LCHF i Expressen Söndag

Xsöndag

I Expressens söndagsbilaga kan du läsa om Anna Hallén och hennes nya LCHF-kokbok. Bilagan säljs idag och imorgon måndag. Uppdaterat: nu har jag läst den, mycket trevlig intervju med några efterföljande sidor recept.

33 kommentarer

  1. Vad roligt att kvällspressen skriver positivt om LCHF nu. Det gynnar oss alla :)
    Det får bli en tur till affären, motion har aldrig skadat, eller hur?
  2. Anna
    Går det att läsa reportage online, eller måste man köpa bilagan?
  3. Anna,
    De kommer ibland på nätet när bilagan inte säljs längre.
  4. Anna
    Tack Doc :-)
  5. Instämmer Birgitta! Det gynnar oss alla och dessutom hela svenska folkets hälsa ju fler som får upp ögonen!
  6. Erik W
    Något intressant från denna mässa?
    Föredrag om sockrets roll i hjärtsjukdomar?
    Sänka kolesterolgränserna ytterligare för högre vinster?

    "Årets största kongress pågår!

    [100825] "European Society of Cardiology"(ESC), Europas största medicinska kongress, pågår för fullt. I lördags, den 28 augusti, öppnades dörrarna för 30 000 hjärtspecialister från hela världen. Under fem dagar presenteras nu den senaste forskningen gällande kardiologi på Stockholmsmässan, för femte gången i ordningen. "

  7. CLaes
  8. Sedan jag började med LCHF har min tandhälsa blivit bättre och tandköttet helt slutat blöda:
    http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article7731883.ab
    Ser ut som att jag fått minskad risk för blodpropp på köpet???
  9. Linda K
    Hjälp!! Min bror skrev till mig på fb: Om ris är så farligt var är alla tjock kineser? Har lite hjärnsläpp just nu, vad ska skriva för att platta till honom???
  10. Knäledsopererad
    Tja kineserna äter ju inte ris + bröd +pasta + frukosttflingor eller sockrigt smågodis eller ostbågar. Kanske är de inte svåra på läsk eller juice heller. Då klarar kroppen kh i riset.

    Matregimen i kinesisk traditionell medicin är fö väldigt intressant. Gick på akupunktur redan för 10 år sedan och blev varnad för juice, inte bra för levern.

  11. Linda K:

    "Om ris är så farligt var är alla tjock kineser?"

    Din bror har ganska dålig koll va? Har han legat i ide senaste 20 åren? Nu är det ju löjligt om man skulle påstå att riset är den avgörande faktorn men övervikt, fetma och metabola syndromet ökar explosionsartat i Kina.

    http://traningslara.se/diabetesutveckling-i-varlden-har-kina-gatt-om-...

  12. Linda, du kan ju även hänvisa till Sumobrottarna vars recept för bukfetma är just ris. 67E% kolhydrater har jag för mig att jag läst (vilket i sin tur leder till 10 års lägre medellivslängd än genomsnittsjapanen)
  13. Camilla
    Om jag inte missminner mig gick Anna H ner i vikt med GI, och det var först därefter som hon gick över till LCHF eftersom GI inte avhjälpte hennes sötsug. Det skulle vara intressant att veta hur artikeln var utformad. (jag kommer ihåg att Anna tidigare bloggade under namnet GI-Anna, och hon var också GI-expert på GI Viktkoll när jag var med där).
  14. Linda K
    Nu börjar han tjata om miljön och metangas. JAG ORKAR INTE...
  15. Linda K 9#
    Är din brors uppfattning grundad i att han varit mycket i Kina? På traditionell kost blir ju knappt någon fet, hur den traditionella kosten än är funtad, eller var i världen den än äts, verkar det som. Men fetman är påtaglig i gatubilden i Kina idag. Liksom den västerländska snabbmaten. Om man jämför en skål med nudlar och tillbehör från ett gatukök med ett mål från KFC eller McD så känner i alla fall jag att nudelskålen är mera mat än en standardmeny (många vuxna äter Happy Meal på Donken - för att det är billigast) hos de amerikanska kedjorna.

    Ris är farligt för mig som sockersjuk (typ 2) eftersom det höjer blodsockret med raketfart, även i små mängder och det sjunker mycket långsamt.

    Camilla 13#
    Varför är den frågan relevant? Kommer inte de flesta av oss till LCHF via GI. Har du läst Annas blogg på sistone?

  16. Stella
    Linda K: Ge honom en bok i present: Vegomyten av Lierre Keith :))
  17. Linda K
    Funderar på att köpa den faktiskt, får nog bli två exemplar då!
  18. Camilla
    Mollalena #15,

    Det jag menar är att GI och LCHF inte är samma sak, även om det stämmer att många halkar in på LCHF via GI (och omvänt ibland, för dem som tycker att LCHF-kosten är för extrem för dem). Och artikeln handlar väl om Annas viktRESA, inte vad hon äter nu? Jag menar, om det står i artikeln att Anna gick ner 32 kg med GI-metoden kommer väl inte det att automatiskt leda till ett lyft för LCHF? Eller står det bara "lågkolhydratmetod"? Det kan GI-metodens rivstart sägas vara, men GI däremot är ingen högfettdiet som jag ser det.

  19. Måste komma ihåg att köpa den idag! :)

    Vill förresten tipsa om att läsa Metro idag. På löpet står det att skräpmat kan göra dig beroende. Iofs inget nytt för oss, men det är kul att det uppmärksammas för de som tror att vanliga kolhydrater är harmlösa.

    http://dessismat.blogspot.com/2010/09/metro-idag-skrapmat-kan-gora-di...

  20. Linda K: Hälsa brorsan: Det finns inget som förstör miljön som risodlingar. Hela Mekongdeltat är förstört och en massa "K-märkta" djur, utrotade. Fritt gräsbetande djur och boskap påverkar inte miljön, mer än om gräset förmultnar ner av sig självt.
  21. Linda K
    Tack Busken! Kopierar detta!
  22. Funderar
    #13 Ja jädrans, det är ju därifrån jag känner igen henne :)
  23. Reindeer
    Sökte boken på nätet igår (av en slump) och den visade sig vara slutsåld hos alla förlag. Men så hittade jag den i dag på Bokia när jag råkade ha vägen förbi. Härlig bok!
  24. CharlotteTheOriginal
    Linda K:
    G van Den Buske har rätt. Odlingar förstör våran jord något oerhört. Kan han, din bror, föreställa sig alla stora fält med spannmål, det faktum att jorden där ligger i stort sett nästan helt blottad för enbart odling utan ett träd, förutom en dunge kanske, i sikte? Och vattnet som krävs för att hålla dessa odlingar (särskilt risodlingarna) är ENORMA mängder! Snacka om att slösa på jorden resurser. Som Stella påpekar tar Lierre Keith upp detta i sin bok. Vi ska inte UTÖKA våran påfrestning på jorden med fler odlingar OCH betesmarker, utan ersätta stora delar av odlingsmarker med betesmarker istället. Keith tar upp faran med att vara vegan också, nu vet jag inte om din bror är det, men han har tydligen svalt vegisarnas bete.

    Jag har hört om veganers helknasiga argument att kor typ skulle fisa ihjäl oss alla men det stämmer inte alls. I så fall kan dom börja med att stoppa upp en kork där bak på sig själva. ;)

  25. Camilla #18,
    Anna beskriver i atikeln hela sin viktresa med bantning, pulverdieter, svält och piller och säger sedan att vändpunkten för henne kom med Montignac-metoden. Först med denna gick hon ner en massa kilon samtidigt som hon för första gången mådde toppen, alltid var mätt och att sötsuget dämpades. Hon säger därefter att hon i början åt långsamma fullkornsprodukter men sedan minskade detta och sedan 2005 äter LCHF-kost varpå vikten legat stabilt.
    Om denna beskrivning är till gagn för LCHF eller inte? Ja, den är iallafall inte negativ ;)
  26. My
    GI-Anna eller LCHF-Anna, hon kan väl i så fall vara lika stolt över båda namnen nu efter sin viktresa :)
  27. My,
    Ja, och Anna är framförallt Anna - med eller utan prefix. Det är så lätt för en del att etikettera människor, och de där etiketterna verkar sitta benhårt. Alla måste få göra sin resa, utvecklas, lära sig - utan att för evigt låsas fast i något gammalt. Här och nu gäller, om ni frågar mig. :)
  28. Marika
    Förlåt en dum fråga, men vad går Montaignac-metoden ut på? Är det inte en form av GI med en del kolhydrater, fast tanken är att man inte blandar fett och kh? Eller blandar jag ihop honom med någon annan profet?
  29. Camilla
    Therese,

    Det var absolut inte menat som någon kritik av eller mot Anna Hallén, tvärtom. Jag läser hennes blogg nästan varje dag, har köpt hennes kokbok och tycker att hon är både kunnig och engagerad. Jag tänkte mer på hur massmedia kan vinkla allting och röra ihop begreppen; jag har t.ex. ofta sett Annika D kallas "GI-doktorn" i kvällstidningarna. På samma sätt kallas Atkinsmetoden ibland LCHF fast Atkins förordar kolhydratrestriktion under en begränsad period varefter man successivt lägger till långsamma kolhydrater tills man hittar sin individuella kolhydratjämvikt. Så Atkins är som jag det ingen variant av LCHF utan GI. Många journalister verkar klumpa ihop lågfettkost och skiljer inte på de olika varianterna som ryms inom detta omfattande begrepp. Men om just de här journalisterna lyckats med det konststycket kan det nog bara gagna BÅDE GI och LCHF!

  30. Camilla,
    Håller fullständigt med dig. Har bara själv tröttnat på alla definitioner och begrepp - och bryr mig faktiskt inte om vad människor kallar det de äter. Bara de vet VAD de äter och mår bra av det, om du förstår hur jag menar... :)
  31. Marika #28,
    Jo du har rätt beträffande Montignac. Man kan väl säga att han var en av de första som på allvar började använda GI som ett verktyg för att hålla ner blodsocker- och insulinnivåerna. Enligt Montignac kunde man dock äta en viss mängd kolhydrater med lågt GI om man inte blandade det med fett och protein i samma måltid.
    MEN han förordade protein/fett-måltider som första val. Och man kan också med visst fog påstå att han var den första som bröt den riktiga fettskräcken när han bland annat rekommenderade gåslever och getost både nu och då! :)
  32. Linda K
    Min bror är inte vegan men det är så i vår familj att vi alltid ska reta ihjäl varandra och alla ska ha rätt. Vilket brukar sluta med att jag blir förbannad och det vet dem. Jag försöker vara hälsosam och det blir jag trackad för. När jag var vegetarian i tonåren retade de mig för det. Nu när det är tvärtom retar de mig för det. När jag försöker förklara att det var alla kolhydrater ( frosties, och mackor ) och margarin som gjorde att jag alltid var sur när jag var liten och att mitt blodsocker förmodligen flög upp och ner som en jojo, då säger farsan att jag anklagar honom. Men då säger jag att han ju inte visste bättre då. Det är inget anklagande, bara ett konstaterande. Jag var smal som en sticka när jag var liten men hade ett jävla humör.
    Min dotter 8 år är likadan som jag var och jag försöker underlätta för henne. En riktig liten surpuppa emellanåt och ibland så glad och go. Men nu vet ju jag vad problemet är och det är bara att lösa det. Synd att min dotter är så petig med kött bara. Det får inte vara något "lent" (fettkant) på köttbitar. Korv älskar hon och köttfärssås och fisk äter hon oxå som tur är. Men omeletter och kokta eller stekta ägg gillar hon inte och det ser jag som ett problem för det behöver hon ju äta, tycker jag.
  33. Stella
    Linda K: Försök att få med ägg i maten, utan att det ser ut som ägg. T ex som redning i såser, baka oopsies eller ungsbakade grönsaker i äggstanning.
    Det går hem hos min son, som inte heller tycker om ägg.
    Det finns säkert massor av olika maträtter, där man kan "smyga" ner ägg i.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg