LCHF-lunch i Sundsvall
Restauranger med LCHF-alternativ verkar poppa upp som svampar ur jorden. Här är ytterligare ett exempel, restaurangen Ågläntan i Sundsvall. Tack till André B som skickade in bilden.
Har du hittat en bra lunchrestaurang?
Restauranger med LCHF-alternativ verkar poppa upp som svampar ur jorden. Här är ytterligare ett exempel, restaurangen Ågläntan i Sundsvall. Tack till André B som skickade in bilden.
Har du hittat en bra lunchrestaurang?
Lite för dyrt för en lunch, men vasinnigt gott!
Blues kök & Bar - Globen Stockholm
http://bluesbarokok.gastrogate.com/page/3
"Dagens LCHF
Älgfärsbiff med skogssvampsås o grädde
Serveras med broccolimos"
På de flesta ställen kan man väl få rätten utan pasta, potatis eller ris och finns det bara en salladsbuffé är det inget problem.
Dyrt med korv, bacon och sallad för 95 kr.
http://www.hittarecept.se/s/lchf-lasagne.html
http://fitnessguru.se/cam/43717-lchf-resturang-i-pitea
super super, inte helt Lchf men nästan, kött med tillbehör o även fisk.
De flesta tillbehören feta eller grönsaker, man kan välja storlek på köttdelen !!
Samt med tuff bar o trendigt.
Svante
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/entry/restauranger_som_erbju...
Kolla matsedeln på Griffins :) hela konceptet andas riktig mat med shyssta råvaror.
Inga problem att bli mätt där.
Ps, jag jobbar int där.
Svante
Den Vassa eggen på birger jarlsgatan är också suverän, har inte heller något Lchf koncept, men än matsedel som funkar hur bra som helst, det är en viss skillnad på om resturangen kan fixa lite lchf käk till att det blir magiskt :) En fin bit kött med sex sju nica tillbeör, du som lchf : are kanske måste välja bort 2st, o kan då få två extra.
Svante
#21 Jag förstår hur du menar. Om det ska vara en "komponerad" rätt som är mer avancerad än en extra klick smör kanske det inte alltid går på en lunchrestaurang. Men är man inte petig så är det väl inget problem. Och på en vanlig restaurang skulle jag nog inte ens titta efter några specialrätter...
Vad är det för märklig distinktion mellan lowcarb och LCHF du gör? Skulle något vara specifikt för svenskar som följer LCHF-konceptet, så är det väl mer frosseriet i mjölkprodukter.
Min erfarenhet är att de flesta restauranger vet vad det handlar om och brukar anstränga sig lite extra när man ber att få t ex sallad istället för potatis. En gång kom kocken ut med maten och påpekade att det minsann var gräddsås och inget mjöl i såsen. Däremot har det hänt att jag bett servitrisen om smör istället för margarinet de ställt på bordet, och då tittar de ibland helt frågande och förstår ingenting.
Kyckling, bacon, god sallad med oliver, avocado, stor bit fetaost samt nån vitlöksmajonäs-sås.
Du vet lika väl som jag att förkortingen LCHF står för Low Carb High Fat. Att kalla ovan maträtt för LCHF anser jag vara missvisande då den i huvudsak verkar bestå av protein, så vida det nu inte kommer med någon fet sås, därav tycker jag att benämna den "Low carb" hade varit snyggare och mer korrekt.
Självklart är det jättekul att alternativen börjar komma, men att ta bort potatis/pasta/ris, stoppa på lite mer grönsaker och kalla det LCHF för att sälja lite på det namnet känns som hela industrin med "low carb"-bröd, osv.
Som efterrätt på restaurang borde man kunna få vispad grädde med färska bär.
Vad är det som är sött med bacon?
Jag tittade på mitt paket från Tulip och hittade inget sött.
Men LCHF som akronym är ju ingenting annat än ett marknadsföringsjippo idag, så det är väl självklart att en restaurang som vill marknadsföra lågkolhydratkost använder uttrycket LCHF. Dessutom är det ju just bokstäverna LCHF som blivit känt. Inte säkert att alla ens förstår vad det handlar om ifall de skrev "lågkolhydratkost".
färska bär har ju alla restauranger vid säsong. Eller tänker du att de ska servera det året runt?
Annars är ju krispig bacon inte vidare fett. så low carb, ja, high fat, inte så mycket. Fetaost i salladen hade ju löst det problemet, eller bearnaise, eller en kall cf-sås.
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/entry/restauranger_som_erbju...
F.ö. är miljön rätt kul och unik, så ett besök där rekommenderas för den intresserade.