Paleo-baby

24 april 2015 av i Kostdoktorns LCHF, Mat till barn

Här är min åtta månader gamla dotter Alva, gnagandes på ett ben. Varför visar jag dig detta? Det ska jag berätta.

Idag startar Paleo f(x)-konferensen i Austin, Texas och vi är med här. Jag är övertygad anhängare av paleokost och evolutionstänkande i allmänhet. Särskilt när det gäller hälsosam livsstil där det evolutionära perspektivet är avgörande för att få ordning på alla motstridiga budskap.

För ett växande barn är nog en evolutionärt lämplig miljö viktigare än nånsin.

Min dotter Alva börjar inte sitt liv med färdigpaketerad pulverbaserad låtsasmat. Hon äter riktig mat, med hjälp av alla sina fyra tänder. Hon vill inte ens ha mosad mat längre. Hon tycker om kokta grönsaker med smält smör. Äggröra. Och små bitar av kött. I princip börjar hon äta detsamma som resten av familjen.

Både Alva och hennes 3,5-åriga storasyster Klara är galet friska och glada barn. Kanske har vi bara tur. Eller så kanske det inte bara är tur.

Tidigare

Ingen behövde tandställning innan jordbruket

Kvällens barnmat: Broccoli och smör

Första LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten

En glad liten köttätare

Fredagsmys hos Kostdoktorn

Att ge gluten till småbarn ÖKAR risk för glutenintolerans

Picknick hos Kostdoktorn

35 Kommentarer

Toppkommentarer

Svar på kommentar #13 av Annelie
Dr Andreas Eenfeldt
26 april 2015 14

Barn som är ständigt förkylda är inte alltför ovanligt bland barn som är fyllda med en massa vacciner tyvärr , barn som inte tar alla dessa vacciner är ofta friskare och har mindre antal infektioner av olika slag .

Tror inte detta är sant. Hur som helst är mina barn "fyllda" med standard-vaccinationsprogrammet.

Vaccinationsprogrammet skyddar mot potentiellt dödliga sjukdomar (mässling, stelkramp etc.) som även kan handikappa barn för livet (polio, röda hund).

Icke-vaccinerade barn är lyckligtvis hyfsat skyddade av alla som vaccinerat sina barn, eftersom det håller sjukdomarna relativt sällsynta. Men om tillräckligt många inte vaccinerar sina barn skulle många barn dö eller bli handikappade för livet av dessa sjukdomar igen.

Läs vidare →
.
24 april 2015 13
Vad bra att du tar upp kost med barn, helt sjukt att dagens barn ska växa upp på pulver och burkmat.
Dock får man väl alltid kalla det tur när man har friska barn. Mitt ena barn har varit multiallergisk sedan första levnadsveckan, tillsammans med astmaproblem. Nu i januari, 1,5 månad innan hans 3-årsdag, upptäcktes det av en slump att han hade en jättestor hjärntumör som han opererades akut för. Det hade kvittat hur jag än hade matat honom, han har haft otur i livet sen första början. Vill inte behöva anmärka ord, men sjuka barn kan man tyvärr ha även om man gör allt rätt i övrigt...
Annars tycker jag att du gör ett fantastiskt jobb och är en bra förebild! Men i såna här fall kan man kanske vara lite försiktig med ordvalen.

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
Rickard
24 april 2015 5
evolutionära sne steg gäller tyvärr inte bara kosten, vi har "glömt" mycket av våra rötter och det skulle vara kul om "Kostdoktorn" börja snegla på lite kompletterande saker (finns inte mycket forskning där heller) och jag radar inte upp några här heller men kanske skapa en tråd i forumet för att få lite uppslag?
Bra jobbat Gänget doktorn
2
jala
24 april 2015 4
Det där blir nog väldigt bra för Alva,fler barn skulle få den starten i livet.
3
Gäst
24 april 2015 1
Va fin Alva är och lik sin storasyster Klara.
Så klart, tacka för det - två kloka fina föräldrar!
4
n
24 april 2015 5
Men om barnet behöver mjölkersättning då?
5
Anna
24 april 2015 7
hur gör ni med maten på förskola om/när era barn börjar?
6
Hanna
24 april 2015 4
Jag tycker det är så svårt med barnen.
Vi bor på ett litet ställe i Grekland. Min äldsta är 3½ och har gått på förskola sedan i höstas. Bor man här får man helt enkelt acceptera vad som erbjuds och vara väldigt tacksam över att barnen ens kommer in på en förskola. De måste vara blöjfria för att få gå där.

Från kl 8.30-13.00 har de följande matschema:
Frukostar- Vitt bröd med något av dessa pålägg: honung/marmelad/nutella
Yoghurt med honung
Corn flakes med mjölk
Toast med ost och skinka (sällan)
Mjölk med kakor (typ Marie kex) att doppa

Frukt som mellis (banan/äpple/apelsin)

Lunch: Olika bönor två gånger i veckan, alltid minst en pastarätt, varav en brukar vara bara makaroner med ost. Ibland kött i ugnen med potatis. Ris med spenat och fetaost.
(Exempel på lunch). Aldrig fisk.

Jag ger alltid en hyfsat lågkolhydrat-frukost hemma innan och hoppas han inte äter så mycket av deras fruktansvärda frukost.
Tycker det är jättesvårt att veta vad han ska få för mat hemma. Om jag då ger honom lågkolhydratkost till middag så blir ju hans dag high carb high fat om man sammanställer allt. Vad tusan gör man? Vad är en lämplig middag för en treåring på en sådan här start på dagen?
7
.
24 april 2015 13
Vad bra att du tar upp kost med barn, helt sjukt att dagens barn ska växa upp på pulver och burkmat.
Dock får man väl alltid kalla det tur när man har friska barn. Mitt ena barn har varit multiallergisk sedan första levnadsveckan, tillsammans med astmaproblem. Nu i januari, 1,5 månad innan hans 3-årsdag, upptäcktes det av en slump att han hade en jättestor hjärntumör som han opererades akut för. Det hade kvittat hur jag än hade matat honom, han har haft otur i livet sen första början. Vill inte behöva anmärka ord, men sjuka barn kan man tyvärr ha även om man gör allt rätt i övrigt...
Annars tycker jag att du gör ett fantastiskt jobb och är en bra förebild! Men i såna här fall kan man kanske vara lite försiktig med ordvalen.
8
J M
25 april 2015 1
Våra barn har också fått paleo plus mjölk hela livet och jag åt LCHF långt innan jag blev gravid. Ändå har den äldsta varit jättemycket förkyld sedan hon började dagis vid 1,5 år, hon hade järnbrist vid ett års ålder och har utvecklat infektionsastma. Hon är nu 2,5 år. Hon fick visserligen vanlig mat på dagis men tror inte det var därför hon var så sjuk eftersom det började redan på inskolningen.
Vet inte vad vi gjorde för fel...

Svar: #9
9
Svar på kommentar #8 av J M
Jonas A
25 april 2015 10

Våra barn har också fått paleo plus mjölk hela livet och jag åt LCHF långt innan jag blev gravid. Ändå har den äldsta varit jättemycket förkyld sedan hon började dagis vid 1,5 år, hon hade järnbrist vid ett års ålder och har utvecklat infektionsastma. Hon är nu 2,5 år. Hon fick visserligen vanlig mat på dagis men tror inte det var därför hon var så sjuk eftersom det började redan på inskolningen. Vet inte vad vi gjorde för fel...

Barn som utvecklat astma har ofta växt upp i en alldeles för ren miljö. Så om det städas extremt mycket hemma hos er kan det faktiskt vara orsaken. Järnbrist kan bero på högt mjölkintag eftersom mjölken faktiskt hindrar kroppen från att upp järn. Mjölk är inte nyttigt.

Svar: #17
10
jala
25 april 2015 4
Så rätt Jonas,därför får du en tumme.
11
Mamma
25 april 2015 7
Ja jag undrar hur man ska göra i skolan. Där får man inte välja lågkolhydratskost. Men det är okej att välja utifrån andra aspekter. Varför är det accepterat att man får välja vegetarisk/vegansk mat men inte lågkolhydratkost? Det har ju inget med allergier eller religion att göra? Det fanns ett exempel på en pojke i en skola i Sundsvall som hade diabetes och övervikt som hade fått läkarintyg på att denna kost behövde han. Men skolan sa nej trots det. Hur ska man kunna ge barnen en god start när skolan motarbetar. Tråkigt tycker jag.

Svar: #27
12
Mary
25 april 2015
Hur ser forskningen ut gällande mjölk till barn? Jag funderar kring detta eftersom jag nu har uteslutit mjölk ur min kost, och upplever att jag mår mycket bättre utan det. Har fått perfekt hy, något som jag aldrig haft i mitt 30-åriga liv. Och tidigare drack jag enbart mjölk i kaffet, men tydligen räckte det för att sätta hormonerna i obalans och ge mig permanenta finnar på kinderna. Men nu utan mjölk så är jag som ny. Jag har aldrig uteslutit mjölk förut eftersom jag har förutsatt att någon matsked varje dag knappast kan påverka så mycket, men nu tror jag att det faktiskt påverkar mer än vad man tror. Övriga mejeriprodukter äter jag fortfarande, och skulle inte klara mig utan grädde och turkiskt yoghurt.
13
Annelie
25 april 2015 7
Barn som är ständigt förkylda är inte alltför ovanligt bland barn som är fyllda med en massa vacciner tyvärr , barn som inte tar alla dessa vacciner är ofta friskare och har mindre antal infektioner av olika slag . Det är sorgligt att barnen serveras så mycket sockerstinn mat på våra dagis och förskolor , skolor det är dags till en förändring nu .
Bra att du är ett fantastiskt föredöme för alla barnfamiljer , jag ser hur många barn då familjen handlar får välja vad dom vill äta och då står dessa färggranna flingpaket där och dom söta yoggi förpackningarna på låg höjd man vet ju hur man ska locka barn ........ Dags för friskkost på dagis skolor förskolor , affärerna skulle inte få exponera skräpmat som dom gör nu ...... men ja vi vet ju vilka som styr här ..... sorgligt .
Ska in på en föreläsning den 7 maj i Växjö " Frisk av mat " och jag har lockat med mig en som verkligen nu har börjat vakna ........

Svar: #24
14
Inger
25 april 2015 6
Det är nog första gången jag nu tänker positivt på att i Norge har de med sig maten hemifrån till skolan - ingen bamba, ingen mat - bara frukt och/eller mjölk om man betalar för det. Jag har bott här i 18 år.
Har träffat en man med en 7-årig liten kille - kan alltså påverka 95% av vad han får i sig i loppet av en dag. Jag har en extra tur att lillkillens pappa har lärt honom att smaka på ALLT innan han kan säga om han gillar det eller inte. Så jag kom in i en familj där lillkillen äter upp grönsaker och kött INNAN han rör tillbehör som potatis/pasta/ris...
Det är en fröjd att kunna packa ner - efter hans egna förfrågningar - räkor, oliver, kokt ägg, rökt lax, hallon, blåbär och mycket annat gott. Till frukost hemma i helgerna så har han blivit frälst på Enda "jobbet" är att vi måste se till att ha detta hemma - och i tillägg planer inköp bättre. Snart tänkte jag introducera lchf-bröd för honom och se om det är nåt han äter på skolan (ser matpacken varje dag efter han kommer hem hur mycket han har ätit) måste dock passa mig lite för vissa nötsorter då han som mindre utvisade allergi mot jordnötter/hasselnötter, fast vid närmare eftertanke så kanske det 'var' en allergi som utvecklades på grund av dagens matstandard... Brödmat är dessutom inte så 'tidskrävande' att fixa på morgonen om man skulle ha lite bråttom... (-ja, jag vet att att man kan förbereda ovannämnd mat dagen innan, men är hemma runt 23 på kvällen många gånger då jag jobbar skift) Men han tålde - och fullkomligt älskade lchf-knäckebrödet jag gjorde förra veckan!
Jag är väääldigt färsk med lchf - 28 dagar har gått - och har fullkomligt fallit pladask!
Svettningar, illamående, dålig andedräkt och -6,5kg måste ju vara tecken på att jag gör nå't riktigt!!! De 'dåliga' biverkningarna gav sig efter 2 veckor.
Min fina bonusson och hans lika fina pappa ska få bli mer och mer involverade - jag glädjer mig!!
15
Phil
25 april 2015 5
#13 Anneli. Har du referenser för detta? "Barn som är ständigt förkylda är inte alltför ovanligt bland barn som är fyllda med en massa vacciner tyvärr , barn som inte tar alla dessa vacciner är ofta friskare och har mindre antal infektioner av olika slag ."
16
Helen
25 april 2015 1
Uppfriskande att se! Den amerikanska podcasten Latest in Paleo pratar mycket om detta också! Ett tips för alla som inte kan få nog av paleo!

Svar: #18
17
Svar på kommentar #9 av Jonas A
J M
25 april 2015 1
Jag har två barn under 3 år, hund och två vagnar som drar in grus dagligen. Dessutom är jag lat. Så nej, för rent är det inte. 🙂
18
Svar på kommentar #16 av Helen
Peter
26 april 2015
Kul du tar upp just LiP. Angelo som håller den podcasten har ju nyligen förändrat sin kosthållning till precis tvärtom mot LCHF. Inget tillsatt fett, relativt mycket kolhydrater. Men allt från riktig mat. Tror han är nåt bra på spåren.
19
Åsa
26 april 2015 3
Varför har familjen Kostdoktorn gått över till Paleo?

Svar: #20, #23
20
Svar på kommentar #19 av Åsa
Peter
26 april 2015 3
Kostdoktorn har kanske äntligen insett att paleolitisk kost är det som vi alla borde äta. LCHF är en helt okej kost, mycket bättre än vad medelsvensson stoppar i sig men när man ätit paleo i ett par år som jag gjort nu så inser man att LCHF:s förklaringsmodell inte stämmer överhuvudtaget. Jag äter obegränsat av kött, fisk, ägg, frukt, bär, grönsaker, rotfrukter och nötter och har aldrig mått så bra och varit i så bra form som jag är nu. Så länge man undviker spannmål, raffinerat socker och processad mat så kan man inte misslyckas.
21
Tomtefar
24 april 2015 1
Inget fel alls med det ni gör. Vill bara påpeka att barn kan stoppa allt möjligt i munnen, även sådant som inte har med föda att göra oavsett vilket kostupplägg man väljer.
22
Maria
25 april 2015 2
vilken inspiration! Med en nyfödd känner jag mig otroligt taggad & ge bra mat. Tyvärr har det smugit in sig en "vaccinationskonspiratör" i tråden. Finns inga, då menar jsg INGA belägg att vaccinerade barn skulle vara mer sjuks än ovaccinerade. Sluta sprida lögner!
23
Svar på kommentar #19 av Åsa
Dr Andreas Eenfeldt
26 april 2015 4

Varför har familjen Kostdoktorn gått över till Paleo?

Vi har inte "gått över till Paleo" däremot har vi i många år ätit lågkolhydratkost med fokus på riktig mat och då blir det automatiskt rätt nära Paleokost.

Små barn behöver dessutom knappast äta strikt lågkolhydratkost, det räcker långt att undvika dåliga kolhydrater.

Svar: #25
24
Svar på kommentar #13 av Annelie
Dr Andreas Eenfeldt
26 april 2015 14

Barn som är ständigt förkylda är inte alltför ovanligt bland barn som är fyllda med en massa vacciner tyvärr , barn som inte tar alla dessa vacciner är ofta friskare och har mindre antal infektioner av olika slag .

Tror inte detta är sant. Hur som helst är mina barn "fyllda" med standard-vaccinationsprogrammet.

Vaccinationsprogrammet skyddar mot potentiellt dödliga sjukdomar (mässling, stelkramp etc.) som även kan handikappa barn för livet (polio, röda hund).

Icke-vaccinerade barn är lyckligtvis hyfsat skyddade av alla som vaccinerat sina barn, eftersom det håller sjukdomarna relativt sällsynta. Men om tillräckligt många inte vaccinerar sina barn skulle många barn dö eller bli handikappade för livet av dessa sjukdomar igen.
25
Svar på kommentar #23 av Andreas Eenfeldt
Åsa
26 april 2015 1
Det där rådet om att små barn mest behöver undvika de dåliga kolhydraterna gäller lika bra för vuxna!

Svar: #26
26
Svar på kommentar #25 av Åsa
Maran
27 april 2015 2
Det beror på hur känslig man är, du kan inte säga att det är så för "vuxna" (som trots allt är en oerhört varierande grupp) då många har förstört både sin kropp och sina mättnadskänslor med ett helt liv av dålig kost och kan alltså inte hantera för stor mängd kolhydrater i maten.

Det du däremot kan säga är att vuxna som har gått ner till/har sin idealvikt och har hittat sina hunger och mättnadskänslor och också har lärt känna sin kropp genom LCHF kan testa att äta vissa typer av kolhydrater (förutom de dåliga, du får gärna förtydliga vad du menar med det förresten) också om de vill och se hur det går.
27
Svar på kommentar #11 av Mamma
Maran
27 april 2015

Ja jag undrar hur man ska göra i skolan. Där får man inte välja lågkolhydratskost. Men det är okej att välja utifrån andra aspekter. Varför är det accepterat att man får välja vegetarisk/vegansk mat men inte lågkolhydratkost? Det har ju inget med allergier eller religion att göra? Det fanns ett exempel på en pojke i en skola i Sundsvall som hade diabetes och övervikt som hade fått läkarintyg på att denna kost behövde han. Men skolan sa nej trots det. Hur ska man kunna ge barnen en god start när skolan motarbetar. Tråkigt tycker jag.

Fick en idé av att läsa din kommentar; nämligen att välja vegetarisk mat i skolan och äta kött och fisk hemma. Vad jag minns av den vegetariska maten i skolan så var den till största del grönsaksbaserad med grönsaksbiffar, olika grönsaksgrytor och liknande och visserligen en del högprocessat quorn men det är inte så mycket kolhydrater åtminstone enligt den här sidan: http://matkalkyl.se/se-quornsvampproteinfarsbitarfil.php

Om man ber barnet att ta mest av den maten och inte så mycket tillbehör som pasta och ris så lär det bli mycket grönt vilket är bra och kanske till och med bättre kvalité än den "vanliga" skolmaten eftersom den vegetariska ibland lagas direkt i köket istället för att bara värmas upp. Har man såpass stora barn att de får ta mat utan uppsikt så kan man rekommendera att ta lite smör till också, eller skicka med små paket. Vad jag har märkt så har kökspersonalen inte några stora problem med att vara tillmötesgående angående att få låna en liten yta i kylen bara det inte blir för mycket extra jobb. Å andra sidan blir inte smör dåligt av en halv dags rumstemperatur.

För de minsta barnen som inte har börjat skolan än kan det nog bli "minst dåligt" med en ordentlig frukost, vegetariskt på förskolan och sen ordentlig middag hemma.
28
jala
27 april 2015
Smör (dvs riktigt smör) kan du förvara i flera dagar i rumstemperatur utan att det blir dåligt.
29
Rickard
27 april 2015 3
Hävdar bestämt flera veckor i vanlig rums temperatur (smör alltså) Blir ett utmärkt " bregott" och smakar dessutom mycket mer, uber god att äta med sked;) kyla dövar smak om ni inte redan märkt det (gäller det mesta)
30
Malin
27 april 2015 6
Mina barn som är 1 respektive 2,5 år älskar att gnaga på köttben. Dom blir som besatta! Riktigt roligt att se. Testade även att laga en gryta gjord på kycklinghjärtan för några veckor sedan och även det gick hem med tredubbla portioner i magen. Jag tyckte själv inte att det varken var fel på smak eller konsistens men ändå tog det emot lite att äta eftersom jag själv inte är uppfödd på inälvsmat och man har fått det itutat sig att det skulle vara "äckligt". Därför blev jag så glad när barnen med helt öppna sinnen kastade sig över maten och gapade efter mer. Vill absolut inte att de ska tro att mat är detsamma som ett paket med pulver man blandar ut i vatten eller liknande. Tummen upp för riktig mat!!
31
jala
27 april 2015
En tumme för dig Malin.
"Vill absolut inte att de ska tro att mat är detsamma som ett paket med pulver man blandar ut i vatten eller liknande."
Blir glad när jag läser vad du skriver.
32
Tord
30 april 2015
Hej på er.

Andreas Eenfeldt,
jag har följt med om mycket du skrivit o tyckt det mesta varit vettigt, men nu tycker jag att du är "ute o cyklar" Du skriver följande:

Icke-vaccinerade barn är lyckligtvis hyfsat skyddade av alla som vaccinerat sina barn, eftersom det håller sjukdomarna relativt sällsynta. Men om tillräckligt många inte vaccinerar sina barn skulle många barn dö eller bli handikappade för livet av dessa sjukdomar igen.

Slut citat.

Det är kvalificerat S***snack att alla skall vaccineras, har du en enda aning om hur många som får lida av just vaccineringen?
Nä tydligen inte.
Du verkar inte ett dugg påläst i detta ämne o jag tycker nog att du skall ägna dig åt det du är bra på. Blanda inte in vaccinationens vara eller inte vara där.

Mvh // Tord

Svar: #33
33
Svar på kommentar #32 av Tord
Dr Andreas Eenfeldt
30 april 2015 2
Tord,
Visst förekommer det biverkningar av vaccinering och visst händer det att barn får lida av dem.

Dock led också alla barn som blev förlamade för livet av polio eller svårt hjärnskadade av röda hund. Och föräldrarna till alla tiotals miljoner barn som innan vaccinering dog av mässling, de föräldrarna led nog också.
34
Roland
1 maj 2015
Ursäkta en undran, varför är det så svårt för vissa att hålla en hövlig ton när man framför sina åsikter, Man har större chans att få gehör för sina synpunkter med en vänlig och mer ödmjuk attityd utan att lägga massa negativa verb på personen man har motsatt åsikt om, bättre att hålla sig till sakfrågan. Tänk också på att det skrivna ordet är lätt att missförstå känslan bakom.

Med förhoppning om ett fortsatt öppet och trevligt forum/blogg

Rolle på Österlen
35
Janne I Jämtland
1 maj 2015
Jag kan bara referera till mina egna upplevelser som ung pojke i slutet av 60-talet. Barnsjukdomarna grasserade som värst under ett par år och i stort sett, varenda liten knodd här i Jämtland åkte på någon variant. Själv betade jag och många med mig, av hela registret, med påssjuka, mässlingen, röda hund, Scharlakansfeber och vattkoppor och det var alltid någon bänk tom i klassrummet. Inga av mina kamrater drabbades av svåra följdsjukdomar eller avled och jag kan inte dra mig till minnes att jag hörde talas om några svåra fall. Det mest negativa var väl att det var trist att vistas inomhus under så långa perioder.

För övrigt kan man avlida av en vanlig förkylning eller säsongsinfluensa också. Jag är inte motståndare mot vaccination i sig, men debatten blir mer och mer den att det ska vaccineras mot precis allt, men tyvärr, det går inte att vaccinera sig för en total trygghet. Så länge folk får tänka och bestämma själv utan påtryckningar som i Australien, ska vi vara glada!

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg