Ordförande för World Heart Federation: Fett skyddar, kolhydrater skadar!

OBS: Videon har tagits bort; den innehåller opublicerade forskningsresultat och var inte menad att bli allmän.

Här är en fängslande föreläsning av professor Salim Yusuf, ordförande för World Heart Federation. Här är några av de kontroversiella, men troligen sanna, citaten:

  • ”När kolhydrater överstiger 40 procent ser vi en kraftig ökning av risken för hjärtsjukdom. Fett skyddar.”
  • ”Tvärtemot vad man vanligen tror har den nuvarande rekommendationen att minska på mättat fett inget vetenskaplig stöd.” (vid 20:20)
  • ”Ni har säkert hört talas om boken Big Fat Surprise av Nina Teicholz. Hon skakade om nutritionsvärlden. Men hon har rätt.” (vid 20:33)

Yusuf pratar också om misstaget med salt, där ett måttligt intag av natrium (3-5 gram per dag) kan vara optimalt.

Det här är en fantastisk föreläsning om du kan överse med den något överdrivna tillförliten till observationsdata vid några tillfällen (det bevisar vanligen inte orsak och verkan). Rekommenderas varmt, trots det!

Mer

Diskussionstråd på Kostdoktorns forum: Chefen för World Heart Federation om fett, kh och salt – ska det ta skruv nu då?

Tidigare

Ivor Cummins om hjärtsjukdom och insulinresistens

Är salt orsaken till högt blodtryck?

Video om hjärtsjukdom

  1. Förändrad livsstil är mycket effektivare
  2. Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen
  3. Fett, kolesterol och gamla missförstånd
  4. Bör man oroa sig för högt kolesterol?

3 Kommentarer

  1. jala
    Debatt i ämnet pågår på Annikas blogg, 7 kommentarer.
  2. RS
    Videon i bloggen är inte längre tillgänglig. Men den finns här:
    https://youtu.be/e09wQl1kkCE
  3. Henrik
    Salim Yusuf är en mycket merriterad forskare.

    Se: http://www.world-heart-federation.org/fileadmin/user_upload/News_2016...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg