LCHF har blivit ”mindre militant” enligt SvD
7 april 2013 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Matrevolution i Sverige
i Matrevolution i Sverige 
Mindre militant?
LCHF-rörelsen har ”vuxit upp” och blivit ”mindre militant” hävdar SvD:
Det är en trevlig artikel som avlivar en del gamla fördomar. Lite förändringar har säkert skett men främst tror jag det handlar om att den allmänna synen på LCHF ändrats. Det har aldrig bara handlat om bacon, smör och grädde (trots tidigare nidbilder). Det har alltid varit fritt fram att äta exempelvis lax, avokado och olivolja också.
En stor del av förändringen handlar helt enkelt om att fler numera vet vad LCHF egentligen handlar om. Nya och okända saker är läskiga. Det som börjar bli välkänt är mindre oroande.
Vart är LCHF på väg? Är utvecklingen mest positiv eller negativ? Finns det något vi bör se upp med? Vad säger du?
77 kommentarer
"När de varken blir friskare eller smalare tror de att LCHF INTE fungerar fastän det inte är den kosten de ätit."
"LCHF: Lågkolhydratkost (Low Carb, LC) är det centrala i LCHF. Andra delen (High Fat, HF) markerar bara mot den gamla vilseledande tron att fett orsakar fetma. Däremot är det viktigt att välja rätt fettyper. Eftersom LCHF etablerats starkt är det nu läge att utläsa LCHF som Low Carb – Healthy Fat."
Här länk: http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/170320/local_170...
Läs gärna mer av Göran Petersson...
mLCHFh B-) .
LCHF är INTE en diet med en fastställd mängd kolhydrater eller fett
LCHF är i stället en rörelse som förespråkar att man ska vara försiktig med kolhydrater och i stället äta mera fett för att bli mätt.
Sedan tycker jag att det är helt ok att vi tillämpar det väldigt, väldigt olika. Jag mår bäst på mycket strikt LCHF - absolut inget socker eller frukt och måttligt med grönsaker och minimalt med undantag. Men om jag var normalviktig och tränade mycket skulle jag säkert baka en hel del LCHF-recept och tycka att det var toppen och en lagom nivå för mig. Kanske till om med äta potatis då och då.
Det är kunskapen som är det viktiga och att kosten totalt sett i samhället rör sig bort från sockret och vetemjölet. Vissa tar små steg. Andra,som jag, tar stora
Det är LCHF för mig.
Själv brukar jag kalla mig LCHF r(evolutionär) ;)
Sedan är det ju så att alla inte är sjuka men alla skulle säkert må bättre av att undvika socker och spannmål, om inte idag så inför framtiden. Kan bilagorna få människor att undvika dessa produkter kommer människor över lag säkert blir mycket friskare i framtiden.
Att kosten liberaliseras i den stora allmänhetens ögon tror jag bara är bra, sedan får var och en prova sig fram till något som passar dem!
Så klokt som norska Dr Sofie Hexeberg uttrycker det:
”Jeg synes det er greit å gi befolkningen sunne alternativer. De færreste klarer å leve på ren steinalderkost. Enhver reduksjon av sukker og mel (stivelse) er etter min mening positivt.”
Jag hoppas verkligen att de allra flesta LCHF ´are önskar en hälsosammare befolkning som helhet och inte bara "att de som vill äta LCHF måste äta exakt som jag",
Jag är övertygad om att det är (hur förhatligt det än är för några) tidningar som Mat & Hälsa, Aftonbladets/Expressens LCHF tidningar som mjukat upp LCHF och gjort den mer ok för fler människor.
Detta lär ju gynna den framtida allmänna folkhälsan!
Sedan verkar det som om man är tvingad att i varje inlägg ha med mening: "sedan tycker jag att var och en får äta som den vill". Ett i mitt tycke meningslöst evigt påpekande, men skulle man inte ha med denna mening så kommer ett svar som "ett brev på posten".
Men jeg er uenig i en del ting: Man kan IKKE spise hvor mye man vil på lavkarbo. Jeg har gjort det - og jeg kan godt stappe i meg maange tusen kcal uansett diett - og spiser jeg for mye, går jeg opp i vekt, også på LCHF. Lav blodsukker= lavt insulin= ikke fettlagring....det er direkte feil.
Kroppen kan lagre energi også på null insulin, fordi vi har noe som heter acylation stimulating protein og dette produseres selv av fettvevet, og kan lagre energi BEDRE enn insulin. Men, mengden insulin vil - hos friske mennesker - som regel avgjøre hvor mye eller hvor lite APS som dannes.
Men jeg vil påpeke at lavkarbo er mat. Vanlig friske RÅVARER. Som lages fra bunnen av. Gjør man det, blir det ikke så mye karbohydrater. Men det er ingen hokus pokus diett. Mat er mat. Noe gjør dårlige ting med kroppen, andre matvarer gjør det bedre. Spiser man mye fett, vil kroppen forbrenne mer fett og vice versa. Men spiser man altfor mye, vil kroppen også lagre det den ikke trenger. Spiser man mindre enn man trenger, går man ned i vekt. Punkt slut.
I teori heter det paleo kost. I praksis : Tenk dere om. Har jorden hatt konsant temperatur og like forhold i de siste 2.5 millioner år? Nei. Det har vært perioder med mer mat, og mindre mat. Istid, med nesten bare dyr og spise (strikt, strikt LCHF) og andre perioder med varme og mye grønnsaker (liberal LCHF).
Slut för idag!
Jag köper aldrig kvällstidningar så jag hänger inte riktigt med.
Visst finns det ett inslag om inte "militant" så åtminstone "renodlad LCHF" som diskuteras t ex i http://www.kostdoktorn.se/lchf-magasinet-svarar-pa-genuskritiken/. Visst finns det tendenser till rätt och fel, som kan tendera att bli dogmatiska?
Därför borde det kunna få finnas flera rätt beroende på livssituation, hälsotillstånd eller om man är i viktreduktion.
Följande synsätt tycker jag verkar vettigt http://authoritynutrition.com/low-carb-diet-meal-plan-and-menu/. Riktigt mat både för den som behöver strikt och mindre strikt.
Det beror helt på vilket laktosfritt märke du använder!
En del märken bl a Valio och Arla filtrerar bort runt 40 % av mjölksockret (och resten bryts ner - som du skriver- med hjälp av laktas till sockersorterna glukos och galaktos).
Detta tycker jag är toppenbra för det betyder att iaf Valios och Arlas laktosfria mjölk "bara" innehåller 2,5 g kolhydrat istället för normala 5 g.
Däremot verkar inte Lindahls använda den metoden i sin laktosfria turkiska yoghurt för jag har för mej att den innehåller lika mycket kolisar som vanlig turkisk yoghurt.
Dessutom har Valios mjölk mer tillsatt D-vitamin så jag ska börja använda den framför allt för barnens skull. Mindre socker och mer D-vitamin gillar jag även om mjölken ändå såklart innehåller tveksamheter som kasein.
I övrigt håller jag med D - undvik nötter, använd turkisk/rysk yoghurt och tillsätt extra grädde!
På din fråga om periodisk fasta gjorde hon ett klargörande här http://ettsotareblod.se/page/3/.
Sedan är ju forskningen om kosten i sin linda, så hur vet lchf-rörelsen alla svar? I morse hörde jag om rött kött och tarmbakterier i kombination, som kunde ev ge hjärt- och kärlproblem. Jag hoppas bara att forskning om kost får mer pengar, helst från staten, som ju lägger miljarder på mediciner. Där finns det behov för omfördelning av resurser, inte minst för våra barn och ungdomar, som ju har utsatts i högre grad än vi äldre för industrikosten. Många bokstavsproblem verkar ju ha en koppling till kost, liksom diabetes och övervikt, även för barn.
Det är snarare som att GI har bytt namn till LCHF och strikt LCHF är GI noll.
Klara Desser och även Schück skrev förr GI-böcker och nu skriver de LCHF böcker.
Och att hellre köra med fisk, rapsolja och avokado om det tilltalar en är väl också LCHF?
Nej det där med att LCHF från början var grädde och kött är nog snarare nån journalist som har förvrängt nåt Annika D. skrivit.
Vissa människor vill inte erkänna att de äter sämre andra och därmed attackerar dem och kallar de militanta.
Är besviken på att Doc fortsätter att stödja Katrin Z som är en avskyvärd människa, med en vidrig människosyn.
Jag vidhåller att de som myntade förkortningen LCHF (vilka vi som varit med ett tag vet vilka det är) och som har definierat dess betydelse och innehåll, har rätten att stå fast och stålsätta sig vid denna definition. Om någon har åsikten att LCHF står för ”Tjosan Hejsan”, ja då kan de skapa sig en annan förkortningssammansättning och öppna en egen blogg där de kan förkunna att det inte är så noga med fördelningen av fett, proteiner och kolhydrater. All kolhydratreducering är givetvis bra men för den sjuke och fete anser jag att LCHF ger bästa resultat.