Livsmedelsindustrin: Ät vårt socker, lita på oss!
Artikelförfattaren
Livsmedelsindustrin vill inte att du ska vara rädd för socker.
I en debattartikel i Aftonbladet låtsas Livsmedelsföretagens nutritionsansvarige exempelvis att det inte behöver vara något problem om svenska barn idag äter 22 procent socker. Det sägs vara delvis naturligt förekommande socker och därför skulle det inte räknas.
Om man tar ett äpple med sin tvålitersflaska läsk så räknas den inte, med sådan logik.
Aftonbladet: Onyanserad syn på farorna med socker
Vad artikelförfattaren inte nämner med ett ord är att WHO, Världshälsoorganisationen, rekommenderar max 10 procent totalt sockerintag och säger att en sänkning till 5 procent totalt sockerintag skulle ge ytterligare hälsofördelar. Detta är nya råd efter en granskning av aktuell vetenskap på området.
Svenska barn kan alltså idag i genomsnitt äta mer än fyra gånger så mycket socker som WHO föreslår. Det är genomsnittet – vilket betyder att runt hälften av svenska barn äter en ännu större andel socker. Och det lär betyda att nästan alla svenska barn idag äter mer socker än WHO föreslår.
Frågan är nu bara vem som har en ”onyanserad syn om farorna med socker”? Världshälsoorganisationen, eller de som vill sälja socker till dig?
Vad tror du?
Tillägg
Som flera påpekat så räknar inte WHO naturligt förekommande socker i exempelvis grönsaker och hel frukt när de talar om sockerintag. Tyvärr är det knappast därifrån som svenska barn får merparten av sina 22 energiprocent socker ifrån. Om de nu inte äter ca 20 äpplen eller över 4 kilo broccoli per dag.
Mer
WHO rekommenderar att halvera sockerintaget!
Så skadas barn av för mycket socker
Professor Hellénius skriver i sockerindustrins propagandatidning
Från sockerberoende till fettdrift
SvD: Industrins egna studier avslöjar riskerna med socker
70 kommentarer
Jag tycker inte 1 Kg per person och vecka verkar vara helt orimligt. Det är bara att titta i folks kundvagnar när man handlar. Dessutom är det ju socker i nästan alla produkter, även om jag inte köper sånt som uppenbart innehåller socker typ läsk och godis, så får jag socker med mig hem. I stort sett alla halv eller helfabrikat innehåller socker.
Men jag har bara svårt att förstå varför ni (livsmedelsindustrin) inte kan följa trenden att göra näringsrikare produkter, med mindre socker (och andra sockerarter samt stärkelse). Varför envisas ni med att hävda att socker är helt ofarligt? Vad är vitsen? Om kunderna vill ha något annat, så varför inte tillverka det kunderna vill ha. Socker är ju trots allt inget nödvändigt. Detta kan väl inte vara livsmedelsindustrins viktigaste fråga? Det spelar väl egentligen mindre roll om socker är farligt eller ej, faktum kvarstår att det är en onödigt energi att trycka i ett överviktigt folk.
I stycket efteråt beskriver de dessutom att det handlar om tillsatt socker, plus det naturliga socker som finns i fyra uppräknade livsmedel.
Beholder m.fl. har rätt.
Och har nordiska barn inga hål eller fyllningar i tänderna? Källa på det, tack.
Eller vet man att nordiska barns hål i tänderna beror på något annat än socker? Kpd,t.
Det här är antagligen bara första skottet i en kommande kampanj för att bevara status quo. Alltför stora ekonomiska intressen innom LivsmedelsIndustrin står på spel för att låta människors hälsa komma i vägen.
Men nu får det vara nog. Jag tänker inte låta dom som profiterar på att göra vanligt folk sjuka med billig skitmat få fortsätta styra forskning och opinion.
Nu blir jag månadsgivare till Ann Fernholm's kostfond så vi kan få lite objektiv vetenskap och forskning.
http://www.kostfonden.se/lamna-bidrag/
Jag lägger till i inlägget angående att WHO faktist inte menar allt socker när de skriver "sugars", vilket är en aning märkligt.
Sylt, godis och "fabrikskex" blir ju inte dåliga i första taget. (Eller ja, det är ju skit från början men det blir inte mögligt/sunkigt speciellt fort.)
Vilket ju är en av orsakerna till att livsmedelsindustrin formligen älskar (och förordar) ett stort intag av vegetabiliska fetter, söndermalet och dött mjöl samt socker. Det står sig ju hur länge som helst i butikshyllorna och lämpar sig extremt väl för storskalig produktion, lagerförvaring och långa transporter.
Att vi som djurart borde äta saker som växer och lever inom en 3-mils radie eller så (och som dessutom vissnar, härsknar eller ruttnar inom en hyggligt begränsad tid..) kommer liksom aldrig in i ekvationen.
Jag tänker på restauranger, bensinstationer, bagerier, Seven-Eleven, Pressbyrån, butiker etc där det tillagas färdigmat, bröd, bullar, wienerbröd etc och där de faktiskt får slänga resterna i slutet av dagen pga det inte räknas som färskt längre. Sedan är hållbarhetsdatum för en del produkter korta och ofta får även de slängas. Visst, en del tas säkert med hem av de anställda, men totalt sett slängs enorma mängder. Jag har ingen officiell siffra, men jag tror ändå det kan handla om 1000tals ton (ex, jag extrajobbade för massa år sedan på en bensinstation, där bakades några ggr om dagen och alltid i princip fick det slängas efter stängning eller morgonen efter. Genomsnitt kanske 2-3 wienerbröd, 5-6 bullar osv och det var ändå en liten station. Det blir flera hundra kg om året, enbart för den stationen).
Min poäng är att man inte ska bortkasta ALL statistik, även om det kommer från "fienden" som endast har vinstintresse (motsatsen till folkhälsa) som huvudsyfte.
det står ju i ditt citat:
added to food... ,
och även längre fram i samma mening:
as well as sugars that are naturally present in.....
Så det är enligt mig den totala mängden socker, dvs både tillsatt och naturligt förekommande
Visst är det besvärligt med folk som inte förstår engelska?
Därför skall man räkna in tillsatt socker och saker som naturligt i stort sett bara innehåller socker - Oavsett vem som häller i sockret - så du kommer inte undan med barnknepet MJ.
Man skall alltså inte räkna in sockret från broccoli eller apelsin och Livsmedelsverket och WHOs anledning är för att det, förutom sockret, också ger bra saker
Fritt översatt:
"... att begränsa intaget av socker gäller alla enkla och sammansatta sockerarter som är tillsatta i maten. Detta gäller även SOCKER som är naturligt förekommande i bland annat honung, sirap, frukt juice och fruktkoncentrat (eftersom de är mestadels enkla eller sammansatta sockerarter - mitt tillägg).
TIllsammans med resterande del av texten så betyder detta att man ska begränsa sitt SOCKER-intag till 10E% per dag. Så se till att få i dig mindre än 25g tillsatt rent socker eller i detta fall även cirka 33g honung per dag.
Säger för övrigt inget direkt om fördelningen av E% från kolhydrater eller ens från kolhydratens undergrupp polysackarider (stärkelse och cellulosa, tänk potatis)
Besök restaurangen när ni är på Nordiska och upplev själva! Vi blev så nöjda! : )
Hon har ett jobb och kanske vill behålla det!?.....vi kan väl nöja oss med att vi är några som vet hur illa socker är i överdrivna mängder!
Problemet med sådana här inlägg är att alla plötsligt blir ALLA helt "fakked app" och skall kasta sig över och "döda" den som har en avvikande åsikt!...och börja tävla om vem som vet mest om vad som är bra eller dåligt för oss att stoppa i munnen!.....och så småningom svälja......
Som sagt: chilla!...och må bra på lågkolhydratkost! Eller bilda LCHF-sekten och bli helt militanta!! ;) Kärlek är ALLTID svaret!