Är att bara äta frukt (socker) dåligt för hälsan?
Ashton Kutcher som Steve Jobs
Det här är läskigt. Apple-grundaren Steve Jobs var vegan och levde ibland på enbart frukt (socker). Ashton Kutcher spelar Jobs i den kommande filmen ”jOBS”. För att komma in i rollen provade Kutcher fruktdieten. Resultatet? Han hamnade på sjukhus med magsmärtor och en inflammerad bukspottskörtel. Organet kan ha fått jobba extra hårt för att ta hand om allt socker.
Det är läskigt, eftersom Jobs dog av cancer i bukspottskörteln.
139 kommentarer
Men det är ganska ointressant vad andra människoarter åt för något, så även om det fanns någon "högre" art längre tillbaka än vad fossilen skvallrar så är det ointressant för vad vi är utvecklade att äta.
Hundens matsmältning har inte anpassat sig utan är likadan som vargens. Att ge hundar kolhydrater är något väldigt nytt, i vart fall i vår del av världen.
Varför tror du att "grottmänniskor" blev max 40 år? Det finns ju bevis för att de blev betydligt äldre än så.
LCHF är en lågkaloridiet utan kaloriräknande, eftersom man blir mättare så äter man mindre.
Först måste du avgöra om du vill leva i en illusion eller se världen för vad den är.
Du kan enkelt säga "sluta äta skitmat" håll dig till det som inte finns i vackra paket. En grundläggande början som tar dig långt utan en speciell diet etikett.
Det är nu lite svårt och fåordigt att med ovan mening skapa en hel rörelse. LCHF grund vilar på idéer och principer som till stor del baseras på illusioner om den fett drivande människan med bland annat inuiter och massajer som den stora inspiration. Lyssna på Cordain eller Phinney som Kostdoktorn har gjort video intervjuer med så förstår du att sämre illusion får du leta efter om du jämför detta med riktig fakta.
Att finna friheten i att njuta och använd sina sinnen. Att sitta och avnjuta en solmogen tomat eller riktigt mogen frukt efter ett dagligt äventyr, cykel tur, vandring, det är det det handlar om. När man ser ungarnas svettiga ansikte och lyckliga miner efter en cykel utmaning då är fan livet på TOPP.
Det gäller att vidhålla lite av den där goda friheten som jag gillade med 70/80 talet innan allt började lindas in, skapa illusioner och sälja skiten mentalitet.
Lusse, Vägra köpa etiketter.
Hitta inspiration i människor som har förändrat sig till det bättre oberoende av kostetikett.
http://shelf-life.ew.com/2011/10/24/steve-jobs-food-weirdnesses-fasts...
När det gäller ekologin - förstår jag inte riktigt hur det skulle vara mera ekologiskt att äta mer kött. Regeringen vill minska köttkonsumtion - och köttproduktion som följd - genom skattehöjningar, pga att det är ohållbart att vi äter så mycket kött. Djur är dyrt. Jag har levt i självhushåll på landet. Det går inte ihop att äta så mycket kött. Om man bara tänker på en bondgård t ex med en familj, om alla vill äta lchf - räkna ut själv, hur många djur måste växa upp hur snabbt, hur mycket foder de ska ha, hur mycket måste bonden jobba - bara för att upprätthålla familjens lchf krav? hur mycket sedan krävs det för att klara övriga utgifter?
En bonde i självhushåll äter endast en liten procent av födan i kött och fett. Resten är vegetariskt. Men det var inte bara rafinerade kolhydrater man åt. Man åt bönor, ärtor, majs, bovete, korn, hirsh, m.m., allt helkorn, orafinerat.
Det finns någonting som heter 'liposoma aminosyror'. Det är aminosyror som hjälper levern att förbränna fett. De finns i kött, men även i sådana baljväxter som ärtor, bönor, men även i havre, m.m.
Fram till 70-talet fanns ärtsoppa på torsdagar och bönor med fläsk en annan dag i veckan på menyn i alla matsalar. Man fick i sig dessa aminosyror regelbundet, både från kött och vegetariskt. Det fanns också en så trevlig rätt som får i kål. Från 80-talet försvann dessa rätter från menyer i matsalar i skolor och på arbetsplatser.
Samtidigt körde man en kampanj för att alla skulle äta 6-8 skivor bröd om dagen. Hela stan var tapetserad med dessa affischer. Socialstyrelsen rekomenderar att vi äter 6-8 skivor bröd om dagen. Förutom all den potatis, pasta och ris som serverades i matsalen.
Dessutom började svt propagera för lördagsgodis. Förut kunde man som förälder säga till sina barn att socker är dåligt för din hälsa, och vi äter inte godis i vår familj för att det är skadligt. Nu kunde man inte längre göra det, för hela landets barn skulle nu få sin lördagsgodis efter att 'ha hållit igen' i en vecka. Lördagsgodis innebar i princip fredag, lördag och söndag. Tre dagar av veckans sju. Jag tyckte det var rena vansinnet. Under hela min uppväxt kunde jag räkna upp på mina tio fingrar hur många gånger jag fick godis. Jag minns fortfarande de tillfällen, så sällsynt var det. Godis åt man som undantag, inte som regel.
Men det räckte tydligen inte att införa lördagsgodis, som Sverige är föresten ensam om i världen. På tv gick det barnprogram som hette 30 kilo godis, tårta, etc, och barnen satt hela helgen och åt sina '30 kilo lördagsgodis' och tittade på snuskiga bagare i Tårtan som sjöng - socker, grädde, mandel och marcipan... eller något liknande, och slängde omkring med vit mjöl ur påsen.
Fler och fler började dessutom skaffa tv. Fler och fler kunde bli hjärntvättade att äta en massa godis på helgerna och 6 till 8 skivor bröd om dagen resten av veckan. På 80-talet skötte den statliga televisionen hjärntvätten. På 90-talet tog reklam-tvn över. Nu sjunger vi med 'det är dags för fredagsmys', som självklart strecker sig över hela helgen och innebär både extra-stora chipspåsar och 30 kilo godis. Och en och annan pava som alla morgonprogram gör reklam för trots förbudet för alkoholreklam i tv.
Om man tittar på gamla filmer - ungomarna och även vuxna satt inte hemma lika mycket förr som nu. Ungdomarna var ute med sina kompisar och hittade på mer eller mindre oskyldigt hyfs. Vuxna hälsade på vänner eller gick ut och umgicks. Ni kan se själva hur smala människorna är i filmerna från 60- och 70-talet. Både ungdomar och vuxna.
Det var också lättare för de att gå ut pga att vädret inte var lika jobbig som det har blivit nu. Jag minns vintrarna på 70-talet. Det fanns knappt någon snö i Stockholm. Man kunde gå hela vintern i sina låga höstskor och höstjacka. Det underlättade så klart att folk gick ut.
Numera är man som förälder glad om ens unge sitter framför dator hela dagarna, för det är för farligt för de att gå ut. Av två onda ting väljer man det minst farliga.
Skräddarakademin blev tvungen att ändra på måtten till storlekarna på deras mönster för kläder. Det började man med på 80-talet, för folk plötsligt började bli fetare. Måtten blev större. Storlek 36 var dvs mindre på 70-talen än vad den är nu. Så de som har storlek 36 nu är inte så smala som de tror.
Allt detta bidrog till att folk blev fetare. Att försöka att förklara allt med en förenklad modell brukar inte funka. Visst, det är bra att lchf tar striden mot kolhydratbaserad kost. Uppenbarligen blev det för mycket av det. Men utse ett födoämne - HF- som en panacea - brukar inte funka.
Jag är ingen näringsexpert, men det skulle vara intressant att veta vad kostdoktorn har att säga om dessa 'lipotropa aminosyror', som jag inte ens kunde hitta en svensk översättning på. De verkar ju rätt så viktiga för kroppen för att förbränna fett. Man åt betydligt mer av dem förr, och bevisligen var folk smalare då. Varför pratar man inte om dem alls i Sverige?
Kanske skulle det räcka att införa de gamla menyerna i matsaler, med ärtsoppa och bönor med fläsk, får i kål och korv med surkål, för att få befolkningen smal igen. Knappast att de kommer att införa lchf i skolans eller fabrikens matsal. Det är för dyrt. Det är även för dyrt för vanlig 'husmor/far' och för jobbigt med krångliga recept och dyra ingredienser. Om det är nu folkhälsa som man tänker på. Det är en typisk 'yuppi'-diet för bortskämda stadsungdomar som inte vet var maten kommer ifrån och vad den kostar att producera.
Ingredienser:
5 ägg
2 dl keso
1 dl creme fraiche
2 dl mandelmjöl
0,5 dl ljusa psylliumfrön
0,5 dl hela linfrön
0,5 dl pofiber
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0,75 tsk salt
0,75 msk brödkryddor
1 dl valnötter
0,5 dl hasselnötter
Gör så här
Värm ugnen till 175 grader. Vispa ägg, keso och creme fraiche. Blanda de torra ingredienserna tillsammans och rör sen ner i äggsmeten. Grovhacka nötterna och rör ner dem. Låt svälla 5 minuter. Lägg bakplåtspapper i en avlång brödform. Grädda mitt i ugnen ca 90 minuter. Ta ut brödet och låt svalna på ett galler. Skiva gärna och förvara i frysen om du inte tänker äta upp det de närmsta dagarna
Så vem är det som inte har en aning? du är ju uppenbarligen en yuppi som bara tänker på dig själv.
Tänk om de vill ha en klubbad kut till middag?? Vad gör du då??
Från att tidigare ha släpat runt på en kundvagn för att få med mig alla inköp, så klarar jag mig med en korg numera.
Och då behöver jag inte ta bilen till affärn, utan får plats med det mesta i ryggan och en kasse.
Förbrukningen har minskat och kassan har ökat.
Sofia, vad är giftpumlor?
Men sedan är det ju detta med extremism (jag hatar den i alla sina former, utgör ju roten till det mesta som är ont här i världen).
En frukt om dagen leder inte för den sakens skulle till cancer, det är säkert bara nyttigt. Man måste liksom inte få panik över att dagisbarnen får en frukt eller två under dagen, det är ju på intet sätt jämförbart med att leva enbart på frukt etc. som ex. Jobs gjorde.
En lite kul grej i sammanhanget var att vi alla visste att vi utsatte oss för näringsbrist. Men någon guru förklarade att man upptar de saknade ämnena genom luften om man lever hälsosamt. En annan grej från den tiden (70-talet) var att tjejer föredrog smaken och lukten av en veggis och de kunde inte vara tillsammans med köttätare. Så vad hade man för chans egentligen :)
De kanske drack vatten och andades luft också. Om vi förbjuder kolhydrater, vatten och luft så slipper vi nog se cancer om en ganska kort tid.
Kalle Kula:
Har ni någon aning om vad cancermetabolism är för något? Tala då om det för mig, snälla.
Salt är också vitt. En kvarleva från 70-talets föreställningsvärld. En del vitt kan man äta om man är frisk. Mjölk, ägg, salt
Ann Wigmore åt sig frisk från cancer och hon åt framförallt grönt och groddade fröer och baljväxter.
För övrigt har jag nog med att hålla reda på vad jag själv äter. Hur ska jag kunna veta vad folk äter, Maria? Vad är det för en fråga? Du menar att man blir sjuk av att äta mjöl, ris, pasta och socker? Jag håller med dig till 100%.
Skulle vara väldigt intressant om Ann-Kristin svarar på frågan jag ställde.
http://www.drmcdougall.com/misc/2011nl/nov/jobs.htm
Intressant läsning för den som vill ha mer, lite vetenskaplig analys bakom Steve Jobs diagnos.
Angående Ashton Kutcher så är det såklart synd om honom då han blev hospitaliserad. Däremot "fruitarian diet" kan betyda rätt många olika saker. Det säger väldigt lite om ens nutida livsstil, ännu mindre om ens tidigare...
Därtill kan det ju helt enkelt bara vara ett publicitetsstunt. Att Ashton Kutcher lider såpass mycket för sin konst att han tillochmed råkade ut för samma sak som Steve Jobs till följd av hans diet. När Jobs fruktintag uppenbarligen inte hade något med saken att göra låter det som att någon bara lagt ihop ett och ett...
GOOGLA inte, använd Ecosia. Även om Andreas google-statistik går åt h-e.
http://ecosia.org/
Oavsett, det är svårt att veta varför han fick cancer eller varför han inte lade sig under kniven när de upptäckte tumören, såsom hans läkare föreslog. Det däremot har inte så mycket med kosthållning att göra. Kanske hade han levat idag om han låtit sig opereras. Då hade antagligen inte den här debatten existerat, då den egentligen bara bygger på ett väldigt löst grundat antagande. Steve Jobs åt under långa perioder av sitt liv veganskt, i vissa etapper även frukterianskt. Han dog i cancer. Han har också experimenterat med droger, blivit utsatt för tungmetaller, kemikalier och vissa tror tillochmed att strålning kan vara orsaken till hans förolyckande.
Så det finns, tyvärr, egentligen bara spekulationer att tillgå.
Är kossor fettdrivna då?
Collins #88
"frukt och grönt-ätare är globala miljösvin"
LOL
Kan ju faktiskt ligga nåt i det då frukten ofta kommer ifrån andra sidan av jorden besprutad med kemikalier och skördad innan mognad så att frukten är befriad från C-vitamin när den ligger i våra fruktdiskar.
Sjäv köper jag gräsbetat kött lokalt så jag är väl gräslig jag med på nåt sätt enligt vissa fruktskallar. :P
Importerad och kemikalie-indränkt frukt är cancerbullar (fulfrukt)
Äpplen från grannens trädgård (fin-frukt) är ok till och med nyttigt förmodligen för de som tål sockret i frukten.
Är doktorer inte vetenskapsmän snarare än troende? Vilket innebär att det banala ibland är svaret, eller ledtråden, man får.
Cancer kan kanse orsakas eller förvärras av något så gudlöst och vardagligt som en massa frukt (socker). Det är allt kostdoktorn frågat sig. Vilket INTE är samma sak som att frukt är farligt i meningen hos friska och i måttlig mängd. Inte heller utesluter det andra faktorer som gener.
Det låter väldigt osannolikt - "Åt mängder av frukt - fick cancer". De flesta som får cancer är antagligen standard-dietare med allt vad det innebär... LCHF har sina poänger, man slipper allt det raffinerade mjölet och sockret, det mår ingen bra av. Men man kan må bra av att äta på andra sätt också. Det ÄR skillnad på socker och socker. Jag klarar inte godis och vitt socker, då vill jag bara ha mer och mer. Riktig frukt däremot går hur bra som helst, till och med i stora mängder. Men inte i kombination med en massa fett. Det ska nog vara antingen eller, vilken linje man än väljer.
Det där om att cancerceller lever på socker är ju också intressant. Jag trodde att ALLA celler lever på socker? Dessutom, när de har testat fruktos och cancerceller så är det ren extraherad fruktos som använts, inte hela frukten med alla dess beståndsdelar.
Så Kostdoktorn borde byta namn, annars borde man kunna döpa alla till kostdoktorer utan att veta något om något!
Finns en anledning till att man dragit in deras läkar-intyg!
Medicinerna kan vara en grund till det hela, men vem vet, kan ha varit hans kost också.
Vi började älska socker så det förädlades fram sötare och sötare frukt eftersom folk dissar den osöta frukten.
Bekämpningsmedel blev en större beståndsdel av frukten
och extrem exploatering skördande av regnskog, och odlingsarealer stora som länder som slår ut all sorts insektsliv.
Men visst egenodlad frukt och bär skulle kunna vara nyttig.