Veckans värsting: Livsmedelsverket

Tidningen Dagens Ledare utnämner Livsmedelsverket till en av veckans värstingar. Detta för deras fumlande med vetenskapen kring naturligt mättat fett.

Ledarskribenten tycker inte de verkar ha kompetens att utforma kostråd. Jag kan bara hålla med.

Ur ledaren:

Veckans andra värsting är Livsmedelsverket. Ni vet, de som ska informera oss om vad som är nyttigt för hälsan att äta och vad man ska undvika. Livsmedelsverket har bland annat under flera år förklarat krig mot det mättade fettet. De grundar sitt påstående med att flera tusen undersökningar gjorts som bevisar detta.

När tidningen Dagens Medicin går igenom 74 av dessa så vetenskapliga och viktiga studier, visar det sig att elva av studierna inte handlar om mättat fett över huvudtaget. Några pekar på att mättat fett i själva verket är nyttigt och en studie är skriven av en psykolog, berättar Lars-Erik Litsfeldt, författare i en debattartikel i Aftonbladet.

”Livsmedelsverket bör sluta med att ge kostråd till allmänheten”, är rubriken i Dagens Medicin och vi håller med.

Nu var det inte DM själva som gått igenom studierna utan 12 professorer, docenter och läkare. Men det är kul att budskapet sprider sig.

Själv tycker jag att Livsmedelsverket förtjänar att bli veckans värsting tills de som utlovat behagar svara på den hårda kritiken. Det har gått över en månad nu utan så mycket som ett litet pip från verket i frågan.

Mer

Livsmedelsverket avfärdas i Dagens Medicin

Läs och gråt, Bohman

Professor Nyström: mättat fett naturligt och ofarligt

Professor Frostegård sågar kostråden i ny bok