Nytt nummer av Expressens LCHF-bilaga
25 februari 2013 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i LCHF-tidningar
i LCHF-tidningar 
Nu finns senaste numret av Expressens LCHF-bilaga i affärerna för 29:-. Det säljs fram till och med torsdag, eller tills den tar slut. I varje nummer svarar jag på LCHF-frågor.
För första gången fanns en annons för något suspekt men harmlöst på framsidan. Jag censurerade bort den. Jag var på väg att censurera bort kärleksmumsen också, men hindrade mig själv i sista stund.
Angående att ”mäta maten med handen” så har jag inte läst artikeln än. Möjligen kan jag när det gäller LCHF-mat rekommendera att hålla köttmängden på rimliga nivåer och fylla på med lite mer fett istället för att bli mätt. Mängden grönsaker behöver däremot sällan eller aldrig begränsas. Och svält (att inte få äta sig mätt) brukar förstås inte vara långsiktigt hållbart.
What. The. Fuck.
Återigen - är det inte LCHF, kalla det då inte LCHF. Kalla det något annat.
Personligen slutade jag köpa skitblaskor som Aftonbladet och Expressen för flera år sedan, och vill vädja till andra att göra detsamma.
Vi är alla olika, men jag kan på intet sätt identifiera mig med kvinnorna på bilden. Gulligull, perfekta frisyrer, så klart avväpnande leenden, perfekt sminkning, rosa text, fikabröd, tappa si och så många kilo på nolltid. Urks!
Själv är jag aggressiv, nördig, vetenskapskramare och lagar aldrig mat efter recept.
http://biotechnologyfocus.ca/cancer-research-society-awards-six-grant...
Jag är själv lyckligt lottad; har aldrig uppskattat kaffebröd och aldrig någonsin i mitt 70+ liv tagit en kaka eller bulle på kondis. Min dotter är likadan. Hon har många gånger tackat mig för att hon inte fick vänja sig vid kaffebröd under uppväxten!
Med tanke på de utmärkta lchf-kokböcker som finns, för att inte tala om guldgruvan på nätet, så ser jag knappast något berättigande för tidningar som "allt om LCHF".
Apropå Doc´s "Mina bästa vikttips". Här är ett av mina: Köp inte tidningen. Spar pengarna till riktig, naturlig mat istället...
http://lchfblogg.sandramedin.se/#post100.
När jag har försökt göra pajskal av mandelmjöl har min mage reagerat kraftigt, så jag struntar i sånt numera. Det är det inte värt, dessutom är det godare med västerbottenspaj utan skal.
Mycket mer ost, mycket godare!
http://lchfblogg.sandramedin.se/#post39.
Det är väl bara att leta runt på nätet och läsa helt fri och oftast obunden information utan en massa glättat fyrfärgstryck och därefter bilda sig en egen uppfattning om sakernas tillstånd. Tiden för detta letande är väl antagligen kortare än den det tar att inhandla blaskan.
Allt utan "hjälp" från massmedia och deras omättliga behov av läsare/köpare och påföljande annonsintäkter.
jag tycker expressens LCHF bilagor är bra. Det är bra att ligga riktigt lågt med kolhydrater, och
att ha ett bra, och vettigt sammansatt fetintag.
Men det är mat det är frågan om, och vi kommer alla att ha olika favoriter och egenheter,och
annat är inte möjligt eller önskvärt. Det viktigaste är att man går åt rätt håll inte hur stora steg
man tar, och komma ihåg vad idealet är även om inte alla är där.
Dåligt: Risk att artiklar skrivs av journalister som inte är pålästa och därmed inte ger helt korrekt information vilket kan innebära att folk som tror de testar LCHF i själva verket inte gör det. Innehåller annonser med diverse konstiga bluff-produkter som folk då kanske förknippar med konceptet LCHF. Fortfarande fokus på viktminskning med diverse konstiga namn. "Turbo-tappa" ???
Både Åse, Monique och Anna har bra recept, som jag har lagat. Ulrika verkar ha kvar lite GI- influenser, då det är mycket frukt i. Men man vet ju som sagt vad man äter, och inte äter, för att må bra.
Det var förresten den tjocka bilagan från Expressen, som jag startade med; recepten var bra och grunderna enkelt skrivna. Det djupa intresset kom när jag förstod att förutom att gå ner i vikt, så mådde jag bättre, än på många år. Då kom Kostdoktorn, Skaldeman och Dahlqvist.
Däremot blir det samma efter några nummer, i takt att man blir lite rutinerad. Och jag kommer nog gå över till att köpa lösnummer, då prenumerationen fungerar dåligt; tidningarna har ofta skickats efter de har kommit ut i butik.
Man får liksom ta blaskan som den är, den är ju frivillig att köpa.
Varför lägga in sina personliga värderingar i hur andra människor väljer att leva sundare?? Vadå, får man inte kalla sig före detta rökare bara för att man inte slutat DIREKT utan hjälpmedel? Ska man inte få vara stolt över sig själv trots att man helt slutat med nikotin?
Löjligt. Världen skulle bli en mycket trevligare plats om vi alla bara kunde visa lite positiv hjälpsamhet gentemot våra medmänniskor!
För egen del behöver jag dem inte eftersom jag ätit LCHF i många år, men jag är så nyfiken så jag köper bilagorna ändå. Doc Andreas och kostrådgivarnas inslag är mycket bra - som sagt en bra inkörsport att söka vidare på bloggar m.m. Jag känner människor som hittat LCHF genom dessa bilagor. Alla recept är naturligtvis inte optimalt för alla människor - men bra mycket bättre än många andra tidningars recept och alla matproram på TV !!
Heja Doc. Andreas och alla kostrådgivare - ni gör en FANTASTISKT BRA insats !
"Jehovas vittnen"? Du vinner. Så lågt kan inte jag gå...
"Det här med "handmetoden" är ju ingenting nytt! Första gången jag läste om metoden var i Fedon Lindbergs första (?) bok som kom ut för ca 10 år sedan!"
Och?
Även om det inte är nytt för dig så kanske det är nytt för andra. Vad hjälper det att Fedon Lindberg har skrivit om det i sin bok om man inte har läst den? Jag hade då inte det!
Ett sätt att visualisera.
Det är väl inte konstigare att fuskcigg kan leda till tobaksrökning, än att sötningsmedel kan få folk att vilja äta en massa lösgodis?
Minns nu inte vilken av dom det var, tror det var Expressen (fick dom av morsan) som hade en serie i flera delar om olika sätt att banta/äta/måbraav. Jag läste om dom allihopa och när det så var dags för LCHF så fastnade jag och fortsatte att inta info på nätet bland annat... :D
Så själv har jag bilagorna att tacka för, så som jag lever idag, otroligt nog ;)
Ser det ut som våfflor så är det våfflor. Eller?
Bakverk/kaffebröd på mandelmjöl och sukrin/stevia måste väl vara ett utmärkt alternativ? Jag kan inte för mitt liv förstå varför man ska så sektliknande fördömma detta. Skadeverkan finns inte enligt de premisser man ställt upp för LCHF och ingen har någonsin påstått att man ska ersätta vanlig mat med detta, ej heller trycka i sig det varje dag. Det gör man ju knappast med vanliga mazariner och semlor.
Sedan var det någon som störde sig på att frisyren var för perfekt på modellen, leendet för glatt och omslaget alldeles för blankt. Vad i hela friden är det för fel med att se lite vårdad och städad ut? Vad är felet med att ha ett grafiskt snyggt omslag? Självklart säljer det, men jag föredrar det långt framför ett omslag med en svettig Marit Paulsen i foppatofflor och hängpermanent. Verkar som en del vill ha fotostatkopierade pappershögar med handskrivna meddelanden i.
Finns inget fel med att vackra människor får vara ett ansikte utåt för en tidning och det finns inget fel i att vackra människor nyttjar en diet.
Se bara på Annika Rognebys bakböcker, snyggt designade böcker med snygga bilder och Annika ser verkligen bra ut. Ska vi ta henne mindre seriöst för det? Doc lär ju göra det, hon bakar ju bröd och bullar.
Om nu Doc positionerar sig så enormt mot expressens bilaga och bakverksrecepten så borde han sluta skriva i den.