk fastesockret till under 5 nu har det ju stigit
    Kristina
  14. Marie Svensson:

    Det där är dels en review men den är även, som du nämner, publicerad 1982. Om någon publicerar en review ska du kräva att vederbörande de facto pekar på vilka studier i referenslistan han/hon egentligen syftar på. En systematisk review, eller en meta-analys, har högre evidensvärde eftersom man i alla fall försöker värdera studier och komma till slutsats där.

    Och frågade du varför just den postades? Varför inte något nyare? Det verkar som om personen bara letat upp första bästa träff när han/hon sökt på typ "saturated fat" i någon databas.

  15. Helge
    Tack Simon C for ditt tydliga exempel!

    Jag skrev: "Det är väl fullständigt naturligt, om man inte syftar på att bli som vof, som verkar ha som mål att driva bort folk, som inte tror på trollkarlen "the amazing Randi" och hans följe! För det finns knappast någon grupp, som så inavlat bara citerar andra "skeptiker"(läs troende!), som VoF."

    Du skrev i nästa inlägg:

    "The unification of all woo, som Orac brukar skriva om. För den vanliga människan som funderar på LCHF torde associationen med dylika företeelser verka kraftfullt avskräckande."

    Du citerar "skeptikern" Orac, och använder ett "fackuttryck" som bara "skeptiker"rörelsen använder "Woo" som är beteckningen på folk som
    "skeptiker"rörelsen inte gillar!

    Det är väl en extrem sekt mentalitet, att tro att folk slutar äta LCHF, bara för att folk som man inte delar alla åsikter med äter LCHF!

  16. Skrämmande siffror på hur BMI har utvecklats. Kvinnor i Tonga har gått från ett BMI på 27 till strax under 35 på bara 28 år. I jämförelse har USA gått från 25 till 28 men tas ändå upp som skräckexemplet. Cooköarna har gått från 26 till 34.

    Uppenbart är att världen blir allt fetare i explosionsartad takt:

    http://www.washingtonpost.com/wp-srv/special/health/weight-of-the-wor...

  17. Simon C: Det finns mycket på 2000-Talets Vetenskaps hemsida som är av gammalt datum. Men det får ligga kvar ändå trots att jag personligen inte alltid delar de uppfattningar som framförs där. Du är uppenbarligen en sann skeptiker som kör med det gamla guilt by association-tricket. Vad du syftar på med "9/11 Truthers" har jag ingen aning om. Om det är Niels Harrit du syftar på så kan jag bara konstatera att hans föredrag är helt fritt från konspirationer. Ett av de bästa föredrag jag lyssnat till och då ska du veta att jag bevistat åtskilliga. Han redogör endast för empiriska fakta. Han drar själv inga konspiratoriska slutsatser av vad han kommit fram till. Så ska en vetenskapsman jobba.
  18. Simon C
    @Zackrisson

    Guilt by association-argumentet är tröttsamt. Jag tycker inte att Eenfeldts argumentation tappar i vetenskaplighet bara för att han framför den i din tidning. Men jag anser att hans medverkan där kan kritiseras ändå. Vill jag kritisera hans slutsatser ang kost och hälsa kritiserar jag dessa.

    Angående den konspirationsteoretiska (S)-politikern så ville jag bara i all vänlighet påpeka för Eenfeldt att just det stödet kanske han ska dra lagom stora växlar på.

    Jag tackar nu för mig efter en förvånansvärt sansad diskussion med bl a Zackrisson. Lev väl.

  19. Collins
    Jag utgår från att jag som Astrolog och Spåman tillhör de galnaste av oss alla här. Jag har även varit vegetarisk hälsokostare i 30 år så jag vet mer än de flesta hur det känns att lura sig själv och hur mycket man ska ta sin egen hjärna på allvar. Min Guru, frid över hans minne, sa att intellektet är en apa som hoppar från träd till träd. Den stannar aldrig. Simon påminner mycket om mina barn när de ska förklara för mig hur saker ligger till. När jag säger att livserfarenheten är en faktor som förändrar givna sanningar, så blir de sura på mig.

    Simon, du förbjuder människor att söka sanningar bortom de av universiteten vedertagna episka lagarna. Menar du att din hjärna skulle ta skada av en vetenskaplig djupdykning i t.ex. Astrologins eller homeopatins konstgjorda världsbilder. Fria diskussioner mellan människor leder medvetandet framåt. Inte Simons begränsade världsbild. Är du nöjd nu, Simon? Du hittade en galning hos LCHF 🙂

  20. Här har jag resecenserat denna fantastiska bok: http://flowerroad.blogg.se/2011/february/matrevolutionen-rescension.h...
  21. Anonÿm
    @Doc

    Är inte hela poängen med ditt LCHF-engagemang att påvisa de v e t e n s k a p l i g a bevisen för nyttan med dieten? Att då exponera sig i (snällt uttryckt) "alternativa" tidningar och att hänvisa till dito bloggar går stick i stäv med den föresatsen.

  22. Hej, den galna S kommunpolitikern här..

    Men jag tror faktiskt inte på ovanstående som jag skriver, att jag skulle vara galen. Ju mer jag studerar världen och vårt sätt att leva, så inser jag att vi lever så fel som vi bara kan göra, vi förgiftar allt och alla. Sedan har vi en övertro på oss själva i form av att vi tror att vi kan BEVISA allt med vetenskap, så löjligt som om livet inte är större än vetenskapen. Jag har erfarenhet av LCHF under ett halvår och hittade boken LCHF för två veckor sedan, jag gick förbi bokaffären och bara såg hur boken stod där, jag var inte ens på väg in, utan bara passerade men det slutade med att jag hade boken i min hand när jag var tillbaka till jobbet och tack GODE GUD för att jag följde min intuition och köpte boken, den förklarar så mycket av vad jag tänk och känt den senaste tiden. Vad har då hänt, kort dåtidsfakta: Överviktig under hela min barndom, tonårstid, ungdomstid samt medelåldern. Jag var så bedrövad över att aldrig lyckas med mina bantninga, så som jag svalt och drack pulver och förvisso gick ner i vikt men sedan gick man ju upp ännu mer. Jag hatade min kropp, vilket fick till effekt att jag inte vill visa mig, vill vara osynlig, har svårt att tänka mig en relation, dansar aldrig nykter. Jag hade nästan gett upp och börjat acceptera att jag kommer vara 30 kilos överviktig för resten av mitt liv och aldrig mer kunna springa så som jag gjorde förr, jag var t o m beredd att leva resten av mitt liv ensam för jag kunde inte tänka mig att leva med någon och se ut som jag gör. SOm tur är hade jag en mycket god vän som jag nu i efterhand har förstått att han måste älska mig väldigt mycket, då han tjatade och tjatade på mig att börja äta enligt LCHF, jag trodde inte på honom men samtidigt tänkte jag att vad har jag att förlora, det kan ju inte bli värre. Så jag började för cirka 7 månader sedan att äta fett och proteiner, uteslöt socker och kolhydrater, fuskade lite i början men inget mer sedan cirka 6 månader. Jag trodde på rent allvar att jag skulle få en hjärtinfarkt och dö men samtidigt som jag trodde det så visste jag oxå att allt det andra fungerar inte och ska jag leva kvar utan att dö i någon hjärt-kärlsjukdom så måste jag testa allt. Det tog cirka tre månader innan jag började gå ner i vikt och idag har jag gått ner 12 kg. Alla säger till mig att de tycker jag är så stark och duktig som klarar att äta som jag gör. Jag säger samma sak varje gång, nej jag är inte stark eller duktig, det är inte svårt maten är njutamat och inte svårt alls att äta. Stark var jag vid alla de andra svältdieterna...men det såg ingen då för man gick ju upp igen.

    Vad vill jag säga med detta.

    Simone: Bra länkar du lade upp från min blogg, mycket bra att du sprider erfarenhet vidare om hur man förbättrar och tar makten över sin hälsa.

    Mitt liv har förändrats, jag är en annan människa idag och framförallt en annan MAMMA till mina barn. Jag förundras över hur mitt humör kunnat förändras så mycket. Jag är gladare, lyckligare och snällare och mindre arg. Får inte aggressionsutbrott. Detta är fantastiskt och hela min själ och hjärta säger att det kan inte vara fel att äta naturlig mat, de är som att vakna ur en mardröm.

    Visst kan det vara så att om hundra år, tusen år så vet vi ännu bättre om kosten och kanske t o m förkastar LCHF men det vi vet nu om denna naturliga mat är att människor blir från sjuka till friska när de äter LCHF och det är det som vi har att förhålla oss till. Jag kommer kämpa som en galning med att få upp kosthållningen på dagordningen i min kommun och Västragötalands regionen, därav motioner, insändare, interpellationer. Jag vill att fler ska få chansen att vakna och få en strålande glädjefull frisk hälsa. För jag älskar mina medmänniskor och vill att alla barn mm ska få chansen till en bra frisk start i livet.

    Kram och börja för guds skull äta LCHF,
    Nina Drakfors

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg