DN kritiserar Livsmedelsverkets kostråd
22 mars 2011 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Livsmedelsverket
i Livsmedelsverket Karin Bojs på DN avslutar sin artikel om SLVs industrikramande inställning till transfetter med en välriktad känga:
Sambandet mellan industriellt transfett och hjärt-kärlsjukdom är ett av de bäst belagda som finns. Bara en enda faktor är lika tydligt bevisat farlig för hjärtat, och det är snabba, lättsmälta kolhydrater som finns i exempelvis läsk, potatismos och vitt bröd.
Nu väntar vi med spänning på att Livsmedelsverket ska agera enligt den kunskapen. För inte ska väl riksdagen behöva ingripa?
Hmmm....
Skulle nu detta ske, så har dom chansen att rädda livet på många människor , alla dem som litar blint på allt som dom kläcker ur sig......
Väntar med öppet sinne för en förändring
Visst är det märkligt, att deras resurser bla läggs ned på att kontrollera och ta ut avgifter för alternativa produkter inom Hälsokosten istället för att forska kring hur tillsatserna i våra livsmedel påverkar vår hälsa?
Det är en förlängning av fd "Medicinalstyrelsens" arbete (uppdrag?) med att motverka "Alternativ" till skolmedicinen och klassa dem som "Kvacksalveri".
Synd att det tog så lång tid i vårt land, att se att alternativa metoder var verksamma och inte "Inbillning". På andra håll i världen är det en självklarhet med valmöjligheter och att kunna välja behandling av Homeopater/Kiropraktiker/Naprapater m.fl.
Det har tagit två generationer för oss att komma fram till att Are Waerland hade rätt med att visa på farligheterna med och det sjukdomsbefrämjande med "Det vita mjölet - Det vita saltet-Det vita sockret". Hans "Kruska" skadade nog inte, men han hade fel om fibrerna, även om de hjälpte honom. Frågan är bara vilken livsföring gjorde störst skada?
Svenska folket fullkomligt "Åt sig till sjukdom och död" och idag läggs enorma resurser på "Fetmaoperationer". Har det gjorts något egentligen för vår hälsa?
Jag känner stor rädsla, när jag läser om magsäcksopererade X, som påstår sig "Älska" godis och tydligen inte kommit till insikt om dess faror. Det är barockt, att idag inte beakta vårt intag av onyttigheter och diskutera deras effekter på vår kropp och vår hälsa. Den diskussionen är långt viktigare än Melodifestivalen, sportresultat och världshändelser.
Sorgligt med Livsmedelsverket är också, att de förordar Lax före viltkött och bidrar därmed till det stigande antal svenskar, som motarbetar jakt.
Prata om riktig mat!! En fälld älg är en verklig tillgång liksom en nyfångad aborre! Hur skall vi ha det? När vi inte tar till vara våra egna tillgångar utan "Går över ån efter vatten", så har vi kanske ännu en bit kvar. Jag tror ändå, att vi är på väg - Hurra!
Det är ju också riskfritt för henne att nu uttala sig om snabba, lättsmälta kolhydrater, när de flesta andra redan har sagt det, även Hellenius, och när Rössner har fattat att man kan få diabetes av socker. Hej och hå, det går verkligen framåt.
Are Waerland försökte bota gallproblem med päron. Inget vidare bra recept, varken då eller nu.
Det är till stora delar en dosfråga med andra ord och kan du byta ut godis/läsk mot potatismos så har du antagligen gjort ett bra val.
Grejen är väl att man först äter moset för att senare även äta godis och dricka läsk.. om folk höll sig till moset vore det nog inte samma problem.
När du citerar texten om Irene Mattisson, tror jag att jag ser fel
"På Livsmedelsverkets hemsida har det dykt upp en nutritionist vid namn Irene Mattisson som till skillnad från sina tidigare kolleger är fullkomligt klar och saklig i sin information. Det går framåt."
´
Var någonstans är IM klar och redig? (jag vet att det är Karin Bojs ord och jag har skrivit till KB och frågat, ej fått svar).
När hon påstår att svenska barn äter alldeles för lite omega6!
När hon påstår att det är statinerna som gjort att hjärtdödligheten gått ner i Sverige?
Jag tror jag ska börja samla på IM-grodor, såsom det samlades på SR-grodor (Stephan Rössner?
Men i påstående finns invävt det SLV inte säger klart och tydligt, nämligen att kostråden endast riktar sig till friska, normalviktiga och normalt rörliga personer.
Hur många diabetessköterskor vet det ;)
”Modedieter”, till exempel stenålderskost (paleolitisk kost), Atkins och Montignac, rekommenderas inte i skolan eftersom långtidseffekterna av sådan mat för närvarande är alltför dåligt kända"
Nästan lite komiskt. Stenålderskost...jamen?..hur lååång tid är inte det...