Bakglädje med LCHF
Älskar du att baka kaffebröd, kakor och tårtor? Det är svårt att kombinera med lågkolhydratkost och viktnedgång. Men det kan gå, vilket den här nya boken visar.
Mjöl kan exempelvis bytas mot malda nötter och fiberprodukter. Socker kan bytas mot sötningsmedel (även om jag rekommenderar försiktighet med sådant också).
122 kommentarer
Själv brukar jag slänga i lite kryddor(olika peppar), lagerblad och någon rotsak (typ rotselleri eller morot) om jag har det. Men det är egentligen bara att göra som Kajsa Warg... råkar jag ha ansjovis så kan det hända att det åker i någon filé såklart och har jag nåt överblivet fläsk- eller nötben åker det definitivt med.
Eller kanske ett par-tre skivor bacon och lite tomatpuré + kryddor.
Grejen är ju såklart att det sen bara är att ta ur köttet, sila skyn och du har en fondbas liksom på köpet som man kan använda på många sätt och som garanterat är godare än Knorr ;)
http://www.fof.se/tidning/2008/7/umami-far-det-att-vattnas-i-munnen
Järngryta i kombi med nästan vilken syra som helst ger järnutfällning. Vad som är oaptitligt är väl ändå högst individuellt ??
Själv är jag blodgivare och tar gärna lite extra emellanåt, men det är klar att jag också har mina preferenser för vissa saker. Skulle aldrig t.ex koka dillkött i såsen någon längre tid i en järngryta då det förstör mina sinnesintryck av dillkött...
Men det är mina preferenser ;)
http://sv.wikipedia.org/wiki/Sockeralkohol
http://sv.wikipedia.org/wiki/Erytritol
Använde silikonform till sockerkakan o det funkade finfint
Lycka till!
De har blivit riktigt lyckade. Lycka till med bakandet ;)
http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/category/9-3-lchfbrod-utan-g...
Det blir goda plättar!
Lägger du till lite bakpulver, kan du baka bröd i ugnen.