Leder fasta till överätande?
Är det här du?
Blir du hungrigare av fasta och leder fasta till överätande? Eller är det bara vad livsmedelsindustrin vill få dig att tro?
Här är ett intressant inlägg av dr Jason Fung. Det verkar som om vi – likt Pavlovs ökända hundar – kan vänja oss vid att bli hungriga i alla möjliga konstiga situationer. Livsmedelsindustrin älskar att få oss att dregla när de ringer i sin klocka. Och det finns en enkel lösning:
Mer med dr Jason Fung
Dr Fungs blogg: IntensiveDietaryManagement.com
Överäter gör du om du äter en massa sockerstinn mat.
Jason Fungs artikel, egen erfarenhet och dom andra svaren säger tvärtom. Men om man kolhydratsladdar hela dan och ofta även bitar av nätterna kan klyschorna skrämma oss när vi associerat som Pavlos hundar i åratal utan att veta.
När jag åt "som man ska" (hah!), så tryckte jag i mig för mycket mat totalt och insulinet åkte jojo hela dagen med följande hungerkänslor.
Länk?
Och av vem?
Vad är syftet månntro?
och hetsätning.
Vilket sedan är svårt att ta sig ur.
Med LCHF äter jag naturligt bara lunch och middag; kl 11 och ca 18, och är nöjd. Jag har försökt att lägga in en 5:2 variant på det, att hoppa over maten helt två dagar I veckan - men efter ett par veckor var jag constant hungrig. Det tyckte jag inte var en bra idé, så jag slutade med det.
Jag praktiserar som sagt periodisk fasta och de gånger jag bestämmer mig för att fasta några timmar längre än vanligt, kan en hungerskänsla dyka upp då och då.
Men... dessa naturliga hungerkänslor kommer och går i vågor. Inom 10-15 minuter är känslan borta igen. Sedan kan man gå någon timme eller två innan nästa hungerkänsla infinner sig, och lika snabbt försvinner den igen. (Hungern bygger alltså inte på och blir starkare och starkare).
Det jag tror många har problem med är snarare ett sug efter något vid det tider de är vana att stoppa något i munnen, vilket förväxlas med hungerskänslor.
Suget brukar kallas hedonisk hunger.
Riktig hunger, när kroppen signalerar om att det behövs energi, kallas homeostatisk hunger.
Jag tror att riktig svält leder till en tredje känsla. Jag har aldrig upplevt det själv men jag har pratat med folk som har svultit och de beskriver hungern som fruktansvärd och oupphörlig, en rivande panikartad känsla som också gör det svårt att sova och förändrar personligheten.
Jag har jobbat i försvaret med att utbilda värnpliktiga, och det var så oerhört vanligt att höra att de hade känt hunger för första gången i sina liv under den där första fältveckan eller liknande. Det är som en aha-upplevelse, de har aldrig varit hungriga i hela sina liv men hela tiden trott att suget, den hedoniska hungern, varit hungerkänslor.
Jag har även lyckats få ett fåtal vuxna personer att testa fasta och då fått höra från dem att de aldrig känt hunger tidigare. En kvinna som var nästan 40 blev uppriktigt förbannad när jag sa till henne att hon troligen aldrig varit hungrig i hela sitt liv (hon påstod innan att hon blev jättehungrig var fjärde timme oavsett hur mycket hon åt), hon erkände dock efter 24 timmars fasta att det var första gången hon varit hungrig på riktigt. Hon påstod också innan testet att hungerkänslor aldrig gick över utan bara blev värre och värre, som törst, men hon medgav efter att både suget och hungern gick över om man lät bli att äta.
När jag var ett barn och sa att jag var hungrig så erbjöd min far mig alltid saker som knäckebröd utan pålägg eller en näve havregryn, då suckade jag alltid och sa "jag är inte hungrig på havregryn (/motsvarande)".
Det säger nog en del om skillnaden mellan hedonisk och homeostatisk hunger. Om man är hungrig så kan det stillas med vilken mat som helst, om man är sugen så ska det vara något gott.
Jag har inga större problem med att fasta, oavsett upplägg. Det är bara det att för mig är det en njutning i sig att äta mat så jag kör inga längre perioder regelbundet. Jag äter lite när jag känner för det eller när det passar in socialt. Men jag har precis som du inga problem med att överäta smör, gräddsås och dylikt. Det är grönsakerna, rotfrukterna, baljväxterna, spannmålen och potatisen som mättar för min del.
Nuförtin äter jag även väldigt lite animalier av olika anledningar. Det står ett 12-pack ägg i kylen sen en månad. Förr var det inte ovanligt att jag själv gjorde slut på det under två dagar. Kött har mer blivit festmat. Fisk blir det några gånger i veckan.
Därmed inte sagt att jag är rabiat och aldrig äter något gott enbart för att det är gott.