Rössner slår tillbaka
Stephan Rössner slår nu tillbaka mot alla kritiker. I hans aningen uppgivna DN Debatt-artikel härom veckan hävdade Rössner att det inte spelade någon roll vilka kostråd vi ger eftersom ingen följer dem. Det är därför dags att ”ta en paus i den meningslösa kostdebatten”. Vi måste istället inse att han haft rätt hela tiden, det handlar bara om att äta mindre och springa mer.
Lustigt nog kom en svensk tvåårig expertutredning nyligen fram till att vetenskapen visar något annat: Lågkolhydratkost fungerar bättre för såväl vikt som hälsovärden, medan man följer råden. Att blunda för ny kunskap och ropa om en paus i debatten kan förstås ge intryck av dålig förlorare, vilket Expressen citerade mig om.
Rössner fick också mothugg på DN Debatt från bland annat professor Martin Ingvar. Och på Twitter sågades han av diverse namnkunniga personer som menade att han saknade uppdaterade kunskaper om vad vetenskapen visar.
Men Rössner tvivlar inte. Allt är garanterat som det alltid varit:
Seniorbloggen: Kostdebatten tar aldrig slut
Som tidigare lämnar Rössner sakfrågorna och håller sig till personargument. Alla kritiker saknar vetenskaplig kunskap. Och om de mot förmodan har sådan kunskap (som professor Ingvar) så har de ”uppenbarligen” inte ens läst hans artikel innan de skrev sitt svar till DN Debatt (uppenbarligen).
Dessutom förbättrar Rössner sitt angrepp på mig. Denna gång har jag inte skrivit en enda artikel (Rössner har kanske glömt vad han kände till härom veckan).
Rössners huvudargument är dock att han inte kan ha fel, eftersom andra ”ledande kostexperter” har skrivit samma sak. Och fler än en person kan ju inte leva kvar i det förgångna samtidigt. Eller hur var det nu, är det inte så det alltid brukar bli när nyare idéer slår igenom?
När han sågar hela lågkolhydratrörelsen, world wide, (inte bara LCHF) tillerkänner han inte oss (sina medmänniskor) rätten att själva förstå våra kroppar, vår hälsa och vårt välmående. Han är en del av en statlig uppfostringsapparat där vi medborgare skall lära oss veta hut och lyssna på överheten även om vi sitter med bevis i form av vår egen goda hälsa.
Hade han åtminstone lagt fram namn på experter eller rapporter men INGET, helt tomt. Men det är klart, hellre än att ändra sig, verkar han inte dra sig för att offra sin medmänniskors hälsa på sitt egos altare.
"Jag tycker det är trist att du underkänner oss som inte är professorer med en lång serie vetenskapliga artiklar i bagaget, att vi inte seriöst kan delta i debatten om vad som kan tänkas vara riktig kost för den biologiska arten människa. Jag är civilekonom, men har sedan 2009 läst allt jag kommit över inom evolutionsbiologi, evolutionär medicin, näringslära, biokemi, mikrobiologi etc för att försöka förstå. Eftersom jag är 55 år gammal tror jag aldrig jag kommer få någon akademisk titel inom kost och hälsa, men jag vill gärna lära mig, debattera och komma vidare i min strävan att söka den artegna kosten och övriga faktorer i modern miljö som påverkar hälsan.
Min hållning när det gäller artegen kost är att det viktiga är inte vilken fördelning av makronutrienter man landar i, utan att man väljer sådan föda som rimmar väl med det vi ätit under de senaste säg 3 miljonerna år. Om man sedan vill kalla det medelhav, GI, LCHF eller något annat är av sekundär betydelse.
Ponera för ett ögonblick att denna min ståndpunkt är korrekt - då är den faktiskt det TROTS min avsaknad av akademiska meriter :-)
God jul önskar Kjell Granelli i Hofterup"