LCHF har blivit ”mindre militant” enligt SvD

7 april 2013 av i Matrevolution i Sverige

Mindre militant?

LCHF-rörelsen har ”vuxit upp” och blivit ”mindre militant” hävdar SvD:

Det är en trevlig artikel som avlivar en del gamla fördomar. Lite förändringar har säkert skett men främst tror jag det handlar om att den allmänna synen på LCHF ändrats. Det har aldrig bara handlat om bacon, smör och grädde (trots tidigare nidbilder). Det har alltid varit fritt fram att äta exempelvis lax, avokado och olivolja också.

En stor del av förändringen handlar helt enkelt om att fler numera vet vad LCHF egentligen handlar om. Nya och okända saker är läskiga. Det som börjar bli välkänt är mindre oroande.

Vart är LCHF på väg? Är utvecklingen mest positiv eller negativ? Finns det något vi bör se upp med? Vad säger du?

77 kommentarer

Toppkommentarer

Tuva
7 april 2013 51
För 2,5 år sen började jag med LCHF.
Alla, utan undantag, ansåg att jag var lite knäpp. Min man får dock pluspoäng för att han stöttade mig 100% (antagligen för att jag ÄNTLIGEN inte skrek högt när han halade fram smör och grädde, han älskar att laga god mat..).
Folk stirrade på mig i matsalen och jag vet inte hur många dödsdomar jag har fått av allvarliga människor med goda intentioner. Man MÅSTE äta kolhydrater för hjärnan! Man DÖR av allt fett. Äggulor är livsfarliga!
1 år efter hade jag gått ner 25 kilo och var genant frisk. Det började dyka upp fler som åt lite mindre bröd än vanligt och jag fick färre dödsdomar uttalade.
2,5 år senare är plötsligt nästan alla hälsointresserade omkring mig överens om att socker är rena skiten, fett är ok (juryn är fortfarande ute vad gäller det mättade fettet, folk är fortfarande skeptiska där) och att ingen behöver tratta i sig vete stup i kvarten.

Jag har s.a.s. stått still medan min omvärld har hunnit ifatt. Jag är inte "mindre militant" men numera känner sig väldigt få hotade av min middagstallrik. :-)

Läs vidare →
Majoren
7 april 2013 40
Det var ett jävla tjat om militanta LCHF-are, jag har inte ens uniform på mig när jag skriver inlägg!

Läs vidare →

1 2

Alla kommentarer

51
Svar på kommentar #45 av Busats
Kattmoster
8 april 2013 3
Ja, det är jättetrist. Som jag skrev ovan drabbar det ju inte oss men de nya får ju en helt felaktig bild av LCHF.
52
Svar på kommentar #46 av Nam
Kattmoster
8 april 2013 4
Begreppet lågkohydratkost för tankarna helt fel. Dels för att det finns så många lågkolhydratstudier där man ätit mycket kolhydrater jämfört med LCHF, dels för att det ofta förknippas med mera protein. Vill man ändra namnet på kosten vore det i så fall mera relevant att kalla den högfettkost.
53
Svar på kommentar #50 av Kattmoster
Kattmoster
8 april 2013 3
Tappade ett inte i texten. Så här ska det vara:

"När de varken blir friskare eller smalare tror de att LCHF INTE fungerar fastän det inte är den kosten de ätit."
54
Svar på kommentar #49 av Lotta
Hanveden
8 april 2013 1
Så här skriver professor Göran Petersson Chalmers:

"LCHF: Lågkolhydratkost (Low Carb, LC) är det centrala i LCHF. Andra delen (High Fat, HF) markerar bara mot den gamla vilseledande tron att fett orsakar fetma. Däremot är det viktigt att välja rätt fettyper. Eftersom LCHF etablerats starkt är det nu läge att utläsa LCHF som Low Carb – Healthy Fat."

Här länk: http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/170320/local_170...

Läs gärna mer av Göran Petersson...

mLCHFh B-) .
55
Kaja
8 april 2013 16
Så här vill jag tolka LCHF

LCHF är INTE en diet med en fastställd mängd kolhydrater eller fett

LCHF är i stället en rörelse som förespråkar att man ska vara försiktig med kolhydrater och i stället äta mera fett för att bli mätt.

Sedan tycker jag att det är helt ok att vi tillämpar det väldigt, väldigt olika. Jag mår bäst på mycket strikt LCHF - absolut inget socker eller frukt och måttligt med grönsaker och minimalt med undantag. Men om jag var normalviktig och tränade mycket skulle jag säkert baka en hel del LCHF-recept och tycka att det var toppen och en lagom nivå för mig. Kanske till om med äta potatis då och då.

Det är kunskapen som är det viktiga och att kosten totalt sett i samhället rör sig bort från sockret och vetemjölet. Vissa tar små steg. Andra,som jag, tar stora

Det är LCHF för mig.
56
Svar på kommentar #3 av Eva49
Lotte
8 april 2013 1
Eva, har du inte sett ICA-reklamen om LCHFMSÄO??? Då har du missat något roigt! Finns säkert på youtube eller googla på bokstavskombinationen!
Själv brukar jag kalla mig LCHF r(evolutionär) ;)
57
Svar på kommentar #50 av Kattmoster
Kareng
8 april 2013 7
Jag tycker det är fel att dumförklara människor genom att säga "vi som lärde oss det här innan det kom kvällstidningsbilagor" klarar oss men alla nya kommer att göra fel p.g.a. dem. Lite så tycker jag snacket i allmänhet går här och på andra ställen. Jag tror istället att de flesta som lider av fetma, diabetes eller annan metabol sjukdom kommer läsa in sig på kosten och hitta rätt - inte bara läsa en bilaga om bakning.

Sedan är det ju så att alla inte är sjuka men alla skulle säkert må bättre av att undvika socker och spannmål, om inte idag så inför framtiden. Kan bilagorna få människor att undvika dessa produkter kommer människor över lag säkert blir mycket friskare i framtiden.

Att kosten liberaliseras i den stora allmänhetens ögon tror jag bara är bra, sedan får var och en prova sig fram till något som passar dem!

Svar: #58, #59, #60, #66
58
Svar på kommentar #57 av Kareng
Marianns LCHF
8 april 2013 6
Exakt!

Så klokt som norska Dr Sofie Hexeberg uttrycker det:
”Jeg synes det er greit å gi befolkningen sunne alternativer. De færreste klarer å leve på ren steinalderkost. Enhver reduksjon av sukker og mel (stivelse) er etter min mening positivt.”

Jag hoppas verkligen att de allra flesta LCHF ´are önskar en hälsosammare befolkning som helhet och inte bara "att de som vill äta LCHF måste äta exakt som jag",

Jag är övertygad om att det är (hur förhatligt det än är för några) tidningar som Mat & Hälsa, Aftonbladets/Expressens LCHF tidningar som mjukat upp LCHF och gjort den mer ok för fler människor.
Detta lär ju gynna den framtida allmänna folkhälsan!
59
Svar på kommentar #57 av Kareng
Kattmoster
8 april 2013 7
Jag har verkligen inte dumförklarat någon. Då har du missuppfattat mig. Vad jag uttryckte var oro över att många skulle missa LCHF om de tror att LCHF är det kvällstidningsbilagorna ger uttryck för. Och det tycker jag vore synd för deras skull.

Svar: #65
60
Svar på kommentar #57 av Kareng
Bustas
8 april 2013 4
Liksom Kattmoster känner jag mig träffad av din kommentar. Det handlar inte om att dumförklara någon. Då jag läser kommentarerna känner jag att mina och Kattmosters tidigare inlägg bara blir starkare och starkare i sina påståenden!
Sedan verkar det som om man är tvingad att i varje inlägg ha med mening: "sedan tycker jag att var och en får äta som den vill". Ett i mitt tycke meningslöst evigt påpekande, men skulle man inte ha med denna mening så kommer ett svar som "ett brev på posten".
61
Morten
8 april 2013 5
Jeg har spist lågkolhydrat - lavkarbo, som vi sier i Norge - siden 2009. I Norge har vi vært kjent med dette siden 2003, altså i 10 år nå. Jeg kan se at det som skjer i Sverige, har skjedd i Norge også, men noen år tidligere. I Norge er nå lavkarbo (lågkolhydrat) stort sett godtatt, og veldig mange idrettsmenn, spesielt de som driver med tygdlyft, bodybuilding o.l. har godtatt dette, og spiser på denne måten i en eller annen variant. LCHF i Sverige kan virke litt mer mililtant, enn lavkarbo gjør i Norge. Vi sier at alt under 125 gram er lavkarbo. Vi kan spise frukt, vi kan spise bær, vi kan spise ris, potatis, pasta. Men i mindre former. Noen kan ikke spise noe av dette, og må svært lavt på kolhydratene for å få kontroll på blodsukkeret.

Men jeg er uenig i en del ting: Man kan IKKE spise hvor mye man vil på lavkarbo. Jeg har gjort det - og jeg kan godt stappe i meg maange tusen kcal uansett diett - og spiser jeg for mye, går jeg opp i vekt, også på LCHF. Lav blodsukker= lavt insulin= ikke fettlagring....det er direkte feil.

Kroppen kan lagre energi også på null insulin, fordi vi har noe som heter acylation stimulating protein og dette produseres selv av fettvevet, og kan lagre energi BEDRE enn insulin. Men, mengden insulin vil - hos friske mennesker - som regel avgjøre hvor mye eller hvor lite APS som dannes.

Men jeg vil påpeke at lavkarbo er mat. Vanlig friske RÅVARER. Som lages fra bunnen av. Gjør man det, blir det ikke så mye karbohydrater. Men det er ingen hokus pokus diett. Mat er mat. Noe gjør dårlige ting med kroppen, andre matvarer gjør det bedre. Spiser man mye fett, vil kroppen forbrenne mer fett og vice versa. Men spiser man altfor mye, vil kroppen også lagre det den ikke trenger. Spiser man mindre enn man trenger, går man ned i vekt. Punkt slut.
62
Morten
8 april 2013 4
Man kan ikke bli helt blind heller. Det finnes naturfolk i stillehavet, som har levd på nesten 70 % grønt, og lite kjøtt og fett. Og helt uten tilsatser i maten. De har også en veldig bra helse, og ingen I lands sjukdomer.
I teori heter det paleo kost. I praksis : Tenk dere om. Har jorden hatt konsant temperatur og like forhold i de siste 2.5 millioner år? Nei. Det har vært perioder med mer mat, og mindre mat. Istid, med nesten bare dyr og spise (strikt, strikt LCHF) og andre perioder med varme og mye grønnsaker (liberal LCHF).
63
Bustas
8 april 2013 2
Ja du Mårten. Du gjorde ju inte saken lättare precis :)
Slut för idag!

Svar: #67
64
Bustas
8 april 2013
Förlåt Morten. Stavade ditt namn på svenskt vis.
65
Svar på kommentar #59 av Kattmoster
Per J
8 april 2013
Vad är det för felaktigheter i bilagorna?
Jag köper aldrig kvällstidningar så jag hänger inte riktigt med.
66
Svar på kommentar #57 av Kareng
Fundersam
8 april 2013 2
Även till # 58 och # 61 bra inlägg som öppnar för möjlighet att ta kostdiskussionen vidare.

Visst finns det ett inslag om inte "militant" så åtminstone "renodlad LCHF" som diskuteras t ex i http://www.kostdoktorn.se/lchf-magasinet-svarar-pa-genuskritiken/. Visst finns det tendenser till rätt och fel, som kan tendera att bli dogmatiska?

Därför borde det kunna få finnas flera rätt beroende på livssituation, hälsotillstånd eller om man är i viktreduktion.

Följande synsätt tycker jag verkar vettigt http://authoritynutrition.com/low-carb-diet-meal-plan-and-menu/. Riktigt mat både för den som behöver strikt och mindre strikt.
67
Svar på kommentar #63 av Bustas
Morten
8 april 2013 1
Det gør inget. Jag er gift med en svensk tjej :) Dessutom har jag en dröm om at nån gång i framtiden bo i Skåne :) Jag kanske har en liten svensk kille innom mej ?
68
Britta Andersson
8 april 2013 3
Jag saknar att man tar upp andra medicinska rön vad gäller maten . Senast tog Vetenskapens värld upp vad en viss tillväxtfaktor verkar betyda för cancer. Människor som näsan saknar denna tillväxtfaktor och alltså är extremt korta har ingen cancer även om de växer på bredden och äter kolhydratrik kost. Man tog också upp forskning som visar att perioder med mindre tillgång på mat (30-talets USA) leder till längre livslängd och som det verkar två dagars fasta per vecka. en forskning som tror sig veta att om man hela tiden äter rikligt med proteiner och fett lättare utvecklar cancer. Kanske ligger det nåt i ett sånt påstående. Det går ju inte emot själva grundtanken att undvika snabba kolhydrater , men kanske emot tanken att det är bara att käka och må bra av kött och fett. Kanske är det inte så enkelt.

Svar: #70
69
Svar på kommentar #34 av D
NN
8 april 2013

Jag vet inte om de finns som laktosfria alternativ, om det är något du mår bättre av. Men välj inte laktosfria produkter i tron att mjölksockret är borta, det är bara nedbrutet (till glukos och galaktos).

Det beror helt på vilket laktosfritt märke du använder!

En del märken bl a Valio och Arla filtrerar bort runt 40 % av mjölksockret (och resten bryts ner - som du skriver- med hjälp av laktas till sockersorterna glukos och galaktos).
Detta tycker jag är toppenbra för det betyder att iaf Valios och Arlas laktosfria mjölk "bara" innehåller 2,5 g kolhydrat istället för normala 5 g.
Däremot verkar inte Lindahls använda den metoden i sin laktosfria turkiska yoghurt för jag har för mej att den innehåller lika mycket kolisar som vanlig turkisk yoghurt.

Dessutom har Valios mjölk mer tillsatt D-vitamin så jag ska börja använda den framför allt för barnens skull. Mindre socker och mer D-vitamin gillar jag även om mjölken ändå såklart innehåller tveksamheter som kasein.

I övrigt håller jag med D - undvik nötter, använd turkisk/rysk yoghurt och tillsätt extra grädde!
70
Svar på kommentar #68 av Britta Andersson
Fundersam
8 april 2013 2
Har du läst Ett sötare blod av Ann Fernholm och besökt hennes blogg http://ettsotareblod.se? Ett utmärkt komplement till Kostdoktorn.

På din fråga om periodisk fasta gjorde hon ett klargörande här http://ettsotareblod.se/page/3/.
71
Ann Kristin
8 april 2013 2
Jag håller med Kareng och Kaja - som allt annat måste vuxna människor själva få fatta sina beslut. Det viktigaste är inte bak- och kakbilagor, utan att sjuk- och friskvårdsinrättningar lär om i fråga om kolhydrater och fett. Särskilt diabetesvården verkar skrämmande i de råd som ges. Kunskapen om vår sockrade insida, metabola sjukdomar och olika beroenden, som kan lindras med fett, är det allra viktigaste. Det är förvånande hur man kan stoppa ett sötsug genom några ostskivor med smör, det har jag själv sett.

Sedan är ju forskningen om kosten i sin linda, så hur vet lchf-rörelsen alla svar? I morse hörde jag om rött kött och tarmbakterier i kombination, som kunde ev ge hjärt- och kärlproblem. Jag hoppas bara att forskning om kost får mer pengar, helst från staten, som ju lägger miljarder på mediciner. Där finns det behov för omfördelning av resurser, inte minst för våra barn och ungdomar, som ju har utsatts i högre grad än vi äldre för industrikosten. Många bokstavsproblem verkar ju ha en koppling till kost, liksom diabetes och övervikt, även för barn.
72
Erik E.
9 april 2013 4
Hmmm... Honung och avavesirap som nämns i SvD? Det må vara paleo men det är ju knappast LCHF.

Svar: #73
73
Svar på kommentar #72 av Erik E.
Per J
9 april 2013
I rimliga mängder anser jag det vara ok om man av olika skäl avstår andra sötningsmedel.
74
NN
9 april 2013 2
Sen förstår jag inte vad SvDs artikel handlar om?

Det är snarare som att GI har bytt namn till LCHF och strikt LCHF är GI noll.
Klara Desser och även Schück skrev förr GI-böcker och nu skriver de LCHF böcker.
Och att hellre köra med fisk, rapsolja och avokado om det tilltalar en är väl också LCHF?

Nej det där med att LCHF från början var grädde och kött är nog snarare nån journalist som har förvrängt nåt Annika D. skrivit.
75
JAUS
10 april 2013 4
Intressant att man är "militant" bara för att man äter strikt och påstår att det är hälsosammaste sättet att äta. Svartmålningen fortsätter med andra ord. Ingen tvingar någon annan att äta LCHF det är upp till var och en välja vad man vill äta.

Vissa människor vill inte erkänna att de äter sämre andra och därmed attackerar dem och kallar de militanta.

Är besviken på att Doc fortsätter att stödja Katrin Z som är en avskyvärd människa, med en vidrig människosyn.

Svar: #76
76
Svar på kommentar #75 av JAUS
Bustas
10 april 2013 5
Instämmer Jaus!
Jag vidhåller att de som myntade förkortningen LCHF (vilka vi som varit med ett tag vet vilka det är) och som har definierat dess betydelse och innehåll, har rätten att stå fast och stålsätta sig vid denna definition. Om någon har åsikten att LCHF står för ”Tjosan Hejsan”, ja då kan de skapa sig en annan förkortningssammansättning och öppna en egen blogg där de kan förkunna att det inte är så noga med fördelningen av fett, proteiner och kolhydrater. All kolhydratreducering är givetvis bra men för den sjuke och fete anser jag att LCHF ger bästa resultat.

Svar: #77
77
Svar på kommentar #76 av Bustas
Kattmoster
10 april 2013 1
Yes, Bustas! :-)

1 2

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg