Den sanna historien om mannen bakom Atkins-dieten

Alla har hört om Atkins-dieten – det är den överlägset mest kända lågkolhydratkosten genom tiderna. Men hurdan var mannen bakom kosten – dr Robert Atkins? Och vad hände på hans mottagning på Manhattan?

Här är dr Atkins fascinerande historia berättad av sjuksköterskan Jacqueline Eberstein. Hon var en av dr Atkins närmaste medarbetare under de sista tre decennierna av hans liv.

Berättelsen börjar med att hon hamnar på en jobbintervju med dr Atkins, trots att hon egentligen inte ville jobba med honom. Problemet var att hon trodde han var en kvacksalvare – och hon sa det till honom! Hans svar blev början på ett långt samarbete, ända fram tills han död.

Se intervjun på medlemssidorna

Mer om medlemskap – du kan anmäla dig här till en gratismånad på mindre än en minut