Sverige i fokus på största lowcarb-bloggen
25 februari 2009 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Vetenskap och hälsa
i Vetenskap och hälsa 
Världens kanske mest välbesökta lowcarb-blogg, Jimmy Moores, tar idag upp senaste tidens händelser i Sverige (översatt version).
Jag kan särskilt rekommendera Moores podcast-intervjuer med så gott som alla kända och kunniga lowcarbprofiler du kan tänka dig.
Han har gjort 230 stycken, och jag har lyssnat på de flesta. Perfekt när man kör bil långt själv.
http://www.gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=119&a=479063
Solange: Resultatet av undersökningen i GP säger ingenting om hur de upplevt kosten och allt runt omkring den under dessa två år. Jag hävdar bestämt att för mig har lågkolhydratkosten visst varit magisk. Hade någon för två år sedan berättat hur lätt jag skulle uppleva min kommande viktresa på -54kilo hade jag förmodligen bara skrattat åt deras vilda fantasi.
Jag tror nog att jag automatiskt skurit ner på kcal men hur mycket? Och till vilket pris? Kikar man på mina måltider så blir det snabbt tydligt att kcal-nivån inte på något sätt kan påminna om en diet och kostnaden psykiskt är absolut noll till skillnad från när jag gått ner i vikt med kcalbegränsning och högkolhydratskost. Det är snarare så att jag fått betalt, i form av ett lugn inför maten. Jag har inte längre kvar de tidigare ständiga tankarna på vad, när och hur mycket jag kan/får äta nästa gång...
Det gör en enorm skillnad i min vardag och känns helt klart som magi för mig.
Nu hörde jag om artikeln i The New England Journal of Medicine i ekot också. Det är så trist med sån rapportering som precis som Anna skriver inte tar hänsyn till hur man klarar av att hantera det minskade kaloriintaget.
Inser att jag sen jag började med LCHF också har dragit ner på kalorierna, men det är för att jag känner mig mätt och inte för att jag räknat, vägt och mätt min mat för att hamna på en mer vettig kalorinivå.
http://www.sr.se/cgi-bin/ekot/artikel.asp?Artikel=2661330
Artikeln i NEJM:
http://content.nejm.org/cgi/reprint/360/9/859.pdf
Inken kost var i närheten av lågkolhydratkost, dessutom skulla alla "såklart !" undvika mättat fett som pesten ! :)
Detta visar egentligen bara en sak. Kaloriräkning fungerar aldrig i längden då kroppen anpassar sig efter ett tag till den nya kalorinivån. Dom skulle förutom att motionera lite mer 90min/vecka alla grupper äta 750 kcal mindre om dan i 2 år. Dom "borde" alltså gått ner ca 0.1kg var tionde dag eller hela 73 kg på dom 2 åren !
Resultat:
-6.4 kg efter 6 mån... "borde" vara ca 18 kg
- ca 4 kg efter 24 mån... "borde" vara ca 73 kg !
Ytterligare en sak man nog kan konstatera är att vid "dieter" med kaloriunderskott spelar inte macronutrienterna roll för viktnedgång. Däremot har det betydelse för kroppskonstitution... om man förlorar fett eller muskler.
Det omvända gäller också... dvs ökar man kaloriintaget så ökar ämesomsättning. Rob Faigin beskriver det i "Natural Hormonal Enhancement" med att Thyroid-aktiviteten ökar, thermogenesen ökar och att leptinninåerna ökar vid överätning.
Han refererar till en som gjort ett test med överätning av 400 kcal år 1 och 600 kcal år 2 och oförändrad aktivitet. På dom 2 åren borde personen gått upp nästan 50 kg (365 000 kcal extra)... resultat: +/- noll i vikt.
D. Remington, G. Fisher, and E. Parent, How to Lower Your Fat Thermostat: The No-Diet Reprogramming Plan for Lifelong Weight Control (Provo, UT: Vitality House International, 1983), 68.
Appendix One: Evidence for a Weight Regulating Mechanism"
Kan du inte köra Bamse lågt i bilradion och lyssna på mp3 i lurar "lagom lågt" ? ;)
Kom på att jag snart ska få åka långt alldeles ensam. *ljuvligt* Ska ju till föreläsningsdagen i Västerås den 21/3.
Det enda studien bevisar är att att kalori in och kalori ut inte har nåt samband. Tack för den studien. Synd att inte journalisterna och rubriksättarna uppmärksammade det istället.
" Deltagarna fick bättre blodvärden, vilket minskar risken för hjärtkärlsjukdomar och diabetes. De som begränsade kolhydraterna fick bättre värden på det goda kolesterolet HDL och de fettsnåla dieterna sänkte halten av det onda LDL-kolesterolet. Alla förbättrade dessutom sina insulinvärden – utom de som åt mycket kolhydrater. Höga insulinnivåer ökar risken för diabetes."
Detta hade Gp missat. Intressant hur man kan tolka olika.
Dessutom åt ingen "ordentlig" lågkolhydratkost, och samtliga körde med kaloribegränsning.
För det var väl samma studie de refererar till?
Alla lipidförändringar (blodfetter) och förändringar i blodsockerkontroll vad precis man kunde förvänta...
Intressant med rubriksättare i både TV och tidningar...
Det enda som är viktigt är att äta färre och färre kalorier samtidigt som man ökar och ökar motionen...
Det studien faktiskt visar är precis det motsatta !!!
Dels att långvarigt kaloriunderskott inte fungerar, och dessutom att ökad motion har mycket marginell effekt...
Lågkolhydrat är också, för många, en "diet med med kaloriunderskott".
Visst, men det är ju bara självklart...
Dock går det inte att bortförklara som uppskattnings/räknefel ! ;)
Visst är LCHF en kost för många som innebär att man omedvetet eller medvetet äter färre kalorier. Men gör man det kommer likväl ämnesomsättningen justeras neråt. Dock mindre på LCHF eftersom man i betydligt högre grad behåller eller ökar muskelmassan vilket leder till att omsättningen hålls uppe dygnet runt, även i total vila.
Tænk hvis det spredes til Danmark
Her er vi endnu mere fastgroet i vores fedt forskrækkelse end nogensinde.
NY skattelov vil lægge ekstra afgift/moms
på mættet fedt især i mælkeprodukter, samt chokolade, sukker og olier
så det kan godt være at jeg bliver nødt til at ta en tur til Malmô tit så jeg kan få lov til at købe smør og piskefløde( grädde) til en fornuftig pris.
Man er snart udsat for hekseforfølgelse i Danmark når man køber sødmælk( 3,5 %) samt fløde...
TRIST !!
Han häller dessutom sötningsmedel (okänt hur mycket) över både mat och desserter så det smakar som tidigare.
Om du har nära till Malmö så är det ju vare sig med eller utan straff-avgift på mättat fett mycket fördelaktigt att köpa mat (och andra produkter) där. Såg idag att du får 151 svenska kronor för 100 danska. Mättat fett har ju lång hållbarhet, så du behöver inte åka över så ofta för att storhandla.
Danmark har gjort en bra sak i alla fall. Ni var först ut (åtminstone i Europa) att förbjuda transfetter.
ja du har ret det er fordelagtigt for danskere at købe ind i Malmø :-D
desværre skal jeg først med tog 2 timer for at komme til Malmø.
Transfedt forbudet var godt
- MEN vi trænger sådan til en fedt oplysning i DK.