”Tappa i vikt med pasta och bröd”

28 juni 2011 av i Viktstudier

Här är artikeln bakom Expressens löp från härom dagen:

Expressen: Tappa i vikt med pasta och bröd

Man hänvisar till en avhandling i industriell näringslära, där man undersökt olika kolhydraters effekt på blodsocker (och hunger vid nästa måltid). Man jämförde rågmjöl/fullkorn och vetemjöl. Det förstnämda visade sig, inte förvånande, vara bättre. Eller mindre dåligt?

Något lågkolhydratalternativ var inte med. Och jag ser inget om att man över huvud taget uppmätte någon skillnad i vikt eller följde deltagarna längre än en dag. Rubriken verkar därmed mest vara ett påhitt, eller i bästa fall en from förhoppning.

PS: Studierna var sponsrade av Pågens och Lantmännen.

1 2

60 kommentarer

51
ragnhild
29 juni 2011
#41 - :)
52
David
29 juni 2011
Det är klart att det går utmärkt att gå ner i vikt på spannmål, så länge man håller igen på fettet lite grand.en normalförbrukande man får äta i storleksordningen 2,5 kg ris eller ca2 Kg pasta om han ska fylla sitt energibehov helt den vägen. Sen är förstås inte det att rekommendera precis som att det inte är nån höjdare att låta grädde och smör utgöra basen i energiintaget men
det blir väldiga mängder mat om man väljer spannmål som huvudsaklig energikälla
53
Yo
29 juni 2011
och 44 syftar på 41, inte 39, efter att modereringen kastat om ordningen igen... får se hur länge det håller...
54
Catrin
29 juni 2011
#41,

Smart strategi, nivån på deras artiklar är oftast så låg att de inte går att ta på allvar, oavsett vilken lära de hyllar för stunden!
55
Goran van Den buske
29 juni 2011
David skriver#52:"Det är klart att det går utmärkt att gå ner i vikt på spannmål, så länge man håller igen på fettet lite grand"

Ja naturligtvis, i en bättre värld helt utan beroendeproblematik. Negligerar man överätare oftast lider av sockerberoende, så kan man gå ner hur lätt som helst. Motion eller svältdieter, inga problem!. Men blir det en bestående viktminskning, utan återfall? -follow WW! Även många "icke strikta lchf-wanna-bees" har väldigt svårt greppa sockerberoende som problem - Ofta för de inte (tror sig) ha det själva. Likaså totalt "okänt" tillstånd för våra idoga forskare, sjuk o friskvårdare. Finns där någon som har intresse av vi talar tyst om sockrets inverkan på allmänna folkhälsan? - Follow the money - Regarding sugar junkies in denial? - follow their anger!
56
Hälsa är livet
29 juni 2011
Suck... Om många nu klarar av att äta bröd och pasta och mår bra av det så kan de fortsätta med det(frågan är bara hur länge det håller). Själv skulle jag bli sjuk om jag tryckte i mig det... Det är en sak att gå ner i vikt men en helt annan att få vara frisk och välmående. Tror säkert att många envisa klarar av en kalorifattig diet med flera skivor bröd varje dag (+ minst 30 minuters hårt träningspass varje dag) och går ner i vikt med den, men jag betvivlar starkt att de mår bra av och orkar fortsätta med den livsstilen livet ut...
57
Bims
30 juni 2011
Hej, vad säger Kostdoktorn om teorierna kring alkylresorcinolerna, som finns i speciellt rågbröd, och som anagits vara till nytta, eller om andra teorier kring kost och hälsa - t.ex. om enterolaktonhaltens betydelse - som jag fann på nätet när jag sökte på forskning kring rågbröd och främst på namnet Herman Adlercreutz och Folkhälsan (i Finland)? Det jag fann tycks dock redan ha några år på nacken. Vet man mera nu än år 2000? Själv är jag lekman och fortfarande osäker på vem jag ska tro på. Äve om jag minskat på kolhydraterna och börjat unna mig smör och grädde, så äter jag fortfarande rågbröd och banan alla dar. Det känns okej, vilket det inte gör när jag då och då unnar mig något med vitt mjöl och socker.
58
David
1 juli 2011
Göran. Visst finns det en problematik med sockerberoende. Jag tror i och för sig inte att det har så mycket att göra med ris eller liknande. Jag menar heller inte att man ska äta uteslutande spannmål, bara att det fungerar ganska bra som viktminskning om man gillar den varianten tack vare att de är rätt så energifattiga. många triggas också av fett och vet inte när det är dags att sluta äta, för dessa är nog inte högfettkost så lyckat. Det gäller att inse att saker inte är svarta och vita, det finns ett kontinuum av kostmodeller, alla med sina fördelar och nackdelar för olika personer
59
Pellepennan
1 juli 2011
58

Triggas av fett, den var ny.
Är det inte så att överätning av fett är ganska svårt?
Mättnadsreflexerna på fett är kraftiga och säger till ordentligt
när man ätit tillräckligt.
60
Bims
1 juli 2011
Tja, jag har nog också flera gångr tänkt på att det är svårt att sluta äta i tid - smör och grädde är ju faktiskt gott! Att jag är övermätt märker jag ofta lite för sent.

1 2

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg