Den definitiva kryssningsrapporten
10 maj 2011 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Lågkolhydratkost
i Lågkolhydratkost 
Komikern Tom Naughton har skrivit en utmärkt rapport från LC-kryssningen. Ovan ses han med sin underbara fru Chareva. Naughton är inte bara en rolig man, han förstår dessutom bättre än de flesta varför det gått så åt skogen med amerikanernas vikt och hälsa.
Naughtons dokumentärkomedi Fat Head rekommenderar jag till alla som är intresserade av ämnet. Du kommer inte bara att skratta, du lär bli smartare också. Se trailern, läs mer och beställ DVD här.
Här är Naughtons kryssningsrapport:
Tom Naughton öppnade föreläsningarna med ett lysande både innehållsmässigt och humorisktiskt, powerpointföredrag med helt underbara bilder. Jag tror jag har de flesta på bild.
Chareva, hans fru, var en av många behållningar för mig personligen under kryssningen. En underbar kvinna med både humor, insikt och personligt engagemang. I just love her!
Det vore både roligt och givande att få dem till ett svenskt arrangemang i framtiden och de verkar båda intresserade av det.
Fixar du Margareta? ;)
http://www.youtube.com/watch?v=RXTq2_3LfXM
Det gäller att få ekonomi i ett sådant arrangemang. Om vi skall stå för resa och uppehälle tvivlar jag på att campingen fungerar - förra året hade vi inte ens täckning för våra svenska talare på campingen.
Vi måste snarare vara i en stor lokal (Stockholm?), annonsera långt i förväg och därtill "hyra ut" Tom till andra arrangemang som uppskattar honom som komiker - typ Norra brunn i (Stockholm!).
Om du kollar längst upp på sidan till höger, så finns det en knapp "LCHF för nybörjare"
klicka på den och läs igenom den så klarnar nog en del frågor
Tur att mina tonåringar inte har denna person som hälsosam förebild.
I really liked Dr. Andreas Eenfeldt's presentation. He is from Sweden, where the "Low-Carb/High-Fat" diet has taken off in a big way - in fact, 20 of our fellow low-carb cruisers were from Sweden! He showed a graph showing butter sales over the last 30 years in Sweden together with a graph of overweight and obesity in the population. You guessed it- they are the mirror images of each other, including the past few years, where butter sales are back up, and obesity leveled off and may be starting to come down. I will definitely be writing more about low-carb eating in Sweden - it's a fascinating story. It was also very fun to see the Swedes dig into the butter at dinner with such enthusiasm! Another really interesting point in Dr. Eenfeldt's talk was about Dreamfield's pasta - I'll be writing about that VERY soon!
"Dr. Eenfeldt’s presentation on the diet revolution in Sweden rocked the house – pretty neat trick, since this was only his third time giving a lecture in English. Frankly, I wish more Americans spoke English as well as he does."
Inte minst gläder det mig att Dr Eenfeldt talar så bra engelska (amerikanska?).
I fredags fick jag Fat Head DVDn - Såg den tillsammans med två andra, bl a en som börjat LCHF för 1-2 månader sedan, och en som just börjat en av dessa otaliga low-fat kaloriräknande dieter. Helt underbart att kolla in den senares miner när ett och annat gick upp för henne ;-)
Korv stroganoff med ris (LCHF)
?????
http://www.youtube.com/watch?v=exi7O1li_wA
Rekommenderas
Vad man öppet diskuterar fram och tillbaka på ett forum eller i bloggkommentarer och sedan "citeras" i en slampig kvällsblaska, kan aldrig ge underlag för officiell "utmärkelse" till förvillare. Inga diskussionsunderlag var huggna i sten eller framlagda i renomerande sammanhang. De var ofta lite medvetet utmanande i syfte skapa just debatt.
Sedan tycks det som att du menar att det inte är så noga med vad och hur man skriver på nätet i olika fora. Och vad åstakom AD med sitt "provocerande" inlägg om att läkemedelsindustrin skapat svininfluensan. Kontraproduktivt är väl ett understatment.
Många av AD:s försvarar tycks i henne har funnit sin mesisas som genom lchf kan bota allt (nästa). På AD:s blogg anges över 100 sjukdomar som antingen botas helt eller delvis med lchf. Ta en slurk Dr Sloans Linement....
Vad lchf-konceptet behöver är goda väl underbyggad vetenskaplig undersökningar som bevisar alla goda effekt som den uppges medföra. Inte fler andekdoter...
@29: Var försiktig! Du har hädat,,,,,,,
- Hur var det med läkemedelsindustrins sammansvärjning?
- Var finns alla de väl underbyggad studier som stöder lchf? Det går väl inte att kräva av andra vad man själv inte har, eller....(för finns dom skulle jag vilja läsa dem alla och där hitta evidens för att alla 100 sjukdomar botas eller förbättras..)
Och skälm är jag nog inte, det finns tillräckligt med tokstollar i den här rörelsen ändå
Vad är det du vill ?
Vad är ditt syfte att skriva på denna blogg ?
Det osar muck om samtliga dina inlägg, så kläm fram med det.
Vad är det du vill ?
Ops------nu tror du väl jag muckar igen....?
Sanningar brukar föregås av anekdoter så du får väl välja ut de som passar in i din evidensbas, så kan du återkomma när LCHF är bevisat in i minsta detalj.
Vi andra har fullt upp att fäkta mot gamla sanningar inom tex sjukvården där taket är lågt som i en krypgrund. Konstruktiva skeptiker kan vara underhållande att läsa ibland däremot muckare som enbart gapar om evidens blir tröttsamma i längden.
Men men det här saknar jag bevis för, så du får väl se det som en anekdot, dock tillförlitligt nedtaggad.
" Kött, Fett och Förståelse "
Vem påstår eller tror något om en fördold sammansvärjning? Man vill helt enkelt tjäna pengar och det gör man inte i samma utsträckning om LCHF blir allmänt vedertaget. Hur skulle du själv agera om du såg marknaden försvinna under dina fötter och hade miljarder dollar investera i lobbyism och motkampanjer? Det är ju självklara grundregler på en marknad.
Om du har grundläggande kunskaper i statistik vet du för det första att det är i princip omöjligt att göra en multivariabel regression för hand (ingen dator på den tiden ;)) och för det andra måste man undersöka om det finns t e x multikolinjäritet för att kunna dra några slutsatser överhuvudtaget. Hade herr Keys utfört test för multikolinjäritet hade han insett att fett och socker (2 x-variabler i regressionen) var starkt korrelerade med varandra. Således var det felaktigt att peka ut fettet som boven i dramat, när det lika gärna kunde vara sockret! Studien blev inte mer trovärdig av att ett antal länder helt sonika utelämnades pga att de visade "fel" samband mellan hjärt/kärl-sjukdomar och fettintag. Idag är 7 country studien ett skräckexempel som används flitigt på universitet över hela världen för att lära studenter hur de INTE ska skriva en uppsats.
Och denna studie har legat till grund för den kost vi äter idag, det är ett hån mot allt vad vetenskap heter!