Njut dig smal med Expressens LCHF-bilaga
3 juli 2012 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Matrevolution i Sverige
i Matrevolution i Sverige 
Idag kommer fjärde numret av Expressens bilaga Allt om LCHF. Den säljs till och med söndag – eller tills den är slut. Vilket brukar gå fort där jag handlar.
Vad tycker du som hunnit läsa bilagan?
PS: Det är bara 5 dagar sedan kvällspressens senaste larmpanik över LCHF. Både Aftonbladet och Expressen har därefter hunnit med nya hyllningsartiklar. Schizofrent, eller vad säger du?
70 kommentarer
Jag förstår att du tycker om kolhydratrik mat. Jag vill bara upprepa någonting jag redan sagt flertalet gånger förut, eftersom folk tenderar att glömma denna viktiga aspekt - dom goda hälsoeffekter man får av LCHF beror främst på att man får sin energi från ketoner, och inte från socker. Effekten kosten har på t.ex. epilepsi, alzheimers, cancer, autism och migrän skulle inte kunna uppnås med en högkolhydratkost;
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/8/1/75
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3321471/?tool=pubmed
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2367001/
Visst är vissa kolhydrater bättre än andra, men i hälsosammanhang talas det alltid om "ketogenic diet" - alltså LCHF. Fettdrift, och inte sockerdrift. Detta är en väldigt viktig aspekt man inte ska glömma när man förespråkar frukt, vete, havre och potatis i stora drivor.
En ketogen kost ger även bättre blodvärden än en kost rik på kolhydrater, och detta har demonstrerats i många välgjorda studier.
Nu förstår jag varför alla som äter sakta av mina vänner är smala..
http://en.wikipedia.org/wiki/Hara_hachi_bu
Nu förstår jag varför alla som äter sakta av mina vänner är smala..
http://en.wikipedia.org/wiki/Hara_hachi_bu
Jag tror det kan vara en väg in på rätt spår i alla fall.
Särskilt bra är tipsen för diabetiker, hjärtsjuka, etc som har svårt att överge traditionell mat. Dessa kanske behöver en mjukare övergång.
Man måste se det lite nyanserat, ingenting är svart eller vitt. Själv lever jag på fläskkarré och kryddsmör just nu och har rasat neråt på kort tid. Men det tog mig fem år av trial and error att lära mig detta och komma hit. Det krävs att man testar sig fram vad som funkar och inte funkar. Bäst är ju om man börjar mjukt.
Så jag tycker det är dumt att vara dömande mot den här sortens tidningar bara för att det inte är "riktig LCHF". LCHF är ju ingen ensidig diet, jag skulle säga att allt under 15-20% kolhydrater är någon form av LCHF. Det handlar ju bara om att successivt byta ut dåliga kolhydrater mot riktig mat och alla kan inte gå extremt bara för att vi frälsta gör det. Det är ingen sekt och kommer aldrig att bli.
Så länge som riktig mat främjas framför dålig mat så tror jag att detta är väldigt positivt.
/Max - minus 20 kilo and counting!
Kolla in meny-urvalet. Dom verkar ju mest äta sig mätta på fett griskött, annat kött, havsmat och grönsaker dagarna i ända. Ser ganska LCHF ut i mina ögon, förutom ett par undantag.
Brukar inte Okinawa-folket användas som argument _mot_ LCHF?
http://www.kostdoktorn.se/kolesterol/
De åt nog Gris så fort de kom åt, och de hade väl det precis som här i Sverige inte råd att äta det 7 dgr i veckan.
Tror nog att nykeln till lång liv mer ligger i denna länk.
http://en.wikipedia.org/wiki/Hara_hachi_bu
även i wiki står det att gris var högt uppskattat på okinawa dieten.
men oftast åt man Gris/fet fisk på helgdagar.
Betänk att studien som Michel Blomgren hänvisar till redovisade hur de åt på Okinawa 1949-50, tillgången på mat som griskött m.m var nog inte så god då efter kriget och därför tror jag att den kosten då åt då inte är representativ för hur de egentligen brukar äta. Ancel Keys gjorde ju samma misstag i medelhavsländerna,att man åt lite kött och fettfattigt berodde nog på matbristen efter kriget.
Någon som vet en länk till HUR studien gjordes?
Vad menas? Ska schizofreni vara ett humoristisk skällsord för snikna redaktörer?
Är det passande att en läkare skriver så? Att uppmana bloggläsare att bedöma huruvida någon skribent är schizofren? Varför inte "Helt jä**a CP", eller "sött som sockersjuka"? Eller var det bara ett skämt? Jag säger att det är ganska olustigt. Märkligt att ingen annan, vad jag ser, kommenterat det. Jag gillar inte att fördomarna om störningen späs på, och särskilt inte på en hälsoblogg. Onödigt att göra skällsord av tråkigheter som schizofreni och cerebral pares, och onödigt att driva med de som lider av det och deras familjer. Sådant förekom när jag gick i grundskolan, men hallå. Det räcker att konstatera att företeelsen är dum och varför.
Varken rykte eller integritet verkar existera där heller.
Den enda som nämt själva skribenterna är ju du F.G.
Någon ansvarig borde de ju ha för publisering, men vad vet jag det kanske de inte har.
Allt man hör från de oinsatta är de negativa artiklarna, har aldrig hört någon säga...
"Du, jag såg i tidningen hur nyttigt KCHF är".
Endå är varannan artikel positiv.
De som frågar, frågar för att de ser resultaten på mig som äter och är nyfikna endast därför.
Du gör min poäng ännu tydligare, här späs den gamla fördomen på om att schizofreni är detsamma som multipla personligheter, vilket inte stämmer. Och ja, jag nämnde skribenter och redaktörer då det är de som gör tidningarna. Tidningar gör inte sig själva. En människa kan lida av schizofreni, en tidning kan det inte.
Och jag tycker heller inte att LCHF-bakverk är någonting negativt. Att jag kan baka fikabröd till min pappa som är diabetiker så han också kan äta något gott på fikat på jobbet är enbart positivt i mina ögon, eller att jag kan baka muffins och bjuda mina vänner på när de kommer och fikar.
Kom igen nu, variation förnöjer. Laga en ny maträtt till middag ikväll. Har du inga idéer, kolla min youtube-kanal där jag lägger upp olika LCHF-rätter med jämna mellanrum. http://www.youtube.com/user/moiibladh?feature=mhee
Puss och kram!
Bilaga till Expressen/GT/Kvällsposten, säljs onsdag 20 juni-lördag 23 juli 2012, 69:-.
Jättefin i bra format och lite kraftigare som en bok, med bra och enkel grundgenomgång, Andreas svarar på 14 vanliga frågor, och en dröse recept av Klara Desser (lunch/middag) och Ulrica Davidsson (frukost/dessert) som ser väldigt läckra ut!
PS. Den som blev ivägskickad att se om det fanns någon bilaga (4/2012, 3-6 juli, 29:-) kvar, köpte alltså fel bilaga - men blev ett mycket bra "fel"! (Säkert har denna sommar-bilaga redan nämnts i tidigare inlägg, men om inte och även om så har kanske också någon annan missat att det finns två bilagor ute samtidigt!)
Sedan finns det ochså en bok där liknar denna bilag på 69 kr. Den annan var fra Må Bra, men har varit ute tidigare. Tyckte att denna nya til 69 kr. var väldig lik den annan.