”Mellanstor” läsk

HugoEn intressant ny studie visar att personer som väljer läsk-storlek på restauranger har en tendens att undvika de minsta eller de största storlekarna.

Naturligtvis har snabbmats-restauranger varit snabba att utnyttja detta faktum.

Detta genom att sluta sälja de minsta storlekarna, och istället lägga till en ännu större. Eftersom folk omedvetet väljer en ”mellanstor” blir resultatet att större och dyrare storlekar säljs…

Författarna till studien menar att detta trick kan ha lett till att folk köper 15% mer läsk på restauranger än tidigare. Någon som känner igen fenomenet?

Pepsi

Det bästa är förstås att inte alls dricka läsk med mängder av socker i, utan välja mineralvatten (light-läsk kan vara nästan lika dåligt).

Särskilt viktigt kan det vara för de som vill gå ner i vikt eller har diabetes

19 kommentarer

  1. Konsument
    Det påminner mig "amerikanska muffins" - stora muffins. När det inte gick att sälja två muffins till varje kund, så gjorde man dem dubbelt så stora istället.
  2. Tilläggas bör att det inte är själva hamburgaren som blivit "super sizad" utan just läsken och pommes fritten - de billigaste och mest kolhydratsrika delarna av skräpmaten.
  3. Nä för själva hamburgarna blir man ju mätt av och det går ju inte för sig på en skräpmatsrestaurang! Där ska man lockas att äta mest av det som ökar aptiten för att maximera vinsten (och midjemåttet)
  4. Johnny Coconut
    Intressant studie. Läsken med sitt raffinerade socker och kolsyra och övriga kemikalier är en helt artificiell produkt med flera negativa effekter på hälsan, caries, fetma, näringsbrist, etc.

    Det var ju en intressant artikel i tidningarna om en kille i tonåren som var fet och beslutade sig för att bara äta hamburgare (dock med bröd) och vatten och skippa coca colan och pomfritten, han gick ner 11kg på 2-3 månader.

    Den i vegitabilisk olja friterade (hårdstekt) potatisen, en snabb kolhydrat som ger snabb insulinhöjning, åts ej före elden av människor och kom till Sverige på 1800-talet). Det blev stor effekt när McDonalds bytte sin frityr olja baserad på djurfett och mindre del olja från bomullsfrön, till 100% vegitabilisk olja från främst soya år 1990 om jag minns rätt. Oljor är ju ett raffinerat födoämne som inte finns i naturen och innehåller 100% fett, dock främst av fleromättade och omättade fetter och mindre andel mättade fetter, det är främst kokosnöten som levererar mycket mättat fett i tropikerna och som finns i animalisk mjölk, kött, fisk. Att äta mycket fett från fetter som ger liten mättnad ger mest bara mycket onödiga kalorier från omättat och fleromättat fett.

  5. Staffan i Uppsala
    Appropå hamburgare så har ju Max en intressant burgare, Delifresh Low-Carb, som serveras invirad i salladsblad i stället för bröd. Var precis in och tittade på deras hemsida, den innehåller 18,6 g protein, 32,7 g fett och 6,6 g kolhydrat per portion. Som mål serveras den med grönsallad och mineralvatten. Kompletterar man med en orginaldip eller två att doppa salladen i (19,3 g fett/dipburk) blir det väl ett rätt så hyfsat LCHF-mål? Och på en någorlunda rikstäckande snabbmatskedja. :)
  6. MimLan
    Staffan: Tyvärr innehåller hamburgaren glutamat så det gäller att man inte är känslig för det. Vilket påminer mig om att jag skall skriva till dem och gnälla om det. De är ju trendkänsliga nog för att göra reklam för att deras mat är GMO- och transfettfri.
  7. Staffan i Uppsala
    Hmm, glutamat låter inte helt lyckat. Fast å andra sidan står det inget om glutamat i deras innehållsförteckning, som ändå listar tillsatser som E330, E331, E200 med flera. Glutamat har väl E621 om jag minns rätt, det borde ju stå med om de nu verkligen använder det? Återkom gärna när du fått svar. :)

    För övrigt såg jag att de har ett fettbokslut, "vi minskar på fettet". Jag borde väl skriva till dem och be dem ÖKA det animaliska fettet i stället :)

  8. Staffan i Uppsala
    Har letat vidare lite bland deras mat, och i Kycklingburgare Classic hittade jag glutamat (E621) i kycklingköttet (har ju inte tittat på alla burgare etc, men de _burgare_ jag tittat på innehöll inte glutamat) så lowcarbburgaren borde vara säker i detta avseende.

    För övrigt är ju deras hamburgare så goda... ;)

  9. Staffan
    Komplettera gärna med lite äppelrökta bacon (kostar extra) så blir det en helt ok LCHF-måltid, men skippa dressingen!
  10. Staffan i Uppsala
    Staffan: tyvärr är deras bacon för hårdstekt för mig, så det går bort (vill ha min bacon ganska ljus och mjuk). 7 vikt% kolhydrat är om inte superlågt så iaf acceptabelt, särskilt som en bägare (portion) bara blir 2,5 g. Helt går det ju inte att undvika kolhydrater, och sallad + dip måste ju ändå bli mer "balanserat" än sallad utan dip... :)
  11. MimLan
    Saxar från Kolhydrater i Fokus från en tråd där en medlem haft brevväxling med Max om vad deras hamburgare egentligen innehåller.

    "Svar från Max och enligt svaret så innehåller deras buljongpulver smakförstärkare, eller "smakförstärkelse" som Alexandra nedan uttrycker det. Inga Maxburgare för mig alltså. Synd - deras icke nyckehålsmärkta burgare är ju en riktig lågkolhydratprodukt.

    Hej,

    Smakförstärkelse finns oftast i kryddblandningar eller buljonger. Vårt kött har buljongpulver, alltså har vårt kött smakförstärkelse.

    mvh Alexandra

    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    Alexandra William-Olsson
    Pr-koordinator
    Dir: 08-534 888 94
    Mob: 070-656 00 69

    Max Hamburgerrestauranger
    Box 24053 (Banérgatan 16, 5tr)
    104 51 Stockholm
    "

  12. Staffan i Uppsala
    I buljongpulvret alltså... Nåja, glutamatet blir ju ändå rätt utspätt, till att börja med borde det vara en rätt liten mängd i buljongpulvret, sedan är det en rätt liten mängd buljongpulver i burgaren. Jag kommer iaf att fortsätta äta på max, i dagens samhälle och med småbarn går det inte att vara helt rättroende, särskilt om ekonomin är begränsad. Det blir rätt mycket charkuterier för mig också, helt enkelt eftersom att helt kött, och allra helst kravmärkt sådant, är så förhållandevis dyrt. :(
  13. MimLan
    McD har tydligen inte det i sina hamburgare, så ur hälsosynvinkel är väl det att föredra framför Max.
  14. Staffan i Uppsala
    Jamen deras burgare smakar ju så vidrigt, också har de väl inget som motsvarar lowcarbburgaren? Massor med bröd måste väl ändå vara "giftigare" än _lite_ glutamat... :D
  15. MimLan
    Men det är väl ingen som tvingar dig att äta brödet? Det är inte särskilt ansträngande att ta bort brödet själv eller be dem göra det. Jag tror inte att du är så hjälplös som konsument som du framställer dig.

    Och vilken hamburgare du än väljer så är vanlig köpt köttfärs billigare, så kostnadsfrågan förstod jag faktiskt inte.

  16. Staffan i Uppsala
    MimLan: Kostnadsfrågan handlar om maten man äter hemma/på jobbet till vardags, korv/köttbullar (tittar alltid på näringsvärdet, undviker kolhydratrika charkvaror) finns så gott som alltid billigare än helt kött. Och köttfärs är inte så billigt det heller nuförtiden.

    Vad gäller köttfärs kontra hamburgare så har man inte direkt det valet klockan fem på eftermiddagen med två hungriga småbarn, 3 mil hem och inte färdighandlad ännu. :) Så då blir det ofta ett besök på Max. McD går som sagt bort för att deras burgare smakar alldeles för vidrigt (har faktiskt smakat _två_ gånger, lika illa båda). Det spelar ingen roll hur nyttig en maträtt är, smakar den illa vill man ändå inte äta den... ;)

  17. ylva
    men hej, har du inte testat big tasty?? mcdonalds fetaste och absolut godaste burgare, skitgod! ett hett tips, om man nu ska unna sig lite skräpmat nån gång.. till den behöver man absolut inga pommes
  18. Staffan i Uppsala
    ylva: Nej tack, jag har tappat tron på att McD kan göra goda hamburgare, eftersom båda de gånger jag köpt hamburgare har de smakat apa, i mitt tycke. Så där går jag inte in en gång till. :) Dessutom är Max svenskt, inga pengar som rinner iväg till multinationella livsmedelskoncerner (även om inte heller Max är helt igenom helyllesnälla... ;) )
  19. Gunilla

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg