Mail från pastapresidenten
i Livsmedel, E-nr Presidenten för Dreamfields pasta hörde av sig. Han vill veta vad det är för rykten jag sprider om deras Low Carb (eller?) pasta.
Mailet
XXX,
XXX has kept me apprised of the testing that was done through Dr. Andreas Eenefeldt and I am quite interest in the results. We are currently doing a small test on healthy people comparing the BG responses to Dreamfields versus a standard semolina pasta and are extending the testing times beyond 2 hours to 4 and 6 hours. Would it be possible to have the doctor send me his protocol used for the test and the raw data. I’m sure there is something we can learn from his testing. Since I don’t read Swedish it would be most beneficial if it were written in English if possible.
I appreciate your help.
Mike Crowley
President – DNA Dreamfields Company, LLC
Snart
Hoppas de inte stämmer folk som säger sanningen om dem.
Dreamfields president får snart veta vad som hände när jag åt deras pasta. Imorgon kommer resultatet.
De KAN ansöka om stämning mot honom i Sverige. Han har forum (som lagen kallar det) i Sverige. (Karlstads tingsrätt antar jag.) Däremot tror jag inte att de skulle ha någon som helst utsikt att vinna målet.
Det har jag aldrig hört talas om. Inte ens från stämningarnas hemland.. Låter som ett grovt brott mot yttrandefriheten.
(fast en så trägen film som sömnen, - 8 timmar behöver den ju inte vara..) =)
Monica Hansson
Monica Hansson
Risken att du skulle vinna en domstolsrättegång i sverige är väldigt lite på en sådan uppenbar luring som lowcarb pasta.
Risken är väl stor att pastamannen skulle förlora och chansen stor att Andreas skulle vinna ett sådant mål.
Ska man dra några slutsatser måste undersökningen kompletteras med ett tilltänkt tillbehör. Mao blodsockerkurvor på pastan enbart, köttfärssåsen enbart och de båda tillsammans. Det sistnämnda är det enda relevanta i praktiken.
Att sedan nöja sig med två-timmars blodsockerkoll räcker inte, ej heller att börja kolla blodsockret först efter två timmar. Men den magiska gränsen på ca 7,5 för sockerskador låtsas man aldrig om. Inte heller dietisterna verkar medvetna om det.
Förutsätta ont uppsåt hos dem man kritiserar är oftast dumt, inte bara för att det är svårt att bevisa, utan för att har de fel så är det illa nog. Oberoende av vilket uppsåt de har.
Helge
Ps Det är till exempel Dumt att använda uttryck som "pseudovetenskap"(Något som jag inte tror Doc skulle göra.) DS
I övrigt; Det finns ju andra lowcarb-pastaprodukter. Någon som testat dessa? Smakar de bra? Höjer de inte blodsockret? Själv tycker jag low-carbbrödet som jag rostar (carbzone?) fungerar ypperligt till frukost.
Men det är väl mer eller mindre utifrån liknande experiment som potatis-skräcken uppstod?! När man sen gjorde tester att äta potatisen som tillbehör till annan mat (något den i princip historiskt sätt alltid har varit), exv. en köttbit, gräddsås, sallad, visade det sig att potatisen inte alls hade så höga GI-värden!
Det borde vara GL, om man ska kunna utläsa något- Men vad spelar det för roll?
glykemiskt index är en onödig uppgift för en lågkolhydratare. De få kolhydrater som väljs ger så litet glukosutslag ändå.
Skillnaden på Carbzones produkter är att kolhydratinnehållet är lågt på grund av kolhydratsnåla ingredienser. Inte på grund av vanliga pastaingredienser med påståenden om annan fysiologisk effekt.
Har aldrig själv ätit någon sorts lowcarbpasta så jag kan inte uttala mig om smak.
Jag mailade honom nu. :)
Spännande! Ser fram emot hans kommentarer. :-)