Fler reaktioner på Matrevolutionen
18 januari 2011 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Om Diet Doctor
i Om Diet Doctor - Fitnessguru: Matrevolutionen
- Nicklas Neuman @ Träningslära: Matrevolutionen – Nicklas recension
- Doktor Dahlqvist: Matrevolutionen, en utmärkt bok
- Basic personligt: Boken ”Matrevolutionen” var jobbig
- The View on Anna: Start på vecka två
- Alice & Isac in Wonderland: Snacka om att vara lurad…
- Ninja Ister: Matrevolutionen – jag blir förbannad!
Sist men inte minst, en hel blogg om boken:
Matrevolutionen. En bluff eller sanning? (länk till första inlägget)
"Den enda väsentliga invändningen jag har är mot kolesterolkapitlet. Där skriver Andreas att små täta LDL är orsak till kärlförträngning. Om det nu verkligen är så att dessa partiklar är signifikant överrerpresenterade hos metabolt sjuka säger det ju inget om orsakssamband" ?
http://jn.nutrition.org/content/140/12/2207.abstract
När den dessutom stämmer med äldre tiders kostråd så borde poletten falla ner..... dvs. vilket var bästa läkemedlet förr vad gäller exvis viktnedgång och blodsockerkontroll.
Tycker Doc:s bok är bra skriven. Håller intresset uppe och omskrivningarna är bra för att väcka dom som nu behöver väckas.....
Även bra med hänvisningar till studier som ändå finns och hur ämnet varit uppe i flera omgångar tidigare!
Dvs. Hjulet uppfinns gång på gång och hoppas nu genomslaget blir större nu. Alla säger att jorden den är rund, men i vissa fall verkar den platt än..... ;)
Utvecklingen av fostrets hjärna hämmas om mamman äter för lite under den tidiga graviditeten. Det visar en amerikansk studie där gravida babianhonor fick kosten neddragen med 30%. Charlotte Erlanson-Albertsson, som är professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds universitet, är överraskad över att fostrets hjärna inte skyddas när mamman äter för lite.
Nu får man ju inte veta vad det är som det dragits ned på, men det framgår säkert i studien.
Charlotte E A är förstås förvånad "man har alltid sagt att om modern äter lite mat prioriteras ändå fostret och framförallt fostrets hjärna"
Nu är det en djurstudie och kanske inte direkt överförbar, men kanske dags att fundera på hur man äter under graviditeten. Det är ju lite skrämmande att man fortfarande bara "tror" vad som händer vid graviditet! Är det verkligen så?
Tack för länkningen!
Kort sagt vad tycker de som är kvar att övertyga?
Helge
Kan någon av er hjälpa mig med argument till detta?
Det blodsocker hjärnan behöver tillverkar kroppen själv via glukoneogenesen :)
Jag har en fråga i detta sammanhang: dr Dahlqvist skriver att hon gick ned i vikt med hjälp av lågKOLHYDRAT-och lågKALORIkost. Jag har alltid hört att dessa två är oförenliga då lågkolhydrat-högfettkost automatiskt innebär att man får i sig fler kalorier (från fettet), men att kalorimetoden är rätt meningslös och att fettet ökar förbränningen när insulinnivåerna sjunker.
Vad har ni för erfarenheter av att kombinera lågkolhydratkost med kalorirestriktion kontra fritt intag av lågkolhydratkost?
Hjärnan behöver en viss mängd glukos varje dag. Om man inte äter tillräcklig mängd kolhydrater för att tillfredsställa hjärnans behov av glukos tillverkar levern glukos av protein och fett. De ketoner som bildas när kroppen är i ketos (fettdrift) används också av hjärnan istället för kolhydrater.
http://www.lifezone.se/se/lchf/hjarnan-behover-inte-kolhydrater-455226
Är man överviktig och äter LCHF så brukar man automatiskt äta mindre kalorier eftersom man blir mättare. Med mindre insulin så bränner kroppen lagrat fett. Fettet frisätts i blodet och blir energi till kroppens celler. Cellerna talar om för din hjärna att du kan äta mindre eftersom en del av cellernas energibehov nu kommer från ditt lagrade fett. Som resultat av detta så blir du mindre hungrig. För överviktiga är LCHF = mindre kalorier. Skillnaden mot fettsnål kaloribantning, är att du kan äta dig mätt + att det är nyttigt.
Jag kan rekommendera periodisk fasta. Det kan exempelvis innebära att man äter en gång om dagen. För mig har periodisk fasta + LCHF = Succé.
Glukagon har en roll i framställning av blodsocker då det behövs. Jenny Reimers reder ut begreppen i sin folder - sidorna 28 - 32. Hennes folder hittar du på länken: http://www.primavi.se/maten.pdf
Jag kan skriva under på detta! Sedan någon månad tillbaka har jag kört på Intermittent Fasting (periodisk fasta) och jag har aldrig mått bättre i hela mitt liv!
Jag kör på 18/6, d.v.s. jag fastar i 18 timmar, sedan har jag ett ätfönster på sex timmar.
Under dessa sex timmar äter jag huvudsakligen paleo-style (typ LCHF). Det betyder inte att jag äter konstant i sex timmar, utan jag äter när jag är hungrig och så mycket att jag blir mätt och nöjd. Sedan jag börjat med periodisk fasta har jag upptäckt att jag kan t.o.m. fuska lite med onyttig mat ibland, och ändå gå ned i vikt. :-)
Jag har också upptäckt att det är lättare att inte äta alls, än att äta lite. Förr när jag åt flera mål om dagen, fick jag ständiga hungerskänslor. Sedan jag började fasta känner jag lite småhunger framåt förmiddagen, som sedan i princip försvinner.
När det är dags att äta uppskattar jag maten mycket mer än tidigare. :-)
Mitt ätfönster är vanligtvis mellan kl 15 och kl 21. Då kan jag bryta fastan med vad jag känner för att äta, sedan äta middag med familjen på kvällen, samt avsluta med ex. ett glas vin och lite nötter framåt kvällningen. Sedan står jag mig bra fram tills kl 15 nästa dag.
Däremot behöver jag aldrig vara hungrig.
Jag har också en blogg där du kan diskutera med mig. http://www.doktordahlqvist.se
Jessica, om du söker på
Suzanne de la Monte
Mary Newport
MCT
coconut
hittar du en hel del argument om varför många snarare bör minimera kolhydraterna för att rädda sina hjärnceller!
Troligen en mycket viktigare anledning till att äta ketogent än bantning.
Verkar vara lite kalorier.
Jag trodde inte att du åt lågkolhydrat-högfett för att gå ner i vikt utan för att må bra.
När någon talar om att man "fuskar" så tror i alla fall jag att man äter dålig mat ev felaktig mat.
Jag äter Paleo huvudsakligen för att må bra. Jag hade rejält högt blodtryck ett tag som nu är som bortblåst. Jag kunde kasta mina ACE-hämmare och kalciumblockerare som jag käkat under något år. :-)
Sen har jag några få kilo att bli av med också. De smälter bort på köpet så att säga.
Att jag pushade för just viktnedgång i min post var ett svar i kedjan #16 + #18 som diskuterade viktnedgång.
Ska genast kolla länkarna och läsa på.
Till och med jag. Vilken bedrift!
Citat: "Det är dags för oss att se det." "Nu är det dags att se vad som ligger framför oss." "Det är dags att byta synsätt." "Det är dags att leta vidare." "Nu är det dags att döda draken."
Sentenser som i annat sammanhang brukar kallas ett vandrande logion. Upprepningar som inpräntar en sanning. Det är "kunskapens moder". Bra!
Alvar Edin
Mindre fil och mer ägg på morgonen! Just mjölkprodukter gör att många står och stampar. Och fil finns väl inte fetare än 3%? Byt ut mot meze-youghurt 10% (grekisk, turkisk). Någon helg när du är ledig kan du hinna tänka ut och förbereda något annat till lunch. Små rullar med ost och skinka, kanske?
Om du går in på http://kolhydrater.ifokus.se/ kan du få hur mycket tips som helst. Sök t ex på Aylas ägg-och baconmuffins där.
Når kommer boken din ut på norsk? Gleder meg til å lese den!! (Kan lese svensk altså, men vil helst ha den på norsk).....
MVH Josefin
Undrar vad motståndarna till mättat fett säger om det.
Här kan du läsa om interventionsstudier:
http://traningslara.se/kostforskning-del-2-exprimentell-interventions...
Här kan du läsa om observationsstudier:
http://traningslara.se/kostforskning-3-forsta-delen-om-epidemiologi/
http://traningslara.se/4-epidemiologi/
Doc:
Tack för länken! :)
Någon gång i mars bör den dyka upp på norska!
Jag känner igen många delar av innehållet men helheten blir helt annorlunda mot tidigare. För övrigt håller jag med Ninja Ister.
Det är väl(?) ganska unikt, att så många haft så fel så länge, och att det forskningsfusk Ancel Keys gjorde sig skyldig till fått så stor betydelse,och levt kvar så länge.
Helge
En recension i Läkartidningen kan vara på gång faktiskt, vi får se!
Om brödbiten ger insulinpåslag så kan det vara en rejäl broms.
Har själv ätit LCHF under 5 år och nu lagt om min frukostdiet från 3 skivor bacon + ägg till 100g smör + ägg för att öka fettintaget, och det har gett mig en önskad viktnedgång. Kanske har du för lite fett i din kost för att skapa fettförbränning.
Sedan en diskussion i TV med en representant från livsmedelsverket, eller intervju i någon TV
soffa. Om man får önska/hoppas.
Helge
Han fick ett helt eget inlägg tidigare, med länk. ;)
Jag ser inte fördelen med att klämma i sig en massa smör och annat fett. Jag köper argumentet med att man ska äta som man gjorde innan jordbruksrevolutionen, alltså paleolitiskt.
Men varför ska LCHF främja feta mejeriprodukter? Kom inte och säg att stenåldersmänniskan satt och kärnade smör i hyddan och hade vispgrädde till den grillade kaninen.
Det känns mer logiskt med paleotisk kost, det går inte att förneka.
Dessutom ser jag för det mesta bara lovord här, finns det inga kritiker? För mig blir det tyvärr sektvarning av det hela, även om jag håller med om en hel del.
Vi är med andra ord anpassade för sådan föda.
Sen så för de som tål mejeriprodukter så innehåller de faktist en hel del näring.
Och skall man leva på paleolitisk kost lär man inte kunna köpa den i affären, de för bara jordbruksprodukter, allt är förädlat, konstgödslat och processat, mer eller mindre.
Men vänta nu? Så du menar bara för att människan får bröstmjölk initialt så är hon anpassad även för komjölk? Hur får du det att gå ihop?
Rimligtvis är det den perfekta födan för en kalv. Och har aldrig varit avseddd att vara dålig för människor, till skillnad från växtgifterna i spannmål. Betänk också den snabba spridningen av genen som gör att vi tål mjölk i vuxen ålder i Nordeuropa. Inget bevis, men tänkvärt.
Tycker du mjölken är problematisk kan du gärna äta LCHF med en mer paleolitisk inriktning, fast lite kompromissande blir det ändå så länge man väljer industrimat. :(
Nej.
Och det är inte konstigare att utvinna fettet och göra smör än att skära späcket och använda det i maten.
Med din logik kan du överhuvudtaget inte handla i en affär, då det bara säljs jordbruksprodukter där!?
Och man behöver inte ens titta på mejerier för att äta LCHF.. det är mest som så att de ingår i Svensk matkultur, det är gott, det innehåller näring och energi, det är rätt lite processat.
Hade vi bott vid Medelhavet skulle vi nog vurmat mer för olivolja.
Det handlar inte så mycket om ursprunlig kost för sådan går knappast att få tag på.
Det handlar mer om att äta den kost som vi är anpassade för.