54 Kommentarer

  1. Staffan
    Någon replik på Annika Dahlqvists kommentar:
    "Den enda väsentliga invändningen jag har är mot kolesterolkapitlet. Där skriver Andreas att små täta LDL är orsak till kärlförträngning. Om det nu verkligen är så att dessa partiklar är signifikant överrerpresenterade hos metabolt sjuka säger det ju inget om orsakssamband" ?
  2. ekonomen
    OT: Hörselförlust och glycemic load. Observationsstudieflagga som vanligt, I.e. ta med tre nypor salt, men kan vara värt att kolla in närmare med bättre studier.

    http://jn.nutrition.org/content/140/12/2207.abstract

  3. Tack för länken! Och för en bra bok, för den delen. 🙂
  4. Thomas H
    En allmän synpunkt efter att ha läst alla recensioner och om många svaga, dåliga kost /nutrionsstudier så borde beprövad erfarenhet få betydligt större tyngd och där talar ju den erfarenheten starkt till LCHF-kostens fördel. (Vilket nu bl a Dr Hexebergs belyst i sin bok. En mängd hälsoförbättringar samt bättre lab.värden)
    När den dessutom stämmer med äldre tiders kostråd så borde poletten falla ner..... dvs. vilket var bästa läkemedlet förr vad gäller exvis viktnedgång och blodsockerkontroll.

    Tycker Doc:s bok är bra skriven. Håller intresset uppe och omskrivningarna är bra för att väcka dom som nu behöver väckas.....
    Även bra med hänvisningar till studier som ändå finns och hur ämnet varit uppe i flera omgångar tidigare!
    Dvs. Hjulet uppfinns gång på gång och hoppas nu genomslaget blir större nu. Alla säger att jorden den är rund, men i vissa fall verkar den platt än..... 😉

  5. Gullsan
    Jag känner mig lurad, snopen och sorg efter att ha läst boken Matrevolutionen... därför att mänskligheten har blivit så lurad genom alla dessa år. Jag har massvis med släktingar, vänner och bekanta som idag inte finns längre med oss pga cancer, hjärtinfarkt, stroke mm. Kanske några hade fått det ändå, men säkert inte alla och detta pga att vi har blivit så "moderniserade" och indoktrinerade att vi inte har ifrågasatt när myndigheter släpper nyheterna om hur farligt fettet är att äta och vi får hjärtinfarkter mm, medan livsmedelsindustrin har gnuggat händerna av förtjusning av alla vinster de har kunnat ta hem. Vi borde kräva ut "skadestånd" från dessa bolag genom att de skänker pengar till en objektiv forskning där sanningshalten i svaret vore önskvärt. Som man ropar i skogen får man svar, och vi har ju gått på detta och det ordentligt. Jag fick mig en lektion om hur farligt fettet är häromkvällen när jag inte ville ha frallor till kaffet.... Vi har en lång uppförsbacke men bättre det än att det ska gå utför för människan. Jag tänker på mina barn och barnbarn. Jag hoppas att boken kommer att tryckas i pocketformat så jag får råd att köpa flera ex och dela ut. Min man ska till att börja med läsa den - sedan får jag väl låna ut den till andra så länge. Detta var verkligen en väckarklocka och en behövlig sådan. Tack Andreas!
  6. Rutte
    Tankeväckande nyhet i SR:

    Utvecklingen av fostrets hjärna hämmas om mamman äter för lite under den tidiga graviditeten. Det visar en amerikansk studie där gravida babianhonor fick kosten neddragen med 30%. Charlotte Erlanson-Albertsson, som är professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds universitet, är överraskad över att fostrets hjärna inte skyddas när mamman äter för lite.

    Nu får man ju inte veta vad det är som det dragits ned på, men det framgår säkert i studien.

    Charlotte E A är förstås förvånad "man har alltid sagt att om modern äter lite mat prioriteras ändå fostret och framförallt fostrets hjärna"

    Nu är det en djurstudie och kanske inte direkt överförbar, men kanske dags att fundera på hur man äter under graviditeten. Det är ju lite skrämmande att man fortfarande bara "tror" vad som händer vid graviditet! Är det verkligen så?

  7. anhörig
    Instämmer med Gullsan! Idag är det svårt att förstå hur man kunde låta sig grundluras så till den milda grad, men man vill ju gärna lita på vetenskap och forskning. Tur att alla inte är lika lättlurade. Matrevolutionen är en mycket viktig bok som jag skall rekommendera till alla jag känner!
  8. Undrade vad som hände på min blogg, helt plötsligt sköt räkneverket i taket.

    Tack för länkningen!

  9. My
    Beräknas boken även komma ut i pocketform framöver?
  10. Elisabeth
    Kan någon här enkelt förklara skillnaden mellan observations- resp interventionsstudier (jag har precis läst Docs specialarbete som Anna Hallén länkar till)?
  11. Staffan
    En observationsstudie observerar bara vad t.ex. en grupp människor äter för mat och vad de har för sjukdomar och försöker hitta (osäkra) samband. En interventionsstudie innehåller någon form av "intervention", forskarna ger t.ex. en grupp människor ett läkemedel eller ser till att de äter en speciell kost och jämför med en kontrollgrupp som inte fått samma behandling.
  12. Helge
    Boken är utmärkt vilket jag misstänkte den skulle bli,eftersom bloggen är så bra. Men jag skulle gärna vilja läsa en negativ recension, för alla är väl inte övertygade än, och vad tycker de som är emot.
    Kort sagt vad tycker de som är kvar att övertyga?

    Helge

  13. OT: Jag vet inte var man stoppar frågor, eller om Kostdoktorn eller någon annan svarat på detta tidigare. Men behöver inte hjärnan kolhydrater? Det är i alla fall den vanligaste frågan jag får när jag säger LCHF.

    Kan någon av er hjälpa mig med argument till detta?

  14. Richard
  15. Fredrik
    Hjärnan behöver glukos (blodsocker) och inte kolhydrater via maten.
    Det blodsocker hjärnan behöver tillverkar kroppen själv via glukoneogenesen 🙂
  16. Gabriella
    Jag har precis läst Annika Dahlqvists bok "Dr Dahlqvists guide till bättre hälsa och viktkontroll" som var både intressant och tänkvärd. Bra med människor som vågar gå sina egna vägar och emot etablissemanget, även om det kan bli kännbart!

    Jag har en fråga i detta sammanhang: dr Dahlqvist skriver att hon gick ned i vikt med hjälp av lågKOLHYDRAT-och lågKALORIkost. Jag har alltid hört att dessa två är oförenliga då lågkolhydrat-högfettkost automatiskt innebär att man får i sig fler kalorier (från fettet), men att kalorimetoden är rätt meningslös och att fettet ökar förbränningen när insulinnivåerna sjunker.

    Vad har ni för erfarenheter av att kombinera lågkolhydratkost med kalorirestriktion kontra fritt intag av lågkolhydratkost?

  17. #13 Jessica

    Hjärnan behöver en viss mängd glukos varje dag. Om man inte äter tillräcklig mängd kolhydrater för att tillfredsställa hjärnans behov av glukos tillverkar levern glukos av protein och fett. De ketoner som bildas när kroppen är i ketos (fettdrift) används också av hjärnan istället för kolhydrater.

    http://www.lifezone.se/se/lchf/hjarnan-behover-inte-kolhydrater-455226

    Man har hört frågan och påståendet ett antal gånger! Hjärnan behöver kolhydrater... eller?

    Nej... så här är det: Hjärnan behöver GLUKOS inte kolhydrater! Och kolhydrater man äter blir till glukos (socker) i magen. MEN levern tillverkar glukos också från protein och fett (processen kallas Glykoneogenes - ett underbart ord ;))

    Hjärnan använder sig också av ketoner.

    När man begränser sin föda på kolhydrater hamnar kroppen i ketos. Ketoner bildas från lagrad fett när kroppen inte får kolhydrater som bränsle. Kroppen använder då det lagrade fettet som energikälla i stället. Det är ett naturligt tillstånd som kroppen är utrustad med. Eftersom kroppen nuförtiden inte lider av brist på föda så utsätts kroppen sällan för detta.

    Kolhydrater höjer blodsockret, vilket stimulerar till frigörande av mera insulin. Insulin hjälper blodsockret att komma in i cellerna där de förbränns till energi. Högt insulin omvandlar blodsocker till fett och främjar fettinlagring. Högt insulin blockerar fettförbränningen och kan orsaka ohälsa i kroppen. När man reducerar intaget av kolhydrater i kroppen behöver man alltså inte vara rädd för fett och kalorimängden eftersom den då inte kan lagras.

  18. #16 Gabriella

    Är man överviktig och äter LCHF så brukar man automatiskt äta mindre kalorier eftersom man blir mättare. Med mindre insulin så bränner kroppen lagrat fett. Fettet frisätts i blodet och blir energi till kroppens celler. Cellerna talar om för din hjärna att du kan äta mindre eftersom en del av cellernas energibehov nu kommer från ditt lagrade fett. Som resultat av detta så blir du mindre hungrig. För överviktiga är LCHF = mindre kalorier. Skillnaden mot fettsnål kaloribantning, är att du kan äta dig mätt + att det är nyttigt.

    Jag kan rekommendera periodisk fasta. Det kan exempelvis innebära att man äter en gång om dagen. För mig har periodisk fasta + LCHF = Succé.

  19. B-Moll
    Hej Jessica,
    Glukagon har en roll i framställning av blodsocker då det behövs. Jenny Reimers reder ut begreppen i sin folder - sidorna 28 - 32. Hennes folder hittar du på länken: http://www.primavi.se/maten.pdf
  20. Cavegirl
    #18 Scientia Vera

    Jag kan rekommendera periodisk fasta. Det kan exempelvis innebära att man äter en gång om dagen. För mig har periodisk fasta + LCHF = Succé.

    Jag kan skriva under på detta! Sedan någon månad tillbaka har jag kört på Intermittent Fasting (periodisk fasta) och jag har aldrig mått bättre i hela mitt liv!
    Jag kör på 18/6, d.v.s. jag fastar i 18 timmar, sedan har jag ett ätfönster på sex timmar.

    Under dessa sex timmar äter jag huvudsakligen paleo-style (typ LCHF). Det betyder inte att jag äter konstant i sex timmar, utan jag äter när jag är hungrig och så mycket att jag blir mätt och nöjd. Sedan jag börjat med periodisk fasta har jag upptäckt att jag kan t.o.m. fuska lite med onyttig mat ibland, och ändå gå ned i vikt. 🙂

    Jag har också upptäckt att det är lättare att inte äta alls, än att äta lite. Förr när jag åt flera mål om dagen, fick jag ständiga hungerskänslor. Sedan jag började fasta känner jag lite småhunger framåt förmiddagen, som sedan i princip försvinner.

    När det är dags att äta uppskattar jag maten mycket mer än tidigare. 🙂

    Mitt ätfönster är vanligtvis mellan kl 15 och kl 21. Då kan jag bryta fastan med vad jag känner för att äta, sedan äta middag med familjen på kvällen, samt avsluta med ex. ett glas vin och lite nötter framåt kvällningen. Sedan står jag mig bra fram tills kl 15 nästa dag.

  21. Gabriella #16, Jag, liksom många andra, har tidigare dragit på oss en övervikt pga stark hunger, sannolikt pga högt kolhydratintag och insulinpåslag. Den aptitstörningen är för vissa, inkl mig, svår att helt få bukt med. Därför måste jag tänka på att inte äta för stor matmängd för att hålla min vikt normal.
    Däremot behöver jag aldrig vara hungrig.
    Jag har också en blogg där du kan diskutera med mig. http://www.doktordahlqvist.se
  22. Anders S
    Re: Jessica januari 18, 2011 klockan 13:57

    Jessica, om du söker på

    Suzanne de la Monte
    Mary Newport
    MCT
    coconut

    hittar du en hel del argument om varför många snarare bör minimera kolhydraterna för att rädda sina hjärnceller!

    Troligen en mycket viktigare anledning till att äta ketogent än bantning.

  23. Fick en chock när jag såg besökarantalet på bloggen. Nu begriper jag varför. Tack för länken. Nu får jag inte bara hjälp av din bok utan även tips från höger och vänster i kommentarerna! Kul 🙂
  24. soile
    Har kört lchf nu i tio dagar,broblemet för mig är att jag har svårt med frukost.ett jobb där jag flänger mycke och har ingen möjlighet o ha mat med mig.Men till saken då.dagar då jag har körit blir det en halv macka med fet ost på.klarar mig bra till middan då jag håller strickt med kohydraterna.sen en kopp kaffe mot kvällen.vaknar oftast kl 05.00 och är riktigt hungrig och då blir det ca 4 dl fil ett ägg. känner mig mindre svälld än tidigare men vikten står där den stod innan.min egen tanke var bara att lägga av med pasta potatis bröd och sötsaker.äter aldrig godis läsk med mera.men kom i kontakt med lchf och ville följa detta fullt ut,men den där bröd biten ca två gånger i veckan kan det vara boven eller tar det bara längre tid innan vågen visar nått.åt mycke k-bröd innan.inget nu.
  25. Bo
    Nu är ännu mera tandkrämen ute ur tuben och kan inte stoppas tillbaka, observerat att vi alla som har boken drabbats av hyperkostdoktorit. 🙂
  26. Lund
    #24

    Verkar vara lite kalorier.

  27. Lund
    #20

    Jag trodde inte att du åt lågkolhydrat-högfett för att gå ner i vikt utan för att må bra.

    När någon talar om att man "fuskar" så tror i alla fall jag att man äter dålig mat ev felaktig mat.

  28. Cavegirl
    #27 Lund

    Jag äter Paleo huvudsakligen för att må bra. Jag hade rejält högt blodtryck ett tag som nu är som bortblåst. Jag kunde kasta mina ACE-hämmare och kalciumblockerare som jag käkat under något år. 🙂
    Sen har jag några få kilo att bli av med också. De smälter bort på köpet så att säga.

    Att jag pushade för just viktnedgång i min post var ett svar i kedjan #16 + #18 som diskuterade viktnedgång.

  29. Åh, vad söta ni är! Ja, alltså inte sockersöta för det vore väl en förolämpning i de här kretsarna 🙂

    Ska genast kolla länkarna och läsa på.

  30. En bok om komplicerade biologiska funktioner skriven så att gemene man kan förstå.
    Till och med jag. Vilken bedrift!
    Citat: "Det är dags för oss att se det." "Nu är det dags att se vad som ligger framför oss." "Det är dags att byta synsätt." "Det är dags att leta vidare." "Nu är det dags att döda draken."
    Sentenser som i annat sammanhang brukar kallas ett vandrande logion. Upprepningar som inpräntar en sanning. Det är "kunskapens moder". Bra!
    Alvar Edin
  31. Fick hem boken idag -ska bli spännande att läsa den 🙂
  32. Nina S
    # 24
    Mindre fil och mer ägg på morgonen! Just mjölkprodukter gör att många står och stampar. Och fil finns väl inte fetare än 3%? Byt ut mot meze-youghurt 10% (grekisk, turkisk). Någon helg när du är ledig kan du hinna tänka ut och förbereda något annat till lunch. Små rullar med ost och skinka, kanske?
    Om du går in på http://kolhydrater.ifokus.se/ kan du få hur mycket tips som helst. Sök t ex på Aylas ägg-och baconmuffins där.
  33. Torhild
    Hei Doktoren!
    Når kommer boken din ut på norsk? Gleder meg til å lese den!! (Kan lese svensk altså, men vil helst ha den på norsk).....
  34. Jag trodde nästan det var något fel på bloggens räknare... Nästan 850 besökare mot normala 20-25... Jag tackar för länkningen... Jag har bara ätit LCHF i 10 dagar och inte sett så mycket resultat ännu men jag är inte orolig. Efter att ha läst om så många succéer här och på andra bloggar är jag övertygad om att jag kommer att lyckas och att detta är det rätta sättet att äta...
    MVH Josefin
  35. Mia
    Appropå medelhavskost- Grekland äter mest ost/person i hela världen.
    Undrar vad motståndarna till mättat fett säger om det.
  36. Elisabeth #10:

    Här kan du läsa om interventionsstudier:

    http://traningslara.se/kostforskning-del-2-exprimentell-interventions...

    Här kan du läsa om observationsstudier:

    http://traningslara.se/kostforskning-3-forsta-delen-om-epidemiologi/
    http://traningslara.se/4-epidemiologi/

    Doc:

    Tack för länken! 🙂

  37. LenaKa
    Jag har inte fått tag i den ännu...jag som skulle sträckläsa första dagen. Ska till bokhandeln igen i morgon...hoppas 🙂
  38. Torhild #33,
    Någon gång i mars bör den dyka upp på norska!
  39. Hälsofreak
    Bra reaktioner/recensioner! Jag har läst halva boken än så länge. Någon annan skrev att den var för nybörjare och i så fall behöver jag nog börja på ett LCHF-universitet eller liknande. Boken är jättbra verkligen och den är unik jämfört med det jag läst tidigare.
    Jag känner igen många delar av innehållet men helheten blir helt annorlunda mot tidigare. För övrigt håller jag med Ninja Ister.
  40. Helge
    Om man får önska! Så tycker jag det vore trevligt att få läsa en recension i läkartidningen av t ex Uffe Ravskov. Eftersom han följt den här debatten från början. Men jag har naturligtvis ingen aning, om vad som är möjligt. Men även om boken sålt bra , så tycker jag den fått för lite uppmärksamhet! Varför inte en diskussion om boken i efter tio på tv4?
    Det är väl(?) ganska unikt, att så många haft så fel så länge, och att det forskningsfusk Ancel Keys gjorde sig skyldig till fått så stor betydelse,och levt kvar så länge.

    Helge

  41. Helge,
    En recension i Läkartidningen kan vara på gång faktiskt, vi får se!
  42. B-Moll
    Gillar bilden med dom "6 aporna" som omslag på boken, men stämmer det verkligen att vi har blivit kortare?
  43. B-Moll
    #24 Hej soile,
    Om brödbiten ger insulinpåslag så kan det vara en rejäl broms.
    Har själv ätit LCHF under 5 år och nu lagt om min frukostdiet från 3 skivor bacon + ägg till 100g smör + ägg för att öka fettintaget, och det har gett mig en önskad viktnedgång. Kanske har du för lite fett i din kost för att skapa fettförbränning.
  44. Helge
    Toppen!

    Sedan en diskussion i TV med en representant från livsmedelsverket, eller intervju i någon TV
    soffa. Om man får önska/hoppas.

    Helge

  45. Theresa
    Länk till "Jacob" kanske, som omnämns av Nicklas Neuman?
  46. Theresa,
    Han fick ett helt eget inlägg tidigare, med länk. 😉
  47. http://blogg.expressen.se/lchf/ reaktion på matrevolutionen
  48. Tommy
    En fråga: varför mejeriprodukter? det åt man väl knappast på stenåldern?

    Jag ser inte fördelen med att klämma i sig en massa smör och annat fett. Jag köper argumentet med att man ska äta som man gjorde innan jordbruksrevolutionen, alltså paleolitiskt.

    Men varför ska LCHF främja feta mejeriprodukter? Kom inte och säg att stenåldersmänniskan satt och kärnade smör i hyddan och hade vispgrädde till den grillade kaninen.

    Det känns mer logiskt med paleotisk kost, det går inte att förneka.

    Dessutom ser jag för det mesta bara lovord här, finns det inga kritiker? För mig blir det tyvärr sektvarning av det hela, även om jag håller med om en hel del.

  49. Zepp
    Alla däggdjur föds mjölkdrickare, det gjorde de redan före stenåldern.

    Vi är med andra ord anpassade för sådan föda.

    Sen så för de som tål mejeriprodukter så innehåller de faktist en hel del näring.

    Och skall man leva på paleolitisk kost lär man inte kunna köpa den i affären, de för bara jordbruksprodukter, allt är förädlat, konstgödslat och processat, mer eller mindre.

  50. janne
    #49
    Men vänta nu? Så du menar bara för att människan får bröstmjölk initialt så är hon anpassad även för komjölk? Hur får du det att gå ihop?
  51. #48 Tommy, i princip har du rätt. Men jag använder ändå gärna mejeriprodukter för att det är gott, innhåller nyttigheter, jag tål det och det verkar inte vara farligt.

    Rimligtvis är det den perfekta födan för en kalv. Och har aldrig varit avseddd att vara dålig för människor, till skillnad från växtgifterna i spannmål. Betänk också den snabba spridningen av genen som gör att vi tål mjölk i vuxen ålder i Nordeuropa. Inget bevis, men tänkvärt.

    Tycker du mjölken är problematisk kan du gärna äta LCHF med en mer paleolitisk inriktning, fast lite kompromissande blir det ändå så länge man väljer industrimat. 🙁

  52. Miller
    Är sekt ett nytt ord för intresseklubb?
  53. Ove
    #52

    Nej.

  54. Zepp
    Mjölk är mjölk, en vattenemulsion av fett och protein i huvudsak, inte mycket konstigare än annat fett och protein från animaliska källor.

    Och det är inte konstigare att utvinna fettet och göra smör än att skära späcket och använda det i maten.

    Med din logik kan du överhuvudtaget inte handla i en affär, då det bara säljs jordbruksprodukter där!?

    Och man behöver inte ens titta på mejerier för att äta LCHF.. det är mest som så att de ingår i Svensk matkultur, det är gott, det innehåller näring och energi, det är rätt lite processat.

    Hade vi bott vid Medelhavet skulle vi nog vurmat mer för olivolja.

    Det handlar inte så mycket om ursprunlig kost för sådan går knappast att få tag på.

    Det handlar mer om att äta den kost som vi är anpassade för.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg