Om världens sötsug i SVT

2 april 2013 av i Diabetesepidemin, Fetmaepidemin, Robert Lustig, Socker/fruktos

Kvällens Korrespondenterna på SVT var ett av de bättre programmen på senare tid om fetma och diabetesepidemierna. Skulden lades där den mest hör hemma: på överdoser av socker. Inte bara på flummiga ”kalorier”.

Att påstå att vi blir feta av för många kalorier är lika fånigt som att säga att vi blir feta av att gå upp i vikt. Orsakerna är andra saker och socker toppar listan.

Lyckligtvis finns det hopp. Vi kan göra något åt saken och det behöver inte ens vara någon större uppoffring. Som programmet avslutas: Livet blir inte bättre av att allt smakar godis.

Se programmet på nätet

Intresserade kan också läsa vetenskapsjournalisten Ann Fernholms utmärkta SVT-chatt från tidigare idag.

29 kommentarer

Toppkommentarer

Sivan
2 april 2013 41
Mycket bra program! Undrar om läkaren som jag träffade på vårdcentralen idag, såg programmet? Hon tittade på mig med djup misstro när jag sa att jag äter LCHF sedan ett år tillbaka. Mina kolesterolvärden var bra, men "hade varit finare om du inte ätit högfettskost". "Högfettskost"!? Ja, ni förstår - hon visste ingenting om LCHF men kunde ändå upplysa mig om att det viktigaste är att utesluta mejeriprodukter eftersom "man ju vet" att animaliskt fett ger stora risker för hjärt- kärlsjukdomar! När hon sedan klämde i med att Socialstyrelsen inte tillåter LCHF kunde jag inte vara tyst utan drog den något längre versionen av hur dietister anmälde Annika Dahlqvist och att LCHF därefter blev godkänd som behandling av diabetes typ 2 och övervikt. "Det tror jag inte!", sa hon. "Googla!", sa jag.

Och jag som trodde att unga läkare var lite mer nyfikna och öppna för ny kunskap... :-/

Svar: #17

Läs vidare →
Svar på kommentar #3 av PG
Lord Metroid
3 april 2013 32
Eftersom det krävs så höga betyg för att komma in på läkarelinjen och läkaryrket sedan ger en ofantlig hög status drabbas läkare lätt av högmod.

Det är också viktigt att komma ihåg att det endast är de människorna som lydigt har rättat sig i leden och lystrat till piskan från auktoriteter så som lärare och andra personer med makt som får de höga betygen som krävs för att komma in på läkarlinjen.

Det sker alltså en aktiv utsållning av personer som passar perfekt som läkare, kirurger och andra helande yrken men kan inte rätta sig efter auktoriteter. Det är också viktigt att komma ihåg att en person som blivit läkare kanske bara sökte sig in på läkarlinjen för den höga statusen och den höga lönen men saknar fullständigt förmåga till empati, medmänsklighet eller professionalitet.

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
Jasmin Berglund
2 april 2013 6
Håller med mycket bra program och jättebra att sockerdebatten kommer upp i media nu!
2
Sivan
2 april 2013 41
Mycket bra program! Undrar om läkaren som jag träffade på vårdcentralen idag, såg programmet? Hon tittade på mig med djup misstro när jag sa att jag äter LCHF sedan ett år tillbaka. Mina kolesterolvärden var bra, men "hade varit finare om du inte ätit högfettskost". "Högfettskost"!? Ja, ni förstår - hon visste ingenting om LCHF men kunde ändå upplysa mig om att det viktigaste är att utesluta mejeriprodukter eftersom "man ju vet" att animaliskt fett ger stora risker för hjärt- kärlsjukdomar! När hon sedan klämde i med att Socialstyrelsen inte tillåter LCHF kunde jag inte vara tyst utan drog den något längre versionen av hur dietister anmälde Annika Dahlqvist och att LCHF därefter blev godkänd som behandling av diabetes typ 2 och övervikt. "Det tror jag inte!", sa hon. "Googla!", sa jag.

Och jag som trodde att unga läkare var lite mer nyfikna och öppna för ny kunskap... :-/

Svar: #17
3
PG
2 april 2013 10
Sivan #2: Ja, vad irriterad man blir! Att inte ha koll är ju en sak, det är förståeligt att det blir fel ibland (bara man inte själv ligger under kniven). Men den självsäkra paternalistiska von oben-attityden, den retar gallfeber på mig! Of note, nyss läste jag en kommentar på Dagens Medicin av en läkare som på fullaste allvar verkade mena att läkare (ej annan vårdpersonal) inte borde behöva bry sig om lagar och regelverk, eftersom dessa inskränker arbetsglädjen. En kommentar i samma anda. Vad är det med vissa (inte obetydlig andel) läkare egentligen, kan någon förklara?

Svar: #4
4
Svar på kommentar #3 av PG
Lord Metroid
3 april 2013 32
Eftersom det krävs så höga betyg för att komma in på läkarelinjen och läkaryrket sedan ger en ofantlig hög status drabbas läkare lätt av högmod.

Det är också viktigt att komma ihåg att det endast är de människorna som lydigt har rättat sig i leden och lystrat till piskan från auktoriteter så som lärare och andra personer med makt som får de höga betygen som krävs för att komma in på läkarlinjen.

Det sker alltså en aktiv utsållning av personer som passar perfekt som läkare, kirurger och andra helande yrken men kan inte rätta sig efter auktoriteter. Det är också viktigt att komma ihåg att en person som blivit läkare kanske bara sökte sig in på läkarlinjen för den höga statusen och den höga lönen men saknar fullständigt förmåga till empati, medmänsklighet eller professionalitet.
5
Madde
3 april 2013 10
Intressant program, men jag trodde man skulle få lite tips om man var drabbad som sockerberoende... Men icke då. :-(

Jag är sockerberoende och håller med programmet om att det är ett riktigt gift. Jag vet hur skadligt sockret är, jag vet vilka riskerna är och hur min kropp mår av det. Men ändå kan jag inte låta bli det. Ändå skriker min kropp efter socker, flera gånger om dagen. Jag har både fysiska och psykiska abstinensbesvär och varje gång jag har stillat begäret skäms jag och tänker "Nä, det här var sista gången", men bara några timmar senare är det dags och jag kan inte stå emot då heller. Hela munnen liksom kliar på något sätt, och jag tänker "Bara liiiiite liiiiite socker", men sen slutar det med att jag vräker i mig ändå. Som en hund. Bara kastar i mig, så sött det bara går. Hinner inte ens njuta av det goda sockret, för kroppen måste ha sitt gift nu nu nu. Bara tanken att vara utan socker gör mig helt sjuk. Sockret är ju mitt liv.

Men jag måste ändå ta mig ur det, men jag vet inte hur jag skall klara av det. Jag klarar ju inte ens av 2 timmar utan socker! Hur skall jag avgifta mig??? Hur skall min kropp och själ klara av detta?

Jag tror på LCHF, men har inte klarat av det. Sockerberoendet har varit för starkt. 2 mån. har jag klarat som längst, sen har jag fallit ner i rent sockermissbruk igen. Och nu vet jag inte ens hur jag skall klara en dag utan socker. :-(

Svar: #7, #9, #13, #14, #24
6
foie gras
3 april 2013 8
Hjärtat blöder för Maddes plåga med sin sockerallergi.Måste vara som att leva med ett kliande eksem som man ständigt drivs att riva och riva tills huden blöder.
Men hur har Madde levt med LCHF? Verkligen prövat den läkande effekten av animaliskt fett? Enklast är att gå in för en kur med smör, äta rent smör - gärna saltat - när suget sätter åt. Snåla inte med mängden. Ha alltid smör tillgängligt. Det finns numera smör i portionsförpackningar att ha med i väskan eller fickan. Min erfarenhet är att smör är ett läkande mirakel för inflammerade organ. Och inflammerad är just vad Madde är.
7
Svar på kommentar #5 av Madde
Angelica - Vardagsliv med LCHF
3 april 2013 6
Madde, du kanske kan vara hjälpt av Bitten som behandlar sockerberoende? Kolla länken här
http://www.bittensaddiction.com/
8
Angelica - Vardagsliv med LCHF
3 april 2013 12
Jag tyckte programmet var jättebra, synd att det bara var en halvtimme. Min önskan nu är att Uppdrag Granskning tar sig an Livsmedelsverket...
9
Svar på kommentar #5 av Madde
Ann Kristin
3 april 2013 4
Hej Madde! Du behöver stöd, ungefär som en AA-grupp. Det kanske finns sockerberoende på nätet? Jag håller med om att Bittens bok "Sockerberoende" är en bra början till insikt. Det finns också en kursgård i Ångermanland där man lär sig lchf. Jag har tänkt åka dit bara för att det är så vackert där. Du kan ju själv starta en grupp i ditt omåde, kanske via facebook eller liknande.

Vi skulle verkligen behöva lchf-vårdcentraler, nu får man på vinst och förlust hoppas på en påläst läkare. Jag hade en underbar läkare i 20 år (kan ni fatta?) och vi hade heta diskussioner, men alltid i en anda av respekt. Han gick i pension för 7-8 år sedan, och vår vårdcentral har totalt havererat.

De första som lyfte fram lchf är ju läkare och journalister med förkärlek för att läsa studier av alla slag, men media har ju hängt på med lättviktiga alster där den djupa kunskapen saknas, och där man lätt går vilse. Lchf handlar för mig om kunskapen om de hormonella system som styr kroppen och hur kolhydraterna påverkar oss.

Det behövs massor av forskning på hur "det vita giftet" faktiskt gör oss sjuka. Jag läser "Brödberoende" och försöker smälta vetets effekter. Jag är ju min egen forskningsrapport, såtillvida att jag vet exakt hur jag har mått av olika typer av föda och dess effekter.

Madde, jag funderar också på KBT på nätet för dig? Ensam kommer du att få kämpa väldigt hårt. Lycka till.
10
Katarina
3 april 2013 8
Det jag stör mig på i detta reportage är att journalisten inleder programmet med att säga att "Människan behöver socker, det finns naturligt i nästan all vår mat." och samtidigt visas en man som slevar i sig spaghetti.
Det är sorgligt att så okunniga människor gör ett program om ett idag så viktigt ämne och skickar ut fel budskap till alla tittare som inte vet bättre.
11
Lars Andersson
3 april 2013 1
Astrazeneca storsatsar nu på medicin mot diabetes 2. Verkar tro på fortsatt sockerexplosion.
http://www.di.se/Pages/Articles/ArticlePage.aspx?id=324491&epsla...
12
Cecilia O
3 april 2013 1
Kanonbra med sådana här inslag, välden behöver upplysning! :)
13
Svar på kommentar #5 av Madde
Mia
3 april 2013 2
Madde - håller med Angelica, hos Bitten finns hjälp att få!
14
Svar på kommentar #5 av Madde
Cecilia O
3 april 2013 7
Hejsan Madde.

Jag är svår sockermissbrukare, min hjärna är slav under denna vita och beroendeframkallande drog. Personligen äter jag nu LCHF och befinner mig i fasets början, det är otroligt tufft med omställningsbesvär, ångest men jag tar dag för dag - utan långsiktiga mål.

För mig är det viktigt med medvetenhet för att undvika sockerfällor, förebyggande åtgärder är en grundsten- och på så vis "styra bort" eller tom förhindra en sockerattack! Jag använder mig av (som jag vill kalla det) "fallskärmar", genom tex smörmellanmål undviker jag hunger som i mitt fall är en inledning på ett sug. Sedan påverkas jag av saker som trötthet, stress, hunger och kolhydratsrika produkter såsom bröd, pasta, ris, potatis, tomater, frukt, vissa kalciumprodukter mm triggar mitt sug/behov till ohanterbarhet - istället försöker jag fokuserar på all härlig mat som är bra för mig som härliga köttgrytor, fisk, grönsaker, räkor och mycket annat gott. Ibland är det egentligen sömn vi behöver då vi söker efter "uppåtkicken" som socker ger, då kan en powernap vara guld värd. Sedan är promenader underbart och frigörande!

Sedan är ett annat tips: skriv av dig ALLT, bara ut med frustrationen, förtvivlan, känslor -det hjälper mer än man anar!

När man är sockerberoende så handlar det inte om dålig karaktär Madde, utan hjärnans belöningssystem är påverkat och vi styrs under det - man behöver hjälp och framförallt stöd ifrån likasinnade. Det finns grupper på facebook, forum och liknande - där vi som är sockerberoende kan stötta och förstå varandra.

Framförallt vill jag från hjärtat att du ska veta: du är inte ensam, det finns hjälp och hopp för oss. Kram
15
Per
3 april 2013
Andreas, hon heter Ann Fernholm. Kanske du bör ändra detta i ditt blogginlägg?

Svar: #16
16
Svar på kommentar #15 av Per
Dr Andreas Eenfeldt
3 april 2013
Jag får sluta att blogga så sent på dagen. Fixat.
17
Svar på kommentar #2 av Sivan
Anders S
3 april 2013 2
#2 av Sivan

1. Begär få ut en kopia av din journal.

2. Gör anmälan
18
matglad
3 april 2013 3
Sivan #2: Håller med dig om att programmet var bra! Jag är en frisk och nöjd LCHF-ätare sedan över tre år med bra eller utmärkta "värden" som blivit av med all min övervikt (ca 12 kg) och har samma frustrerande erfarenhet som du av hälso- och sjukvårdspersonal som inte verkar känna till Socialstyrelsens beslut från 2008.
Hur länge skall det behöva vara så? Vad gör Socialstyrelsen, landstingen och Livsmedelsverket för att informera om det viktiga Socialstyrelse-beslutet? De ska ju alla vara kunskapsorganisationer i "det allmännas intresse" som motvikt till Coca Cola, McDonalds, Pfizer, obesitaskirurgiföretag, bantningsföretag etc.som ju kan agera utifrån sina intressen inom de ramar som samhället sätter upp för dem.
19
Tina Andersson
3 april 2013 3
Så länge läkemedelsbolagen (läs: diabetesmedicin etc) och sockertillverkarna får hålla på med sin verksamhet som ju är profitskapande, så finns det brukare(beroende) av dessa två tyvärr.
Samhället måste inse att socker är ett gift.
Det är som med miljön: man tänker kortsiktigt med oljeberoendet istället för att satsa på alt. energikällor. Allt handlar om PENGAR.
20
Tuva
3 april 2013 7
Ärligt talat. Jag vill bara gråta. :-(
Dessa barn. Alla dessa barn. De styr inte vad som köps hem. De är omgivna av "snälla" vuxna som förgiftar dem och i förlängningen dödar en del av dem i all välmening. AAAARGH! Vuxna som har fått lära sig och VET att det är FETTET man ska akta sig för.

Och DE kallar OSS fanatiker och hysteriska när vi inte vill äta kakor, kex, glass, godis, dricka läsk eller äta bröd för "lite måste man ju få unna sig!". Eller när vi protesterar mot att ungarna ständigt, i tid och otid, ska "fira" med eländet.
21
Sivan
3 april 2013 1
Ja, det är frustrerande med okunnighet - speciellt som läkaren jag träffade även ansåg att Socialstyrelsen inte kan ha godkänt LCHF som behandling för diabetiker då "diabetiker ska äta fettsnålt".... suck! Tack å lov så är jag inte diabetiker, utan ville bara kolla upp mina kolesterolvärden eftersom jag nu är inne på andra året med LCHF. Jag jobbar själv inom vården och förväntas ibland "prata lite om kost och motion" - antagligen får jag göra det utan att vara utbildad dietist så länge jag pratar om hur bra det är med fettsnål kost ;-)

Madde!! Kämpa på - du kommer att lyckas och du kommer att få uppleva hur härligt & fritt ditt liv blir utan sockerberoendet. Jag håller med tidigare inlägg; fokusera mer på smöret för att minska sötsuget! Kram på dig!
22
Irene
3 april 2013 1
Super! har varit sockerberoende i 42 år , ja vad gör man? Det roliga är att jag tro ratt reportern in te var fet eller soc kerberoende.
23
NN
3 april 2013 1
Bra slutkläm i programmet:

"Livet blir inte bättre för att allt smakar godis." :)

Men det är vad vi tror och vi måste minska diabetes nu för annars kommer alla vårdens pengar att gå dit som Lustig sa. Livet är numer hela tiden en fest. Läsk, kakor, godis varje dag i allt för många hem... Plus mycket tillsatt socker i all färdigmat och mejeriprodukter.
24
Svar på kommentar #5 av Madde
hejssan
3 april 2013 2
Hej Madde, jag själv blev nästan av med sockersuget mha LCHF men riktigt bra blev det när jag uteslöt mejerierna förutom smöret. Ifs i mitt fall var sockersuget förklätt i alkoholsuget men ändå kan det vara värt att prova. Fettfasta provade jag häromdagen när jag upptäckte att någon glas vin då och då hade bildat upp ett sug igen. En dags fettfasta tog bort det. Iaf den här, första, gången.
25
Ice
3 april 2013
En fundering, om vi skulle byta allt det tillsatta sockret mot sötningsmedel (typ stevia) och forsätta äta godis och kakor i den takt vi gör idag skulle vi då få bukt på fetma och diabetes om man bortser från eventuella oupptäckta risker med sötningsmedel. Eller krävs det helt enkelt mer drastiska åtgärder?
Ser att det börjar komma sockerfritt godis ute i hyllorna, mer för varje vecka, är dessa då ett bra alternativ till vanligt godis ?
26
Madde
3 april 2013 1
Tack för vänliga svar och tips här efter mitt desperata inlägg igår kväll. Bitten tror jag nog är väldigt bra, men det kostar väldigt mycket pengar och man träffas inte ens irl, vad jag läst på hennes sida. Att åka på lchf-läger skulle jag verkligen vilja göra, men sånt kostar säkert också väldigt mycket pengar. Har nog inte ens sett annonser om det någonstans, så jag vet inte om sånt ens finns.

Någon jämförde det hemska sockersuget som ett kliande exem och det stämmer verkligen! Tipset att öka på fettet skall jag nog försöka ta till mig av. Jag har adhd och är även internetberoende, så beroendeproblematiken är stark hos mig, vilket är vanligt hos folk med adhd. Jag försöker äta lite lchf-inspirerat till vardags (dvs inget bröd, pasta, potatis eller ris), förutom sockret förstås då..... Men jag har väldigt svårt att planera, och därför "tvingas" jag äta snabba kolhydrater titt som tätt, och då skiter det sig helt med lchf-tanken och då försvåras sockerberoendet och suget blir starkare än starkast. Det är jättesvårt att äta bra när man är virrig, rörig och har svårt att planera.

Idag har jag faktiskt än så länge klarat mig utan socker. Sockerfria dagar har varit yttterst sällsynta här senaste tiden... Har ätit en ölkorv i långsam takt för att stävja suget. Ju längre jag har korven i munnen, desto längre tid kan jag hålla det kliande sockersugsexemet borta, tänker jag. Några timmar kvar till läggdags, hoppas jag kan klara mig undan sockret så länge.

Svar: #27, #28
27
Svar på kommentar #26 av Madde
Cecilia O.
4 april 2013 1
Du bär på en medvetenhet Madde och det är ett viktigt steg i tillfriskandet från socker. Själv måste jag varje dag leva efter mina (som jag kallar det) fallskärmar, jag skyddar mig emot sockersuget genom att alltid ha tillgång till något ätbart i handväskan som ölkorv, kokt ägg, nötter - på så vis kan jag förebygga och i många fall tom undvika ett överväldigande sockersug. Undvik att bli för hungrig, för det trissar sug och ruckar.

Du ska inte skämmas eller känna skuld för detta med sockerbegär, för sockerberoende ÄR en sjukdom - men det finns hjälp och stöd att få. Ingen är stark ensam :)

ps. det finns kostandfri hjälp att få Madde <3
28
Svar på kommentar #26 av Madde
Ann Kristin
4 april 2013 1
Hej Madde! Här får du länken till en relativt billig lchf-kurs: http://www.nolaskogslchf.se/ Den kan ju ändå vara dyr om man har små inkomster. Bittens bok "Sockerberoende" är kanske det billigaste sättet att få en början. Fundera över kbt, du kan säkert få hjälp med detta på vårdcentralen. Din problematik är inte okänd hos sjukvården, det har hänt saker sedan Bittens tid.

Ölkorv är bra, men det som läker kroppen är fett. Kokosolja och smör gör mig lugn och stabil. Drick te eller kaffe med kokosolja kväll/morgon, ha kokta ägg och smör i kylen/fickan, strunta i vikten tills vidare, ät så mycket du behöver av fett tills du uppnår lite lugn inombords.

Titta efter facebookgrupper, där får du fler insikter från folk med samma problem. Jag har ingenberoendeproblematik, är "bara" kolhydratsjuk och överviktig. Förståelse från andra i samma sits är jätteviktig.
29
Anna
5 april 2013
Jag har precis sett programmet.Blev chockad över Indien det som händer där.Det bästa ar Robert Lustig.Han sa så kloka saker på bara 40 sekunder!!Jag hoppas att USA publiken skulle se det där.

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg