Sex sidor om ”Dietkriget” i Fokus

Dietkrig – FokusKostdebatten granskas på allvar i senaste numret av Fokus. Professor Mai-Lis Hellenius, dietisternas vice ordförande Lena Ljungkrona-Falk, dr Annika Dahlqvist, jag och ingen mindre än Jacob Gudiol intervjuas.

Alla i artikeln verkar på ett eller annat sätt känna sig förorättade av motståndarsidan. Men den som låter mest ödmjuk är inte den man gissat:

Den enda som kommer med något som alls liknar självkritik är Annika Dahlqvist:

– Jag har varit oförsiktig i mina uttalanden. Mitt humör är lite häftigt och jag försöker lugna ner mig.

Lysande sagt Annika, högsta poäng från mig. Kanske bör alla inblandade fundera i liknande banor.

Framåt

Mer ödmjukhet och mindre (helst inga) personangrepp är vad den här debatten behöver tror jag. Åtminstone från den sidan som vill tas på allvar och kunna påverka. För Sveriges alla överviktiga och diabetikers skull så hoppas jag att det blir vi.

Vad tycker du vi kan göra?

Mer

LCHF för nybörjare

Diabetes – ät dig till normalt blodsocker

Tips för att gå ner i vikt

54 kommentarer

  1. annelie fagerlund
    Att se hur bra vi mår alla LCHF anhängare är väl ett bra varumärke, det borde stärka oss gentemot , alla fettskrämda.
    Kan vara en idé att få igång oss som äter LCHF att skriva om hur bra vi mår på insändar sidor och via intenet, visst är det många som gör detta redan, men ju fler som gör det så får det bättre genomslag!!
    För folk blir nyfikna, de undrar vad du gjort då du mår, strålande och ser strålande ut, då kan man säga att jag äter naturlig föda LCHF. Det brukar sluta med att de vill veta mer, för de vill ju själva må så där toppen bra....
    Att motståndarna är aktiva nu är ju inte så konstigt. Så vi vinner bäst på att vara egna reklampelare genom vår vunna hälsa.
  2. jonas
    Och att försöka hålla tillbaka ord som kan tolkas som tillmälen, fettskrämda, kolhydratkramare osv. Det är onödigt att sätta namn på folk som inte äter lågkolhydratkost. Motsatsen till XXXX mao.

    Då kanske du inte ska börja nämna namn själv heller? ;) /Doc

  3. Fortsätta leva och berätta för omvärlden hur bra vi mår och varför. Bojkotta alla produkter som gör oss sjuka...
  4. Tina
    Ja jag är övertygad om att man med ödmjukhet vinner i längden. Droppen urholkar stenen som man brukar säga. En efter en i min omgivning testar LCHF utan att jag gjort annat än stått på mig när det bjudits kolhydrater. Jag vet själv när jag första gången kom i kontakt med LCHF och tyckte det var rena vansinnet. Men när jag själv i lugn och ro fick samla in fakta så insåg jag hur bra det är och gav kosten en chans.
  5. Det viktigaste tycker jag är att folk måste inse att en kemisk framställd/modifierad fettsyra (?) som i margarin omöjligt kan vara nyttigare än sånt som finns i naturen!
    Och att samma gäller sockerproppade lightprodukter!
    Det gäller också kolhydrater, folk måste inse att vi inte är skapta för att äta den mängden kolhydrater vi äter idag, framförallt inte dom processerade.
  6. Funderaren
    Det bästa är väl att bjuda in meningsmotståndarna på en saklig debatt. Då känner de kanske mindre hotade och istället blir mer öppna för ny kunskap. Visa att vi vill förbättra med dem, istället för mot dem. Fast det ställer vissa krav på andra sidan förstås.
  7. Då kanske jag ska köpa tidningen Fokus för första gången i mitt liv. Blev ruggigt nyfiken. Jag tycker det är svårt att stå för att jag äter LCHF. Jag har iaf kommit så långt så jag skriver ut LCHF i mina inlägg och recept i bloggen. Det gjorde jag inte förut. Har inte berättat på jobbet hur jag äter, men jag kommer (nog) våga stå för det när någon frågar.
  8. Anders H
    Vägra kostcirkeln som dietisterna på vårdcentralerna prackar på oss. När blodsockret, blodtrycket och vikt går åt rätt håll så får dom svart på vitt. Verkligheten är obeveklig som källa till bevis.
  9. Coronella
    Gillar inte Fokus på grund av detta:

    http://www.journalisten.se/artikel/25407/fokus-creddade-inte-fantomen...

    och detta:

    http://www.journalisten.se/artikel/25799/ynklig-raettelse-fran-fokus

    Men jag kanske får ompröva. Vi har alla goda och dåliga sidor..

  10. Madeleine
    Verkligen på tiden att Annika D får upprättelse....! Jag förstår inte hur hon orkat med alla påhopp och all kritik hon fått utstå. Om det gällt någon annan och utspelat sig på en arbetsplats skulle psykologer och utredare ha kopplats in och det hela stämplats som mobbing och trakasserier, men när det gäller Annika D verkar hon vara lovligt byte för alla, både läkarkolleger och journalister...för att inte tala om mobben på internet.

    Doc, jag håller med om att en sansad ton utan påhopp och personangrepp är rätta vägen framåt. Tyvärr har du inte alltid själv respekterat de principerna. Särskilt graverande tycker jag dina påhopp på Fredrik Paulún har varit. Man behöver inte ställa sig bakom hans metoder, men därifrån till att kalla honom krämare och allt vad det är tycker åtminstone jag är att gå lite för långt. Trots allt är han en respekterad näringsfysiolog med många läsare. Och när en kvällstidning för något år sedan genomförde en tävling mellan GI, LCHF och isodieten vann kandidaten som följde isodieten. OK, det behöver inte säga något om hur vederbörande mår vid en uppföljning eller hur pass bestående viktnedgången blir, men det visar ändå att Fredrik P är någon att ta på allvar och bemöta med respekt. Han kämpar för en metod som han tror på, precis som du tror på din. Att du sedan anser att han har fel innebär inte att han HAR fel, särskilt inte för alla. Jag vet många som lever enligt Paulúns läror, mår utmärkt av det, orkar träna och bygga muskler och går ner i vikt eller håller vikten.

  11. Att ha en ödmjuk framtoning och inte tvinga på omgivningen ens tankar och idéer kan vara en bra strategi. I min närmsta familj är de flesta inte alls intresserade av LCHF, men de läser ju min blogg varje dag, så lite tror jag nog de påverkas.

    Från början när jag åt LCHF var jag ju liksom många andra, lite småfrälst och tyckte att jag skådat ljuset. Ville ju då förstås att alla andra också skulle göra det...
    Men där bet jag mig i tummen, har fått höra många kraftiga motargument pga det och säkert skrämt några som annars skulle provat.

    Själv ligger jag i ordentligt för att sprida mina matidéer över världen nu ;) Har just fått in mina Lowcarbrecept i en månatlig matkrönika i Turkiet, på Engelska och Holländska i Hello Alanya Magazine, som sprids till mängder av turister.
    Jimmy Moore länkar till mig idag angående det här. Jag mailade honom och tipsade om artiklarna, precis som jag gjorde till Annika D. Hon publicerade mitt mail häromdagen.

    Om vi alla hjälps åt att sprida recept, tankar, idéer och idéologi, utan alltför många pekpinnar, så nog vore det tusan om inte en hel del borde våga testa att äta naturlig mat snart :)

  12. Bernt Östlund
    Efter Kalla Fakta borde man kanske göra jämförelser mellan LCHF och gastric bypass.
    Hur många har blivit fria från diabetes typ 2?
    Hur många har blivit alkolister? Hur många har blivit psyksjuka?
    Det som inte kan jämföras är hur många som ångrar sig LCHF-kost kan man ju sluta med om man vill det men en operation kan inte göras ogjord.

    Sedan tror jag nog inte jag skulle vilja bli av med diabetes om jag i stället blir alkolist, det tror jag är ett klart sämre alternativ än diabetes.

  13. annepanne
    jag tror att man blir så provocerad att läsa om folk som lyckats må BÄTTRE med fet mat, att man inte kan behärska sig.

    Jag blir påhoppad på Facebook när jag skriver om vad jag äter och hur jag tillagar det....att det är lyxmat och gu vet allt. Men jag skriver bara: Smaken är som baken, dvs delad och var o en blir salig på sin egen tro.

    Jag tröcker inte ner i halsen på alla andra hur de ska äta....jag har ju fullt upp med att äta det som är rätt för MIG.

    Jag pratade med en ung tjej igår, 25 år, som gjort gastric bypass operation för drygt ett år sen, jag frågade henne om hon överhuvudtaget hade hört talas om LCHF innan operationen och näe...inte ett ljud.

    Nu kommer ämnet upp på tapeten i alla fall, med tv-program, veckotidningar som tar upp recept, din bok Matrevolutionen, folk som använder sociala medier, stenen är i rullning och innan vi vet ordet av så kanske fler läkare kan förmå fler människor att minska sitt kolhydratintag och få ner detta för jävliga sockerberoeende.

    Men tonen ska vara sansad och lugn. Men ibland blir man så otroligt arg OCH ledsen över att få kommentaren: jaha...men tänk om du dör i hjärtinfarkt då....när man precis berättat att man gått ner 8 kilo på 8 veckor och att man mår strålande. Då gäller det att bita ihop och hålla tungan rätt i munnen.

  14. Madeleine #10,
    Ja visst har jag också gjort mig skyldig till ett antal onödiga påhopp. Jag försöker undvika det nu och är tacksam om det påpekas om/när jag säger något dumt.
  15. annelie fagerlund
    Håller med om att Annika har fått utstå förmycket påhopp av" bättre vetande" människor, samt media , kollegor dvs andra läkare.
    Det är dags för en upprättelse!!! Hon är en stor bidragande faktor till att jag började med LCHF , vilket är det bästa jag gjort, för nu mår jag toppen i hela kroppen !!!

    Man kommer nog längst med ödmjukhet , för visst är vi alla LCHF-are vandrande reklampelare.
    Själv så står jag upp för att jag äter LCHF, visst får man många frågor, men jag mår ju så bra så att det syns utanpå, vilket väcker nyfikenhet..!!!

  16. kostintresserad
    Vem har inte gjort sig skyldig till onödiga påhopp? Vi bör alla vara tacksamma om det påpekas när vi låter reptilhjärnan ta över :)
  17. Gunilla
    Jag tycker mig märka att det mest provocerande med LCHF är "frosseriet i fett och kött". Om vi istället fokuserar mer på mindre kolhydrater och stärkelse, som du oftast gör Andreas, tror jag vi har lättare att nå ut.

    D.v.s tag bort bröd, pasta, mjölmat så blir man inte hungrig lika fort. Använd naturliga fetter i matlagningen det är inte farligt När jag diskuterar med skeptiker och talar om att detta är de största skillnaderna mellan hur jag åt innan, blir de mindre negativa. Att jag håller mig mätt mycket längre av min frukost på enbart en normalportion äggröra och bacon än om jag lägger till en smörgås.

    Att man kan bli hungrig fortare av mer mat har fått många att börja fundera, och det är ju början! Sedan måste man ha i minnet att, vi som är insatta tycker att detta har ju snart tjatats till leda, så är det fortfarande helt nytt för den största delen av befolkningen.

    Man kan ju också fråga vad som gör Hellenius "lappar" från patienter på vad som fungerat som livsstilsförändring mer trovärdigt än alla som mår bättre på LCHF? Vad är skillnaden mellan dessa lappar och "bara anekdoter" när det gäller LCHF? Troligtvis är LCHF det viktigaste valet i min livsstilsförändring.

  18. Nette
    Att bemöta professorer och andra experter som tror på kolhydratmaten, på ett bra sätt, är nog A och O, tycker jag. Man måste visa förståelse för prestigen. Varför? Jo, prestige beror på rädsla och osäkerhet. Om man bemöter en prestigefylld person med ödmjukhet och förståelse, så går det in mycket av det man säger. Just för att det känns självsäkert när man inte själv blir arg eller prestigefylld. ALLA människor reagerar med försvarsfylld attityd när Vi känner oss hotade eller påhoppade med anklagelser. Annicka Dahlqvist agerar jättebra som erkänner om hennes temperament. Tänker på att dessa professurer som Annicka debatterat med, bara är människor de också. Tycker att Annicka har haft ung samma attityd som dem hon anklagar för att vara prestigefyllda..
    Men nu har hon uttalat sig om sitt humör och i mina ögon växte hon oerhört ! :)
  19. Nette
    Ett väldigt klokt och bra inlägg, Madeleine!

    Jag blir mer övertygad av nån som behåller sakligheten och inte gör påhopp på person..

    Jag har själv svårt ibland. Men jag strävar hela tiden mot att alltid bemöta folk med respekt. Oavsett hur de beter sig. Jag kan välja om jag vill bli bemött med respekt. Blir hellre tyst eller går därifrån om någon blir för respektlös.

    Mvh Nette

  20. Julia
    Kan någon förklara för mig VARFÖR smör, grädde och crème fraîche skulle vara naturlig mat för människan, när vi lärt oss framställa dessa livsmedel industriellt det senaste seklet, samtidigt som spannmål, som vi lärt oss tillverka och äta under samma tidsrymd, INTE skulle vara det?

    Jag blir bara så förvirrad...så mycket vet jag att stenåldersmänniskan inte åt smör, ost eller grädde. Däremot åt hon rötter, frukter, nötter och bär för att överleva. Kanske åt hon t o m mer växter än kött under de perioder då bytesdjuren var få?

    Så VARFÖR skulle egentligen mejeriprodukter och kött vara mer rätt eller naturligt för oss människor än sådant som växer i naturen? Sten Sture Skaldeman skriver i en av sina böcker att människans matsmältningsapparat mer liknar vargens (=köttätare), men arkeologer har hittat människoskelett med rester av vegetabilier i matsmältningstrakten (t.ex. den s.k. Hallonflickan). Däremot har ingen mig veterligt hittat ett vargskelett med rester av frukter och bär. Av detta drar jag slutsatsen att människan är skapt för att äta allt som växer i naturen? Hur har man lyckats dra slutsatsen att bara för att stenåldersmänniskan åt kött från djur hon lyckades döda skulle härledda mejeriprodukter som bara ätits i 100 år vara naturlig och bra föda, samtidigt som en stor del av världens befolkning sägs sakna ett enzym för att bryta ned laktos i vuxen ålder?

  21. Medelålders kvinna
    Julia
    Det är ingen som säger att man måste äta grädde och smör. Grönsaker och bär är fullt möjliga att äta i en LCHF kost, nötter likaså, mandlar tex! Du kan välja andra fetter som kokosfett (som människan har ätit under mycket lång tid), feta fiskar och ändå äta lågkolhydrat med hög fettandel. Förr i tiden åt man mer fet märg från köttben än vi vanligen äter idag. För dem som känner för det kan man ta lite grädde och smör i såsen om man inte är laktosintolerant, annars är det bara att låta bli och steka i kokosfett istället.

    Jag trodde att jag var laktosintolerant, men när jag slutade med alla fullkornsprodukter och bröd, så tålde jag mjölkprodukter igen utan problem, men jag dricker inte mjölk.

  22. Zepp
    #20
    Du glömmer all hjärna och märg man åt på stenåldern och mejerier är animaliskt fett ungefär samma fettsyror vi själva är byggda utav och som våra bytesdjur består utav.

    Och så har du missat den vanligaste varningen för nybörjare, öka inte mejerierna, öka det feta köttet.

    Sen så är alla däggdjur födda mjölkdrickare, och om det är något problem med komjölk så är det laktosintollerans och mjölkproteinallergi i övrigt så är mjölk en näringslösning för att kalvar skall växa snabbt och lägga på hullet.. vilket kanske inte är optimalt vid viktnedgång.

    Sen så skall man ha klart för sig att allt alla åt på stenåldern inte var optimalt för oss.. och samma gäller nu.. allt som är nytt är inte skadligt.

    LCHF handlar främst om att med dagens jordbruksprodukter åstadkomma en macronutrientfördelning som överenstämmer bättre med våra stenåldersgener.. och du kan ju alltid gå till en affär och försöka köpa något som påminner om vad man åt då!!

    På sin höjd kan du köpa lite vilt och lite vildfångad fisk,skaldjur resten är rena förädlade jordbruksprodukter.

  23. Julia
    Zepp 22#

    Intressant. Jag läste precis Sofie Hexebergs bok om lågkolhydrakost, och där verkar det som om mejeriprodukter, främst grädde och CF, är det man bör lägga till. Mycket intressant, jag får nog läsa på mer!

  24. Zepp
    Då kan du gå hit och läsa att det varnas för mejerier i var o varanan tråd!

    http://kolhydrater.ifokus.se/

    Man får nog skilja på att mejerier är rätt nyttigt, dvs man kan inmundiga sådana men då skall de vara fullfeta helst ekologiska så man blir mätt på mindre.

  25. Jag tror att en ödmjuk framtoning är bra oavsett om vi diskuterar med personer som har en annan uppfattning än vi LCHFare har eller internt!
  26. Nu när alla har blivit så ödmjuka i tonläget får jag nog skärpa till mig, men jag lovar inget :razz:

    Att fett-debatten så intensivt förs i offentliga och "vanliga" media är en blandad välsignelse. Det är ju bra och kul att man får hänga på Expressens bantarbilagor med LCHF, men nästa dag är det fettsnålt som gäller igen, det är pengarna som styr. I debatten med Rössner, Helenius med flera kastas argumenten fram och tillbaka, och den som inte är insatt tenderar kanske att lita på professorerna, för de är ju "de som kan vetenskapen".

    Utan att vi tänkt på det har den vetenskapliga dialogen och debatten flyttat sig från de vetenskapliga publikationerna och forumen - för där är saken i stort sett avgjord sedan länge - till main stream media. Här bland vanligt folk kan debatten fortgå, och professorerna kan låtsas att det vetenskapliga bevisarbetet fortfarande pågår och att det fortfarande är i fettsnålhetens och margarinets favör, trots att det aldrig har varit det. När man därför väljer att debattera med professorerna, "experterna", utanför den vetenskapliga arenan måste man tänka på att man samtidigt går deras ärenden och att man ger dem legitimitet de inte på något sätt förtjänar.

    Sanningen är att de inte har något att hämta inom vetenskapen längre, men om de kan fortsätta göra industriintressena nöjda kan de få fortsätta med sitt tramsande till allmänheten och skriva flummiga böcker om medelhavsdieten - som ingen vet vad den är.

    Samtidigt är det naturligtvis svårt att låta bli att debattera med professorerna när man vill göra LCHF känt. Det som får folk att inse poängen med LCHF är kanske bra information och vittnesmål via mun till mun-metoden, men det kan ju också vara så att kontroversen, fettkriget, är det som gör att man över huvud taget observerar att det finns ett alternativ till tallriskmodellen. Det är en avvägningsfråga.

  27. Marlene
    Försöker sprida budskapet med att jag mår bättre än jag någonsin mått förut, varför skulle jag sluta med att äta naturlig mat?
    Köper och ger bort många kokböcker till anhöriga och vänner också. =)
  28. Goeteson
    Jeg hør til de som er så lykkeliga över att få veta om LCHF (Maj 2009), och som äter den mat som bl.a. Skaldeman och flera andra rekommenderar, inte minst denna glimrande bloggen. Det hjälpte meg till att finna tillbaka till ett "nu mår jag så bra som jag borde"-liv.

    Har diabetes 2 i familjen och det blev min motivation efter att ha läst allt som jag kunne finna på internett om hur allt hängar ihop, inspirerad av bl.a. denna blogg.
    Fick en bonus på -12 kg efter ett år, och har nu ett behagligt värde på långtidssockeret.

    Jag är så enig med de som förespråkar ödmjukhet och respekt för de som kanskje ikke är eniga i vårt val av mat. En framtoning som inte får de som man prater med känner sig øverkörd, och som intar en negativ hållning til vad man säger. Det är det bästa sättet att få folk nyfikna.

    Hade ønskat att vi kunne lansera ett annat begrepp för maten som vi äter än LCHF. Ger lite signaler om att det är något främmande, okänt, mystiskt, lite kemiskt. :)... Har tänkt massor men klarar inte å komma på något bättre :)

  29. Anki
    #10 bra skrivet om Paulun.
  30. Thomas H
    På ett sätt måste man förstå Annika, när hon nu ofta talat emot en vägg... klart man har rätt i att bli förbaskad när nu Professorer inte är uppdaterade på vad nu studier säger.
    Kommer aldrig att glömma TV-debatten då Marcus påstod att 100 000 tals studier sa att mättat fett är farligt - Annnika svarade "bestämt" att så inte var fallet och Marcus blev för en gångs skull tyst då!

    Helt klart behövs bestämda uttalanden ibland.... men kanske mindre nu.
    Tack Annika, Du är bra! ;)

  31. Ödmjukhet inför margarinkrängare.. vem tror att det gagnar mänskligheten.
  32. Thomas H
    Oj - sickna intressanta personer som uttalat sig.
    Fokus måste inhandlas under morgondagen! :)

    Ninnan... det är Lördagkväll! ;)

  33. 8)
  34. Monika
    Intressanta inlägg av er:) nån som vet vart man kan köpa Fokus?
  35. mia
    Det viktiga är att man har andra intressen utanför sig själv.
    Börja jobba på sjukhus
    Då fokuserar man på andra,samt att det kan vara
    så stressigt att man knappt hinner uppsöka toan.
    Garanterat så springer man häcken av sig!!
  36. kostintresserad
    Doc:"Men den som låter mest ödmjuk är inte den man gissat" är ett bra exempel på en mening som du med fördel kunde avstått från.
  37. Jag tycker vi ska fortsätta göra "reklam" med vårt mående, för det väcker ju vissa människors nyfikenhet :) Och sen fortsätta köpa riktig mat. För jag tror att om vi bojkottar oäkta mat och fler och fler gör det i framtiden, så kommer affärerna inte ta hem skräpmat i framtiden :) Har redan hört talas om flera affärer häromkring där jag bor som säger att dom märkt av att försäljningen av bl.a smör, vispgrädde och ägg ökat! :) Bådar gott inför framtiden! :)
  38. Susanne
    #12 "Hur många har blivit alkolister? Hur många har blivit psyksjuka?"

    Fast i ärlighetens namn: de som blivit alkoholister eller psyksjuka efter operationen har nog inte varit helt "friska" innan operationen heller?

    Den som innan operationen hade en "ätstörning" - t ex matmissbruk, tröstätning, hetsätning etc etc den personen blir ju inte botad bara för att man snörper åt magsäcken. Känslorna, problemen med sig själv finns ju kvar och då är det ju inte så konstigt om man byter ut ett missbruk/beroende mot ett annat.

    Därför är det ju viktigt att varje person som väljer att operera sig med alla de risker det innebär, verkligen får hjälp INNAN att bena ur var problemet EGENTLIGEN sitter.

    Med detta vill jag påpeka att även de som börjar med lchf måste ta tag i de bakomliggande problemen för annars funkar det inte här heller. Jag tror personligen inte man BLIR psyksjuk eller alkoholist av en eller annan metod utan då har man ett stort problem i grunden. :)

  39. Anders S
    Jag har fått nästan hela min släkt och massor av vänner och bekanta utrotade. Skall jag låtsas vara ödmjuk och släta över. Åh, det var ju inte så farligt. De dog ju bara. De blev ju bara lite sjuka. Knappast!

    Nej, förövarna borde ställas inför rätta istället. Jag får inte tillbaka de som drabbats men det kan hindra att allting fortsätter som förut i samma fotspår.

    Jag förstår att den som är ung inte vill riskera sin karriär med att säga sanningen utan mjäkar med. Hoppas dock det finns tillräckligt med rakryggade som kan ta ut sin pension ifall det behövs eller redan har pension och inte är beroende av anslag.

  40. Hade kostrelaterade sjukdomar inte förekommit eller stadigt minskat i västvärlden.. kunde man förstå våra kära skeptikers frustration. Men det är ju på förekommen anledning som lågkolhydrat-ivrare går till häftigt angrepp och med all rätt. Vi "underdogs" skall stöka runt och sparka etablissemangets beskyddare och expertis i röven. Det är vår förbannade plikt.
  41. Ragnhild
    #39 - Jeg sympatiserer med indignasjonen i innlegget ditt. Du og GvDB har så rett etter min mening. Og vi er mange, som enn i dag opplever at etablissemanget i.f.t. kosten er på gamle, ville veier når det gjelder helsa til de vi er glad i. Ingen dulling takk. Og dr. Annika, leit hvis du ikke ser deg råd til fortsatt å stå på kanskje nettop på din måte; men det håper og tror jeg du vil - derfor til deg et :)
  42. Marie
    Nu har jag läst "The new Atkins, The new you" (Doc hade en artikel om författaren här för ett tag sedan, jag tror också att det fanns en intervju med) men jag måste erkänna att jag är lite besviken. Boken betonar gång efter annan hur viktigt det är att ha koll på energiintaget, att man inte skall vara rädd för fett men inte heller överdriva fettkonsumtionen m m. Det låter nästan som en sorts lågkalori-lågkolhydrat-medelfett-diet. Hela tiden varnas för "kaloribomber". Är det fler som läst boken och reagerat över detta?
  43. Låter både ärligt och som något som skulle kunna funka. Varför linda in det? Till slut kommer det ju i varje fall i någon slags omskrivning.
  44. Bernt Östlund
    #20 Om du tror att smör och grädde framställs industriell har du nog blandat ihop begreppen.
    Mjölk framställs av kor (eller getter, bufflar eller får) och i mejeriet skiljer man grädden från skummjölken.
    Milda och andra liknande produkter är industriell framställda imitationer.
  45. maria
    Bra att ta initiativ till att debatten lungnar sig lite. Det har varit alldeles för mycket pajkastning den senaste tiden, från båda lägren.
    Det som jag (som icke-lchfare) mest tagit illa vid mig av debatten är att de flesta lchf:are verkar tro att bara för att man inte är på deras sida, så är man helt tvärtemot. Jag har alltid månat om vad min familj ätit, alltid lagat näringsrik mat från grunden, undvikit margarin, lättprodukter, läsk och andra saker med tillsatser. Men jag tror inte det är farligt att äta potatis och pasta ibland och att barnen kan få lördagsgodis och nån gång en bulle. Men det känns som om man säger att man inte helt tror på lchf, så är man automatiskt en sån som ger sockrade flingor till frukost, pizza till lunch och pommes frites och läsk till mat. Jag tror de allra flesta, oavsett kosttillhörighet, skriver under på att för mycket vitt mjöl, socker och snabbmat inte är att rekommendera.
  46. Det finns en artikel på Fokus hemsida:
    http://www.fokus.se/2011/03/fullt-krig-i-fettfragan/

    Jag vet inte om det är samma eller hela som finns med i tidningen?

  47. Lars
    Vad håller vi på med egentligen? Borde inte den gemensamma målsättningen vara att människor ska må bra av vad de äter? Artikeln i Fokus är typisk kvällstidnings journalistik med tillspetsade uttalanden och anspelningar på vad vi alla vet dvs att fett är farligt däremot hänvisar man inte till en enda utredning som visar detta.
  48. #46

    Jag har tidningen hemma så jag är inte helt 100% men den ser ut och vara samma?

  49. Maj-Britt Bernhardsson
    Ha Ha Ha!!! GvDb Precis min åsikt. En spark i röven är det minsta. Det är så här att det inte alltid är ödmjukhet som gäller.
  50. Kristina
    På sidan 25 i Focus uttalar sig Jacob Guidol för jounalisten :

    "Bägge lägren är väl kategoriska och kritiserar den andra sidans råd i väldigt förenklade former. Fettförespråkarna får det att låta som att det bara är socker och raffinerade kolhydrater som rekommenderas av kolhydratförespråkarna"

    Är det någon som känner igen sig?

  51. Egil Johansen
    Mat handler om å tjene penger, og i Norge er landbrukssamvirket en 50 milliarders industri som lever av å selge "skrapmat" som gjør oss syke. Samtidig tjener legemiddelindustrien milliarder på å selge oss medisiner som hjelper oss mot plagene skrapmaten forårsaker. Her er legene økonomisk bundet til legemiddelindustrien, og skal ha oss til å kjøpe kolesterolsenkende medisin, blant annet. LCHF er en trussel mot disse etablissementene. LCHF gjør mennesker frisk og normal, det er ikke bra for enkelte gruppers økonomi. Er det rart etablissementene argumenterer for sin syke mor?
  52. Lennart Hägglund
    Odmjukhet är det brist på . Inte minst hos makthavare inom olika områden, inte bara kost och diet. Har i mitt liv upplevt så mycket översitteri ,illvilja och självgodhet ,både som konsument och medborgare. Har lärt mig att samtidigt som det är viktigt att aldrig ge upp ,är det av största vikt när det gäller LCHF och annat. att försöka undvika att för mycket känslor blandas in .Även om det är svårt att inte reagera känslomässigt när man tar del av "expertisens" uttalanden Rössner med flera. Upplever att det nu finns så mycket fakta ,att de som har stor möjlighet att påverka allmänheten. borde slåppa prestigen och med sin stora möjlighet att påverka bidra till folkhälsan. //Lennart
  53. carin örthagen
    Vill gärna ge mitt stöd för Annika Dahlqvist. Har typ 1diabetes,med lågt hba1c,sedan övergången till fettdieten. Carin Örthagen
  54. Chris
    Om vi alla tar prov på våra kolestrol värden etc 1gg per år och publicerar dem, så finns det snart tillförlitlig statistik även från den "verkliga världen" :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg