”Smörkniven som alla pratar om”

Butterup

Här är en kul idé: En smörkniv som gör det lättare att bre kylskåpskallt smör.

Idén lades tidigare under månaden ut på Kickstarter för att finansieras. Man sökte ungefär en kvarts miljon kronor (i australiensiska dollar) från personer som ville förhandsbeställa en kniv. Nu när insamlingen går mot sitt slut så har man fått in nästan tio gånger mer! Populära smörknivar.

Kickstarter: The Stupendous Splendiferous ButterUp

VA: Smörkniven som alla pratar om

Frågan är bara vad man gör med en sådan smörkniv om man inte äter bröd?

Mer

TIME: Ät smör. Forskare kallade fett för fienden. Varför de hade fel.

”Smör och ost räddade min son”

”Nu är det fritt fram för smör”

27 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Slacktivisten
    Men osthyveln då? :)
    Läs vidare →
  2. Erik
    Vid några enstaka fall kanske man festar loss med lite mandelbröd, eller någon annan "brödliknande" produkt.

    Men för att inte få för lite smör på mackan :-) kan jag varmt rekommendera att använda osthyveln till kylskåpskallt smör, istället ovan nämnda smörkniv!

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Slacktivisten
    Men osthyveln då? :)
  2. Erik
    Vid några enstaka fall kanske man festar loss med lite mandelbröd, eller någon annan "brödliknande" produkt.

    Men för att inte få för lite smör på mackan :-) kan jag varmt rekommendera att använda osthyveln till kylskåpskallt smör, istället ovan nämnda smörkniv!

  3. Erik
    @1 Slacktivisten.

    Bra där! Två hjärnor, samma tanke! Du vann med fyra minuter! :-) Var tvungen att fixa en barnblöja mitt i skrivandet... :-)

  4. Linda
    Smör på ostplättar, pannkakor, fröknäcke. Smör på allt! Men ja, osthyvlen används flitigt!
  5. Calmare
    Som jag minns det förvarade min farfar/farmor smöret i ett skåp(inte i kylskåpet).

    Har själv kört med samma variant i ett par år nu, förvaring inomhus i normaltemperatur, funkar kanon.

    :)

    Svar: #7
  6. JohanKarl
    Du sköna nya värld...
  7. Steffen
    Jag tror absolut att det funkar med smör i skåp i stället för kylskåp. Smör härsknar inte så lätt och för oss som äter LCHF (oavsett om det är strikt eller liberalt), så går det åt ganska mycket smör. Hinner nog inte härskna! Varför har jag inte tänkt på det!?
    Svar: #17
  8. jeanette
    Hej
    Min mamma hade en smör-typ-som hon drog smöret till fina kulor! Jan har kvar den, doppade den i hett vatten, blev fina små kulor!
  9. doc74
    Googla Leilas fröknäcke så får ni ett perfekt lchf-bröd att göra goda mackor av. Vi äter det varje helg. Supergott!
  10. AnkiS
    Jag har alltid smöret i rumstemperatur. Man måste ju inte ha hela paketet i rummet om man inte gör slut på så mycket mjukt smör.
  11. Jaa menee
    "Som alla pratar om" Var får de det ifrån? Man läser om det dagligen, alla möjliga produkter som ingen hört talas om..!!? :-)
    Jag smälter smöret i stekpannan och blandar i mandelmjölet när jag gör mackor, så jag behöver ingen kniv som "alla" pratar om.
  12. hemul
    Vad man ska göra med den? Samma saker som man använder Bregott till antar jag. Vilka de nu är.
  13. sten
    Definitivt bra alternativ till smörfett utblandat med omega-6 oljor som kallas för Bregott.
  14. Cavegirl IF
    Smart smörkniv och en härlig video som satte dagens första leende på läpparna.

    Jag kan tänka mig att kniven är riktigt behändig för att bre smör på ostrullar.

  15. Daniel Högberg
    Den här smörkniven borde ju uppfunnits istället för margarinet. Att smöret "är så hårt och svårt att breda" är ju det vanligaste argumentet för margarin, ja iaf i mina kretsar..
  16. Henrik
    För den som vill äta bröd(de flesta LCHF:are går över till mer grönsaker) kan hämta recept från Norge. Se:

    http://lchf-bloggen.blogspot.se/search/label/brød

    Säger Henrik(som tidigare använde pseudonymen "Helge").

  17. LenaK
    Ja, inte hinner smöret härskna på 3 - 4 dagar! :-D
    Med närmre 30 grader inomhus i somras blev det dock lite väl kletigt. För att inte tala om kokosoljan, som plötsligt gjorde skäl för namnet.

    Tummen upp för osthyveln, som numera nästan helt har bytt användningsområde hos oss. Borde döpa om den till smörhyveln.

  18. Bosse
    Gäsene mejeri har gett ut en osthyvel som ger lite tunnare skivor, så man kommer över fettfobin, sen kan man byta till en vanlig hyvel eller ta två skivor.

    Hyvlat smör smälter ju fortare om man skall steka eller bara smälta det.

  19. hemul
    Nu finns ju redan redskap avsedda för att göra smörknorvar, såna man gjorde förr när smöret serverades på ett litet fat. De mjuknar också fort, fast spagettiformen mjuknar så klart ännu fortare. Jag har en, men jag kommer inte på vad de heter. Ser ut som en krok av ett refflat metallband. Gör randiga små snäckor eller rullar, vad man nu ska kalla det.
    Svar: #25
  20. Tina Jordensjö
    Varför inte göra en "Annamacka" som finns i hennes kokbok LCHF för varaktig viktminskning.
    Absolut inget bröd!
    //Tina
  21. Mats
    Osthyvlen funkar bra den med men jag tror inte den är så vanlig på andra ställen i världen.
    Där säljs osten färdigskivad eller skärs med kniv.
    Därav att denna "smörkniv" är en happening.
    /M
    Svar: #24
  22. Tuva
    Smörkupa.
    Mörkt, svalt, alltid bredbart.
    Problem solved, om man bor i ett temperat land. Längre söderut har jag hört att det bor människor också och gillar de smör jan kylskåpet vara ett bättre alternativ. :-)
  23. Fredrik
    De landade på 2.4 miljoner svenska kronor.
    Kickstarter är ett utmärkt verktyg för att sjösätta briljanta idéer! (och även otroligt puckade)
  24. Hans
    Visst är det så. Utomlands skär man osten med en kniv istället och får en fin tjock skiva istället för en tunn och sladdrig ostskiva. Även de färdigskurna är tjockare än de vi får av en osthyvel. Minns att jag letade efter en osthyvel på Ikea i Innsbruck men gick bet på det. Det fanns dock att köpa i en finare köksbutik men vi körde med kniv som österrikarna och vart mätta och nöjda.

    För övrigt: Osthyveln är inte ens 100 år gammal än, den kom till 1925, kanske under en fattig period för att osten skulle räcka till fler skivor? Samma filur försökte även kränga en smörhyvel men gick bet på den fronten.

  25. Eva Wärnling
    Min mormor hade både räfflad krok och en träspade med räfflor för raka skivor med räfflor. Med den har jag för mig att det också gick att rulla kulor, hur vete sjutton. Dessa användes när vi skulle ha "persiljegäster" - bra uttryck tycker jag. Helt onödiga saker nuförtiden tycker jag.
  26. Rutger Sjöstrand
    Det behövs ingen speciell smörkniv till kylskåpskallt smör, det är bara att ta en osthyvel till smöret. Det är enklare att skiva ditt smör och lägga det direkt på ditt LCHF bröd så slipper du ifrån gluten på kuppen.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg