Brödinstitutet på krigsstigen
Kommer du ihåg Brödinstitutet, de som låg bakom den ökända 70-talskampanjen ”Ät 6-8 brödskivor om dagen”? Nu har de vaknat till liv igen, kanske skrämda av sjunkande brödförsäljning.
I ett färskt pressmeddelande och den lilla skriften ”Sju myter om bröd” (ovan) hävdar de nu att bröd är bra, allt annat är myter.
Brödinstitutet finansieras helt av Sveriges bagare & konditorer. Jag ser fram emot deras kommande broschyr om myten att man blir tjock av bullar och kakor.
91 kommentarer
Här har du en som gått ner 22 kg utan att ha motionerat mer än det jag rör mig på jobbet.
Tyvärr måste jag tillägga att du är helt ute och cyklar vad gäller LCHF, finns ett otal personer som inte rör sig mer än ett par meter per dag men fortfarande går ner i vikt och blir (relativt) slanka och upplever otroliga hälsoförbättringar.
Vill gärna höra hur du kunde misslyckas med LCHF, låter som du försökte klämma i dig lika mycket "volym" som tidigare vilket skulle resultera i ett gigantiskt kaloriöverskott. Vispgrädde t e x är ju mycket mer "kaloritätt" än mildas 4% matlagningsgrädde. Inte så konstigt att du kände dig fet och svullen efter maten då ;) Eller så pratar du om övergångsperioden då din kropp höll på att avgiftas, och då är det inte så konstigt att man inte mår bra.
Sen är det, som påpekats tidigare, individuellt hur mycket kolhydrater/grönsaker osv man mår bra av när man äter LCHF, vissa "extremister" ligger på 0 medan andra måste få i sig upp till 100g / dag för att må bra.
Nu när SBU har utrett frågan "Mat vid diabetes", så borde väl deras utlåtande smälla högre än både Livsmedelsverket och Dietisternas Riksförbund (eftersom de inte utger sig från att göra så rigorösa litteraturgenomgångar som SBU):
"Litteraturgenomgången har inte funnit underlag för slutsatser om andra centrala komponenter i kostrekommendationerna, som fullkornsprodukter och fettmängd."
Om du tvärt slutar äta socker och stärkelse kan du få omställningsbesvär första veckan. Man kan likna det vid »sockeravgiftning«."
- från Kostdoktorns lchf för nybörjare
Vet att det har tagit mer än en vecka för vissa dock.
"Mjölk ger starka ben" var deras slogan och sedan var det människor i alla åldrar, dock mest äldre, som gjorde ett upphopp. Tyckte själv då att det var lite konstigt, trots att jag bara var runt 10 år. Det var ju Arla som ägde Mjölkfrämjandet och det var ju ingen kioskvältare direkt att de hävdade att mjölk var nyttigt och skulle konsumeras i så stora mängder som möjligt av alla.
Det inlägget visar mycket tydligt att du inte har en aning om hur LCHF fungerar!
Eftersom ketos gör att man har ett stabilt blodsocker, behöver man inte vara på språng direkt efter maten!
Huanejmej, vad skulle alla nästintill nollare säga om det; som dessutom endast äter högst två ggr om dagen ;)
Antar att jag hade tur ;)
Ketos - lågt blodsocker, är absolut inte samma sak.
Johan:
Nej, det har du rätt i. Det ligger ju inte godis på foton av en tallriksmodell!
Tänker du på ostfrämjandet/Svensk mjölk? Det ägs av mejeriföreningarna i Sverige.
Arla, Milko, Norrmejerier, Skåne, Gefleortens, Falköping och Gäsene.
Varför tror du kroppens produktion av ketonkroppar ökar vid LCHF?
Annars så förefaller det vanligare med något högre fastesocker vid LCHF.. antagligen för att så lite går åt helt enkelt.
Jag känner verkligen av ett ökat intag av kolhydrater som i frukt eller juice och blir vätskefylld och sväller upp som en ballong. Min viktuppgång tror jag beror på just intag av juice och bröd som jag började köpa i tron om att det var nyttigt efter en kurs i näringslära. Blodsockersvängningar var helt normalt (och plågsamt) tidigare men är befriad från detta tack och lov. LCHF principen är helt perfekt för mig iallafall.
Kan du ge mig några, inte för krångliga, underlag till dessa påståenden (sanningar). Gärna kemiska eller biologiska förklaringar.
Du har blivit utsatt för pseudonym-rape
det kan förklara det bloggtrolliga inlägget
från "fusk-hälsofreaket".
visa de kostdoktorns sida så fårde se själva!
Mvh
Mats
Jag trodde jag skulle sakna bröd, men av någon anledning så gör jag verkligen inte det. (Kan det hänga ihop med att jag förknippar bröddoft från bagerier med likdoft, dvs söt och tung?)
Nu är jag "bara" inne på min 5e dag, så det kanske är lätt att vara kaxig, men jag saknar inte brödet, kakorna eller pastan heller för den delen. Det "enda" jag saknar är vissa grönsaker och frukter, som morötter och äpple, men det kan man ju ta nån gång när man vill lyxa till det. =)
Eller som en viss bantningsdoktor sa: "Man kan äta allt, men inte alltid" Jag säger istället "Jag kan äta allt, men jag vill inte!" ;)
Är det någon som har nån teori om vad hållkänslan kom ifrån? Jag körde inte helt strikt på under 20 g/kolhydrater om dan utan det varierade lite från 20-50 g ca. Läste dessutom följande när jag googlade på håll/mjälthugg :
"En av de saker som upplevs som "håll" vid löpning är när levern pumpar ut sin reserv av glykogen i blodomloppet. "
Är det nåt sånt som kan hända vid LCHF? Det snackas ju om glykogen och lever i LCHF sammanhang, men jag har aldrig kopplat ihop det där vad som händer i kroppen riktigt (är ingenjör, ej läkare...)
Mjälthugg torde emanera från vänster i buken och inte höger...och har du gallstenar eller irriterad gallblåsa = besvär till höger i buken, så får du väl vänja dig lite mera långsamt vid LC-kost och kanske inte frossa i fett.
Fettlever, det får man av kolhydrater eller alkohol...
tack för upplysningen, visste det redan dock. Jag trodde du var ute efter fallande blodsocker först på din beskrivining. Jag läste fel helt enkelt och skrev tokigt med.
Brödinstitutet verkar ha klippt och klistrat rätt skapligt ur gammal propaganda med andra ord.
http://svtplay.se/t/102834/babel
Spola fram till 10:25 så blir det kul, med avseende på bröd.
”Martin Lundell har rekryterats som ny VD för Brödinstitutet och Sveriges bagare & konditorer AB. Martin har under de senaste sju åren arbetat på Scan, bland annat som marknadschef.
Martin har lång erfarenhet av att arbeta med livsmedel och snabbrörliga konsumentprodukter. Han har de senaste sju åren jobbat på Scan, där han bland annat varit marknadschef och ingått i ledningsgruppen. Nu ser han fram mot att ägna sig åt bröd istället för kött.
- Jobbet känns som klippt och skuret för mig som älskar att njuta av godsaker på kaféer och äter mycket bröd. Jag inspirerades av styrelsens passion för branschen och deras visioner för framtiden, säger Martin Lundell, tillträdande VD på Brödinstitutet.”
- slut citat härifrån.Är det någon mer än jag som ger upp hoppet - avseende Brödinstitutet som en potentiell förespråkare för ”riktig mat” :?:
Fattar att du är bitter för att LCHF inte fungerade för dig, men finns ingen anledning att sitta här och döma ut kosthållningen helt och hållet. Finns flera tusen personer i dag i Sverige som upplever enorma hälsoförbättringar av att undvika processad mat och lightprodukter.
Själv äter du uteslutande frukt/"rawfood" 3 ggr per dag, men så vitt jag vet finns det ingen här som sitter och trackar ner på dig och din rawfood diet. Så sluta upp med spydigheterna.
http://www.brodinstitutet.se/index.asp?page=2&aktuellt_id=63
Angående lektiner kan man söka upp det på livsmedelsverkets hemsida där det står att upptaget av både protein och mineraler hämmas.
http://www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Vaxtgifter/Vaxtgifter---fo...
http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/brodinstitutet/pressrelease/vi...
Nu när det gått en tid och godis med kaffebröd ligger kvar i affären, då känns det väldigt skönt. Socker är verkligen en drog som heter duga och är fortfarande rädd för återfall.
Drack ofta juice och käkade många äpplen om dagen tillsammans med godis. Min tandläkare sa till mig att sluta med frukt. En sjuksköterska berättade att frukt är farligt för levern.
Däremot är motion i olika former naturligtvis nyttigt och bra och dessutom ett utmärkt sätt att forma och skulptera kroppen.