Livsmedelsindustrin och kostråden

Nya tider. DN rapporterar att Socialstyrelsens expertgrupp för att utreda de nya kostrekommendationerna har stoppats. Detta efter ingripande av den nye generaldirektören. Orsaken? Medlemmarna kan ses som jäviga då de har starka band till livsmedelsindustrin. Det var väl bra att detta blev uppmärksammat nu, men kommer detta att försena processen? Och borde man inte tänkt denna tanke tidigare, när gruppen tillsattes? Till exempel medverkade Bengt Vessby, som fick sin tidigare professur finansierad av företag som tillverkar margariner, samt Danisco (sockerproducent). Alla tycker dock inte detta har någon betydelse:

Nej, det är ju inte så att kostråden gagnar industrin totalt sett. Jag har fått det här uppdraget för mina kunskaper inom området, säger Nils-Georg Asp.

Tillägg 081222:
Nils-Georg Asp kan man läsa mer om i min kommentar till granskningen av kostråden i Kalla Fakta. Där stod han för det allra mest pinsamma avsnittet. Vilket kastar en del tvivel över hans uttalande ovan…

19 kommentarer

  1. Thomas H
    "De har rätt kompetens för jobbet," ............... säger Lars-Erik Holm.

    Den bedömningen gör inte jag. Här har de under flera år suttit med som experter och lyckats få till kostråd för sockersjuka som är motsats till vad det en gång var (Kolhydratrik och fettsnål tallriksmodell kontra LCHF-kost)!

    Som experter skall de väl också bevaka vad som händer inom området, bl a bevaka nya(nygamla) forskningsrön. Av vad jag förstått så ryckte de i stort sett på axlarna, vad gällde Karlshamnstudien.

    Hade de själva granskat och fört fram fördelarna med LCHF-kost vid sockersjuka - så hade det stämt att dom har kompetens!

    Nu var det ju inte så! Istället fick Socialstyrelsen väckas genom en anmälan och först då granskades LCHF-kost med resultatet att kosten är enligt vetenskap och beprövad erfarenhet. I samma veva väcktes även SLV delvis och anmälde att deras kostrekommendationer enbart var för friska!
    Varför i herrans namn granskades inte alla forskningsresultat av "experterna Asp och Wessby" tidigare med patienternas bästa för ögonen!

  2. Tombola
    Landet genomgår ett uppvaknande,,,,
  3. ake
    ...som vanligt inspirerat av det uppvaknande som USA gjort.
    När fettskrämdhetens hemland ändrar sig ja då gör våra myndigheter det också.

    Åke

  4. Tombola
    ...men inte bara genom USA´s försorg.

    Det finns massor med verksamheter som kommer att väckas upp här - men visst, när det gäller kosten så sker det samma omdaning i USA.

    Det är kul att titta in lite på de amerikanska hemsidorna, det är samma tongångar här som där,,,,

  5. Novis
    Som väl är, så kan de "sockersjuka" och alla andra tillämpa vilka kostråd dom vill, oavsett Livsmedelsverkets rekommendationer. Man behöver inte vänta. Käka på vetja, enligt dr Dahlqvists kostråd!
  6. Tombola
    Novis,

    Inte helt sant - skolor, äldrevård och andra slika inrättningar är starkt kolhydrattroende i sin kostutövning så det är rätt så många som inte kan välja.

    Man kan nog också förvänta sig en omsvängning av utbudet på olika typer av allmänna chapp, t o m hamburgerbarerna börjar prata om nyttigheter som både GI-burgare och tallriksmodell.

    Den senare dock 40 år efter sitt införande men ting tar tid som norrmännen brukar säga och det lär nog dröja innan McDonalds serverar LCHF-burgare,,,

  7. fluffy_ferret
    Ni är ju helt bombade. Det är klart margarinindustrin inte gagnas av att deras produkter framställs som hälsokost av ledande experter.
  8. Fnyfniken
    Fluffy, om du är ironisk måste du skriva det, annars bör du nog förklara hur du menar...
  9. Novis
    Tombola!
    Du har naturligtvis helt rätt när du påpekar att alla inte kan välja vilken mat de ska äta, t ex unga och gamla på institution/sjukhus och liknande.

    Där är det ju värre än någonsin med tanke på att den onaturliga processade maten ges till unga som ska växa och gamla som redan lider av ohälsa.

    Storköksmaten är antagligen värst. Söndermalda köttburgare och pulversåser, pulversoppor, diverse light, och antimögelbröd som är färdigskuret.

    Vi som är utanför institutionerna måste agera mot storköksdriftens dåliga råvaror. Det vore bra om något TV program kunde hjälpa till eller varför inte tidningsjournalister. Dom lyckades ju få köttfärsen på folks dagordning!

  10. Cowboy
    Konkurrenten till McDonalds MAX har en LC burgare men har nog inte kommit fram till HF än.
    På McDonalds brukar jag beställa BigMac med fullkornsbröd,sallad och mjölk.Då brukar dom beklaga att det inte blir nån brödskiva mellan de två hamburgarna och jag brukar beklaga att jag får dricka lättmjölk.

    Varför har man i alla tidningsartiklar om experternas jäv skrivit om kopplingar till Arla och Scan? De är ju inte margarintillverkare däremot är scans köttfärs oftast den magraste i affärens kyldisk.

  11. Tombola
    Novis,
    Visst det är inte så många som kan välja mat själv och så länge som ett felaktigt kostval legitimeras av myndigheterna så kommer eländet att fortgå.

    Men mycket handlar om kunskap också, de gamla förvägras en bakelse till kaffet p g a eventuellt socker men trycks fulla med potatismos och mackor.

    Är man i slutfasen så har jag inga skrupler för att servera vad som helst om det är gott, kanske är det för en del det enda glädjeämne som är kvar i denna torftiga miljö som utgör vårt äldreboende.

    Till viss del så har de äldre en del i hur de har det, de har ju haft hela livet på sig för att arbeta för att de äldre skall ha det bra,,,,

    Värre är det med skolorna, ungarna kan knappast beskyllas för att ha röstat fram politiker som inte bryr sig om hälsan,,,,

  12. Tombola
    ,,,,dessvärre finns det ännu inget hälsoparti!

    Men det verkar som om den "revolutionära glöden" har vaknat upp hos en del och att kopplingen mat - hälsa kommer upp på den politiska agendan.

    Att sparka de jäviga "experterna" är en bra inledning,,,,

  13. Novis
    Tombola!
    De som idag bebor Sveriges äldreboenden är alltifrån 65-100 år. De senaste 20 åren har de antagligen ätit "modern" mat. Innan dess åt de husmanskost på bra råvaror. Tänkte inte i fettsnåltermer förrän på 70-talet. Och sjuka blev dom på ålderns höst.

    Det finns väl anledning att tro att det finns ett samband.

    Värre är det förståss med barnen - dom fick ju inte ens bra mat under uppväxtåren.

  14. Tombola
    Det är intressant att se hur industrin köper sig en professors titel.

    Som en konsekvens av denna hantering borde man kanske överväga att privatisera även den akademiska utbildningen?

    Vi har ídag cirka 39 universitet men tittar man på folkmängden så borde det vara 3 - 4.

    Något är fel och varje som har lite insikt i den akademiska världen ser snabbt att det mesta av det som sker på universiteten egentligen hör hemma på gymnasiet,,,

  15. Ellpe
    Har ni sett att livsmedelsverket ändrar på rutinerna för jävsbedömning! Pressmeddelande i dag. ( Kan det vara DN:s artikel som väckt dem?)
    http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=21283&epslanguage=SV
  16. Novis
    Köket som en kemikaliefabrik (Den hemlige kocken):

    Det var en bra bok och en bra recension.
    http://www.alba.nu/artikel/artikel.php?id=605

  17. ake
  18. Inte helt ny verkar det som:
    http://www.socialstyrelsen.se/Aktuellt/Nyheter/2008/Q1/akt080318.htm

    SBU är Statens Beredning för medicinsk Utvärdering. "En statlig myndighet med uppgift att kritiskt granska hälso- och sjukvårdens metoder och utvärdera metodernas nytta, risker och kostnader."

  19. Pär
    Expertgruppen för kost- och hälsofrågor, SLV, ur protokoll 16 november 2009:

    "Livsmedelsverket har uppvaktats gemensamt av Skånemejeriers forskningschef Lena Nyberg och Ralf Sundberg, transplantationskirurg, Praktikertjänst, Malmö i ett möte. Livsmedelsverkets kostråd diskuterades."

    Bereds industrin tillträde till SLV för lobbying?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg