Farliga geléhallon på TV4
Vad händer om du äter geléhallon? Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm gästade Malou på TV4 imorse. Detta för att prata om sin nya bok Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker.
Malou von Sivers fick testa sitt blodsocker före och efter tio geléhallon. Vad tror du hände?
>> Jag skulle gissa att det steg från, säg 4,3 till hm....8,3 kanske ;).
Men jag tycker hon har en bra inställning till folks olikheter, så hennes budskap kan den breda massan ta till sig (nu har jag inte läst boken, skall tilläggas, utan jag bara menar hennes framtoning i det jag sett av henne medialt)
who" i studion hädanefter!?....
Vad f*n skall man äta om allt är farligt, skall man gå hungrig eller bara äta kött?
Sedan var det ju också bra att hon underströk att det varierar från person till person. Själv tycker jag egentligen inte att man bör äta mycket kolhydrater även om man tränar mycket, men ändå - idrottspersoner kan visserligen "unna sig" att äta mer kolhydratrikt, om det är så de vill ha det. Men å andra sidan finns det jättemånga som behöver tänka på hur mycket kolhydrater de äter och det är inte alls bara diabetiker. Det är många som är vad prof. Tim Noakes kallar för "carbohydrate intolerant" och hos vissa börjar det ju synas redan i tonåren. Det är långt ifrån alla som kan äta kolhydratrikt och det är bra att hon påpekade att man bör vara medveten om hur pass "kolhydrattolerant" man är och anpassa sin kost därefter.
Öppna ögonen, socker är inte värst.
Lär er mer om glukossirap: http://www.youtube.com/watch?v=9a4Z7W5x1pY
Glykossirapen är ju billigare än socker, är det inte så att glykossirapen började användas i läsk både i USA & England och att detta har påskyndat övervikten just i dessa länder?
Själv jobbade jag på ett bageri i början på 1980-talet och byggde där en sirapsanläggning som skulle ersätta socker i limpor - av kostnadsskäl så klart,,,,
Hursomhelst, jag tycker också att man bör vara försiktig med allt som innehåller någon form av "sirap" och inte äta det alltför ofta.
Glukossirap innehåller huvudsakligen glukos och maltos. Om den innehåller någon fruktos så är det bara en mindre del.
HFCS däremot består till mer än hälten av fruktos, medan resten huvudsakligen är glukos.
(Sukros, alltså vanligt bet- eller rörsocker, består av hälften glokus och hälften fruktos.)
Dock håller jag med om att man bör undvika allt som heter något med sirap... :-)
Bland annat stod där en skål på HÖG fot med Gelehallon, en stoor skål med blandad choklad, ett glas med salta pinnar.... Gelehallonen var mitt i bild oavsett vem som kom i bild, upplevde jag det som :(
http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/article15975463.ab
Jag har faktiskt tänkt på att det är ganska mycket söta smakprover i morgonprogrammen. Programledarna ska ju alltid smaka. Synd. Hoppas att LCHF-världen når honom.