SLV och deras råd om industrifett till småbarn.

En lite provokativ rubrik, men välförtjänt tycker jag. Läser på dr Dahlqvists blogg att SLV idag kritiserar det upprop om bättre skolmat som sprids, där man i sin tur kritiserar SLV´s kampanj för att ge småbarn industriellt framställt lättmargarin och lättmjölk istället för naturliga produkter. En stund senare är det förstanyhet på DN.se.

Man menar på SLV att det finns vetenskapligt stöd för att ersätta naturligt fett som i smör/bregott med konstgjorda ”mjuka matfetter” dvs margarin, samt ”magra mejeri- och charkuteriprodukter”. Se Bra mat i förskolan / Bra mat i skolan. Detta menar man utifrån en teori om farligheten hos (mättat) fett som nu håller på att falla i bitar, då den aldrig kunnat bevisas och då studie efter studie motsäger den. Tvärtom finns studier på just barn som visar att de som äter större andel fett är smalare än de som äter fettsnålt, exempel.

SLV avslutar med att påpeka: Livsmedelsverkets råd om bra mat i förskolan och skolan är baserade på nuvarande näringsrekommendationer. Dessa är utarbetade av en stor grupp forskare och experter i de nordiska länderna

Min fråga: är inte det delvis samma personer som nu är avstängda från att arbeta med kostrekommendationer pga jäv, som DN rapporterar här? Då det handlar om personer som bland annat fått sin lön av företag som tillverkar just margariner (DN´s rapport) är ju deras trovärdighet att ge sådana rekommendationer relativt låg. Särskilt då inga jämförande studier visat hälsofördelar av att ersätta naturligt fett med margarin, vare sig för barn eller vuxna. Tiden då alla blint litade på en ”expert” är nog lyckligtvis över.

6 kommentarer

  1. Anders S
    Ingen som noterat datum på SLV:s pressrelease?

    "Livsmedelsverket kritiserar kampanjbrev om maten i skolan"
    Ur nyhetsarkivet 2008-04-01

  2. Haha, nu förstår jag. Blev lurad av att deras pressrelease lät ungefär som vanligt. Blåst alltså! ;)
  3. Tombola
    Det är flera som tröttnat på skolmaten - det figurerar en annan lista på nätet oxå.

    Men Slv´s insatser ger ju massor med reklam åt LCHF - blir intressant att se vad nästa steg i "matkriget" blir.

    Fortsätter det så här så kommer LCHF att kunna bli en valfråga!

    Själv reagerade jag på all konstig mat som serverades på förskolan på den tiden jag hade lite insyn där - turbomat i form av vitt bröd, O´boy och marmelad var vanligt.

    För att hålla ungarna lugna skruvades värmen upp vintertid.

    Det var ingen rolig syn, hålögda och rödkindade av trötthet och värme.

    Men detta var länge sedan innan upproret startades och kostfrågan var i sin linda, idag skulle jag aldrig tolerera detta!

  4. Tombola
  5. Kvinnlig 40-talist
    Skräpmat som konkurrensmedel i svenska skolan. Man kan inte annat än sucka!

    http://www.fria.nu/artikel/73780

  6. Stockholmare
    Undra på att det blir som det blir - skolpolitikerna är okunniga:

    52 procent säger sig veta ungefär vad Livsmedelsverkets råd innehåller,
    33 procent har hört talas om dem men vet inte om innehållet,
    8 procent har aldrig hört talas om dem och
    7 procent "vet mycket väl" vad de innehåller.

    http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=22620&a=1229136&lid=p...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg