När kylig prestige hindrar utveckling (och dödar diabetiker)
Var finns nyfikenheten och ödmjukheten i debatten om kost till diabetiker? Åldrade experter biter sig fast vid gamla fettsnåla kostråd, trots brist på bevis. När allt fler personer får dramatiska hälsoförbättringar av helt annan mat är ointresset totalt. Varför?
Jag rekommenderar den utmärkta krönikan av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm i Vetenskapsrådets tidning:
Snudd på Nobelpris på den observationen va? :D
Heder åt redaktören på Vetenskapsrådets tidning.
Ann Fernholm rockar, -FETT!